Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đùi lợn đắt nhất thế giới: Hơn 100 triệu đồng/ chiếc

Chủ nhật, 11:00 16/02/2020 | Sản phẩm - Dịch vụ

Để có được chiếc đùi thịt lợn muối đắt giá phải đáp ứng được quy định tiêu chuẩn rất khắt khe.

Đùi thịt lợn muối hay Jamón Ibérico là một trong những loại đắt nhất thế giới. Một chiếc đùi như thế có giá "cao ngất ngưởng" tới 4500 USD (gần 104 triệu đồng). Hãy cùng thử tìm hiểu xem tại sao chúng lại đắt đỏ tới mức đó.

Đùi lợn đắt nhất thế giới: Hơn 100 triệu đồng/ chiếc - Ảnh 1.

Đùi lợn muối "siêu phẩm" có giá hơn 100 triệu đồng/ chiếc

Đùi thịt lợn Iberico chuẩn Tây Ban Nha được đánh giá có hương vị thơm ngon bậc nhất nhờ quy trình chăn thả tự nhiên nhưng tiêu chuẩn rất khắt khe, kèm theo đó phải có thức ăn đặc biệt.

Đó là những con lợn đen thuần chủng được thả tự do trên đồng cỏ xanh rì. Thiên nhiên trong lành khiến chúng tự do thoải mái chơi đùa, ăn quả sồi, những thảo dược, rễ cây có sẵn… Chúng vốn có nguồn gốc từ lợn rừng, từng được tìm thấy ở khu vực phía nam và phía tây của bán đảo Iberia, bao gồm Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha.

Đùi lợn đắt nhất thế giới: Hơn 100 triệu đồng/ chiếc - Ảnh 2.

Những con lợn đen thuần chủng được chăn thả tự nhiên

Chính phủ Tây Ban Nha đã đưa ra đạo luật nuôi lợn Iberico theo tiêu chuẩn rất khắt khe. Với chế độ ăn nghiêm ngặt, được nghe nhạc hòa tấu mỗi ngày, lợn Iberico có sức đề kháng tốt và trong thịt không có thuốc kháng sinh, thuốc tăng trọng.

Nhờ chăn thả tự nhiên, đàn lợn đen sau 12 tháng nuôi có cân nặng trung bình từ 150 kg đến 180 kg. Trước khi giết mổ, chúng được vỗ béo bằng quả sồi, hạt dẻ cũng như nhiều thảo mộc tự nhiên, cho thịt thơm ngọt. Phải đáp ứng đủ những điều kiện đặt ra, chúng mới đạt chuẩn khi giết mổ và thịt được đóng nhãn kiểm định.

Đùi lợn đắt nhất thế giới: Hơn 100 triệu đồng/ chiếc - Ảnh 3.

Phải đáp ứng đủ những điều kiện đặt ra, thịt mới được đóng nhãn kiểm định

Thịt lợn đen Iberico có thể làm được nhiều món, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ướp muối. Với những đùi lợn ủ muối từ 2 - 3 năm, sẽ bán giá khoảng 3 – 4 triệu đồng. Nhưng những chiếc ướp lâu năm có thể lên giá tới hơn trăm triệu đồng tùy loại.

Đùi lợn đắt nhất thế giới: Hơn 100 triệu đồng/ chiếc - Ảnh 4.

Hiện tại, có 4 mức để đánh giá chất lượng thịt lợn muối Iberico. Đắt nhất là loại dán nhãn màu đen. Đó phải là một con lợn đạt chuẩn 100% "de bellota". Điều này có nghĩa cha mẹ chúng phải thuộc giống lợn đen Tây Ban Nha thuần chủng.

Loại thứ 2 được dán nhãn đỏ. Đó là con mẹ phải là lợn đen thuần chủng, còn cha có thể giống lợn khác, gọi là "duroc". Tiếp đến là loại dán nhãn xanh, gồm những con lợn được thả tự do nhưng ăn nhiều thức ăn chứ không chỉ quả sồi.

Đùi lợn đắt nhất thế giới: Hơn 100 triệu đồng/ chiếc - Ảnh 5.

Cận cảnh lát thịt lợn muối Iberico

Và cuối cùng là loại "rẻ tiền" nhất, được dán nhãn trắng. Đây là thịt từ những con lợn không nuôi thả tự nhiên, có chất lượng thịt không thể so sánh với hạng "cực phẩm". Nhưng đương nhiên, giá thành của chúng sẽ "mềm" hơn cả.

Theo Dân trí

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Giá xe Honda Vision giảm mạnh ở đại lý, thấp chưa từng có, hút khách hơn LEAD, SH Mode vì rẻ

Giá xe Honda Vision giảm mạnh ở đại lý, thấp chưa từng có, hút khách hơn LEAD, SH Mode vì rẻ

Giá cả thị trường - 28 phút trước

GĐXH - Giá xe Honda Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến khách Việt xôn xao, tình trạng đội giá cao gần như đã không còn.

Bất ngờ giá xe ga 125cc ở đại lý thấp hơn cả niêm yết, 46,5 triệu đồng, thiết kế thanh lịch, tiết kiệm xăng, cốp rộng, xịn chẳng kém SH Mode, rẻ ngang Lead

Bất ngờ giá xe ga 125cc ở đại lý thấp hơn cả niêm yết, 46,5 triệu đồng, thiết kế thanh lịch, tiết kiệm xăng, cốp rộng, xịn chẳng kém SH Mode, rẻ ngang Lead

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Xe ga 125cc Yamaha Grande ghi nhận giá bán tại đại lý thấp hơn niêm yết, tiếp tục gây chú ý nhờ thiết kế thanh lịch, công nghệ hybrid và mức tiêu thụ nhiên liệu ấn tượng.

Tỷ giá USD/ VND hôm nay 1/4: 'Chợ đen' giảm mạnh, thị trường chờ tín hiệu mới

Tỷ giá USD/ VND hôm nay 1/4: 'Chợ đen' giảm mạnh, thị trường chờ tín hiệu mới

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Ngày 1/4, thị trường ngoại tệ ghi nhận diễn biến đáng chú ý khi tỷ giá USD trên thị trường tự do giảm mạnh sau chuỗi ngày biến động, trong khi giá tại ngân hàng vẫn duy trì xu hướng tăng nhẹ.

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 1/4/2026

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 1/4/2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 1/4/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

SUV hạng B giá cực rẻ 550 triệu đồng thiết kế đẹp hơn Honda HR-V, trang bị xịn, siêu tiết kiệm xăng, rẻ hơn Kia Seltos và Hyundai Creta, chỉ ngang xe hạng A

SUV hạng B giá cực rẻ 550 triệu đồng thiết kế đẹp hơn Honda HR-V, trang bị xịn, siêu tiết kiệm xăng, rẻ hơn Kia Seltos và Hyundai Creta, chỉ ngang xe hạng A

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - SUV hạng B tiết kiệm xăng bậc nhất phân khúc, trang bị xịn hơn cả Kia Seltos và Hyundai Creta, giá bán chỉ 550 triệu đồng.

Lịch cúp điện An Giang (Kiên Giang cũ) từ ngày 1 – 5/4/2026: Cúp điện 10 tiếng/ngày nhiều khách hàng để sửa chữa

Lịch cúp điện An Giang (Kiên Giang cũ) từ ngày 1 – 5/4/2026: Cúp điện 10 tiếng/ngày nhiều khách hàng để sửa chữa

Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Kiên Giang cũ sẽ mất điện cả ngày.

Lãi suất 6 tháng cao tới 8,7%: Gửi 600 triệu đồng về tay bao nhiêu tiền?

Lãi suất 6 tháng cao tới 8,7%: Gửi 600 triệu đồng về tay bao nhiêu tiền?

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Lãi suất tiết kiệm 6 tháng trong hệ thống ngân hàng đang áp dụng cao nhất là 8,7%/năm.

Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 1 - 5/4/2026: Khu vực bị cúp điện cả ngày dài tăng cao

Lịch cúp điện Vĩnh Long (Trà Vinh cũ) từ ngày 1 - 5/4/2026: Khu vực bị cúp điện cả ngày dài tăng cao

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Trà Vinh cũ sẽ mất điện cả ngày.

Hà Nội: Biệt thự tại phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương và Kiến Hưng rao bán rầm rộ tháng 4/2026

Hà Nội: Biệt thự tại phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương và Kiến Hưng rao bán rầm rộ tháng 4/2026

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - Hiện nay, khu vực Hà Đông cũ là nơi có lượng biệt thự, liền kề rao bán sầm uất bậc nhất Hà Nội, giá bán vẫn duy trì ở ngưỡng cao.

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 1 – 5/4/2026: Có nơi 11 tiếng/ngày không có điện để dùng

Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 1 – 5/4/2026: Có nơi 11 tiếng/ngày không có điện để dùng

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này một số khu dân cư và đơn vị thuộc Sóc Trăng cũ sẽ mất điện cả ngày.

Top