Gợi ý 4 công thức bánh ăn sáng từ trứng ngon và đủ dinh dưỡng
Các công thức bánh ăn sáng từ trứng rất dễ làm mà lại thơm ngon.
Trứng là nguồn protein dồi dào và đậm đặc dinh dưỡng. Trứng không chỉ chứa nhiều choline, chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin tốt cho thị lực, trứng còn giúp cân bằng lượng cholesterol. Bên cạnh đó, trứng giúp kiểm soát tốt khẩu phần ăn. Với khoảng 70 calo mỗi quả trứng, bạn có thể kiểm soát được chế độ ăn của mình. Trứng còn chứa nhiều vitamin D tốt cho bộ não của bạn.
Ngoài ra, trong trứng gà có chứa hàm lượng vitamin A và vitamin E nên rất hữu ích trong việc ngăn ngừa rụng tóc. Đồng thời đẩy nhanh quá trình mọc tóc, bởi trong thành phần có chứa axit béo giúp tóc óng mượt và khỏe mạnh hơn.
Trứng gà làm được nhiều món ngon, từ chế biến món ăn đến làm bánh. Bạn cũng có thể dùng trứng gà làm các món bánh ăn sáng, vừa nhanh lại thơm ngon.
1. Bánh trứng cuộn
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng cuộn
- 100g bột mì, 3 quả trứng gà, nửa cây xà lách, 1 cây xúc xích, 1 nhúm chà bông, hành lá, mè đen.
Cách thực hiện bánh trứng cuộn
Bước 1: Xúc xích chẻ làm 4, chiên sơ trong chảo đến khi chúng sém cạnh. Xà lách ngâm rửa sạch để thật ráo nước. Hành lá thái nhỏ.
Bước 2: Cho bột mì, trứng vào khuấy với 200ml nước (lượng nước này có thể điều chỉnh theo thực tế). Khuấy đến khi thành hỗn hợp bột mịn không còn dính cục. Cho chút dầu vào chảo, đổ bột trứng vào chảo, láng đều mặt chảo. Đến khi se mặt trứng thì cho rắc hành lá cắt nhỏ, mè đen vào. Lật mặt lại và đợi xíu thì trải xà lách, xúc xích và chà bông lên trên. Khéo léo cuộn tròn lại. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
Bước 3: Bày ra đĩa, khi ăn cắt đôi ra và thưởng thức.
Bước 3: Bày ra đĩa, khi ăn cắt đôi ra và thưởng thức.
2. Bánh trứng khoai tây
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng khoai tây
- 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt nhỏ, 60g bột mì, 4 quả trứng gà, hành lá, vừng đen.
Cách thực hiện bánh trứng khoai tây
Bước 1: Cà rốt và khoai tây mang gọt vỏ, rửa sạch. Hai loại củ này mang nạo nhỏ hoặc thái sợi nhỏ. Cho vào bát tô. Thêm bột mì, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa muối. Cho xíu nước, đảo đều hỗn hợp để đạt được độ đặc vừa phải.
Bước 2: Cho chút dầu vào chảo nóng, múc một phần bột khoai tây vào, dàn đều hình tròn, hơi trũng ở giữa. Sau đó, đập một quả trứng vào. Rắc hành lá cắt nhỏ và vừng đen lên trên. Đến khi gần chín một mặt thì lật lại, chiên chín đều hai mặt là được. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
3. Bánh trứng xúc xích
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng xúc xích
- 50g bột mì, 3 quả trứng, 2 cây xúc xích (có thể thay bằng giăm bông), hành lá, 50ml sữa tươi.
Cách thực hiện bánh trứng xúc xích
Bước 1: Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, xúc xích (hoặc giăm bông) thái hạt lựu. Trong một bát lớn, cho trứng, bột mì, hành lá, giăm bông đã thái hạt lựu, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, thêm sữa tươi hoặc nước lọc vào. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hoà quyện vào nhau và không bị vón cục.
Bước 2: Phết dầu vào chảo, đợi nóng, múc một muỗng bột to vào, dàn đều. Đến khi mặt bánh sẽ thì lật lại. Chiên đến khi chín vàng đều cả hai mặt, hơi sém một chút cũng được.
4. Bánh trứng hẹ
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng hẹ
- Vỏ há cảo chiên hoặc lá hoành thánh tươi (số lượng phụ thuộc vào khẩu phần ăn thực tế), hẹ tươi (có thể thay bằng tỏi tây), trứng gà 2 quả, tiêu, muối, dầu hào.
Cách thực hiện bánh trứng hẹ
Bước 1: Trứng đập vào bát, rắc xíu muối và tiêu vào khuấy đều. Đổ vào chảo chiên chín, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Băm nhỏ hẹ (hoặc tỏi tây) và trộn vào đó một thìa dầu mè để khoá ẩm. Cho trứng chiên cắt nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê tiêu vào trộn đều.
Bước 3: Cho phần nhân vào lá hoành thánh và xoa chút nước vào phần mép. Gấp bánh lại thành hình chữ nhật. Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 4: Cho nóng dầu trong chảo, cho bánh vào chiên trong lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt là được.
Với công thức làm 4 món bánh ăn sáng từ trứng này, bạn có thể thực hiện nhanh chóng, nhất là trong những ngày bận rộn mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho ngày mới.
Chúc bạn thực hiện bánh ăn sáng từ trứng thành công!
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 giờ trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 20 giờ trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
2 thói quen giúp giảm cân, tiêu mỡ bụng cấp tốc trong mùa hè
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Vào mùa hè, bạn cần bổ sung men vi sinh và chọn trái cây, rau củ phù hợp để tăng tốc độ giảm mỡ bụng.
Nhân lễ hội ẩm thực Mexico tại Hà Nội: 10 món ăn trong ẩm thực Mexico ngon ngất ngây
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ẩm thực Mexico là sự kết hợp giữa truyền thống nấu ăn của thổ dân Mesoamerican, ảnh hưởng một phần từ châu Âu và các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
Ăn - 1 ngày trướcMón thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
4 món ngọt khiến mỡ bụng dày lên trông thấy, giảm cân ngày càng khó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thường xuyên ăn bỏng ngô, bánh ngọt, kẹo hay kem gây ra tình trạng dư thừa đường, làm tích trữ mỡ bụng.
Cận kề ngày đi đẻ, Phương Oanh tẩm bổ ăn 'đặc sản lạ', nhà giàu cũng khó mua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người thắc mắc về sinh vật trông “giống quái vật ngoài hành tinh” mà Phương Oanh bổ sung trong giai đoạn cuối thai kỳ.
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Bật mí cách làm mực hấp cả nhà ai cũng mê
Ăn - 2 ngày trướcMực hấp là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
Cách làm món lòng lợn thuôn hành răm thơm ngon miễn chê không cần gia vị, mì chính
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Món lòng lợn thuôn hành răm xưa là món ăn dân dã, nhưng ngày nay trở thành món ăn thanh cảnh, rất hợp với ngày mát trời. Chị Vũ Thị Tuyết Nhung (Chuyên gia ẩm thực Hà Nội) chia sẻ bí kíp làm món lòng lợn thuôn hành răm ngon miễn chê, lại mát ruột đầu hè.
Độc thân, MC Mai Ngọc trở lại với thú vui nấu ăn
ĂnGĐXH - Bàn ăn của nữ MC xinh nhất VTV vẫn thường có hoa thơm và cơm canh nóng hổi.