Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đi săn sâm đất

Thứ năm, 07:00 08/09/2011 | Xã hội

GiadinhNet - Trùn biển được thương lái thu mua về với dạng khô, sau đó nghiền thành bột, chế biến thành các loại biệt dược để chữa hen suyễn, bệnh về thận...

Bãi Cồn Sóng - thôn Gò Hí (xã Cẩm Thanh (TP Hội An, Quảng Nam) khoảng 15h. Lúc này trời còn nắng chang chang, vậy mà có hàng chục thanh niên đang miệt mài đào giun (trùn) biển. Dân gian thường ví von là “sâm đất” vì khi được chế biến lên, chúng rất bổ!

Anh Phạm Minh Lộc -  một “thợ săn trùn” chỉ cho chúng tôi xem nơi nhô lên những ụ cát nhỏ bằng hạt đậu, trên ấy có một lỗ tí xíu là nơi có giun. Xúc từ 3 -  4 xẻng cát thì đầu hoặc đuôi trùn lộ ra. Phải thật nhanh tay túm, kéo ra khỏi hang. Chú trùn dài chừng 20 - 30cm, lớn chừng ngón tay út, màu hồng, nâu nhạt. Nếu sơ sẩy một chút, lập tức chú trùn sẽ chui nhanh xuống đất.

Chị Võ Thị Hà- thôn Gò Hí cho hay: Nghề săn trùn có ở vùng này cách đây khoảng 5 năm. Cứ đến khoảng tháng 5 âm lịch là “vào mùa. Trùn bắt về, được rửa sạch, phơi khô chừng một nắng, rồi kêu người đến bán. Ban đầu chỉ hơn 100.000 đồng/kg, sau lên 150.000 đồng, rồi 300.000 đồng. Giá mấy ngày gần đây từ 300.000 – 320.000 đồng/kg.

Trùn biển phơi khô sẽ có màu vàng nhạt, giống mùi mực, cá khô; khi nướng lên ăn cũng dai và thơm như mực nhưng vị tanh nhiều hơn. Trùn biển được thương lái thu mua về với dạng khô, sau đó nghiền thành bột, chế biến thành các loại biệt dược để chữa hen suyễn, bệnh về thận...
 

Sâm đất tươi có màu nâu pha hồng nhạt.

Nghề đào sâm đất tuy không quá vất vả nhưng đòi hỏi phải kiên nhẫn, có sức chịu nắng tốt.

Nhanh mắt, nhanh tay - bí quyết hàng đầu để săn được nhiều sâm đất.

Đào sâm đất trên bãi biển Cồn Sóng.

Thành quả sau hàng giờ phơi mình dưới nắng. 

 Chị Hà đang phơi sâm đất. 

 Sâm đất đã phơi khô sẽ được chế biến thành đồ ăn khá bổ dưỡng,
đắt tiền. 
 
Hòa Vang
baocuoituan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Xe ô tô con chạy ngược chiều, tông thẳng vào xe tải khiến 6 người thương vong ở Lạng Sơn

Xe ô tô con chạy ngược chiều, tông thẳng vào xe tải khiến 6 người thương vong ở Lạng Sơn

Đời sống - 2 giờ trước

GĐXH - Ngày 26/11, trên QL1 đoạn qua địa bàn tỉnh Lạng Sơn đã xảy ra vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng giữa xe ô tô con và xe đầu kéo khiến 4 người tử vong tại chỗ và 2 người bị thương nặng.

Cuối năm 2025: 5 con giáp vượt xui xẻo, kiếm tiền không ngừng

Cuối năm 2025: 5 con giáp vượt xui xẻo, kiếm tiền không ngừng

Đời sống - 3 giờ trước

GĐXH - Một số con giáp sẽ đón vận may tài lộc, công việc hanh thông, cơ hội làm ăn dồi dào và thu nhập tăng mạnh vào cuối năm. Đây là giai đoạn để họ gặt hái thành quả xứng đáng sau thời gian nỗ lực.

Xóa sổ đường dây lừa đảo chiếm đoạt 90 tỷ đồng qua dự án đầu tư tiền ảo với hơn 8.000 bị hại

Xóa sổ đường dây lừa đảo chiếm đoạt 90 tỷ đồng qua dự án đầu tư tiền ảo với hơn 8.000 bị hại

Pháp luật - 5 giờ trước

GĐXH - Công an TP Đà Nẵng vừa triệt xóa thành công đường dây lừa đảo chiếm đoạt tài sản bằng hình thức đầu tư đồng tiền mã hoá. Tổng cộng có hơn 8.000 người bị hại trên toàn quốc với tổng số tiền khoảng 90 tỷ đồng.

Hà Nội: Phớt lờ lệnh cấm, tổ hợp sân thể thao, chợ tạm trên 'đất vàng' Yên Hòa vẫn hoạt động rầm rộ

Hà Nội: Phớt lờ lệnh cấm, tổ hợp sân thể thao, chợ tạm trên 'đất vàng' Yên Hòa vẫn hoạt động rầm rộ

Đời sống - 5 giờ trước

GĐXH - Bất chấp các văn bản chỉ đạo của UBND phường Yên Hòa (TP Hà Nội) yêu cầu tháo dỡ và dừng hoạt động, tổ hợp sân thể thao quy mô lớn và khu chợ tạm trái phép tại ô đất C2 KĐT Trung Hòa - Nhân Chính vẫn ngang nhiên mở cửa đón khách, hoạt động tấp nập như chưa hề có lệnh cấm.

Nửa thế kỷ Việt Nam – UNICEF chung tay nâng cao quyền trẻ em và tương lai phát triển bền vững

Nửa thế kỷ Việt Nam – UNICEF chung tay nâng cao quyền trẻ em và tương lai phát triển bền vững

Thời sự - 6 giờ trước

GĐXH - Ngày 26/11, Bộ Y tế phối hợp với Quỹ Nhi đồng Liên hợp quốc (UNICEF) tại Việt Nam tổ chức Lễ kỷ niệm 50 năm hợp tác Việt Nam – UNICEF và 35 năm Việt Nam phê chuẩn Công ước Liên Hợp Quốc về Quyền trẻ em (CRC). Tham dự buổi lễ có Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long.

Đạt ngưỡng đỉnh điểm của nhiệt độ thấp nhất, băng giá phủ trắng cây vùng núi cao Y Tý

Đạt ngưỡng đỉnh điểm của nhiệt độ thấp nhất, băng giá phủ trắng cây vùng núi cao Y Tý

Thời sự - 6 giờ trước

GĐXH - Sáng nay (26/11) đợt băng giá đầu tiên đã xuất hiện tại nhiều khu vực của xã Y Tý, tỉnh Lào Cai.

Trường học xác xơ sau lũ lịch sử, sách vở ngập bùn

Trường học xác xơ sau lũ lịch sử, sách vở ngập bùn

Giáo dục - 7 giờ trước

Trường THPT Lê Trung Kiên (phường Đông Hoà, Đắk Lắk) bị nhấn chìm trong bùn lầy lội, hàng loạt sổ điểm, học bạ, sách vở phơi khắp nơi.

Bắt 10 đối tượng đánh bạc theo kiểu “cờ bạc làng”

Bắt 10 đối tượng đánh bạc theo kiểu “cờ bạc làng”

Pháp luật - 10 giờ trước

GĐXH - Qua tuần tra, Công an xã Văn Bàn (Lào Cai) đã bắt 10 đối tượng đánh bạc bằng hình thức chơi “liêng”. Công an đã lập hồ sơ, xử lý các đối tượng theo quy định của pháp luật.

Dự báo tử vi tháng 10 âm lịch 2025 của con giáp Sửu và vận may tài lộc

Dự báo tử vi tháng 10 âm lịch 2025 của con giáp Sửu và vận may tài lộc

Đời sống - 10 giờ trước

GĐXH – Chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà cho biết, sang tháng 10 âm lịch 2025 này dự báo con giáp Sửu sẽ có những biến đổi mọi mặt. Bạn nên tham khảo điều dưới đây để thu hút vận khí tốt, vượt qua những khó khăn để thích nghi mọi hoàn cảnh.

Tin bão mới nhất: Bão số 15 trên Biển Đông, hướng đi liên tục thay đổi, miền Trung chuẩn bị mưa lớn

Tin bão mới nhất: Bão số 15 trên Biển Đông, hướng đi liên tục thay đổi, miền Trung chuẩn bị mưa lớn

Thời sự - 12 giờ trước

GĐXH - Theo cơ quan khí tượng, áp thấp nhiệt đới đã mạnh lên thành bão – cơn bão số 15 đi vào Biển Đông. Sau khi vào Biển Đông, bão số 15 di chuyển chậm lại, liên tục đổi hướng.

Top