Gà, lợn tăng trọng: Người tiêu dùng ăn chất độc
Bơm nước cho heo, nhồi cám cho gà, vịt, nhiều thương lái và lò mổ vì lợi nhuận đã bất chấp những nguy hại đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Người tiêu dùng bị móc túi
Mới đây, Thanh tra Sở NN-PTNT tỉnh Cà Mau tiến hành kiểm tra một số cơ sở giết mổ heo trên địa bàn tỉnh và đã phát hiện nhiều cơ sở bơm nước vào heo nhằm tăng trọng lượng của thịt heo sau khi giết mổ nhằm trục lợi.
Mánh khóe của các gian thương này là bơm nước trực tiếp vào hệ tiêu hóa của heo cho đến khi căng tròn khiến heo không đứng được phải ngã lăn quay ra sàn.
Bên cạnh việc bơm nước cho heo, tình trạng “nhồi” cám, bánh đúc cho gà, vịt cũng khá phổ biến tại các chợ bán gia cầm đầu mối phía Bắc. Với hình thức nhồi những miếng bánh đúc, cám vào diều gà, vịt với mục đích để chúng tăng cân, mỗi một con gia cầm thương lái có thể bỏ túi mấy chục ngàn đồng tiền lãi.
Theo chị Ngân, một tay buôn gà có tiếng ở chợ gia cầm Hà Vĩ ( Thường Tín, Hà Nội), việc nhồi nhét bánh đúc hết cỡ như vậy, một con gia cầm có thể tăng thêm từ 100 - 300g. Nếu như một con gà trọng lượng 1kg có giá 90.000 đồng thì với lượng bánh đúc nhồi thêm vào là 300g thì đương nhiên những người đi buôn sẽ lãi khoảng 27.000 đồng, mà việc mua thêm 300g bánh đúc chỉ mất vài ba ngàn bạc. Đó còn chưa kể việc họ cân điêu, cân thiếu.
“Với những chiêu trò này gian thương đã móc túi người tiêu dùng một cách trắng trợn, đó là chưa kể đến việc khi heo đã bi bơm nước, gà vịt đã bị nhồi đủ thứ vào diều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thịt như thế nào”, ông Hùng nói.
Chất lượng thịt có đảm bảo?
Trước tình trạng vi phạm ATVSTP ngày càng tăng, Thanh tra Sở NN-PTNT tỉnh Cà Mau đã phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Chi cục Thú y, Chi cục Bảo vệ thực vật và Ban Quản lý các chợ tiến hành kiểm tra và lấy 25 mẫu (gồm 10 mẫu thịt heo, 5 mẫu thịt gà, 10 mẫu rau, củ, quả) để kiểm nghiệm các chỉ tiêu Salbutamol (chất tăng trọng), Salmonella sp (vi sinh) đối với mẫu thịt heo và thịt gà; chỉ tiêu Endosulphan (chất cấm) đối với mẫu rau, củ, quả... nhằm ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng đến tay người tiêu dùng. Qua kiểm tra có đến 10 mẫu thịt heo không đạt chất lượng, nhiễm vi sinh Salmonella sp.
Ông Đặng Hoàng Hà, Trưởng phòng Thanh tra chuyên ngành, Thanh tra Sở NN-PT-NT tỉnh Cà Mau, cho biết: “Không cần biết nước bơm vào heo có sạch hay không sạch, nhưng chất lượng thịt sẽ giảm. Thịt của heo bị bơm nước sẽ giảm chất lượng và sẽ sớm bị hư hỏng, hôi thối hơn.
Ngoài ra, để giữ được nước trong heo thì phải làm cho heo mê man trên 1 giờ, nhằm cho nước thấm vào thịt nên chắc chắn trong đó phải có hóa chất. Tuy chưa xác định được cụ thể loại hóa chất nào, nhưng chắc chắn thịt heo bơm nước cũng nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng ít nhiều”.
Ăn xong chỉ muốn ngủ gục? Bác sĩ giải mã hiện tượng "say tinh bột" đang gây sốt mạng xã hội, 3 nhóm thực phẩm dễ khiến bạn mệt lả sau bữa ăn
Sống khỏe - 4 giờ trướcTrên mạng xã hội, cụm từ "say tinh bột" được dùng để mô tả cảm giác buồn ngủ, uể oải, đầu óc thiếu tỉnh táo sau khi ăn nhiều cơm, mì, bánh hoặc đồ ngọt.
Tưởng bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn: 4 nhóm người cần hạn chế thịt bò để tránh hại sức khỏe
Bệnh thường gặp - 6 giờ trướcGĐXH - Thịt bò giàu protein, sắt và nhiều dưỡng chất có lợi, nhưng không phải thực phẩm phù hợp với tất cả mọi người. Một số nhóm đối tượng nên hạn chế hoặc cân nhắc khi ăn để tránh làm ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe hiện có.
Nghiên cứu mới: Nắng nóng có thể làm máu cô đặc, tăng nguy cơ đột quỵ
Sống khỏe - 10 giờ trướcKhông chỉ tuổi tác, tăng huyết áp hay bệnh nền, thời tiết cực đoan cũng đang được xem là một yếu tố làm gia tăng nguy cơ đột quỵ.
Khoảnh khắc ấn tượng của các đội nhảy tại Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam
Sống khỏe - 11 giờ trướcVới màn trình diễn giàu năng lượng, đội nhảy Trường Đại học Kiến trúc Hà Nội đã khuấy động sân khấu Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 7 và xuất sắc giành giải Đặc biệt.
Loại rau mùa hè bán đầy chợ Việt, giúp hỗ trợ tim mạch, kiểm soát đường huyết hiệu quả
Sống khỏe - 11 giờ trướcGĐXH - Rau bí là loại rau mùa hè tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chuyên gia dinh dưỡng lưu ý không nên ăn quá nhiều, đặc biệt với một số nhóm người có bệnh lý nền.
Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 7, lan tỏa lối sống khỏe từ mỗi gia đình
Sống khỏe - 14 giờ trướcSáng 28/6, tại Công viên Thống Nhất (Hà Nội), Báo Sức khỏe và Đời sống, với sự đồng hành của Herbalife Việt Nam, tổ chức Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 7. Sự kiện diễn ra đúng dịp kỷ niệm Ngày Gia đình Việt Nam 28/6, thu hút sự tham gia của hàng ngàn người dân Thủ đô.
5 bài tập buổi sáng giúp tăng cường sức mạnh toàn thân sau tuổi 50
Sống khỏe - 15 giờ trướcSau tuổi 50, cơ bắp suy giảm tự nhiên, ảnh hưởng đến sức mạnh và khả năng vận động. Thực hiện các bài tập đơn giản vào buổi sáng giúp duy trì khối cơ, cải thiện thăng bằng, tăng sức bền và hỗ trợ sinh hoạt độc lập lâu dài.
Hàng trăm người được tư vấn sức khỏe tại Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 7
Sống khỏe - 15 giờ trướcSáng 28/6, tại sự kiện Ngày Dinh dưỡng cộng đồng Việt Nam lần 7 ở Công viên Thống nhất (Hà Nội), hàng trăm người đã được các bác sĩ khám, tư vấn sức khỏe miễn phí.
Chuyên gia dinh dưỡng khuyên ăn 6 loại thực phẩm ngừa rụng tóc, rất nhiều người Việt đang thiếu chúng mỗi ngày
Sống khỏe - 18 giờ trướcBổ sung đúng các chất dinh dưỡng có thể giúp cải thiện tình trạng rụng tóc và ngăn ngừa tình trạng tóc rụng thành từng mảng lớn khi gội đầu.
Người đàn ông 45 tuổi phát hiện ung thư đại tràng di căn gan và xương từ dấu hiệu nhiều người Việt mắc phải
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông mắc ung thư đại tràng di căn gan và xương đã bỏ qua các dấu hiệu như: Đau lưng kéo dài suốt nhiều tháng, kèm mệt mỏi, mất ngủ và sụt cân nhanh...
Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh? Chuyên gia chỉ ra lợi ích và những lưu ý quan trọng
Bệnh thường gặpGĐXH - Nước luộc thịt thường được tận dụng để nấu canh nhờ vị ngọt tự nhiên và hương thơm hấp dẫn. Song, giá trị dinh dưỡng thực sự của loại nước này ra sao, có tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe hay không và sử dụng thế nào mới đúng?