Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đỗ trọng chữa cao huyết áp, tiểu đường

Thứ ba, 08:54 09/11/2010 | Y học cổ truyền

Tham khảo 5 món ăn - bài thuốc dưới đây sẽ giúp bạn chữa được bệnh cao huyết áp và tiểu đường

Vị thuốc đỗ trọng.

Đỗ trọng xào rau cần, nấm mèo
 
- Nguyên liệu: Đỗ trọng 10g, nấm mèo đen 30g, rau cần 200g, gừng lát 5g, hành lá 10g, tỏi lát 15g, gia vị vừa đủ, dầu ăn 50g.

- Chế biến: Đỗ trọng nướng khô, cho vào máy xay nhuyễn; nấm mèo đen ngâm nở, cắt nhỏ; rau cần rửa sạch cắt đoạn. Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu ăn, bỏ gừng, hành, tỏi phi thơm, tiếp đến bỏ rau cần, nấm mèo, bột đỗ trọng, xào đến khi rau cần chín, nêm nếm, trộn đều. Món nay có công hiệu tư bổ can thận, giảm huyết áp, thích hợp dùng cho người bệnh tiểu đường huyết áp tăng (tăng vừa).

Đỗ trọng xào tôm, hẹ

- Nguyên liệu: Đỗ trọng 50g, hẹ 200g, tôm 50g, gừng cắt sợi 5g, hành cắt đoạn 10g, dầu ăn 30g, rượu 10g, gia vị vừa đủ.

- Chế biến: Hẹ rửa sạch, cắt đoạn; đỗ trọng rửa sạch rang khô, cho vào máy xay thành bột; tôm rửa sạch, cho vào rượu ngâm 10 phút, rồi rắc lên trên bột đỗ trọng. Bắc chảo lên bếp đổ dầu cho nóng, bỏ gừng, hành phi thơm, rồi cho tôm vào, cho hẹ, gia vị, đảo đến chín thì hoàn tất. Công hiệu: Bổ khí huyết âm dương, ấm thận, thanh giáng can hỏa, dùng thích hợp cho người bệnh tiểu đường cao huyết áp.

Đỗ trọng nấu nghêu

- Nguyên liệu: Đỗ trọng 10g, thịt nghêu 200g, rau cần 150g, củ năng 50g, gừng lát 5g, hành đoạn 10g, dầu ăn 50g, nước 300 ml, muối vừa đủ.

- Chế biến: Đỗ trọng nướng khô, cho vào máy xay thành bột; thịt nghêu rửa sạch, băm nhuyễn; rau cần rửa sạch, cắt đoạn dài 4 cm; củ năng rửa sạch, gọt vỏ, bổ làm đôi. Bắc chảo lên bếp đổ dầu cho nóng, bỏ gừng, hành phi thơm, rồi cho thịt nghêu, bột đỗ trọng, rau cần, củ năng đảo đều, thêm gia vị và nước, dùng lửa nhỏ nấu 20 phút thì hoàn tất. Công hiệu: Bổ thận dương, giảm huyết áp, dùng thích hợp cho người bệnh tiểu đường cao huyết áp nhẹ.

Đỗ trọng nấu quả hạch đào nhân

- Nguyên liệu: Đỗ trọng 10g, hạch đào nhân (quả óc chó) 30g, thịt rùa 200g, cần tây 50g, gừng lát 5g, hành cắt đoạn 10g, 400 ml nước, gia vị.

- Chế biến: Đỗ trọng rửa sạch nướng khô, cho vào máy xay nhuyễn; thịt rùa rửa sạch, cắt lát vuông 3 cm; cần tây rửa sạch, cắt đoạn. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu cho nóng, bỏ hành, gừng phi thơm, rồi thêm thịt rùa, hạch đào nhân, bột đỗ trọng, cần tây, gia vị vào, đảo đều, thêm nước, nấu sôi với lửa mạnh, khi sôi thì chuyển lửa nhỏ nấu nửa giờ nữa. Công hiệu: Điều bổ can thận, bổ khí ích huyết, bình xung giáng nghịch, thích hợp dùng cho người bệnh tiểu đường cao huyết áp mức vừa.

Canh đỗ trọng rau cần

- Nguyên liệu: Đỗ trọng 15g, đại táo 10 quả, rau cần 200g, gừng lát 5g, hành cắt đoạn 10g, dầu ăn 30g, nước 600 ml, gia vị vừa đủ.

- Nguyên liệu: Đỗ trọng nướng khô, xay thành bột; đại táo bỏ hột, thái lát; rau cần rửa sạch, cắt đoạn dài 4 cm. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu cho nóng, bỏ gừng, hành phi thơm, thêm nước, nấu sôi, rồi thêm rau cần, táo đỏ, bột đỗ trọng, gia vị, nấu khoảng 5 phút thì hoàn tất. Công hiệu: Bổ can thận, dưỡng vinh ích khí, giảm áp, thích hợp dùng cho người bệnh tiểu đường cao huyết áp nhẹ.
 
Theo Thanh niên
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phật thủ - Thuốc tốt chữa bệnh tiêu hóa

Phật thủ - Thuốc tốt chữa bệnh tiêu hóa

Y tế - 4 năm trước

Sau Tết, nhiều người không biết dùng phật thủ để làm gì hoặc dùng tùy tiện nên rất phí phạm. Thực ra, phật thủ là vị thuốc được sử dụng nhiều trong Đông y.

9 bài thuốc trị đau bụng do nhiễm lạnh

9 bài thuốc trị đau bụng do nhiễm lạnh

Y tế - 4 năm trước

Đau bụng do nhiễm lạnh thường có biểu hiện bụng lạnh đau, đầy bụng, ăn không tiêu, tiêu chảy, đôi khi buồn nôn, nôn, tay chân lạnh, sợ lạnh... Theo y học cổ truyền, có thể sử dụng các bài thuốc có tác dụng làm ấm cơ thể, giảm đau hiệu quả như sau.

Bài thuốc từ chim sẻ chữa nam giới liệt dương, ít tinh

Bài thuốc từ chim sẻ chữa nam giới liệt dương, ít tinh

Y tế - 4 năm trước

Thịt trứng và tiết của chim sẻ đều là những dược liệu quý, có công dụng bổ thận dương, ích tinh, rất hữu hiệu trong chữa chứng liệt dương và ít tinh ở nam giới.

Quan niệm ăn rau răm làm yếu sinh lý, liệt dương có đúng?

Quan niệm ăn rau răm làm yếu sinh lý, liệt dương có đúng?

Y tế - 4 năm trước

Chuyên gia về y học cổ truyền khẳng định, khi ăn các món có rau răm hay ăn trứng vịt lộn với rau răm không có chuyện bị yếu sinh lý hay liệt dương.

Bài thuốc trị nhiệt miệng

Bài thuốc trị nhiệt miệng

Y tế - 6 năm trước

Nhiệt miệng là chứng bệnh thường phát về mùa hè với những vết viêm loét ở đầu lưỡi hoặc ở niêm mạc trong khoang miệng, kèm theo viêm lợi, ngứa lợi, lợi có màu đỏ, hơi sưng nề, dễ chảy máu, sốt, mất ngủ, tâm phiền...

Ăn thịt vịt để yêu bền bỉ

Ăn thịt vịt để yêu bền bỉ

Y tế - 7 năm trước

Thịt vịt từ lâu đã được biết đến như một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, đặc biệt trong những ngày hè. Bạn đã rất quen thuộc với các món lẩu vịt măng chua, vịt om sấu, vịt quay, vịt nướng...

Rau hẹ - vị thuốc rẻ tiền giúp quý ông kéo dài 'cuộc yêu'

Rau hẹ - vị thuốc rẻ tiền giúp quý ông kéo dài 'cuộc yêu'

Y tế - 7 năm trước

Rau hẹ còn được gọi là “rau khởi dương” rất tốt trong việc chữa các bệnh khó nói ở nam giới hoặc giúp tăng khả năng sinh dục.

3 bài thuốc dân gian có tác dụng long đờm

3 bài thuốc dân gian có tác dụng long đờm

Y tế - 7 năm trước

3 bài thuốc dân gian của người phương Tây từ gừng, củ hành tây hay cải ngựa sau có tác dụng làm long đờm khi bạn bị ho.

Món ăn tốt cho phụ nữ hiếm muộn

Món ăn tốt cho phụ nữ hiếm muộn

Y tế - 7 năm trước

Theo y học cổ truyền, phụ nữ hiếm muộn phần nhiều do kinh nguyệt, khí huyết không điều hòa. Y học cổ truyền có nhiều bài thuốc hay, hiệu quả.

Chữa bệnh phụ nữ bằng trứng gà

Chữa bệnh phụ nữ bằng trứng gà

Y tế - 7 năm trước

Đông y có những bài thuốc dành cho phụ nữ mắc bệnh khó nói như kinh nguyệt không đều, khí hư, sa tử cung, thống kinh.

Top