Giảng viên 8X rẽ hướng làm giàu từ nước gạo
Từ giảng viên đại học, Tô Phước Thịnh rẽ lối kinh doanh, mở chuỗi cửa hàng bán tào phớ. Mới đây, anh mở quán nước gạo, thu hút sự quan tâm của nhiều bạn trẻ.
Câu chuyện từ những loại hạt
Lựa chọn cho mình lối đi riêng, Tô Phước Thịnh kết hợp nhiều loại đậu tương, gạo để tạo nên sự khác biệt trong từng sản phẩm.
Anh từng được biết đến là ông chủ của chuỗi cửa hàng có thương hiệu Tofu – hơn cả tào phớ... Mới đây, Phước Thịnh mở thêm cửa hàng Rice – Chuyện của gạo mang đến làn gió mới cho giới trẻ Hà thành. Không chạy theo xu hướng đồ uống phương Tây, Tô Phước Thịnh chọn thức uống được chế biến từ chính những sản phẩm thuần nông.
Câu chuyện bắt đầu từ cuộc sống ở chung cư của Tô Phước Thịnh. Phát hiện sự bất tiện của một số người dân trong quá trình mua đồ ăn, anh nảy ý tưởng về công việc tư vấn nấu ăn, lựa chọn thực phẩm, từ đó có thể kinh doanh một số mặt hàng.
Tuy nhiên, việc xây dựng chuỗi hàng cung cấp thực phẩm gặp nhiều khó khăn. Trong quá trình mở rộng quy mô, anh nảy ý tưởng mở quán đồ uống xuất phát từ nước gạo.
Để đem đến sự thuần khiết cho hương vị mỗi thứ nước, Phước Thịnh chú trọng từ khâu lựa chọn nguồn gốc những loại gạo - quê hương Nam Định. Anh tự mình thử nghiệm mọi công thức kết hợp, pha trộn tỷ lệ giữa các loại gạo với nhau. Sau nhiều lần thất bại, cuối cùng, chàng trai sinh năm 1981 cũng thành công từ chính sự tìm tòi, khám phá của mình.
Anh cho hay, để hương vị dậy mùi, việc kết hợp tỷ lệ các loại gạo rất quan trọng. Sau đó, từ thứ gạo được trộn sẵn, anh đảo đến khi chín tới để đảm bảo nước không bị ngái, chua rồi đem đi xay nhuyễn, lọc kỹ từ 3-4 lần.
Để đem đến sự khác biệt cho món đồ uống, Phước Thịnh pha thêm những hương vị ổi, caramen, vanilla, hoa quả tươi... Trong đó, chè gạo là món khiến anh tâm đắc hơn cả.
Hơn một tháng chạy thử, quán nước của Thịnh thu hút nhiều bạn trẻ. Dù có thêm nhiều thứ đồ uống khác, nhưng nhiều khách hàng thích thưởng thức thứ nước gạo do chính ông chủ 8X làm.
Cựu giảng viên còn đem đến cho khách không gian lãng mạn với những buổi nhạc sống được tổ chức cách nhật, cùng sự xuất hiện của nhiều giọng ca nổi tiếng trong giới trẻ.
Đối với ông chủ trẻ, kỷ niệm đáng nhớ từ khi mở cửa hàng là bất ngờ gặp bạn thân lâu không gặp tại quán.Ngoài ra, một vị khách trên 50 tuổi thường xuyên lưu lại để thưởng thức đồ uống. Có ngày, cửa hàng hết nước gạo, ông vẫn chờ đợi pha chế, nhất định không chịu đổi sang loại nước khác.
Quản lý chuỗi cửa hàng
Tô Phước Thịnh từng tốt nghiệp khoa Chính trị, sau đó học thêm 2 năm khoa Quan hệ công chúng và Quảng cáo, Học viện Báo chí và Tuyên truyền và có 4 năm đứng trên bục giảng.
Kể từ khi chuyển hướng kinh doanh, anh đã có cho riêng mình thương hiệu Tofu – Hơn cả tào phớ, và phát triển trên toàn quốc với hơn 30 cửa hàng. Để có được sự khác biệt và thành công, Phước Thịnh cùng những người bạn có chung đam mê tự tay chọn đỗ tương, nhập khẩu nguyên liệu để pha chế, có xưởng riêng để chế biến từ A đến Z.
Trong quá trình phát triển kinh doanh, anh gặp không ít khó khăn. Đến giờ, khi đạt được những thành công ban đầu, điều anh vẫn luôn trăn trở là việc các cửa hàng, chi nhánh mua lại sản phẩm nhưng bán kèm nhiều thứ khác, làm ảnh hưởng chất lượng.
Ngoài công việc quản lý hàng ngày, Tô Phước Thịnh cũng thường chia sẻ cách xây dựng thành công và quản lý thương hiệu cho các bạn trẻ trong những buổi tọa đàm tại các trường đại học như Học viện Ngân hàng, Đại học Kinh tế Quốc dân…
Điều chàng trai 8X muốn nhắn nhủ đến sinh viên là hãy bắt đầu từ một ý tưởng. “Có thể từ một sản phẩm đang có, hoặc từ việc nghiên cứu, sáng tạo ra thứ gì đó mới mẻ. Dù bắt đầu từ đâu, việc làm mới sản phẩm vẫn luôn là mấu chốt để tạo nên sự thành công” – anh cho hay.
Theo Zing
138 người chết do tai nạn giao thông trong 5 ngày nghỉ lễ
Xã hội - 7 giờ trướcTrong 5 ngày nghỉ lễ 30/4 -1/5, toàn quốc xảy ra 347 vụ tai nạn giao thông, làm 138 người chết, 285 người bị thương.
Mưa đá sau nắng nóng gay gắt ở Nghệ An, ảnh hưởng hơn 200 mái nhà
Xã hội - 7 giờ trướcTrận mưa đá kéo dài hơn 10 phút xảy ra ở huyện miền núi Tương Dương (Nghệ An) đã gây hư hỏng nhiều mái nhà của người dân.
Nhiều tài xế bất ngờ trong ngày trở lại Hà Nội sau nghỉ lễ 30/4-1/5
Xã hội - 9 giờ trướcTrở lại Hà Nội sau 5 ngày nghỉ lễ 30/4-1/5, nhiều tài xế khá bất ngờ khi các tuyến đường cửa ngõ Thủ đô như cao tốc Pháp Vân - Cầu Giẽ, quốc lộ 1A, Giải Phóng, Phạm Văn Đồng không xảy ra ùn tắc.
Ngày cuối của kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5: Dòng phương tiện ùn ùn trở về Hà Nội
Thời sự - 9 giờ trướcGĐXH - Nhiều người dân trở về Hà Nội trong ngày nghỉ cuối cùng của dịp nghỉ lễ 30/4-1/5 khiến một số tuyến đường cửa ngõ Thủ đô, bến xe lâm cảnh đông đúc, ùn ứ.
Xe khách 26 chỗ "nhồi" 57 người, tài xế vi phạm nồng độ cồn
Xã hội - 10 giờ trướcQuá trình kiểm tra, Đội 3 Cục CSGT phát hiện tài xế ô tô khách 26 chỗ T.V.V. vi phạm nồng độ cồn, trên xe này "nhồi" tận 57 hành khách.
Kè biển ở Nam Định bị sạt lở, biển Thịnh Long gần như 'tê liệt'
Đời sống - 10 giờ trướcGĐXH - Tuyến kè bờ biển Thịnh Long, huyện Hải Hậu, tỉnh Nam Định có chiều đài gần 2km bị đứt gãy, tan nát và xuống cấp trầm trọng khiến các công trình dịch vụ bị sập đổ, hoang tàn.
Chia thừa kế thế nào khi sổ đỏ đứng tên hộ gia đình? Thông tin mọi người dân nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
Pháp luật - 10 giờ trướcGĐXH - Theo chuyên gia, hiện nay tồn tại rất nhiều trường hợp quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất (sổ đỏ) đứng tên hộ gia đình. Vì vậy, việc chia thừa kế khi sổ đỏ đứng tên hộ gia đình khác so với khi sổ đỏ đứng tên cá nhân.
Phát hiện 3 bố con chết cháy trong khe núi ở Điện Biên
Xã hội - 10 giờ trướcSau khi đi đào dúi nhiều ngày không về, người dân phát hiện thi thể ông G. cùng 2 người con trai chết trong tình trạng cơ thể bị cháy tại một khe núi sâu ở huyện Nậm Pồ, tỉnh Điện Biên.
3 con giáp hứa hẹn một tuần đầy may mắn và tài lộc theo dự báo tử vi tuần mới tới ngày 5/5/2024
Đời sống - 11 giờ trướcGĐXH – Theo dự báo của chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, 3 con giáp dưới đây hứa hẹn một tuần đầy may mắn và tài lộc theo dự báo tử vi tuần mới tới ngày 5/5/2024.
Vụ nổ lò hơi khiến 6 người tử vong ở Đồng Nai: Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng
Xã hội - 12 giờ trướcGĐXH - Trưa 1/5, đại diện Công an tỉnh Đồng Nai cho biết lực lượng chức năng đang khám nghiệm hiện trường, điều tra nguyên nhân vụ nổ lò hơi làm 6 người chết.
3 loại tiền lương sẽ tăng từ ngày 1/7 tới, hàng triệu người mừng thầm khi được hưởng chính sách mới
Đời sốngGĐXH - Theo chính sách cải cách tiền lương mới, từ ngày 1/7/2024, ba loại tiền lương quan trọng gồm lương công chức, lương hưu, lương tối thiểu sẽ tăng.