Giải mã thành công của cô giáo bánh ngọt sở hữu nhà đẹp, xe sang, hàng hiệu xa sỉ

Cô giáo Đặng Hằng, tên thật là Đặng Thúy Hằng đến với bếp bánh một cách tình cờ. Chị Hằng kể: Trong gia đình không theo nghề bếp, bản thân chị Hằng cũng chưa từng nghĩ mình sẽ theo đuổi nghề này. Ấy thế nhưng chính cái duyên đã giúp chị từng bước tìm thấy niềm đam mê và quyết định thay đổi hẳn sự nghiệp sang làm bếp. Chia sẻ về "mối duyên" kỳ lạ, chị Hằng cho biết trước đó chị là nhân viên văn phòng, sau đó được bạn bè tặng cho chiếc lò nướng. Chị Hằng thử mày mò làm bánh để thỏa mãn sở thích cá nhân của mình. Thoạt đầu, chị làm bánh vì niềm vui, thay vì đi mua bánh ở ngoài, chị đã có thể tự tạo ra những chiếc bánh bằng đôi bàn tay khéo léo. Điều này giúp chị có được niềm vui sau những giờ làm việc căng thẳng, có cơ hội để chăm sóc những người thân yêu trong gia đình.

Tình yêu với bếp bánh trong chị cứ lớn dần, chị Đặng Hằng quyết định tham gia học làm bánh chuyên nghiệp. Chấp nhận bỏ dở công việc ổn định đang làm để theo đuổi đam mê. Khi chia sẻ dự định với gia đình, chị Đặng Hằng lập tức nhận được sự ủng hộ của người thân, điều này khiến chị càng vững tin với lựa chọn mới. Nhớ lại về khoảng thời gian đầu tiên và những khó khăn khi từ một người không chuyên bước vào nghề bánh, chị đã gặp phải nhiều thất bại. Chiếc bánh tạo ra không được như ý muốn, nhận thấy điều đó, chị Hằng chuyển từ học trên mạng sang đăng ký học các lớp chuyên nghiệp từ các thầy cô giáo trong và ngoài nước.

Với tinh thần học hỏi không ngừng, sự khéo léo và tình yêu với bánh ngọt, chị Hằng đã có những thành công đầu tiên khi tạo ra được các sản phẩm đẹp mắt. Bánh ngọt của Đặng Hằng được người thân, bạn bè và những khách hàng đầu tiên đón nhận nhiệt tình. Chị Hằng quyết định mở rộng mô hình, xây dựng quán cafe kết hợp làm bánh và mở lớp đào tạo nghề. Vì công việc văn phòng trước đó chỉ đủ chi trả cuộc sống nên khi quyết định mở quán cafe, chị Hằng phải vay mượn thêm bên ngoài để làm vốn. Với sự kiên cường, không bỏ cuộc và luôn nỗ lực tìm cách vượt qua khó khăn, bếp bánh của chị Hằng đã được nhiều người biết đến, đem lại cho chị Hằng nguồn doanh thu ổn định.

Nắm bắt cơ hội đó, chị Hằng mở thêm lớp dạy nghề, với mong muốn giúp những bạn trẻ có chung niềm đam mê được theo đuổi và phát triển với nghề. Cô giáo Đặng Hằng cho biết: Một lớp học về bánh sẽ có từ 8 - 10 học viên. Lớp học được chia thành hai khóa, khóa ngắn ngày dành cho những bạn thích làm bánh cá nhân để phục vụ sở thích. Các khóa này có học phí 2 triệu trên một khóa, rất thích hợp cho những chị em khéo tay hay làm. Ngoài lớp ngắn ngày, chị Hằng tổ chức đào tạo làm bánh chuyên nghiệp từ hai đến ba tháng. Học phí của lớp chuyên nghiệp là 36 triệu, học viên sẽ được học toàn bộ về quy trình làm bánh, những kĩ thuật mới nhất được chị cập nhật liên tục và truyền dạy cho học viên của mình. Sau khi kết thúc khóa học, nhiều học viên có thể ra nghề, tự mở tiệm hoặc tìm được việc làm ở các cơ sở làm bánh uy tín.

Chỉ sau ba năm ngắn ngủi, từ cô nhân viên văn phòng, mẹ đơn thân, chị Đặng Hằng đã sở hữu cho mình hai căn chung cư và mua xe phục vụ nhu cầu đi lại của hai mẹ con. Nếu như trước kia, tiêu chuẩn một vợ, hai con, ba tầng, bốn bánh là tiêu chuẩn của một người đàn ông thành đạt. Thì với chị Hằng, chị đã tự xây dựng nên tiêu chuẩn cho mình. Với thu nhập "khủng" từ các dự án kinh doanh quán cafe và bếp bánh, chị Hằng đã có thể tự sắm cho mình những món đồ hiệu xa xỉ. Chị coi đây là phần thưởng cho những nỗ lực xứng đáng của mình. Câu chuyện của chị cũng giúp truyền cảm hứng cho nhiều chị em yêu bếp và mong muốn được thành công với nghề.

Trong tương lai gần, chị Hằng đã có kế hoạch mua thêm một căn chung cư tại Thành phố Hồ Chí Minh để mở cơ sở 2. Đây là bước đầu trong kế hoạch lâu dài của cô giáo Hằng. Trong tương lai xa hơn, cô giáo Đặng Hằng muốn mở rộng nhiều cơ sở trên cả nước để có thể đào tạo và giúp đỡ cho các bạn có chung niềm đam mê được phát triển và có nguồn thu nhập ổn định.

PV