Hà Nội
23°C / 22-25°C

Điểm tên 5 lỗi sai cơ bản đến 90% bà nội trợ mắc phải khiến chảo chống dính nhanh hỏng

Thứ ba, 08:30 21/08/2018 |

Rất nhiều người phàn nàn rằng, chảo chống dính không bền và không hiệu quả khi sử dụng cho việc chiên rán. Tuy nhiên, độ bền một phần do chất lượng chảo nhưng một phần lại là do sử dụng không đúng cách.

Chảo chống dính ra đời là một trong những công cụ đắc lực để bạn chế biến nhiều món ăn được thơm ngon hơn. Dựa vào chảo chống dính, bạn sẽ có ngay được những món ăn thật ngon như trứng cá hồi, thịt gà, đồ chiên giòn như trong nhà hàng.

Có chảo chống dính, bạn sẽ tự tin làm nhiều món ngon như nhà hàng.
Có chảo chống dính, bạn sẽ tự tin làm nhiều món ngon như nhà hàng.

Tuy nhiên, hãy tránh xa những lỗi phổ biến dưới đây để chiếc chảo chống dính được bền hơn, chế biến được nhiều món ngon hơn.

1. Thêm chất béo sai thời điểm

Chảo chống dính giúp bạn hạn chế lượng dầu khi nấu nướng. Tuy nhiên, cần tuân thủ quy tắc sử dụng chảo chống dính, đó chính là việc làm ấm chảo, sau đó cho thêm dầu, bơ và tiếp theo là bất kỳ thứ gì bạn đang nấu. Không nên làm sai quy trình, xào nấu hay bỏ đồ ăn gần chín và xịt, nhỏ dầu vào sau cùng. Điều này có thể xảy ra việc sốc nhiệt, tạo khói và nhanh hỏng lớp chống dính.

Bỏ chất béo không đúng thời điểm khiến chảo nhanh hỏng hơn.
Bỏ chất béo không đúng thời điểm khiến chảo nhanh hỏng hơn.

2. Sử dụng sai đồ nấu nướng

Đồ dùng, dụng cụ nấu nướng như muôi, thìa, chảo nên dùng loại bằng gỗ hay silicone chịu nhiệt thay vì dùng thìa, đũa, muôi bằng kim loại gây xước chảo.

3. Sử dụng nhiệt độ cao

Khi đặt chảo chống dính để nấu trên bếp, bạn nên lưu ý giữ mức nhiệt trung bình hoặc thấp để bảo vệ bề mặt chống dính được bền hơn. Chắc chắn hơn, bạn có thể lấy giấy hướng dẫn sử dụng với nhiệt độ tối đa được khuyên dùng giúp bảo vệ sản phẩm được bền đẹp hơn.

Chảo chống dính dùng để chiên rán nhưng không nên để ở nhiệt độ cao.
Chảo chống dính dùng để chiên rán nhưng không nên để ở nhiệt độ cao.

4. Không nên đặt chảo chống dính vào lò nướng

Với nhiều người luôn ưu tiên sự tiện lợi. Những chảo chống dính cỡ bé thường được tận dụng để đặt đồ ăn và cho vào lò nướng. Tuy nhiên, sự không tương thích về nhiệt độ có thể khiến chảo dễ bị bong lớp chống dính. Vì thế, nếu dùng chảo để đặt thức ăn trong lò nướng, thay vì dùng chảo chống dính, bạn có thể dùng chảo nướng bằng thép không gỉ, chảo gang…

Không nên dùng chảo chống dính để nướng đồ ăn.
Không nên dùng chảo chống dính để nướng đồ ăn.

5. Rửa không đúng cách

Để làm sạch chảo chống dính, bạn chỉ nên dùng miếng bọt biển loại mềm, hoặc bàn chải mềm, khăn sợi nhỏ với xà phòng. Không nên dùng các chất tẩy rửa có tính ăn mòn. Không nên cho chảo chống dính vào máy rửa bát vì không thể đảm bảo lớp chống dính sẽ còn nguyên vẹn sau khi rửa.

Rửa chảo chống dính bằng miếng bọt biển.
Rửa chảo chống dính bằng miếng bọt biển.

6. Sử dụng để lưu trữ

Sau khi nấu nướng, ăn uống xong, nhiều gia đình có thói quen sử dụng chảo chống dính đựng thức ăn và cho vào tủ lạnh. Việc đựng thực phẩm trong chảo cũng là cách nhanh chóng gây hao mòn với việc kết dính. Thêm vào đó, ngâm chảo trong nước qua đêm cũng là cách làm hỏng chảo rất nhanh.

Không lưu trữ thức ăn qua đêm trong chảo.
Không lưu trữ thức ăn qua đêm trong chảo.

Theo Today, Thekitchn/Helino

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách bố trí lọ hoa trên bàn thờ chuẩn phong thủy, thu hút tài lộc và may mắn

Cách bố trí lọ hoa trên bàn thờ chuẩn phong thủy, thu hút tài lộc và may mắn

- 7 giờ trước

GĐXH - Việc đặt lọ hoa trên bàn thờ không chỉ bày tỏ lòng tôn kính mà còn quan trọng trong việc thu hút tài lộc và may mắn đến với gia đình.

Sen đá hoàng tử đen - vừa đẹp, vừa sang và lý do phong thủy cây thường được tặng trong dịp khai trương hoặc dịp lễ quan trọng

Sen đá hoàng tử đen - vừa đẹp, vừa sang và lý do phong thủy cây thường được tặng trong dịp khai trương hoặc dịp lễ quan trọng

- 9 giờ trước

GĐXH - Cây xanh không chỉ làm đẹp không gian sống mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến năng lượng và vận khí của ngôi nhà. Sen đá hoàng tử đen là một trong những loại cây mang ý nghĩa phong thủy sâu sắc, đem lại nhiều lợi ích cho gia chủ.

Cuộc sống xa hoa của 'em xinh' Quỳnh Anh Shyn, trong căn nhà hơn 100m2 cực chất

Cuộc sống xa hoa của 'em xinh' Quỳnh Anh Shyn, trong căn nhà hơn 100m2 cực chất

- 10 giờ trước

GĐXH - Quỳnh Anh Shyn mất sáu tháng sửa chữa căn hộ và bố trí nội thất phong cách mid-century modern, tạo không gian sống nghệ thuật và ấm cúng.

Những loại cây cảnh văn phòng mang lại tài lộc, giảm stress

Những loại cây cảnh văn phòng mang lại tài lộc, giảm stress

- 12 giờ trước

GĐXH - Chọn cây cảnh phong thủy cho văn phòng giúp thanh lọc không khí, giảm stress, tăng may mắn và tài lộc, đồng thời mang đến không gian làm việc thoải mái, hiệu quả.

Người tuổi này trồng cây đại tướng quân để mang lại bình an, giảm thiểu những khó khăn

Người tuổi này trồng cây đại tướng quân để mang lại bình an, giảm thiểu những khó khăn

- 1 ngày trước

GĐXH - Cây đại tướng quân khi phát triển tốt và nở hoa sẽ mang lại hạnh phúc, tài lộc và sự bình an cho gia chủ. Người mang tuổi sau đây nếu sở hữu cây này sẽ bình an, giảm xui xẻo và khó khăn trong cuộc sống.

Khung giờ đẹp động thổ, khai trương, xuất hành từ 14/7 - 20/7 giúp mọi việc hanh thông, tài lộc dồi dào

Khung giờ đẹp động thổ, khai trương, xuất hành từ 14/7 - 20/7 giúp mọi việc hanh thông, tài lộc dồi dào

- 1 ngày trước

GĐXH – Từ 14/7 – 20/7, xem khung giờ đẹp động thổ, khai trương, xuất hành, mọi người có thể tham khảo lời khuyên của chuyên gia phong thủy dưới đây để thực hiện các công việc được hanh thông, tài lộc dồi dào.

Lợi ích khi đặt cây cúc tần trong nhà giúp gia chủ thu hút may mắn và tài lộc

Lợi ích khi đặt cây cúc tần trong nhà giúp gia chủ thu hút may mắn và tài lộc

- 1 ngày trước

GĐXH - Đặt cây cúc tần trong nhà ở những vị trí phù hợp không chỉ giúp gia chủ thu hút may mắn và tài lộc mà còn tạo ra một không gian sống hài hòa, thuận lợi cho sự phát triển.

Ấn tượng với ngôi nhà với tông màu bắt mắt

Ấn tượng với ngôi nhà với tông màu bắt mắt

Không gian sống - 1 ngày trước

Với tông màu đỏ - trắng bắt mắt, ngôi nhà của gia đình trẻ mới mẻ và nổi bật trong dãy nhà yên bình tại vùng ngoại ô, TP.HCM.

Vị trí giường ngủ và hướng giường theo phong thủy cho trẻ cha mẹ cần biết

Vị trí giường ngủ và hướng giường theo phong thủy cho trẻ cha mẹ cần biết

- 1 ngày trước

GĐXH - Phong thủy cho rằng, phòng ngủ cũng là yếu tố quan trọng giúp đảm bảo sự phát triển toàn diện của trẻ, không chỉ về mặt thể chất, mà còn về tinh thần.

Hướng xây dựng mái nhà mang lại thịnh vượng cho gia chủ

Hướng xây dựng mái nhà mang lại thịnh vượng cho gia chủ

- 2 ngày trước

GĐXH - Hướng của mái nhà cũng là một yếu tố phong thủy quan trọng. Mái nhà nên được thiết kế theo hướng tốt, hợp với cung mệnh của gia chủ để đón được nhiều vượng khí.

Top