“Gà nước mặn” trở thành đặc sản ở Phú Yên, giá lên tới 2,5 triệu đồng/kg
Với bộ xương cứng chắc dưới lớp da lốm đốm đen, loại “gà nước mặn” này có lớp thịt dai, ngọt thơm và trở thành loại hải sản được nhiều người yêu thích.
Là loại đặc sản quý hiếm có giá đắt nhất trong các loại cá được đánh bắt ở Phú Yên, cá bò hòm tươi sống hay còn gọi là “cá thiết giáp” hay “gà nước mặn” đang được các cửa hàng hải sản bán với giá từ 1,3-2,5 triệu đồng/kg.

Cá bò hòm được coi là một trong những loại cá hiếm, có giá khá đắt đỏ. (Ảnh: Phương Anh).
Chị Phương Anh, chủ nhà bè tại Bãi Hương, Vũng Rô (Đông Hoà, Phú Yên) cho biết, cá bò hòm là loại cá rất hiếm nhưng lại được khách du lịch rất yêu thích. Giá bán tại bè là 1,3 triệu đồng/kg loại từ 0,4-1kg/con. Tuy nhiên, nếu cá loại to, còn sống, vận chuyển đến Hà Nội hoặc TP. Hồ Chí Minh thì giá lên tới 2-2,5 triệu đồng/kg.
“Loại cá này trông hình dáng rất ngộ nghĩnh với lớp da lốm đốm đen, cứng như đá, thuộc họ cá bò nên ngư dân gọi là cá bò hòm. Thịt cá bò hòm trắng tinh, chắc nịch, không có xương răm và vị rất ngon nên được nhiều người yêu thích”, chị Phương Anh nói.

Cá bò hòm ngon nhất khi nướng trên than hoa. (Ảnh: Phương Anh).
Theo chị Phương Anh, cá bò hòm sống trong các vùng biển lặng như các đầm, vịnh nên rất khó câu và đánh bắt bằng lưới. Ngoài ra, chúng sinh trưởng rất chậm, số lượng rất ít. Đặc biệt, thịt cá bò hòm không tanh mà rất chắc và ngọt, thớ thịt vừa dai vừa béo nên được coi là loại cá thượng phẩm.
“Để đạt trọng lượng khoảng 1kg thì cá bò hòm phải mất khoảng 3-5 năm nên cá càng to thì giá càng cao. Loại cá nhỏ tầm 3-5 con/kg thì chỉ khoản 200 nghìn đồng/kg nhưng loại cá từ 1,5-2,5kg/con thì có giá lên tới vài triệu đồng. Giá cao nhưng mỗi ngày tôi chỉ thu mua được vài con, không đủ giao cho khách”, chị Phương Anh cho hay.

Mỗi cân cá bò hòm có thể lên tới 1,3-2,5 triệu đồng, tuỳ kích cỡ.
Từng bỏ số tiền 1,6 triệu đồng để mua 2 con cá bò hòm về thưởng thức, chị Tạ Phương Oanh, trú tại phố Đại Linh (Nam Từ Liêm, Hà Nội) cho biết, cá bò hòm ngon nhất là mang nướng, thịt trắng, dai, ngọt và rất thơm.
“Lần đầu tôi được ăn khi đi du lịch ở Nha Trang, sau đó được con dâu mua biếu vào dịp sinh nhật, ăn một lần là nhớ mãi nên năm nay lại nhờ người quen mua”, chị Oanh nói.

Nhiều người sẵn sàng chi tiền triệu để mua 1 con cá bò hòm về thưởng thức.
Theo chị Oanh, 2 con cá bò hòm chị mua nặng 1,2kg. Vảy cá là những mảnh hình lục giác ghép lại với nhau thành hình như chiếc hộp. Khi nướng chín phải lấy vật cứng gõ vào con cá cho lớp vảy bong ra, để lộ phần thịt cá trắng, thơm lừng.
“Thịt cá bò hòm trắng và dai, có vị béo nhưng ăn không có cảm giác ngán. Ngon nhất là cuốn thịt cá với rau mùi, rau húng, dưa chuột chuối xanh lát mỏng, bún và bánh tráng rồi chấm với nước mắm pha tỏi ớt”, chị Oanh cho hay.
Ngoài ra, cá bò hòm còn có thể chế biến thành các món ngon khác như cá bò hòm hấp, cháo cá, súp cá hay làm ruốc.
Xúc động cuộc gặp gỡ 47 năm của chị em ruột khi đi làm căn cước công dân
Theo Dân Việt
Sedan điện giá 251 triệu đồng đẹp sang chảnh, trang bị đẳng cấp sánh ngang Toyota Camry, Accord, rẻ hơn Kia Morning, Hyundai Grand i10
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Sedan điện hạng D với thiết kế hiện đại, công nghệ lái thông minh và phạm vi hoạt động lên tới 660 km, giá bán cực rẻ chỉ 251 triệu đồng cùng sức mạnh tối đa 216 mã lực, tân binh này được xem là cái tên đủ sức tạo sức ép lên Toyota Camry và Honda Accord.
Xe máy điện giá 15 triệu đồng thiết kế có gu, đi 80km/lần sạc, màn điện tử, cốp đựng tiện dụng rẻ hơn Wave Alpha phù hợp đi trong đô thị
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện ấn tượng với thiết kế bo tròn trẻ trung, đèn LED hiện đại, đi khoảng 80 km/lần sạc và phù hợp nhu cầu đô thị.
Tỷ giá USD hôm nay 21/5: Đồng Đô la Mỹ bán ra đang ở mức 26,341 đồng/USD
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ năm ngày 21/5/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật,... và các ngoại tệ khác.
Giá bạc hôm nay 21/5: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ phục hồi 2 triệu/kg so với ngày hôm qua
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) ghi nhận, giá bạc hôm nay ngày 21/5, sau đà giảm ngày hôm qua, giá bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng nhẹ lên vùng 78 triệu đồng/kg.
Giá vàng hôm nay 21/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji tăng bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và vàng nhẫn tăng tới 1,5-2 triệu đồng/lượng.
Loại cá dù giá đắt vẫn được nhiều người săn lùng nhờ tăng cường trí nhớ, sáng mắt, khỏe xương
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Dù đắt, hơn 1 triệu đồng/kg, nhưng cá bơn vẫn được nhiều người săn lùng vì hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng, giúp phát triển xương khớp, cải thiện chiều cao và trí não ở trẻ nhỏ, đồng thời hỗ trợ xương chắc khỏe và chống loãng xương ở người lớn.
Giá SUV hạng B giảm sốc, thấp hiếm thấy, Mitsubishi Xforce, Toyota Yaris Cross rẻ chưa từng có, chị em cân nhắc mở hầu bao
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Giá SUV hạng B đang bước vào cuộc đua giảm chưa từng có khi hàng loạt mẫu xe như Mitsubishi Xforce, Toyota Yaris Cross, Kia Seltos hay Omoda C5 đồng loạt tung ưu đãi hàng ‘khủng’.
Xe ga 150cc giá 52 triệu đồng thiết kế mạnh mẽ, trang bị sánh ngang Honda SH, rẻ hơn SH Mode, chi trả như Air Blade
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - Xe ga 150cc vừa được mở bán sở hữu loạt trang bị xịn sò hơn cả Honda Air Blade và Vario, giá bán hấp dẫn chỉ từ 52 triệu đồng.
Giá xe máy điện thương hiệu lớn giảm cực sốc, rẻ hiếm thấy, người mua hưởng lợi chưa từng có
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá xe máy điện của các thương hiệu lớn đang vô cùng hấp dẫn nhờ loạt ưu đãi, khuyến mại được tung ra để kích thích nhu cầu mua sắm của người tiêu dùng.
Ngân hàng tung lãi suất tới 8,9% khi gửi tiết kiệm 100 triệu đồng 12 tháng
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kỳ hạn 12 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 5,9 - 10%.
Hatchback hạng A giá 270 triệu đồng sẽ bán ở Việt Nam đẹp sang chảnh, đi 405km/lần sạc, trang bị tối tân, rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10 chắc chắn chị em hài lòng?
Giá cả thị trườngGĐXH - Hatchback hạng A của BYD vừa chính thức trình làng phiên bản 2026 với hàng loạt nâng cấp công nghệ đáng chú ý, giá bán dễ tiếp cận cùng phạm vi hoạt động lên tới 405 km.