Hà Nội: Rau ngót 200.000 đồng/kg khiến ai cũng sửng sốt
GiadinhNet - Có cái giá đắt khủng khiếp như vậy nhưng nhiều người vẫn chịu chi để mua loại rau ngót này.

Ngót rừng là một loại rau đặc trưng chỉ có ở nơi núi đá, vị ngọt và lạ miệng nên được rất nhiều người ưa chuộng. Mùa rau ngót rừng năm nay có giá "chát" hơn so với mọi năm nhưng các tiểu thương cho biết khi đưa về Hà Nội vẫn "cháy hàng".

Cây rau ngót rừng (hay còn gọi là cây mì chính, cây rau sắng…) thuộc loại cây thân mộc, ưa ánh sáng, mọc tự nhiên trên những vách đá của vùng núi cao trên 100m so với mặt nước biển. Bởi vậy, ngót rừng thường mọc nhiều ở các vùng núi đá trên Lạng Sơn, Thái Nguyên…

Cuối mùa đông cây rụng hết lá già. Mùa xuân, khoảng cuối tháng Giêng là ra những đợt lá non đầu tiên, đến tháng 2-3 âm lịch cho thu hoạch ngọn, lá và cả những chùm hoa, thậm chí cây nhiều tuổi còn có cả quả cũng ăn được.
Một người dân tại Lạng Sơn cho biết: Rau ngót rừng "xịn" không phải loại được bà con trồng mà là loại rau quý, sống tự nhiên trên rừng, đồi núi. Nó ngọt hơn và mùi vị đặc trưng của rau rừng, cách chế biến cũng rất dễ dàng. Chỉ cần tuốt lấy những đọt lá non, rửa sạch, vò qua rồi thả vào nấu canh, thêm ít gia vị là có một món canh ngọt đậm đà tự nhiên. Muốn ngon hơn, khi nấu cho thêm ít thịt băm.

Trên thị trường, rau ngót rừng vào mùa thu hoạch có giá 150.000 đồng/kg và hoa rau ngót là 200.000 đồng/kg. Giá này đắt gấp nhiều lần rau ngót thường. Tuy nhiên, loại đặc sản này vẫn rất hút khách, nhất là giới nhà giàu sành ăn. Nhiều người còn phải đặt trước 2-3 ngày, thậm chí cả tuần mới mua được.

"Loại rau này cực kỳ đắt khách, hàng về đến đâu bán hết đến đó. Phần lớn rau về sáng đến tầm đầu giờ chiều đã hết. Đặc biệt, hoa rau ngót muốn ăn còn phải đặt trước, bởi hoa gom mua được ít hơn rau rất nhiều" - một đầu mối chuyên bán đặc sản rau rừng ở Hà Nội cho hay.

Nếu như vào chính vụ ngót rừng năm ngoái, rau đổ về Hà Nội với giá chỉ 120.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm chỉ 80.000 đồng/kg, hoa rau ngót rừng cũng chỉ 120.000-130.000 đồng/kg thì giá ngót rừng năm nay được đánh giá là chát hơn nhiều.
Sở dĩ loại rau này đắt đỏ như vậy là do đây là loại rau được bà con người dân tộc vào tận rừng hái, khác hoàn toàn với loại rau ngót rừng được người dân trồng. Với rau rừng xịn, ngoài việc hao tổn trong quá trình bảo quản, lại vận chuyển xa, phí vận chuyển cao nên về đến Hà Nội mới có giá bán cao hơn hẳn.

Tuy nhiên, nhiều người vẫn lùng mua bởi rau ngót rừng được cho là rau sạch, lại có nhiều chất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe phụ nữ sau sinh, cách chế biến cũng rất dễ dàng. Bình thường mâm cơm thì chỉ hết 1 đồng tiền rau 3 đồng tiền thịt. Đến mùa rau ngót rừng thì ngược lại, 3 đồng tiền rau 1 đồng tiền thịt. Nhưng đổi lại mâm cơm có bát canh rau ngót rừng sạch thơm lừng, ngọt lừ ăn rất vừa miệng nên giá có đắt tôi vẫn cố mua ăn", chị Quỳnh Mai (Mỹ Đình, Hà Nội chia sẻ.
Người Hà Nội không chỉ cuồng lá rau ngót rừng mà vào cuối mùa, khi có hoa lại càng "sốt". Hoa ngót rừng được nhiều bà nội trợ đánh giá ăn còn ngon hơn rau ngót rừng nhiều lần khi nấu canh hoặc đồ xôi.

Ngoài là thực phẩm sạch và giàu dinh dưỡng thì rau ngót rừng còn là vị thuốc. Lá rau ngót có vị bùi ngọt, tính mát, rễ vị hơi ngăm đắng.

Theo Đông y, lá và rễ rau ngót đều có tác dụng mát huyết, hoạt huyết, lợi tiểu, giải độc. Khi bị nhiệt do bia, rượu, chỉ cần giã khoảng 40g rau ngót chắt lấy nước uống trong khoảng hai ngày sẽ giảm hẳn. Lá rau ngót còn chữa sởi, ho, viêm phổi, sốt cao, đái rắt, tiêu độc,... Rễ rửa sạch, giã nát ép lấy nước uống trong ngày có tác dụng lợi tiểu, thông huyết, kích thích tử cung co bóp...
Lily (tổng hợp)
Tỷ giá USD hôm nay 26/6: Đồng Đô la Mỹ đồng loạt giảm cả khối ngân hàng và chợ đen
Giá cả thị trường - 2 phút trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ sáu ngày 26/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.
Giá vàng hôm nay 26/6: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji tăng bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 10 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay đồng loạt đảo chiều tăng 600.000 đồng/lượng ở cả vàng miếng SJC và vàng nhẫn, mức điều chỉnh này giúp giá vàng lấy lại phần lớn mức giảm của ngày hôm qua, đưa vàng SJC lên sát mốc 147 triệu đồng/lượng.
Sedan cao cấp giá 342 triệu đồng đẹp như xe tiền tỷ, công nghệ hybird, trang bị sánh ngang Toyota Camry, tiêu thụ 3,83 lít xăng/100 km, rẻ như Kia Morning sẽ bán ở Việt Nam?
Giá cả thị trường - 12 phút trướcGĐXH - Sedan cao cấp giá rẻ chỉ 342 triệu đồng công nghệ hybrid hiện đại, mức tiêu thụ nhiên liệu ấn tượng 3,83 lít/100 km, sẵn sàng ‘so găng’ với Toyota Camry và Honda Accord.
BIC lọt TOP 4 công ty bảo hiểm phi nhân thọ uy tín lần thứ hai liên tiếp
Sản phẩm - Dịch vụ - 42 phút trướcTheo Bảng xếp hạng "Top 10 Công ty Bảo hiểm uy tín năm 2026" vừa được Vietnam Report công bố ngày 18/6/2026, Tổng Công ty Bảo hiểm BIDV (BIC) đã lần thứ 2 liên tiếp lọt vào Top 4 Công ty Bảo hiểm phi nhân thọ uy tín năm 2026. Đây cũng là năm thứ 11 liên tiếp BIC được vinh danh trong bảng xếp hạng uy tín này.
Lái xe máy điện giá chỉ 23 triệu đồng thiết kế thanh lịch, trang bị như xe xăng, đầm chắc, lướt êm, rẻ như xe số Wave Alpha cực yên tâm khi sử dụng
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện sở hữu thiết kế thanh lịch, động cơ điện 1.500W cùng quãng đường tới 100 km/lần sạc phù hợp cho nhu cầu đi lại hằng ngày.
Giá xăng dầu tiếp tục giảm mạnh, xăng E10, E5 còn dưới 20.000 đồng/lít
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Mới đây, liên Bộ Công Thương - Tài chính quyết định điều chỉnh giá bán lẻ xăng dầu, các mặt hàng đồng loại giảm từ 800 - 1.600 đồng/lít.
Lịch cúp điện Lâm Đồng từ ngày 26 - 28/6/2026: Một số khu dân cư sẽ bị mất điện 10 tiếng/ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) vừa mới thông báo, trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Lâm Đồng sẽ mất điện liên tục.
Xe máy điện giá 18,5 triệu đồng ở Việt Nam phong cách châu Âu, đi 80 km/lần sạc, rẻ như Wave Alpha đảm bảo thích ngay từ lần đầu cầm lái
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện ghi điểm với thiết kế thanh lịch đậm chất châu Âu, khả năng di chuyển tới 80 km/lần sạc và trải nghiệm vận hành nhẹ nhàng trong phố.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 25/6/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 18 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 25/6/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Giá vàng hôm nay khiến nhà đầu tư sốc nặng
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở các đơn vị kinh doanh đồng loạt giảm mạnh, trong đó vàng nhẫn có xu hướng giảm sâu, còn bạc trượt không phanh.
Thông báo đặc biệt của Honda về các dòng xe máy liên quan đến xăng E10
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Honda Việt Nam vừa xác nhận toàn bộ các mẫu xe máy chính hãng do hãng sản xuất, lắp ráp và phân phối từ năm 1997 đều tương thích với xăng sinh học E10.