Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ghiền ăn những món này, coi chừng 34 loại ung thư

Thứ năm, 07:25 02/02/2023 | Sống khỏe

Các nhà khoa học Anh đã phát hiện ra sự gia tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư và tử vong vì ung thư vì thực phẩm siêu chế biến - nhóm thức ăn phổ biến trong thời hiện đại đặc biệt là những người ăn theo kiểu Tây.

Nghiên cứu dẫn đầu bởi bởi Trường Y tế công cộng Hoàng gia thuộc Đại học Hoàng gia London (ICL), sử dụng hồ sơ sức khỏe của 200.000 người Anh.

Theo Medical Xpress, những tình nguyện viên - được thu thập dữ liệu bởi ngân hàng sinh học BioBank của Anh) - đã được xem xét cụ thể chế độ ăn và sự phát triển 34 loại ung thư trong vòng 10 năm. Điều này nhằm đánh giá tác động của chế độ ăn lên nguy cơ tổng thể của các loại ung thư lẫn nguy cơ đối với từng loại.

Ghiền ăn những món này, coi chừng 34 loại ung thư - Ảnh 1.

Thực phẩm siêu chế biến liên quan mạnh mẽ đến ung thư - Ảnh: BBC

Kết quả cho thấy tiêu thụ nhiều thực phẩm siêu chế biến - chính là các loại đồ hộp, thịt nguội, xúc xích... ngày càng phổ biến trong thời đại công nghiệp đặc biệt là đối với "chế độ ăn kiểu phương Tây" - ảnh hưởng rõ ràng đến nguy cơ mắc bệnh ung thư và tử vong vì ung thư.

Cứ tăng 10% lượng thực phẩm siêu chế biến trong chế độ ăn uống, tỉ lệ mắc ung thư nói chung tăng 2%, trong đó ung thư buồng trứng là trầm trọng nhất với tỉ lệ lên đến 19%.

Mỗi mức tăng 10% lượng thực phẩm siêu chế biến cũng tương đương với tăng tỉ lệ tử vong do ung thư nói chung lên 6%, nghiêm trọng nhất là tăng 16% đối với ung thư vú và 30% đối với ung thư buồng trứng, cho thấy phụ nữ là những người nên cẩn thận hơn với sở thích ăn những món này.

Nguy cơ này xảy ra bất kể các tình trạng khác như mức hoạt động thể chất hay chỉ số khối cơ thể (BMI).

"Nghiên cứu này bổ sung bằng chứng ngày càng tăng rằng thực phẩm chế biến sẵn có tác động tiêu cực đến sức khỏe. Mặc dù chưa thể chứng minh nguyên nhân, nhưng bằng chứng cho thấy việc giảm thực phẩm siêu chế biến trong chế độ ăn có thể mang lại những lợi ích sức khỏe quan trọng" - tiến sĩ Eszter Vamos, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết.

Nghiên cứu vừa được công bố trên eClinicalMedicine.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Các xét nghiệm cần làm khi có dấu hiệu nghi ngờ mắc ung thư vú

Các xét nghiệm cần làm khi có dấu hiệu nghi ngờ mắc ung thư vú

Mẹ và bé - 2 giờ trước

Khi phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào nghi ngờ ung thư vú, cần gặp bác sĩ chuyên khoa sớm để được đánh giá, thực hiện các xét nghiệm chẩn đoán chính xác và có phác đồ điều trị kịp thời.

5 lợi ích sức khỏe từ thịt vịt không nên bỏ qua

5 lợi ích sức khỏe từ thịt vịt không nên bỏ qua

Sống khỏe - 3 giờ trước

Thịt vịt thường bị xem là 'béo' hơn so với thịt gà nhưng khi hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng và có cách chế biến hợp lý, thịt vịt hoàn toàn có thể trở thành một phần bổ dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày.

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?

Nhóm người nào có nguy cơ bị mất nước trong mùa hè?

Sống khỏe - 7 giờ trước

Mùa hè nóng nực, việc bổ sung nước là rất quan trọng giúp cơ thể đảm bảo được sự hoạt động bình thường. Những người có nguy cơ mất nước cần chú ý uống nước nhiều hơn.

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

Sống khỏe - 7 giờ trước

Ung thư do nhiều nguyên nhân, với tỷ lệ mắc và tử vong ngày càng gia tăng trên toàn cầu. Mặc dù có nhiều yếu tố góp phần vào sự phát triển của ung thư nhưng chế độ ăn uống đóng một vai trò không nhỏ.

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!

Người đàn ông 39 tuổi nguy cơ vỡ u gan chia sẻ đã lựa chọn chữa bệnh theo cách này!

Bệnh thường gặp - 20 giờ trước

GĐXH - Người bệnh nhận viện và được theo dõi vỡ u gan cho biết, anh được chẩn đoán u gan cách đây 5 tháng. Tuy nhiên, anh lựa chọn sử dụng thuốc nam tại nhà.

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng

Phát hiện ung thư giai đoạn cuối từ một dấu hiệu kéo dài 2 tháng

Sống khỏe - 23 giờ trước

Liên tục đại tiện ra máu nhưng bà L. nghĩ rằng mình mắc bệnh trĩ, khi đi khám, bác sĩ phát hiện nữ bệnh nhân mắc ung thư trực tràng giai đoạn cuối.

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bé 10 tuổi ở Phú Thọ bị dị tật tủy sống từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Mẹ và bé - 1 ngày trước

GĐXH - Một số yếu tố nguy cơ gây dị tật tủy sống như: Thiếu axit folic trong thai kỳ, tiền sử gia đình có người mắc dị tật ống thần kinh, một số thuốc hoặc bệnh lý người mẹ mắc trong quá trình mang thai...

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng

Chạy đua với thời gian, hồi sinh 5 cuộc đời từ nghĩa cử hiến tạng

Y tế - 1 ngày trước

GĐXH - Bệnh viện E vừa triển khai thành công lấy đa tạng từ người cho chết não, để hồi sinh sự sống cho 3 người bệnh và đem lại ánh sáng cho 2 người bệnh khác.

Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Người đàn ông bất ngờ phát hiện bị ung thư biểu mô từ dấu hiệu nhiều người Việt bỏ qua

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Trong lần khám gần đây, người đàn ông mắc ung thư biểu mô có biểu hiện mệt mỏi, xanh xao, kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số hồng cầu thấp...

Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên

Bất ngờ 4 loại rau củ mùa hè người bệnh suy thận không nên ăn thường xuyên

Bệnh thường gặp - 1 ngày trước

GĐXH - Người bệnh suy thận nên hạn chế những thực phẩm chứa kali. Trong khi rau củ và trái cây tươi lại chứa nhiều kali. Vậy nên việc chọn lựa rau phù hợp với người bệnh suy thận là rất quan trọng.

Top