Hà Nội
23°C / 22-25°C

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng

Thứ bảy, 20:35 13/08/2022 | Ăn

Đừng uống nhiều nước lạnh, hãy thử 4 món ăn giải nhiệt này để tăng sức đề kháng của bạn trong mùa hè này.

Những ngày hè nhiệt độ cao, không khí oi bức khiến nhiều người chán ăn, ăn không ngon miệng. Nếu như ăn nhiều đồ lạnh để giải nhiệt thì vừa khiến cơ thể hư hàn mà lại ảnh hưởng hệ tiêu hóa. Đặc biệt, ăn trong thời gian dài như vậy sẽ khiến tổn thương tỳ vị, dạ dày và cảm giác chán ăn lại nặng thêm.

Vào mùa hè, bạn có thể tham khảo 4 món ăn giải nhiệt vừa giúp cơ thể điều hòa khí huyết mà lại rất ngon!

1. Bánh xếp cần tây

Mặc dù nhắc đến cần tây nhiều người sẽ cảm thấy e ngại với mùi hăng của chúng, nhưng nếu biết cách chế biến thì mùi hăng sẽ giảm bớt đáng kể. Cần tây có tác dụng làm dịu thần kinh, dưỡng hệ tiêu hóa, khử hỏa, thải độc da, giải nhiệt.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần thiết gồm vỏ nhân bánh xếp/há cảo, cần tây, thịt lợn băm, gừng, hành lá, muối tiêu, có thể kèm thêm nước cốt gà/nước dùng gà. Cần tây lấy phần thân rửa sạch, chần qua nước sôi đến khi chuyển màu đậm hơn. Vớt ra để nguội, cắt thành khối vuông nhỏ và vắt kiệt nước. Việc chần qua nước sôi nhằm làm giảm độ hăng của cần tây.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng - Ảnh 2.

Đặt cần tây vào bát, cho thịt lợn bằm nhuyễn, gừng, hành lá xắt nhỏ. Thêm muối, tiêu, nước tương, nước cốt gà vào trộn đều. Có thể thêm xíu dầu mè cho thơm.

Sau khi trộn đều nhân, cho từng muỗng nhân vào vỏ bánh. Gập bánh lại và luộc trong nước sôi. Khi bánh nổi lên là được.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng - Ảnh 3.

2. Mướp xào tôm

Mướp có công dụng dưỡng ẩm da. Thường xuyên ăn mướp sẽ giúp giải nhiệt, tốt cho sức khỏe làn da, nên ăn nhiều vào những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu cần thiết làm món mướp xào tôm gồm tôm tươi, mướp, muối, tiêu, tinh bột bắp, nước dùng gà (không có cũng không sao), hành lá cắt nhỏ.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng - Ảnh 4.

Tôm lột vỏ, rửa sạch, bỏ đường chỉ tôm. Thêm xíu muối, tiêu và tinh bột bắp trộn đều, ướp vài phút. Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, dầu nóng đổ tôm vào. Xào đến khi tôm chuyển màu cam. Cho ra đĩa. Phần dầu còn lại dùng tiếp, đổ mướp vào xào. Cho xíu muối và nước dùng gà vào đảo đều. Trút phần tôm vào và đảo cho săn lại. Đổ hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng - Ảnh 5.

3. Canh trứng cà chua

Cà chua là thực phẩm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và làm dịu cơn khát.

Nguyên liệu cần thiết để thực hiện món canh trứng cà chua gồm trứng gà, cà chua, hành tím, hành lá.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng - Ảnh 6.

Cà chua rửa sạch, thái nhỏ. Đập trứng gà vào bát, khuấy đều. Hành tím băm nhỏ.

Cho xíu dầu vào chảo, thêm hành băm phi thơm. Cho cà chua vào xào mềm, thêm nước đun sôi trong lửa lớn. Đổ hỗn hợp trứng vào khuấy nhẹ. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng - Ảnh 7.

4. Cà tím hấp

Cà tím là loại rau quả có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Ăn trong mùa hè rất tốt, lành tính cho da.

Nguyên liệu cần thiết để làm món cà tím hấp gồm cà tím, đường, muối, nước tương, có thể thêm giấm balsamic, tỏi, tinh bột bắp.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng - Ảnh 8.

Tỏi băm nhỏ. Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, cắt dọc thành những miếng nhỏ. Cho vào nồi hấp cách thủy trong vài phút ở lửa lớn. Khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Trong một bát nhỏ cho đường, muối, nước tương và giấm balsamic, khuấy đều.

Cà tím sau khi hấp chín, xé sợi nhỏ, bày ra đĩa. Cho dầu vào chảo, thêm tỏi phi thơm. Sau đó, đổ bát sốt vừa pha vào. Tinh bột bắp hòa tan với chút nước, đổ vào đun đến khi sánh. Rưới nước sốt nóng lên cà tím hấp. Thưởng thức.

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng - Ảnh 9.

Bốn món ăn giải nhiệt trên có thể sử dụng thường xuyên trong mùa hè để bổ sung dinh dưỡng lẫn thanh nhiệt cơ thể.

Chúc bạn thực hiện các món ăn giải nhiệt thành công!
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm sườn heo áp chảo mềm ngọt

Cách làm sườn heo áp chảo mềm ngọt

Ăn - 2 giờ trước

Gia vị mặn ngọt quyện đều giữa các miếng sườn mềm ngon - ăn với cơm rất ngon.

Lý do không nên ăn nhiều mì ăn liền, hải sản, trái cây gọt vỏ... trong mùa mưa bão, đọc xong nhiều người bất ngờ!

Lý do không nên ăn nhiều mì ăn liền, hải sản, trái cây gọt vỏ... trong mùa mưa bão, đọc xong nhiều người bất ngờ!

Ăn - 3 giờ trước

GiadinhNet - Mưa bão thời tiết xấu, khó khăn đi lại nên nhiều nhà dự trữ đồ ăn, trong đó có mì ăn liền, thủy hải sản, các loại rau củ quả... Nhưng cẩn trọng với các thực phẩm sau bởi trong mưa bão có thể trở thành nguy cơ phát tán bệnh, gây nguy hại cho sức khỏe.

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ, tiết kiệm tiền điện

Mẹo nấu cháo nhanh nhừ, tiết kiệm tiền điện

Ăn - 15 giờ trước

Hãy thử áp dụng các mẹo nấu cháo nhanh nhừ, mẹo nấu cháo ngon dưới đây để thành phẩm trở nên hoàn hảo, lại tiết kiệm tiền điện.

Bánh vá Gò Công - món ăn chơi nhưng gây thương nhớ thật, kén ăn mấy cũng mê

Bánh vá Gò Công - món ăn chơi nhưng gây thương nhớ thật, kén ăn mấy cũng mê

Ăn - 18 giờ trước

Bánh vá là một món ăn chơi rất được lòng du khách khi nhắc đến Tiền Giang.

Thực đơn bữa ăn hàng ngày của hoa hậu Việt: Tân hoa hậu Hoà Bình Thiên Ân ăn thế nào mà giảm được 15kg?

Thực đơn bữa ăn hàng ngày của hoa hậu Việt: Tân hoa hậu Hoà Bình Thiên Ân ăn thế nào mà giảm được 15kg?

Ăn - 23 giờ trước

GiadinhNet - Chịu áp lực về giữ vóc dáng thon gọn, nhiều nàng hậu Việt đã áp dụng thực đơn ăn kiêng lành mạnh vừa tốt cho sức khoẻ, vừa đảm bảo năng lượng hoạt động. Các thực đơn này hóa ra rất gần gũi, đời thường.

Nem tai trộn thính - Món ngon "quốc dân" hạ gục mọi giác quan của thực khách

Nem tai trộn thính - Món ngon "quốc dân" hạ gục mọi giác quan của thực khách

Ăn - 1 ngày trước

Có lẽ nem tai trộn thính là món nhắm bình dân có thể "cưa đổ" mọi thực khách, ngay từ người khó tính nhất trên bàn ăn.

Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng

Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng

Ăn - 1 ngày trước

Mùa nước nổi tràn về, cua đồng từ khắp các hang cùng bò ra sau nhiều tháng khô trú ngụ, con nào con nấy mập mạp bung càng, đem luộc, rang me nhâm nhi cũng thích; đem xay nấu canh, lẩu, riêu ngọt lịm; gạch cua kho quẹt bắt miệng hết nồi cơm.

Những món ăn ngon 'tuyệt cú mèo', vừa dự trữ được lâu vừa bổ dưỡng sức khỏe khi trời mưa kéo dài

Những món ăn ngon 'tuyệt cú mèo', vừa dự trữ được lâu vừa bổ dưỡng sức khỏe khi trời mưa kéo dài

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Có những món ăn chỉ ngon và tốn cơm vào những ngày mưa gió, bão bùng - lại giúp các nội tướng không phải ra ngoài khi thời tiết xấu mà vẫn tăng cường sức đề kháng cho người thân.

Những hương vị sữa chua ăn TH true YOGURT "được lòng" các gia đình

Những hương vị sữa chua ăn TH true YOGURT "được lòng" các gia đình

Ăn - 1 ngày trước

Sữa chua ăn TH true YOGURT chinh phục khẩu vị mọi thành viên trong gia đình bởi hương vị thơm ngon độc đáo, giàu dinh dưỡng tự nhiên, cho cả nhà vui khỏe mỗi ngày.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày thời tiết chuyển lạnh, cơ thể cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều rất dễ mắc chứng cảm cúm, viêm họng. Vì thế, để bảo vệ sức khỏe gia đình mình thì bạn hãy làm món kẹo dẻo gừng thơm ngon này cho cả nhà mình nhé!

Top