Hà Nội
23°C / 22-25°C

Dùng chảo chống dính nấu xong nhất định không làm điều này vì rất độc

Thứ sáu, 21:05 10/09/2021 |

GiadinhNet - Tất cả các dụng cụ nhà bếp bằng kim loại đều có đặc tính là giãn nở khi được nung nóng và co lại khi được làm lạnh. Điều này ít được quan sát bằng mắt thường nhưng không có nghĩa là nó không xảy ra.

Một trong những sai lầm nhiều bà nội trợ mắc phải khi dùng chảo chống dính là rửa ngay sau khi chiên rán. Tuy nhiên, việc làm này sẽ khiến nó bị sốc nhiệt dẫn đến cong vênh chảo, nếu tình trạng kéo dài liên tục sẽ giảm tuổi thọ chảo.

Dùng chảo chống dính nấu xong nhất định không làm điều này vì rất độc - Ảnh 2.

Ảnh minh họa

Do đáy chảo chống dính thường gồm nhiều lớp, việc đổ nước lạnh vào lòng chảo dễ khiến các phân tử ở đáy chảo co giãn không đều - lớp chống dính tiếp xúc với nhiệt độ lạnh co lại, trong khi các lớp kim loại bên trên vẫn đang ở nhiệt độ nóng, phân tử đang giãn ra.

Chính sự co giãn không đều này khiến lớp chống dính dễ bị bong tróc, biến dạng, từ đó phân phối nhiệt không đồng đều, nấu ăn sẽ không ngon và có thể gây độc hại. Vì thế, hãy chờ xoong chảo nguội rồi mới rửa.

Điều cần tránh khi dùng chảo chống dính

Dùng chảo chống dính nấu xong nhất định không làm điều này vì rất độc - Ảnh 3.

Ảnh minh họa

Không dùng chảo sai mục đích

Chảo chống dính có phủ lớp chống dính nhưng khi dùng cho kho, nướng đồ ăn thì lớp chống dính nhanh chóng bị bong ra do nhiệt độ cao. Thói quen mỗi khi chiên xào đều nêm nếm mắm muối luôn để làm chủ hương vị món ăn khiến bề mặt chảo bị rỗ, chảo dễ hỏng.

Không cọ bằng miếng kim loại

Sử dụng miếng chà nồi bằng kim loại sẽ khiến chảo bị bong lớp chống dính khiến mỗi lần nấu nướng thức ăn dính vào chảo. Ngay sau khi chiên xào xong bạn đổ luôn nước lạnh vào chảo cũng là nguyên nhân làm hư chảo chống dính.

Không đun nóng khi chưa cho thực phẩm

Thói quen đợi chảo nóng mới đổ dầu và đồ ăn vào chảo hoặc nấu nướng ở nhiệt độ quá cao trong thời gian liên tục mỗi khi chiên rán đều khiến chảo chống dính nhanh hỏng.

Không dùng chảo quá cũ

Chảo chống dính dù đắt tiền thì cũng có tuổi thọ khoảng 3-4 năm. Nếu chảo đã quá cũ, lớp chống dính bị trầy xước nhiều khiến việc nấu nướng khó khăn hơn.

M.H (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Những điều cần lưu ý khi xây nhà có tầng hầm

Những điều cần lưu ý khi xây nhà có tầng hầm

- 1 giờ trước

GĐXH - Tầng hầm không chỉ giúp tối ưu diện tích, mà còn mang đến nhiều lợi ích khác như bãi để xe, kho chứa đồ. Những điều cần lưu ý khi xây nhà có tầng hầm sẽ có trong bài viết sau.

Nhà trong hẻm có tốt không, phương pháp nào gia tăng vượng khí cho nhà trong hẻm?

Nhà trong hẻm có tốt không, phương pháp nào gia tăng vượng khí cho nhà trong hẻm?

Phong thủy - 14 giờ trước

GĐXH - Dưới góc nhìn theo phong thủy, nhà nằm trong hẻm có cả ưu điểm lẫn hạn chế, cần được xem xét một cách toàn diện để có giải pháp bố trí và hóa giải phù hợp.

Người xưa nói ‘phòng thờ quang thì lụi’ và đây là điều cần đặc biệt chú ý khi bài trí tránh tán lộc tài?

Người xưa nói ‘phòng thờ quang thì lụi’ và đây là điều cần đặc biệt chú ý khi bài trí tránh tán lộc tài?

Phong thủy - 15 giờ trước

GĐXH – Xưa vẫn có câu ‘phòng thờ quang thì lụi’ để nói đến việc trang trí phòng thờ. Khi bài trí không gian phòng thờ cần đặc biệt chú ý điều dưới đây.

Những lưu ý quan trọng khi làm thủ tục cất nóc để gia đình bình an

Những lưu ý quan trọng khi làm thủ tục cất nóc để gia đình bình an

- 16 giờ trước

GĐXH - Để buổi lễ cất nóc diễn ra suôn sẻ, mang lại may mắn và bình an cho gia chủ, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng trong bài viết dưới đây.

Trang trí nhà ở theo phong thủy cho người mệnh Kim thu hút may mắn, tài lộc

Trang trí nhà ở theo phong thủy cho người mệnh Kim thu hút may mắn, tài lộc

Phong thủy - 18 giờ trước

GĐXH - Trong bài viết sau đây là cách trang trí nhà ở theo phong thủy cho người mệnh Kim thu hút may mắn, tài lộc bạn có thể tham khảo.

Nữ nghệ sĩ xinh đẹp, tài sắc vẹn toàn không kém cạnh bất kỳ nàng Hoa hậu nào của làng hương sắc Việt, hiện sống ra sao?

Nữ nghệ sĩ xinh đẹp, tài sắc vẹn toàn không kém cạnh bất kỳ nàng Hoa hậu nào của làng hương sắc Việt, hiện sống ra sao?

- 18 giờ trước

GĐXH - Sau khi nghỉ Nhà hát Tuổi trẻ để về hưu, NSND Lê Khanh không còn ở phố cổ chật hẹp mà chị chuyển về An Dương Vương (Tây Hồ, Hà Nội) để sinh sống.

Nhà đẹp nhìn ra Hồ Tây của cặp vợ chồng MC hot cùng làm truyền hình

Nhà đẹp nhìn ra Hồ Tây của cặp vợ chồng MC hot cùng làm truyền hình

- 21 giờ trước

Vợ chồng BTV Mạnh Cường (VTV24) và MC Hương Giang (Truyền hình Quốc phòng Việt Nam) chia sẻ về căn nhà đầu tiên ở tuổi 30 sau khi chào đón cặp song sinh Cue và Cam.

Những điều nên tránh khi trang trí nhà ở theo phong thủy cho người mệnh Kim

Những điều nên tránh khi trang trí nhà ở theo phong thủy cho người mệnh Kim

- 22 giờ trước

GĐXH - Với những mệnh tuổi khác nhau sẽ có những tiêu chuẩn trang trí nhà ở khác nhau, bài viết dưới đây sẽ mách bạn tham khảo điều nên tránh khi trang trí nhà theo phong thủy của mệnh Kim để tránh thất thoát kinh tế.

Cách bố trí nội thất phòng khách có diện tích hẹp thêm thông thoáng, rộng rãi

Cách bố trí nội thất phòng khách có diện tích hẹp thêm thông thoáng, rộng rãi

Không gian sống - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu biết cách bố trí nội thất cho phòng khách có diện tích nhỏ, hẹp thì điều kiện không gian không phải là “trở ngại” khiến căn nhà của bạn giảm đi tính thẩm mỹ cũng như thỏa mãn các nhu cầu sử dụng của các thành viên trong gia đình.

Động thổ, khai trương, xuất hành tuần mới 19/5 - 25/5/2025 nên biết các khung giờ đẹp này để may mắn, tài lộc

Động thổ, khai trương, xuất hành tuần mới 19/5 - 25/5/2025 nên biết các khung giờ đẹp này để may mắn, tài lộc

- 1 ngày trước

GĐXH – Chuyên gia cho biết, trong tuần mới 19/5 - 25/5/2025 thực hiện các công việc động thổ, khai trương, xuất hành nên chọn các khung giờ đẹp dưới đây để may mắn, tài lộc.

Top