Thứ Sáu, 15/11/2019 10:25 (GTM +7)
Hà Nội
23°C / 22-25°C

Gà om nấm

Thứ năm, 7:33 AM 26/05/2022 | Ăn

Gà om nấm là món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ.

Gà om nấm là món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ.

Gà om nấm - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta cỡ 1,2 – 1,5 kg

- 150 gr nấm hương tươi

- 50 gr nấm hương khô

- 200 gr nấm rơm

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 300 ml nước dừa

- 10 gr bột năng

- Hành tím, hành lá, rau mùi

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm

Bước 1:

- Gà sau khi sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn cỡ bao diêm. Ướp thịt gà với một thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, để 30 phút cho thấm.

- Nấm hương khô ngâm nước cho nở

- Nấm rơm và nấm hương tươi ngâm nước muối loãng 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch, bổ làm đôi nếu nấm to

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dày 2 cm

- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ

Bước 2:

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo cho thịt gà đã ướp vào xào săn, sau đó đổ nước dừa vào đảo cùng thịt gà, đun lửa nhỏ cho thịt gà thấm và mềm.

- Khi thịt gà mềm, cho cà rốt và nấm hương vào hầm, thêm nước vào xâm xấp gà, đun khoảng 10 phút thì tiếp tục cho nấm rơm, hành tây vào. Hòa tan bột năng với ít nước lọc, sau đó đổ vào nồi tiếp tục đun đến khi nước thịt sánh lại, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

- Khi ăn múc gà ra tô, thêm hành lá, rau mùi và thưởng thức

Thành phẩm:

Gà om nấm - Ảnh 2.

Gà om nấm là món ăn ngon miệng, rất giàu dinh dưỡng, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ. Bạn có thể ăn cùng cơm nóng hoặc bún tươi, bánh mì. Vị béo ngậy ngọt mềm của gà và giòn sần sật của các loại nấm sẽ giúp cả nhà có một bữa ăn ngon miệng.

Lê Nguyên

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thịt heo xay làm món này, cả nhà cùng tấm tắc khen ngon

Thịt heo xay làm món này, cả nhà cùng tấm tắc khen ngon

Ăn - 8 giờ trước

Chị em đã bao giờ dùng thịt heo xay làm chả rong biển kiểu Nhật chưa?

3 loại nước ép dưỡng trắng da, hỗ trợ giảm cân

3 loại nước ép dưỡng trắng da, hỗ trợ giảm cân

Ăn - 12 giờ trước

Muốn da đẹp, dáng xinh, chị em đừng quên uống nước ép ổi hàng ngày.

Chỉ thêm 1 nguyên liệu quen thuộc, món trà chanh đá ngon hơn gấp 10 lần!

Chỉ thêm 1 nguyên liệu quen thuộc, món trà chanh đá ngon hơn gấp 10 lần!

Ăn - 14 giờ trước

Vào một ngày mùa hè nóng nực, một cốc trà chanh đá có thể giúp bạn giải khát nhanh chóng!

Rượu không nên uống, nhưng thứ rượu này phụ nữ uống 1 ngụm mỗi ngày da dẻ hồng hào, sáng mịn, đàn ông uống tăng bản lĩnh phòng the

Rượu không nên uống, nhưng thứ rượu này phụ nữ uống 1 ngụm mỗi ngày da dẻ hồng hào, sáng mịn, đàn ông uống tăng bản lĩnh phòng the

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Thứ rượu làm từ loại quả rừng mùa hè mà đàn ông, đàn bà, người già, trẻ con đều uống thấy ngon, uống dễ đó là rượu sim.

"Đại tiệc Sashimi" - Thanh mát tròn vị mùa hè ưu đãi up to 30%

"Đại tiệc Sashimi" - Thanh mát tròn vị mùa hè ưu đãi up to 30%

Ăn - 1 ngày trước

Được mệnh danh là "Nữ Hoàng" đến từ đại dương bao la, Sashimi là món ăn truyền thống của Nhật Bản mà thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống.

Món chả nấm đỉnh cao giàu dinh dưỡng, ăn vừa ngon vừa dễ làm

Món chả nấm đỉnh cao giàu dinh dưỡng, ăn vừa ngon vừa dễ làm

Ăn - 1 ngày trước

Món chả nấm này ăn cực cuốn luôn đấy chị em!

Cách chế biến đậu hũ chưa tới 10 phút là xong mà ngon lạ, đưa cơm tuyệt vời

Cách chế biến đậu hũ chưa tới 10 phút là xong mà ngon lạ, đưa cơm tuyệt vời

Ăn - 1 ngày trước

Thử làm đậu hũ cuộn rong biển sốt nước tương là có khi 'nghiện' luôn món này đấy.

Thứ quả mùa hè đem pha nước hoặc ngâm, đàn ông uống vào giỏi 'chuyện ấy', đàn bà uống thì an khí huyết

Thứ quả mùa hè đem pha nước hoặc ngâm, đàn ông uống vào giỏi 'chuyện ấy', đàn bà uống thì an khí huyết

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Thứ quả rừng từ rễ, thân, lá, quả đều là vị thuốc nam tốt cho tiêu hóa và sức khỏe, đặc biệt đàn ông uống được vợ khen, đàn bà uống khí huyết ôn hòa.

Có món bánh ăn kiêng làm chưa tới 5 phút là xong mà ngon xuất sắc

Có món bánh ăn kiêng làm chưa tới 5 phút là xong mà ngon xuất sắc

Ăn - 1 ngày trước

Bánh cuộn cacao chuối phiên bản healthy dễ làm hơn chúng ta vẫn nghĩ đấy.

Gỏi cá bỗng sông Lô - Món ngon quên lối về, đặc sản làm say lòng du khách

Gỏi cá bỗng sông Lô - Món ngon quên lối về, đặc sản làm say lòng du khách

Ăn - 2 ngày trước

Nếu có dịp đến Tuyên Quang, gỏi cá bỗng sông Lô chắc chắn là món ăn đáng để bạn nếm thử.

Top