Điểm tên món ngon làm từ tôm
Tôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
Tôm rang me
Nguyên liệu
500gr tôm sú hoặc tôm càng, 50gr me chín; Tỏi, hành tím: băm nhỏ; Đường, nước mắm, dầu ăn, ớt (tùy chọn).
Tôm rang me hấp dẫn. (Ảnh: B.L)
Cách làm
Bạn rửa sạch tôm, cắt râu và để ráo nước. Me chín dầm với nước nóng, lọc lấy nước cốt. Tiếp theo bạn phi thơm tỏi và hành, cho tôm vào đảo đều đến khi săn lại.
Cuối cùng, bạn thêm nước cốt me, đường, nước mắm và ớt vào, rim nhỏ lửa cho đến khi sốt sệt lại và tôm thấm gia vị là được.
Tôm hấp bia
Nguyên liệu
500g tôm tươi, 1 lon bia, 3-4 cây sả đập dập; Rau thơm, chanh, muối tiêu chanh.
Tôm hấp bia. (Ảnh: Cười khúc khích)
Cách làm
Bạn xếp sả dưới đáy nồi, đặt tôm lên trên. Đổ bia vào nồi, hấp lửa lớn khoảng 7-10 phút cho tôm chín hồng. Bày ra đĩa và chấm tôm với muối tiêu chanh.
Tôm nướng muối ớt
Nguyên liệu
500g tôm sú, muối hạt, ớt bột, tỏi, dầu ăn.
Tôm nướng muối ớt. (Ảnh: T.H)
Cách làm
Trộn muối hạt, ớt bột, tỏi băm với dầu ăn. Ướp tôm với hỗn hợp trên trong 15-20 phút. Xiên tôm vào que (nếu dùng) và nướng trên bếp than hoặc lò nướng ở 200°C trong 10 phút, trở mặt để chín đều.
Canh chua tôm
Nguyên liệu
300g tôm, bạc hà (dọc mùng), cà chua, thơm, đậu bắp, giá đỗ, me chua, hành, ngò, gia vị (muối, đường, nước mắm).
Canh chua tôm. (Ảnh: B.L)
Cách làm
Rửa sạch tôm, bóc vỏ, để riêng phần đầu và thân. Phi thơm hành, cho đầu tôm vào xào để lấy nước ngọt, sau đó đổ nước vào nấu sôi. Thêm me chua, cà chua, thơm đun sôi khoảng 5 phút thì bỏ thêm bạc hà, đậu bắp vào nồi. Cuối cùng cho tôm, giá đỗ và nêm gia vị vừa ăn.
Tôm xào bơ tỏi
Nguyên liệu
300g tôm tươi, 50g bơ lạt, tỏi băm, ngò tây (nếu có), muối, tiêu.
Tôm xào bơ tỏi. (Ảnh: T.H)
Cách làm
Rửa sạch tôm, bóc vỏ hoặc để nguyên tùy ý. Đun chảy bơ, phi thơm tỏi, sau đó cho tôm vào xào chín. Nêm muối, tiêu và thêm ngò tây để tăng hương vị.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến món tôm nướng phô mai, tôm rim thịt, tôm chiên xù, tôm cà ri kiểu Thái, lẩu tôm... cũng rất ngon và phù hợp với bữa cơm gia đình.
Người bị sỏi thận cần tránh những loại rau nào để không tái phát?
Ăn - 9 phút trướcGĐXH - Người bị sỏi thận (đặc biệt là sỏi canxi oxalat) nên hạn chế các loại rau có hàm lượng oxalat hoặc purin cao để tránh làm tăng kích thước sỏi hoặc hình thành sỏi mới. Dưới đây là danh sách các loại rau cần lưu ý.
Những món ăn 'giữ vía' cho trẻ nhỏ theo quan niệm dân gian: Kinh nghiệm truyền đời cực hiệu quả
Ăn - 2 giờ trướcMón này như một cách "dỗ vía" rất tự nhiên.
Thực phẩm tốt cho người thận yếu mà bạn nên ăn
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Một số thực phẩm tốt cho thận gồm: Súp lơ xanh (giàu vitamin C, K, B), quả việt quất và nho đỏ, cá vược, lòng trắng trứng (protein dễ hấp thu), tỏi (kháng viêm), kiều mạch và dầu ô liu (tốt cho tim thận, ít natri).
Món ngon gây chú ý ở bữa tiệc kỷ niệm 9 năm ngày cưới của Trấn Thành
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Trong dịp kỷ niệm 9 năm ngày cưới, Trấn Thành và Hari Won đã cùng nhau tận hưởng một bữa tối riêng tư, ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng.
Cách luộc gà cúng mùng 1 tháng Chạp vàng đẹp, da không nứt
Ăn - 11 giờ trướcGà cúng mùng 1 tháng Chạp đẹp cần chọn gà chuẩn, mổ moi tạo dáng khéo và luộc đúng kỹ thuật để da vàng bóng, không nứt, thịt chín đều, thơm ngon.
Ăn thử sầu riêng Việt Nam, khách Nhật làm ngay động tác khiến dân mạng đòi giữ lại, không cho về nước
Ăn - 12 giờ trướcChỉ một động tác nhỏ của vị khách Nhật cũng đủ khiến cộng đồng mạng Việt Nam bật cười thích thú.
Loại thực phẩm khiến bạn mau đói
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chúng ta từng gặp tình trạng ăn nhiều mà vẫn thấy đói. Thực ra không phải tiêu thụ bất cứ loại thực phẩm nào cũng giúp bạn no lâu, mà có một số món sẽ khiến bạn ăn mau đói hơn.
Bỏ 50.000 đồng mua món ốc lạ ở Việt Nam, khách Tây mỏi nhừ tay vì ăn mãi không xong
Ăn - 1 ngày trướcMột món ốc bình dân của Việt Nam đã khiến vị khách nước ngoài phải thừa nhận rằng ăn quá mất công, nhưng lại không giấu nổi sự thích thú vì hương vị cuốn đến khó dừng.
Các món ăn dễ tiêu hóa, đủ chất cho người bụng yếu
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống cho người bụng yếu cũng rất đặc biệt, chủ yếu là lựa chọn những món ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thu để giúp đường ruột được có thời gian phục hồi. Bài viết sau gợi món ăn dễ tiêu hóa và đủ chất.
Loại củ có đầy ở Việt Nam, ra nước ngoài là đặc sản “hái ra tiền”, chế biến nhiều món ngon, người bị tiểu đường càng nên ăn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ ít calo, tốt cho đường huyết, loại củ này còn được chế biến thành hàng loạt món ăn ngon miệng, thanh đạm và bổ dưỡng. Ít ai ngờ, loại củ phổ biến ấy với giá rẻ ở Việt Nam lại thành đặc sản ưa chuộng ở một số nước.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
