Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đam mê ủ cơm rượu, chỉ 4 ngày cô nàng công sở bỏ túi chục triệu

Thứ hai, 15:36 14/06/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

Dù đang làm nhân viên một công ty truyền thông, nhưng do luôn đam mê nấu ăn nên những ngày Tết Đoan Ngọ, chị Đỗ Thị Quyên vẫn tranh thủ làm cơm rượu nếp cẩm bán và đút túi hơn 2 triệu/ngày.

Đây là năm thứ 5 chị Đỗ Thị Quyên ở Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội bán cơm rượu nếp cẩm . Chị chia sẻ: “Trước đây, vào ngày Tết Đoan Ngọ hoặc ngày thường thích ăn nếp cẩm thì tôi hay làm một mẻ 2-3 kg cho cả nhà ăn. 5 năm trước, trước Tết Đoan Ngọ 3 ngày, tôi có khoe ảnh lên facebook cá nhân và mang cho đồng nghiệp ăn thử, nào ngờ được khen quá. Nhiều người đặt hàng luôn dịp Tết Đoan Ngọ năm ấy”.

Từ đó, cứ mỗi khi thích ăn cơm rượu nếp cẩm, bạn bè, đồng nghiệp và hàng xóm lại đặt chị Quyên làm. Do đó, cứ đến mùng 5 tháng 5 âm lịch hàng năm, chị lại rao lên facebook cá nhân bán cơm rượu nếp cẩm và cơm rượu nếp thường. Mọi người vào đặt hàng rất nhiều.

Đam mê ủ cơm rượu, chỉ 4 ngày cô nàng công sở bỏ túi chục triệu - Ảnh 1.

Cơm rượu nếp cẩm được mọi người ưa chuộng hơn cả

"Tôi nhận đơn đặt hàng và trả dần từ ngày mùng 2 tới hết mùng 5/5 âm. Cứ tranh thủ buổi tối đi làm về là tôi lại cặm cụi trong bếp làm cơm rượu nếp. Vừa làm vì đam mê nấu nướng vừa có thêm thu nhập nên không biết mệt là gì”, chị Quyên nói.

Chị Quyên cho biết, năm nào Tết Đoan Ngọ chị cũng làm khoảng 2-2,5 tạ cơm rượu nếp cẩm. Số cơm rượu nếp này chị bán trong khoảng 3-5 ngày là hết. “Cứ mùng 1/5 âm lịch là tôi bắt đầu làm cơm rượu nếp cẩm bán, đến hết 5/5 âm lịch là hết. Trong 3-4 ngày, ngày nào cũng bán được khoảng 40-50kg. Trừ hết chi phí cũng lãi khoảng 10 triệu đồng”.

Người phụ nữ này tiết lộ, chị thường làm cơm rượu nếp cẩm vì nhiều người thích ăn hơn hẳn cơm rượu nếp thường. Mỗi kg cơm rượu nếp chị lãi khoảng một nửa số tiền thu được. “Mỗi ký gạo nếp cẩm tôi sẽ làm được khoảng 1,2-1,5kg cơm rượu. Giá 1kg gạo nếp cẩm ngon để làm rượu là 28.000-30.000 đồng. Sau đó chỉ cần làm và ủ men. Tôi thường bán giá cơm rượu nếp cẩm là 70.000 đồng/kg. Tính ra, tôi lãi khoảng 40.000 đồng/kg cơm rượu”, chị cho hay.

Theo chị Quyên, làm cơm rượu nếp cẩm hay nếp thường đều có lãi. Tuy nhiên, công làm bỏ vào đó cũng rất nhiều. Chưa kể, nhờ làm quen tay nên chị làm cơm rượu không bao giờ bị hỏng. Bởi, nếu ủ hỏng thì coi như mẻ đó mất trắng.

Đam mê ủ cơm rượu, chỉ 4 ngày cô nàng công sở bỏ túi chục triệu - Ảnh 2.

Đây là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan ngọ


Đam mê ủ cơm rượu, chỉ 4 ngày cô nàng công sở bỏ túi chục triệu - Ảnh 3.

Có tiểu thương bán được 50-70kg cơm rượu nếp trong ngày 5/5 âm lịch


Dù bán cơm rượu nếp cẩm mỗi dịp Tết Đoan Ngọ lãi như vậy nhưng chị Quyên khẳng định, đây chỉ là công việc thời vụ, còn ngày thường cơm rượu rất kén khách ăn. “Bán cơm rượu nếp ngày Tết Đoan Ngọ không bao giờ ế ẩm. Trước ngày Tết Đoan Ngọ chỉ bán được khoảng 20-30 kg/ngày. Song đúng ngày Tết, có ngày mẹ tôi ở nhà bán giúp cả 50-70kg”.

Chị chia sẻ, để làm cơm rượu nếp cẩm ngon, trước hết phải chọn loại gạo nếp cẩm ngon mới đậm đà. Khi nấu cơm, phải đảm bảo chín đều không nát cũng không quá khô. Tiếp đến khâu chọn men hay ủ men phải thật chú ý, nếu không sẽ dễ hỏng, ăn quá cay không ngon.

“Ngay việc chọn men dùng để ủ cơm rượu nếp cẩm, tôi cũng phải chọn men được làm thủ công từ bột gạo cùng các vị thuốc thảo dược khác có tính cay, nóng để cơm rượu vừa ngon, vừa thơm và an toàn nhất.

Ngoài ra, dù là người thích chua cũng không nên ủ quá 3 ngày. Thường sau 2 ngày ủ với thời tiết nắng nóng như miền Bắc là đã có thể ăn được rồi. Như vậy vị của cơm rượu ngon, không khó ăn”, chị Quyên nói.

Theo Thảo Nguyên

Vietnamnet

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Giữ dáng trước Tết, sắm đồ tập thể thao cùng MuaMau

Giữ dáng trước Tết, sắm đồ tập thể thao cùng MuaMau

Sản phẩm - Dịch vụ - 16 phút trước

Cận Tết, nhu cầu tập luyện giữ dáng tăng cao. Thay vì mất thời gian tìm mua đồ thể thao, người tiêu dùng có thể dễ dàng sắm sửa trên MuaMau với nhiều lựa chọn tiện lợi, giá hợp lý và ưu đãi hấp dẫn.

Lịch cúp điện Cà Mau từ ngày 25 - 28/12/2025: Cúp điện cả ngày hàng loạt khu dân cư

Lịch cúp điện Cà Mau từ ngày 25 - 28/12/2025: Cúp điện cả ngày hàng loạt khu dân cư

Sản phẩm - Dịch vụ - 23 phút trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Cà Mau sẽ mất điện cả ngày.

Bỉm nội địa Trung Supdry, Yubest, Yiying bán giá rẻ phổ biến trên sàn thương mại điện tử có thật sự tốt cho làn da của bé?

Bỉm nội địa Trung Supdry, Yubest, Yiying bán giá rẻ phổ biến trên sàn thương mại điện tử có thật sự tốt cho làn da của bé?

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Supdry, Yubest và Yiying hiện là ba thương hiệu bỉm nội địa Trung được tìm mua nhiều nhất tại Việt Nam, đặc biệt trong nhóm gia đình trẻ muốn tối ưu chi phí nuôi con. Tuy nhiên, mỗi dòng bỉm lại có sự khác biệt rõ rệt về độ mềm, độ thấm hút, khả năng dùng ban ngày – ban đêm và mức độ phù hợp với từng thể trạng của bé.

Bảo Tín Minh  Châu, Bảo Tín Mạnh Hải đồng loạt phát thông báo khẩn tới khách hàng liên quan đến việc mua bán vàng

Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải đồng loạt phát thông báo khẩn tới khách hàng liên quan đến việc mua bán vàng

Bảo vệ người tiêu dùng - 3 giờ trước

GĐXH - Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải vừa phải ra văn bản cảnh báo cấp bách trước những diễn biến bất thường ảnh hưởng trực tiếp đến quyền lợi người tiêu dùng.

NAKO GROUP – Thiết bị làm mát công nghiệp hàng đầu Việt Nam

NAKO GROUP – Thiết bị làm mát công nghiệp hàng đầu Việt Nam

Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trước

Trong bối cảnh sản xuất ngày càng hiện đại và cạnh tranh, việc đầu tư vào các giải pháp làm mát và thông gió hiệu quả đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất, đảm bảo chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khỏe người lao động.

Hôm nay (24/12/2025) thêm một người thành tỷ phú nhờ trúng độc đắc Vietlott

Hôm nay (24/12/2025) thêm một người thành tỷ phú nhờ trúng độc đắc Vietlott

Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trước

GĐXH - Mới đây, Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) thông báo đã tìm ra người chơi may mắn trúng giải Jackpot của xổ số Mega 6/55 với giá trị giải thưởng lên tới hơn 21 tỷ đồng.

Từ 2026, một loại quả bình dân của Việt Nam chính thức xuất khẩu sang thị trường đông dân nhất thế giới

Từ 2026, một loại quả bình dân của Việt Nam chính thức xuất khẩu sang thị trường đông dân nhất thế giới

Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trước

GĐXH - Loại quả quen thuộc đối với người dân Việt Nam sẽ chính thức xuất khẩu chính ngạch sang thị trường đông dân nhất thế giới từ năm 2026.

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 24/12/2025

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 24/12/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 24/12/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Biến động lãi suất Agribank, BIDV mới nhất: Gửi 500 triệu đồng nhận cao nhất bao nhiêu tiền?

Biến động lãi suất Agribank, BIDV mới nhất: Gửi 500 triệu đồng nhận cao nhất bao nhiêu tiền?

Giá cả thị trường - 19 giờ trước

GĐXH - BIDV áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân trong khoảng 0,3 - 5,3%/năm. Lãi suất tiết kiệm Agribank ghi nhận mức cao nhất là 5,3%/năm.

Top