Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đau khớp gối ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi bệnh

Thứ sáu, 21:06 08/01/2021 | Sống khỏe

GiadinhNet – Bệnh đau khớp khiến người bệnh đau đớn cảm thấy sống không bằng chết, ăn không ngon, ngủ không yên, không làm ăn gì được… và nhiều người không muốn đi chữa vì tốn kém và chỉ đỡ một thời gian lại mắc lại khi trời ẩm ướt, lạnh giá. Tuy nhiên, nếu biết cách ăn uống, người bệnh sẽ đỡ đau rất nhiều.

Đau khớp kiêng ăn gì?

Thời tiết chuyển mùa nên thay đổi thất thường, nhiệt độ trong ngày chênh lệch nhiều: sáng trời lạnh, trưa nắng gắt... khiến người mắc bệnh xương khớp rất khổ sở vì phải chịu đựng những cơn đau dai dẳng và vận động các khớp rất khó khăn.

Bệnh khớp làm cho người bệnh sống không bằng chết, ăn không ngon, ngủ không yên, không làm ăn gì được, cầm nắm đồ đạc khó khăn mà phát khóc... Nhưng người bệnh không dám chữa triệt để vì hầu hết các phương pháp y học cổ truyền như: Châm cứu, cẩy chỉ, giác hơi, cứu ngải, đắp thuốc, uống thuốc, chiếu đèn, kéo giãn, xoa bóp bấm huyệt, thủy châm, tiêm thuốc… mà bệnh chỉ giảm chứ không khỏi, và mỗi khi trái gió trở trời, mùa đông lạnh giá bệnh lại tái phát.

Đau khớp gối ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi bệnh - Ảnh 2.

Trời lạnh, mưa ẩm rất nhiều người khổ sở vì bệnh khớp. Ảnh minh họa.


Theo Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào, ngoài dùng thuốc chữa bệnh, người bệnh khớp cần chú ý kiêng khem khi ăn uống. Cụ thể những người bị đau khớp chú ý kiêng kị những món sau:

1. Bắp ngô: Bắp ngô có chứa các hoạt chất gây ra dị ứng dưới dạng viêm khớp do đó người bệnh cần chú ý

2. Thực phẩm chứa nhiều muối: Muối làm ngăn cản sự hấp thu canxi trong xương từ đó gây ra loãng xương.

3. Thịt đỏ: Thịt đỏ có chứa lượng đạm rất cao khiến tình trạng viêm trong cơ thể càng trở nên nặng hơn

4. Thực phẩm chứa cholesterol cao: Các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cà phê…khiến tình trạng đau đầu gối tồi tệ hơn, xương khớp nhanh chóng bị thoái hóa

5. Thực phẩm có chứa nhiều axit oxalic: Những thực phẩm có chứa nhiều axit oxalic như quả mận, củ cải đường, việt quất

6. Đồ ăn ngọt

7. Xúc xích và dăm bông: Người mắc chứng đau khớp gối cần tuyệt đối không nên sử dụng vì chúng khiến hàm lượng lipit có trong máu tăng lên nhanh chóng gây ảnh hưởng không tốt đối với người bệnh xương khớp, khiến cơn đau càng trở nên dữ dội hơn.

Đau khớp gối ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi bệnh - Ảnh 3.

Rau củ quả rất tốt cho người đau khớp. Ảnh minh họa.

Những món ăn tốt cho người đau khớp

Bên cạnh các món kiêng ăn thì cần ăn uống những món sau:

1. Các loại rau lá xanh và trái cây: Một số loại rau nên bổ sung vào thực đơn của người bệnh như cải bó xôi, rau cần, rau cải, súp lơ… có tác dụng cải thiện triệu chứng sưng đầu gối của người bệnh.

2. Cá: Nên ăn các loại cá biển thường xuyên như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi, cá tuyết…giàu axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm rất tốt, giúp giảm đau và giảm cứng khớp vào buổi sáng ở những người bị viêm khớp dạng thấp.

3. Hành tây: Hành tây chứa thành phần quercetin có tính kháng viêm mạnh giúp người bệnh giảm đau nhanh chóng, giảm khó chịu do hiện tượng đau khớp gối gây ra.

4. Nước cam: Những người được cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết ít bị những cơn đau liên quan tới thoái hóa khớp gối hành hạ.

5. Gừng và nghệ.


Đau khớp gối ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi bệnh - Ảnh 4.

Đuôi lợn hầm Ý dĩ là dược thiện cho người đau khớp. Ảnh minh họa.

Dược thiện cho người đau nhức xương khớp

Một số món ăn dược thiện hỗ trợ cho người bệnh phong thấp, đau nhức xương khớp ăn trong khi uống thuốc Đông y, Tây y đạt hiệu quả nhanh hơn:

Gà ác chưng táo Tàu

Gà ác 1 con, Táo tàu đen 10 quả, Hoài sơn 15g, Câu kỷ tử 10g, Y dĩ 15g, Hành tím 2 củ, gia vị vừa đủ.

Làm gà sạch, bỏ bộ lòng.

Hành tím bóc vỏ nướng chín; ý dĩ ngâm nở rửa sạch; các vị khác rửa sạch để ráo.

Đặt gà ác vào thố, cho các vị thuốc vào, đổ nước vừa đủ, chưng cách thủy khoảng 1,5 giờ thì nêm nếm lại gia vị, thả hành tím vào, chưng thêm 30 phút nữa.

Lấy thịt gà ra, rắc hạt tiêu, ăn nóng. Mỗi ngày ăn 1 lần, ăn 7-10 ngày. Tác dụng: kiện tỳ bổ thận, chữa xương khớp tê, đau nhức.

Đau khớp gối ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi bệnh - Ảnh 5.

Người đau khớp rất cần bồi bổ bằng các dược thiện. Ảnh minh họa.


Gà hầm đương quy

Gà 1 con nhỏ, Đương quy 15g, Xuyên khung 8g, Ngưu tất 8g, Thăng ma 8g, Mộc qua 12g, Ý dĩ 12g, Hành lá, Gừng, Rượu trắng, bột gia vị vừa đủ.

Gà làm sạch, bỏ bộ lòng. Tất cả các vị thuốc cho vào bát to cùng với hành giã nhuyễn, gừng cắt sợi, bột gia vị vào trộn đều, thêm ít rượu, tất cả cho vào bụng gà, may kín lại, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ hầm khoảng 2 giờ.

Bắc ra thả hành lá đã cắt khúc, rắc tiêu, ăn nóng. Cách ngày ăn 1 lần, liên tục 7 lần. Tác dụng: chữa suy nhược cơ thể, cảm nhiễm phong hàn thấp khí, xương khớp đau nhức.

Đuôi lợn hầm ý dĩ

Đuôi lợn 1 cái, Táo tàu 5 quả, Ý dĩ 30g, Tục đoạn 20g, Đỗ trọng 20g, Hành lá, bột gia vị, tiêu bột, dầu ăn một ít.

Ý dĩ, tục đoạn, đỗ trọng rửa sạch cho vào nồi, đổ 800ml nước sắc còn 400ml, lấy nước thuốc này để nấu canh.

Đuôi lợn cạo lông rửa sạch, chặt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Đun dầu nóng, thả cọng hành phi thơm, cho tiếp gừng đã thái sợi xào chung rồi cho đuôi lợn vào trộn đều. Khi những miếng đuôi lợn săn lại thì đổ thêm ít nước, bột gia vị xào tiếp. Khi đuôi lợn thấm đều, đổ 400ml nước thuốc đã sắc vào nấu hầm khoảng 1 giờ thì cho Táo tàu vào hầm chung.

Thịt, táo chín mềm thì nêm nếm lại, rắc hành lá, tiêu bột vào, ăn nóng. Ăn liên tục 7-10 ngày. Tác dụng: chữa tỳ thận hư, đau nhức các xương khớp, vận động khó khăn.

Cháo ớt thịt dê

Ớt cay 25g, thịt dê chín 100g, ít mỡ lợn, hành gừng hạt tiêu, bột gia vị vừa đủ, gạo tẻ 100g.

Thịt dê và ớt cắt nhỏ. Gạo đã vo sạch cho vào nồi nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi rồi cho thịt dê, ớt cùng các gia vị khác nấu thành cháo, cho tiếp mỡ lợn, gừng, hành, bột gia vị, tiêu bột là được.

Món này ăn trong ngày. Tác dụng: ôn trung, trừ hàn, khai vị, giúp ăn uống tốt, trừ xương khớp tay chân đau nhức.

Cháo cá trê, đậu đen

Cá trê 400g, gạo nếp 200g, đậu đen xanh lòng 200g, ý dĩ 20g, trần bì 1 miếng; bột gia vị, hành tím 4 - 5 củ, mùi ta, tiêu bột vừa đủ.

Đậu đen ngâm qua đêm cho nở, rửa sạch. Cá trê rửa sạch để ráo. Trần bì ngâm nước 15 phút, rửa sạch bỏ lớp trắng. Gạo nếp, ý dĩ vo sạch. Hành tím nướng chín bóc vỏ sạch.

Gạo nếp, cá, đậu đen, trần bì, ý dĩ cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu cháo. Khi đậu và gạo nếp chín nhừ thì thêm bột gia vị và củ hành tím đã nướng chín vào; nấu thêm khoảng 10 phút, nếm vừa miệng là được.

Trước khi ăn cháo rắc bột tiêu và rau mùi ta cắt nhỏ vào bát. Tác dụng: bồi bổ cơ thể, thông huyết, chữa tay chân nhức mỏi, hoa mắt ù tai chóng mặt.

Canh ba ba đỗ trọng

Thịt ba ba 100g, đỗ trọng 15g, ít bột gia vị. Đỗ trọng nấu kỹ lấy nước cốt; ba ba làm sạch, bỏ ruột cho vào nồi, đổ nước đun 5 phút vớt ra, lọc lấy thịt rồi cho vào nồi cùng đỗ trọng nấu chín nhừ, nêm bột gia vị. Ăn kèm trong bữa cơm. Tác dụng: bổ gan thận, cường tráng xương cốt, chữa chân tay, lưng đau mỏi do gan thận yếu.

Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào



Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
3 tác dụng phụ đáng ngạc nhiên khi ăn quá nhiều chất xơ

3 tác dụng phụ đáng ngạc nhiên khi ăn quá nhiều chất xơ

Sống khỏe - 7 giờ trước

Chất xơ là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống, tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến một số tác hại. Hãy bổ sung chất xơ một cách hợp lý để tận hưởng tối đa lợi ích của nó.

Khoảnh khắc nữ điều dưỡng ở Hải Phòng cứu sống bé trai 7 ngày tuổi ngừng thở vì sặc sữa

Khoảnh khắc nữ điều dưỡng ở Hải Phòng cứu sống bé trai 7 ngày tuổi ngừng thở vì sặc sữa

Sống khỏe - 8 giờ trước

GĐXH - Bé trai sơ sinh đang được người nhà cho bú sữa bình rồi bị sặc sữa, dẫn đến ngừng thở, toàn thân tím tái.

Lên mạng khoe cách ăn uống tiết kiệm chỉ hết 1,3 triệu/tháng, cô gái nhận cảnh báo "coi chừng rước cả tá bệnh"

Lên mạng khoe cách ăn uống tiết kiệm chỉ hết 1,3 triệu/tháng, cô gái nhận cảnh báo "coi chừng rước cả tá bệnh"

Sống khỏe - 8 giờ trước

Một cô gái 9x quê Sơn La đang nhận về không ít chỉ trích của cộng đồng mạng khi chia sẻ bí quyết ăn uống tiết kiệm, nhưng có phần phản khoa học.

5 thực phẩm giàu carbs giúp giảm cân

5 thực phẩm giàu carbs giúp giảm cân

Sống khỏe - 11 giờ trước

Một số thực phẩm giàu carbs có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và có hiệu quả trong quá trình giảm cân.

Người bệnh tiểu đường ăn ngô nên chọn thời điểm này để tốt cho tiêu hóa, kéo dài tuổi thọ

Người bệnh tiểu đường ăn ngô nên chọn thời điểm này để tốt cho tiêu hóa, kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 12 giờ trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường nếu ăn ngô nên chọn vào bữa sáng hoặc bữa trưa để cơ thể có thời gian tiêu hoá và sử dụng hết mức năng lượng cao của ngô, tránh đầy hơi và chướng bụng...

Loại thực phẩm đông lạnh này được nhiều người lựa chọn, nên thận trọng khi mua để tránh rước "ổ bệnh"

Loại thực phẩm đông lạnh này được nhiều người lựa chọn, nên thận trọng khi mua để tránh rước "ổ bệnh"

Sống khỏe - 14 giờ trước

Ngày nay, hải sản không hề khó mua như trước đây, các bà nội trợ có thể mua chúng một cách thuận tiện bằng nhiều kênh mua sắm.

9 loại hạt tốt cho sức khỏe nhất

9 loại hạt tốt cho sức khỏe nhất

Sống khỏe - 15 giờ trước

Ngày càng nhiều người biết đến lợi ích của các loại hạt đối với sức khỏe. Lựa chọn ăn hạt vào bữa sáng hay bữa ăn nhẹ đều mang lại những giá trị bất ngờ, có thể có tác động rất lớn đến sức khỏe tổng thể.

Sốt cao 7 ngày kèm đau bụng, nam thanh niên ở Hà Nội bất ngờ được bác sĩ lấy ra dị vật này ở gan

Sốt cao 7 ngày kèm đau bụng, nam thanh niên ở Hà Nội bất ngờ được bác sĩ lấy ra dị vật này ở gan

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH – Trong quá trình mổ nội soi đi vào bên trong ổ áp xe thùy gan trái, các bác sĩ bất ngờ phát hiện có một dị vật nằm gọn bên trong ổ áp xe, kích thước 4 cm.

Loại lá mọc đầy ở vườn, không mất tiền mua, người bệnh tiểu đường nên pha uống hàng ngày để kéo dài tuổi thọ

Loại lá mọc đầy ở vườn, không mất tiền mua, người bệnh tiểu đường nên pha uống hàng ngày để kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh tiểu đường được khuyên dùng nước lá ổi vì đã có nhiều nghiên cứu cho thấy lá ổi có thể cải thiện đường huyết...

Thoát vị đĩa đệm: Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị và phòng bệnh

Thoát vị đĩa đệm: Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị và phòng bệnh

Sống khỏe - 1 ngày trước

Trước đây, các bệnh lý của đĩa đệm, cột sống và nhất là thoát vị đĩa đệm hay gặp ở những người lớn tuổi, tuy nhiên hiện nay tỉ lệ trẻ hóa bệnh lý đĩa đệm tương đối phổ biến với độ tuổi từ 20 đến 30.

Top