Tags:
Đau khớp gối ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi bệnh
GiadinhNet – Bệnh đau khớp khiến người bệnh đau đớn cảm thấy sống không bằng chết, ăn không ngon, ngủ không yên, không làm ăn gì được… và nhiều người không muốn đi chữa vì tốn kém và chỉ đỡ một thời gian lại mắc lại khi trời ẩm ướt, lạnh giá. Tuy nhiên, nếu biết cách ăn uống, người bệnh sẽ đỡ đau rất nhiều.
Đau khớp kiêng ăn gì?
Thời tiết chuyển mùa nên thay đổi thất thường, nhiệt độ trong ngày chênh lệch nhiều: sáng trời lạnh, trưa nắng gắt... khiến người mắc bệnh xương khớp rất khổ sở vì phải chịu đựng những cơn đau dai dẳng và vận động các khớp rất khó khăn.
Bệnh khớp làm cho người bệnh sống không bằng chết, ăn không ngon, ngủ không yên, không làm ăn gì được, cầm nắm đồ đạc khó khăn mà phát khóc... Nhưng người bệnh không dám chữa triệt để vì hầu hết các phương pháp y học cổ truyền như: Châm cứu, cẩy chỉ, giác hơi, cứu ngải, đắp thuốc, uống thuốc, chiếu đèn, kéo giãn, xoa bóp bấm huyệt, thủy châm, tiêm thuốc… mà bệnh chỉ giảm chứ không khỏi, và mỗi khi trái gió trở trời, mùa đông lạnh giá bệnh lại tái phát.
Trời lạnh, mưa ẩm rất nhiều người khổ sở vì bệnh khớp. Ảnh minh họa.
Theo Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào, ngoài dùng thuốc chữa bệnh, người bệnh khớp cần chú ý kiêng khem khi ăn uống. Cụ thể những người bị đau khớp chú ý kiêng kị những món sau:
1. Bắp ngô: Bắp ngô có chứa các hoạt chất gây ra dị ứng dưới dạng viêm khớp do đó người bệnh cần chú ý
2. Thực phẩm chứa nhiều muối: Muối làm ngăn cản sự hấp thu canxi trong xương từ đó gây ra loãng xương.
3. Thịt đỏ: Thịt đỏ có chứa lượng đạm rất cao khiến tình trạng viêm trong cơ thể càng trở nên nặng hơn
4. Thực phẩm chứa cholesterol cao: Các chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, cà phê…khiến tình trạng đau đầu gối tồi tệ hơn, xương khớp nhanh chóng bị thoái hóa
5. Thực phẩm có chứa nhiều axit oxalic: Những thực phẩm có chứa nhiều axit oxalic như quả mận, củ cải đường, việt quất
6. Đồ ăn ngọt
7. Xúc xích và dăm bông: Người mắc chứng đau khớp gối cần tuyệt đối không nên sử dụng vì chúng khiến hàm lượng lipit có trong máu tăng lên nhanh chóng gây ảnh hưởng không tốt đối với người bệnh xương khớp, khiến cơn đau càng trở nên dữ dội hơn.
Rau củ quả rất tốt cho người đau khớp. Ảnh minh họa.
Những món ăn tốt cho người đau khớp
Bên cạnh các món kiêng ăn thì cần ăn uống những món sau:
1. Các loại rau lá xanh và trái cây: Một số loại rau nên bổ sung vào thực đơn của người bệnh như cải bó xôi, rau cần, rau cải, súp lơ… có tác dụng cải thiện triệu chứng sưng đầu gối của người bệnh.
2. Cá: Nên ăn các loại cá biển thường xuyên như cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi, cá tuyết…giàu axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm rất tốt, giúp giảm đau và giảm cứng khớp vào buổi sáng ở những người bị viêm khớp dạng thấp.
3. Hành tây: Hành tây chứa thành phần quercetin có tính kháng viêm mạnh giúp người bệnh giảm đau nhanh chóng, giảm khó chịu do hiện tượng đau khớp gối gây ra.
4. Nước cam: Những người được cung cấp đủ lượng vitamin C cần thiết ít bị những cơn đau liên quan tới thoái hóa khớp gối hành hạ.
5. Gừng và nghệ.
Đuôi lợn hầm Ý dĩ là dược thiện cho người đau khớp. Ảnh minh họa.
Dược thiện cho người đau nhức xương khớp
Một số món ăn dược thiện hỗ trợ cho người bệnh phong thấp, đau nhức xương khớp ăn trong khi uống thuốc Đông y, Tây y đạt hiệu quả nhanh hơn:
Gà ác chưng táo Tàu
Gà ác 1 con, Táo tàu đen 10 quả, Hoài sơn 15g, Câu kỷ tử 10g, Y dĩ 15g, Hành tím 2 củ, gia vị vừa đủ.
Làm gà sạch, bỏ bộ lòng.
Hành tím bóc vỏ nướng chín; ý dĩ ngâm nở rửa sạch; các vị khác rửa sạch để ráo.
Đặt gà ác vào thố, cho các vị thuốc vào, đổ nước vừa đủ, chưng cách thủy khoảng 1,5 giờ thì nêm nếm lại gia vị, thả hành tím vào, chưng thêm 30 phút nữa.
Lấy thịt gà ra, rắc hạt tiêu, ăn nóng. Mỗi ngày ăn 1 lần, ăn 7-10 ngày. Tác dụng: kiện tỳ bổ thận, chữa xương khớp tê, đau nhức.
Người đau khớp rất cần bồi bổ bằng các dược thiện. Ảnh minh họa.
Gà hầm đương quy
Gà 1 con nhỏ, Đương quy 15g, Xuyên khung 8g, Ngưu tất 8g, Thăng ma 8g, Mộc qua 12g, Ý dĩ 12g, Hành lá, Gừng, Rượu trắng, bột gia vị vừa đủ.
Gà làm sạch, bỏ bộ lòng. Tất cả các vị thuốc cho vào bát to cùng với hành giã nhuyễn, gừng cắt sợi, bột gia vị vào trộn đều, thêm ít rượu, tất cả cho vào bụng gà, may kín lại, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ hầm khoảng 2 giờ.
Bắc ra thả hành lá đã cắt khúc, rắc tiêu, ăn nóng. Cách ngày ăn 1 lần, liên tục 7 lần. Tác dụng: chữa suy nhược cơ thể, cảm nhiễm phong hàn thấp khí, xương khớp đau nhức.
Đuôi lợn hầm ý dĩ
Đuôi lợn 1 cái, Táo tàu 5 quả, Ý dĩ 30g, Tục đoạn 20g, Đỗ trọng 20g, Hành lá, bột gia vị, tiêu bột, dầu ăn một ít.
Ý dĩ, tục đoạn, đỗ trọng rửa sạch cho vào nồi, đổ 800ml nước sắc còn 400ml, lấy nước thuốc này để nấu canh.
Đuôi lợn cạo lông rửa sạch, chặt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Đun dầu nóng, thả cọng hành phi thơm, cho tiếp gừng đã thái sợi xào chung rồi cho đuôi lợn vào trộn đều. Khi những miếng đuôi lợn săn lại thì đổ thêm ít nước, bột gia vị xào tiếp. Khi đuôi lợn thấm đều, đổ 400ml nước thuốc đã sắc vào nấu hầm khoảng 1 giờ thì cho Táo tàu vào hầm chung.
Thịt, táo chín mềm thì nêm nếm lại, rắc hành lá, tiêu bột vào, ăn nóng. Ăn liên tục 7-10 ngày. Tác dụng: chữa tỳ thận hư, đau nhức các xương khớp, vận động khó khăn.
Cháo ớt thịt dê
Ớt cay 25g, thịt dê chín 100g, ít mỡ lợn, hành gừng hạt tiêu, bột gia vị vừa đủ, gạo tẻ 100g.
Thịt dê và ớt cắt nhỏ. Gạo đã vo sạch cho vào nồi nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi rồi cho thịt dê, ớt cùng các gia vị khác nấu thành cháo, cho tiếp mỡ lợn, gừng, hành, bột gia vị, tiêu bột là được.
Món này ăn trong ngày. Tác dụng: ôn trung, trừ hàn, khai vị, giúp ăn uống tốt, trừ xương khớp tay chân đau nhức.
Cháo cá trê, đậu đen
Cá trê 400g, gạo nếp 200g, đậu đen xanh lòng 200g, ý dĩ 20g, trần bì 1 miếng; bột gia vị, hành tím 4 - 5 củ, mùi ta, tiêu bột vừa đủ.
Đậu đen ngâm qua đêm cho nở, rửa sạch. Cá trê rửa sạch để ráo. Trần bì ngâm nước 15 phút, rửa sạch bỏ lớp trắng. Gạo nếp, ý dĩ vo sạch. Hành tím nướng chín bóc vỏ sạch.
Gạo nếp, cá, đậu đen, trần bì, ý dĩ cho vào nồi, đổ nước vừa đủ nấu cháo. Khi đậu và gạo nếp chín nhừ thì thêm bột gia vị và củ hành tím đã nướng chín vào; nấu thêm khoảng 10 phút, nếm vừa miệng là được.
Trước khi ăn cháo rắc bột tiêu và rau mùi ta cắt nhỏ vào bát. Tác dụng: bồi bổ cơ thể, thông huyết, chữa tay chân nhức mỏi, hoa mắt ù tai chóng mặt.
Canh ba ba đỗ trọng
Thịt ba ba 100g, đỗ trọng 15g, ít bột gia vị. Đỗ trọng nấu kỹ lấy nước cốt; ba ba làm sạch, bỏ ruột cho vào nồi, đổ nước đun 5 phút vớt ra, lọc lấy thịt rồi cho vào nồi cùng đỗ trọng nấu chín nhừ, nêm bột gia vị. Ăn kèm trong bữa cơm. Tác dụng: bổ gan thận, cường tráng xương cốt, chữa chân tay, lưng đau mỏi do gan thận yếu.
Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Người đàn ông 39 tuổi tiêu xương hàm, mất răng vì không nhổ răng khôn mọc lệch
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Không nhổ răng khôn mọc lệch, nhiều năm sau ổ nhiễm trùng âm thầm phát triển, anh Quân bị tiêu xương hàm và bị phá hủy chiếc răng ăn nhai quan trọng bên cạnh.
Máu 'đặc' dễ làm tăng nguy cơ đột quỵ? Bác sĩ khuyên người trung niên nên ăn thường xuyên 4 thực phẩm này
Sống khỏe - 4 giờ trướcGĐXH - Tình trạng máu lưu thông kém, mệt mỏi, chóng mặt hoặc tê bì tay chân là vấn đề khá phổ biến ở người trung niên và cao tuổi. Bên cạnh việc duy trì vận động và kiểm soát bệnh nền, chế độ ăn uống hợp lý với các thực phẩm giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và axit béo tốt có thể giúp hỗ trợ tuần hoàn máu, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Chuyên gia chia sẻ vai trò Synbiotic trong miễn dịch đầu đời của trẻ
Sống khỏe - 4 giờ trướcTP. Hồ Chí Minh, ngày 07 tháng 06 năm 2026 – Tập đoàn dinh dưỡng toàn cầu Danone phối hợp cùng Hội Nhi khoa Việt Nam tổ chức Hội nghị Khoa học Toàn quốc 2026 với chủ đề “Xu hướng mới Synbiotic & Dinh dưỡng đầu đời hỗ trợ miễn dịch, não bộ và phát triển toàn diện ở trẻ nhỏ”.
Bí quyết sống thọ: Người sống thọ thường không bỏ qua những món này trong bữa sáng
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Nhiều nghiên cứu cho thấy người sống thọ thường duy trì những thực phẩm giàu dinh dưỡng trong bữa sáng nhằm kiểm soát cân nặng, hỗ trợ não bộ và giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.
Cô gái 20 tuổi suy thận giai đoạn cuối vì chủ quan với dấu hiệu xuất hiện mỗi sáng
Sống khỏe - 10 giờ trướcGĐXH - Chỉ vì chủ quan với những dấu hiệu bất thường kéo dài suốt nhiều tháng, cô gái trẻ bất ngờ được chẩn đoán suy thận mạn giai đoạn cuối, buộc phải lọc máu định kỳ để duy trì sự sống.
70 tuổi là 'cột mốc vàng' quyết định tuổi thọ: Người có 4 đặc điểm này dễ sống khỏe đến 90 tuổi
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia cho rằng, những người duy trì được 4 đặc điểm dưới đây sau tuổi 70 thường có cơ hội sống khỏe mạnh và kéo dài tuổi thọ cao hơn.
Ngủ đủ vẫn thấy mệt? Chuyên gia chỉ ra 3 thói quen ăn uống giúp giảm mệt mỏi tới hơn 40%
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người dù ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm vẫn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng và khó tập trung. Theo chuyên gia Nhật Bản, nguyên nhân có thể liên quan đến tình trạng viêm mạn tính trong cơ thể và những thói quen ăn uống tưởng như vô hại.
Nhiều người làm mỗi ngày mà không biết: 3 thói quen buổi chiều đang âm thầm gây hại cho tim mạch
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Tưởng chừng vô hại nhưng một số thói quen diễn ra vào cuối ngày có thể khiến trái tim phải chịu áp lực lớn hơn theo thời gian. Điều đáng nói là rất nhiều người vẫn duy trì chúng mà không hề hay biết.
Người phụ nữ 53 tuổi sốc nhiệt vì nắng nóng, xuất hiện triệu chứng giống đột quỵ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Một phụ nữ 53 tuổi ở Phú Thọ bất ngờ xuất hiện các triệu chứng giống đột quỵ như méo miệng, nói khó, tê bì nửa người khi đang làm việc ngoài đồng dưới thời tiết nắng nóng gay gắt.
Mắc đái tháo đường, người phụ nữ 45 tuổi suýt gặp biến chứng nặng vì bệnh phụ khoa kéo dài
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Người phụ nữ 45 tuổi thiếu máu nặng, nguyên nhân thực sự xuất phát từ biến chứng nhiễm trùng nguy hiểm liên quan đến bệnh đái tháo đường kiểm soát kém kéo dài.
Mỗi ngày vỗ nách vài phút, nhận ngay loạt lợi ích sức khỏe bất ngờ
Sống khỏeGĐXH - Thực hư việc vỗ nách có tác dụng gì, hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.
