Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Gà, lợn tăng trọng: Người tiêu dùng ăn chất độc

Thứ ba, 4:07 PM 11/06/2013 | Sống khỏe

Bơm nước cho heo, nhồi cám cho gà, vịt, nhiều thương lái và lò mổ vì lợi nhuận đã bất chấp những nguy hại đối với sức khỏe người tiêu dùng.

Gà, lợn tăng trọng: Người tiêu dùng ăn chất độc  1
Heo bị khớp miệng chuẩn bị “uống nước” tại cơ sở giết mổ. Ảnh: Thanh Niên

Người tiêu dùng bị móc túi

Mới đây, Thanh tra Sở NN-PTNT tỉnh Cà Mau tiến hành kiểm tra một số cơ sở giết mổ heo trên địa bàn tỉnh và đã phát hiện nhiều cơ sở bơm nước vào heo nhằm tăng trọng lượng của thịt heo sau khi giết mổ nhằm trục lợi.

Mánh khóe của các gian thương này là bơm nước trực tiếp vào hệ tiêu hóa của heo cho đến khi căng tròn khiến heo không đứng được phải ngã lăn quay ra sàn.

Ông Cao Mạnh Hùng, Thanh tra viên (Thanh tra Sở NN-PTNT Cà Mau), cho biết, đối với heo có trọng lượng 100 kg, nếu không bơm nước số lượng thịt cho ra sau khi giết mổ khoảng 84 kg, còn khi bơm nước vào thì số lượng thịt sẽ tăng lên hơn 90 kg. Bằng hình thức này, các chủ cơ sở kinh doanh thu lợi từ 400 đến 500.000 đồng/con.
  
Gà, lợn tăng trọng: Người tiêu dùng ăn chất độc  2
Nhồi cám cho gà, vịt nhằm tăng trọng lượng.

Bên cạnh việc bơm nước cho heo, tình trạng “nhồi” cám, bánh đúc cho gà, vịt cũng khá phổ biến tại các chợ bán gia cầm đầu mối phía Bắc. Với hình thức nhồi những miếng bánh đúc, cám vào diều gà, vịt với mục đích để chúng tăng cân, mỗi một con gia cầm thương lái có thể bỏ túi mấy chục ngàn đồng tiền lãi.

Theo chị Ngân, một tay buôn gà có tiếng ở chợ gia cầm Hà Vĩ ( Thường Tín, Hà Nội), việc nhồi nhét bánh đúc hết cỡ như vậy, một con gia cầm có thể tăng thêm từ 100 - 300g. Nếu như một con gà trọng lượng 1kg có giá 90.000 đồng thì với lượng bánh đúc nhồi thêm vào là 300g thì đương nhiên những người đi buôn sẽ lãi khoảng 27.000 đồng, mà việc mua thêm 300g bánh đúc chỉ mất vài ba ngàn bạc. Đó còn chưa kể việc họ cân điêu, cân thiếu.

“Với những chiêu trò này gian thương đã móc túi người tiêu dùng một cách trắng trợn, đó là chưa kể đến việc khi heo đã bi bơm nước, gà vịt đã bị nhồi đủ thứ vào diều sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thịt như thế nào”, ông Hùng nói.

Chất lượng thịt có đảm bảo?

Trước tình trạng vi phạm ATVSTP ngày càng tăng, Thanh tra Sở NN-PTNT tỉnh Cà Mau đã phối hợp với Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản, Chi cục Thú y, Chi cục Bảo vệ thực vật và Ban Quản lý các chợ tiến hành kiểm tra và lấy 25 mẫu (gồm 10 mẫu thịt heo, 5 mẫu thịt gà, 10 mẫu rau, củ, quả) để kiểm nghiệm các chỉ tiêu Salbutamol (chất tăng trọng), Salmonella sp (vi sinh) đối với mẫu thịt heo và thịt gà; chỉ tiêu Endosulphan (chất cấm) đối với mẫu rau, củ, quả... nhằm ngăn chặn thực phẩm kém chất lượng đến tay người tiêu dùng. Qua kiểm tra có đến 10 mẫu thịt heo không đạt chất lượng, nhiễm vi sinh Salmonella sp.

Gà, lợn tăng trọng: Người tiêu dùng ăn chất độc  3
Thịt heo bị bơm nước có nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe người dùng

Ông Đặng Hoàng Hà, Trưởng phòng Thanh tra chuyên ngành, Thanh tra Sở NN-PT-NT tỉnh Cà Mau, cho biết: “Không cần biết nước bơm vào heo có sạch hay không sạch, nhưng chất lượng thịt sẽ giảm. Thịt của heo bị bơm nước sẽ giảm chất lượng và sẽ sớm bị hư hỏng, hôi thối hơn.

Ngoài ra, để giữ được nước trong heo thì phải làm cho heo mê man trên 1 giờ, nhằm cho nước thấm vào thịt nên chắc chắn trong đó phải có hóa chất. Tuy chưa xác định được cụ thể loại hóa chất nào, nhưng chắc chắn thịt heo bơm nước cũng nguy hiểm cho sức khỏe của người tiêu dùng ít nhiều”.

Theo cơ quan chức năng, việc sử dụng thực phẩm có nhiễm khuẩn sẽ nguy hại đến sức khỏe người sử dụng. Đặc biệt là tình trạng ô nhiễm vi sinh vật đối với thịt heo, thịt gà tại cơ sở giết mổ, cơ sở kinh doanh thịt cũng đang là điểm nóng về an toàn vệ sinh thực phẩm, khi có tới 10% mẫu thịt heo nhiễm Salmonella và 38,7% số mẫu thịt gà nhiễm Ecoli vượt quá giới hạn cho phép.
 
Theo VietQ
 
lehuong
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Vùng ‘tam giác tử thần’ trên mặt

Vùng ‘tam giác tử thần’ trên mặt

Sống khỏe - 21 phút trước

Nặn mụn, nhổ lông ở vùng "tam giác tử thần" trên mặt có thể gây ra nhiều hệ lụy nguy hiểm, thậm chí tử vong.

Bà đẻ ăn được cá gì để tốt cho sức khỏe sau sinh?

Bà đẻ ăn được cá gì để tốt cho sức khỏe sau sinh?

Mẹ và bé - 1 giờ trước

GiadinhNet - Bà đẻ ăn được cá gì để tốt cho sức khỏe? Cá là thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt, vừa dễ ăn lại dễ chế biến nên được nhiều người yêu thích, trong đó có mẹ sau sinh. Tuy nhiên, việc kiêng cữ do vừa mới sinh xong khiến nhiều mẹ không biết nên ăn cá gì thì tốt nhất.

Bộ phận cực quý của quả vải, trị tốt nhiều bệnh nhưng thường bị bỏ đi

Bộ phận cực quý của quả vải, trị tốt nhiều bệnh nhưng thường bị bỏ đi

Sống khỏe - 2 giờ trước

Theo y học cổ truyền, hạt vải có thể dùng để điều trị thoát vị đĩa đệm, đau nhức do hàn, trị tiểu đường, bệnh dạ dày…

Nhóm người có nguy cơ cao mắc bệnh đậu mùa khỉ

Nhóm người có nguy cơ cao mắc bệnh đậu mùa khỉ

Sống khỏe - 3 giờ trước

Theo các khuyến cáo y tế, dịch đậu mùa khỉ đang lây lan mạnh ở cộng đồng nam giới đồng tính, song tính. Tuy nhiên, bất kỳ ai cũng đều có thể mắc bệnh này.

Con có dấu hiệu nhìn mờ, bố mẹ ngã ngửa khi biết nguyên nhân

Con có dấu hiệu nhìn mờ, bố mẹ ngã ngửa khi biết nguyên nhân

Sống khỏe - 5 giờ trước

GiadinhNet - Thấy con có biểu hiện mắt nhìn mờ, bé N. 18 tháng tuổi (Hải Phòng) được bố mẹ đưa đi khám. Họ bất ngờ khi bác sĩ nói con mình bị "đục thuỷ tinh thể", căn bệnh mà lâu nay cứ nghĩ chỉ có ở người cao tuổi.

Ra máu bất thường tưởng dấu hiệu báo thai kỳ, không ngờ phát hiện ung thư

Ra máu bất thường tưởng dấu hiệu báo thai kỳ, không ngờ phát hiện ung thư

Y tế - 6 giờ trước

Các bác sĩ Bệnh viện K và Bệnh viện Phụ sản Trung ương vừa phối hợp phẫu thuật thành công cho sản phụ mắc ung thư cổ tử cung. Bé trai nặng 2kg chào đời ở tuần thai thứ 35.

Thói quen làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông

Thói quen làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

Cục máu đông có thể rất nguy hiểm và một số thói quen nhất định sẽ khiến mọi người có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.

Điều gì xảy ra khi bạn ăn quá nhiều quả vải?

Điều gì xảy ra khi bạn ăn quá nhiều quả vải?

Sống khỏe - 8 giờ trước

Vải cung cấp nhiều vitamin C, khoáng chất cho cơ thể nhưng có thể gây dị ứng, làm tăng lượng đường trong máu.

Nạp năng lượng từ sữa non tươi Meta Fresh, con tự do khám phá thế giới

Nạp năng lượng từ sữa non tươi Meta Fresh, con tự do khám phá thế giới

Sống khỏe - 9 giờ trước

Nhờ có "bảo bối" năng lượng từ sữa non tươi Meta Fresh, các bạn nhỏ thỏa sức tung hoành khắp nơi, vui chơi khắp chốn khi mẹ vắng nhà.

Nam sinh chỉ chờ bố mẹ ra khỏi nhà để làm việc này mỗi ngày, các chàng trai có dấu hiệu cần chặn ngay

Nam sinh chỉ chờ bố mẹ ra khỏi nhà để làm việc này mỗi ngày, các chàng trai có dấu hiệu cần chặn ngay

Mẹ và bé - 10 giờ trước

Thấy con học hành sa sút, người lúc nào cũng mệt mỏi, chán ăn thiếu sức sống. Bố mẹ cho đi kiểm tra không ra bệnh và chỉ khi đi khám nam khoa mới tá hoả ra thủ phạm.

Top