Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đậu phụ xốt dứa chua ngọt

Thứ năm, 14:29 15/04/2010

Dứa là thứ quả thú vị, mùi thơm và vị ngọt quyến rũ, có thể ăn sống mà cũng có thể chế biến trong nhiều món ăn, đậu phụ xốt dứa chua ngọt là một ví dụ.

 
Đậu phụ mềm ngậy thơm mùi dứa chín.

Nguyên liệu:
 
Đậu phụ
Dứa tươi
Tỏi băm
Muối tiêu
Cà chua tươi
Xốt cà chua
Bột bắp
Hành xanh
 

Cách làm:

Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ

Dứa gọt vỏ cắt lát mỏng

Cà chua chần nước nóng, bóc vỏ, thái múi cau.

Tỏi đập giập, băm nhỏ

Đậu phụ đem rắc chút muối rồi lăn qua bột bắp cho bao đều.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn rồi cho đậu vào chiên

Khi đậu chín vàng thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu
 
Đổ dầu thừa ra khỏi chảo, chỉ để lại chút xíu. Phi thơm tỏi, cho cà chua tươi và thêm 2 thìa xốt cà chua vào cho dậy màu. Thêm nửa bát nước, nêm muối tiêu, đun sôi.
 
Cho đậu chiên vàng vào, nêm lại muối tiêu gia vị, đun khoảng 2 phút cho ngấm.  Đổ dứa vào cùng, đảo đều nhẹ nhàng.
 
Nếu dứa chưa đủ độ ngọt và xốt chưa chua có thể rắc chút đường và thêm tí xíu dấm.
 
Đun đến khi dứa mềm thì tắt bếp. Rắc hành xanh thái nhỏ
 
Xúc ra đĩa ăn nóng với cơm, vị thanh nhẹ, không béo rất dễ ăn.
 
 
Theo Afamily
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vượt mọi rào cản đến với nhau, hai cô gái hạnh phúc đón cặp song sinh thiên thần

Vượt mọi rào cản đến với nhau, hai cô gái hạnh phúc đón cặp song sinh thiên thần

Chuyện vợ chồng - 9 phút trước

Sự xuất hiện của hai đứa trẻ khiến cuộc sống của cặp đôi đồng giới trở nên mới mẻ và hạnh phúc hơn mỗi ngày. Tình yêu của họ cũng nhận được sự ủng hộ từ cả hai bên gia đình.

Phát hiện cấu trúc mới bí ẩn trong tế bào người

Phát hiện cấu trúc mới bí ẩn trong tế bào người

Tiêu điểm - 18 phút trước

Cấu trúc Hemifusome hoạt động giống như một trạm trung chuyển hàng hóa bên trong tế bào.

Hoa hậu Lê Nguyễn Bảo Ngọc tiếp tục chinh chiến đấu trường quốc tế tại Miss World 2026

Hoa hậu Lê Nguyễn Bảo Ngọc tiếp tục chinh chiến đấu trường quốc tế tại Miss World 2026

Giải trí - 35 phút trước

GĐXH - Lê Nguyễn Bảo Ngọc được công bố là đại diện Việt Nam tại Miss World 2026. Người hâm mộ kỳ vọng cô sẽ viết tiếp chuỗi thành tích trên bản đồ quốc tế.

Nghỉ hưu, tôi làm 3 việc để trả nợ nhà giúp con cho đến khi biết mình đã hy sinh vô nghĩa sau một chuyến du lịch

Nghỉ hưu, tôi làm 3 việc để trả nợ nhà giúp con cho đến khi biết mình đã hy sinh vô nghĩa sau một chuyến du lịch

Gia đình - 53 phút trước

GĐXH - Hai năm sau khi nghỉ hưu, tôi chưa từng có một ngày thảnh thơi để trả món nợ 350 triệu mua nhà cho con trai, con dâu. Nhưng khi món nợ vừa dứt, một chuyến du lịch cùng các con đã khiến tôi bàng hoàng.

Hàng trăm ngàn người sẽ mặc áo cờ đỏ sao vàng hướng về Quảng trường Ba Đình để 'Cùng Việt Nam tiến bước'

Hàng trăm ngàn người sẽ mặc áo cờ đỏ sao vàng hướng về Quảng trường Ba Đình để 'Cùng Việt Nam tiến bước'

Xem - nghe - đọc - 1 giờ trước

GĐXH - Dự kiến sáng sớm 16/8, hàng trăm ngàn người khắp cả nước sẽ mặc áo đỏ sao vàng, cùng hướng về Quảng trường Ba Đình, hát quốc ca và đi bộ "Cùng Việt Nam tiến bước".

Hà Nội: Nhiều công trình vi phạm tại Cụm công nghiệp làng nghề Tân Triều vẫn thi công bất chấp 'lệnh cấm'

Hà Nội: Nhiều công trình vi phạm tại Cụm công nghiệp làng nghề Tân Triều vẫn thi công bất chấp 'lệnh cấm'

Thời sự - 1 giờ trước

GĐXH - Bất chấp các biện pháp mạnh tay từ chính quyền như yêu cầu dừng thi công, cắt điện, nhiều công trình vi phạm trật tự xây dựng tại Cụm công nghiệp làng nghề Tân Triều (phường Thanh Liệt, Hà Nội) dù bên ngoài "đóng cửa" nhưng bên trong hoạt động thi công vẫn diễn ra rầm rộ.

Dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư cổ tử cung, phụ nữ U50 ai có dấu hiệu này cần cảnh giác

Dấu hiệu cảnh báo sớm ung thư cổ tử cung, phụ nữ U50 ai có dấu hiệu này cần cảnh giác

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

GĐXH - Ung thư cổ tử cung là nguyên nhân dẫn tới tử vong hàng đầu, do đó nắm bắt được bệnh ở giai đoạn sớm sẽ giúp người bệnh có nhiều cơ hội điều trị hiệu quả.

Đậu đen đang giá rẻ bèo có nhiều ở chợ Việt, làm nước uống giải nhiệt, thải độc và giảm cân theo cách sau cực tốt cho ngày hè

Đậu đen đang giá rẻ bèo có nhiều ở chợ Việt, làm nước uống giải nhiệt, thải độc và giảm cân theo cách sau cực tốt cho ngày hè

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH – Loại hạt này được dùng làm nước giải khát ngày hè mát bổ, được bán nhiều ở chợ Việt với giá rẻ bèo. Đây là bí quyết làm đồ uống đơn giản từ loại hạt này.

Con cái ngày càng tiến bộ nhờ 4 lần 'rút lui' này của cha mẹ

Con cái ngày càng tiến bộ nhờ 4 lần 'rút lui' này của cha mẹ

Nuôi dạy con - 1 giờ trước

GĐXH - Thực tế, một đứa trẻ ngày càng trưởng thành và tốt hơn thường bắt đầu từ 4 lần "rút lui" của cha mẹ.

Trạm bơm Hữu Bị ở Ninh Bình thành 'bãi tắm' nguy hiểm của thanh thiếu niên

Trạm bơm Hữu Bị ở Ninh Bình thành 'bãi tắm' nguy hiểm của thanh thiếu niên

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Những ngày hè oi bức, khu vực trạm bơm Hữu Bị (phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình) lại trở thành “bãi tắm” bất đắc dĩ của hàng chục thanh thiếu niên. Họ nhảy từ trên cao xuống dòng nước, hò reo khoe sức mạnh, bất chấp nguy cơ đuối nước đang cận kề.

Top