Hâm nóng thức ăn bằng đồ vi sóng tốt, nhưng 7 nhóm thực phẩm này thì tuyệt đối không nên
GiadinhNet - Vi khuẩn có thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao như hầm nhừ hoặc nướng trong lò nướng, nhưng hâm nóng bằng lò vi sóng thì không phải lúc nào vi khuẩn này cũng bị loại bỏ, không phải món ăn nào cũng thích hợp.
Nhìn chung lò vi sóng không mang đến bất kỳ nguy cơ gây hại nào như nhiều người vẫn thường nghĩ. Quan niệm tránh sử dụng lò vi sóng vì lo ngại mất chất dinh dưỡng hay rủi ro bức xạ là hoàn toàn sai lầm. Sự thật là lò vi sóng chẳng những không liên quan đến phóng xạ gây hại cho bạn, mà còn có thể làm nóng bữa ăn và rau mà không phá hủy tất cả các chất dinh dưỡng.
Tuy nhiên, một số loại thức ăn này được khuyến cáo không hâm bằng lò vi sóng bởi những lý do sau đây:

Ảnh minh họa
Sữa mẹ
Sữa mẹ đông lạnh là món được khuyến cáo không hâm bằng lò vi sóng. Vì lò vi sóng có thể làm bình sữa mẹ nóng không đều, tạo ra "điểm nóng" và có thể gây bỏng nặng miệng và cổ họng của trẻ. Thậm chí còn gây nguy cơ bị ung thư khi đặt bình nhựa trong lò vi sóng.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sữa mẹ và sữa công thức nên được rã đông và hâm nóng bằng cách đun cách thủy hoặc sử dụng máy hâm nóng riêng.
Trứng
Các món trứng, dù kể cả trứng luộc hay trứng rán, trứng ốp la... đều không nên cho vào lò vi sóng để ăn vì việc này có thể gây chết người. Trứng rất giàu canxi và giàu chất dinh dưỡng, vitamin… Khi hâm lại ở nhiệt độ cao, lòng đỏ sẽ vô tình trở thành một chất độc hại cho cơ thể của bạn. Nếu bạn còn thừa trứng ở nhà, tốt nhất nên sử dụng chúng ngay trong các món ăn khác như salad, bánh ngọt, sandwich, ... hoặc vứt bỏ và không dùng nữa.
Rau cần tây

Ảnh minh họa
Cần tây là một nguyên liệu cực kỳ bổ dưỡng và ngon để nấu các món ăn, đặc biệt là súp, nhưng trong mọi trường hợp, bạn không nên cho vào lò vi sóng các món có cần tây. Cần tây có chứa nitrat, chuyển đổi thành nitrit và nitrosamin rất độc có thể gây ung thư sau khi bạn hâm nóng.
Nấm
Phản ứng với nhiệt độ cao trong lò vi sóng gây ra sự thay đổi lượng protein dồi dào trong nấm. Việc hâm nóng nấm sẽ làm tăng nguy cơ gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa, gây đau dạ dày và thậm chí có thể gặp các vấn đề nghiêm trọng hơn về tim mạch. Tốt nhất bạn nên ăn nóng ngay sau lần luộc nấm đầu tiên nhé.
Khoai tây
Việc hâm nóng khoai tây không chỉ làm mất đi hương vị mà còn có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên, nên dùng ngay sau khi nấu, không để lại cặn. nếu còn dư nhiều khoai tây thì hãy sử dụng khoai tây luộc cho các món ăn khác hoặc ném chúng đi.
Cải bó xôi
Trong thành phần của cải bó xôi sẽ chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau, nhưng bên cạnh đó thì trong cải bó xôi còn có chứa rất nhiều nitrat giống như cần tây. Nitrat khi được làm nóng sẽ đồng thời chuyển hóa thành nitrit và nitrosamines gây hại cho cơ thể của người dùng.
Thịt gà
Trong thịt gà có chứa rất nhiều chất protein, chính vì vậy khi hâm nóng các chất này sẽ thay đổi và gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Vì vậy, nếu bạn còn dư quá nhiều thịt gà thì hãy ăn lạnh chúng hoặc không thì hãy chấp nhận bỏ đi nhé.

Bác sĩ cảnh báo về những hiểm nguy phía sau vụ bé gái 13 tuổi sinh con
Y tế - 41 phút trướcBệnh viện Phụ sản Hà Nội vừa tiếp nhận và đỡ đẻ thành công cho một thai phụ 13 tuổi. Đáng chú ý, sau khi sinh, gia đình thai phụ này có ý định bỏ lại em bé hoặc đem cho. Sau khi được các bác sĩ động viên, gia đình đã đồng ý đưa 2 mẹ con về.

Khó thở tưởng vì béo phì, hóa ra bị khối u hiếm gặp
Y tế - 2 giờ trướcNgười đàn ông 30 tuổi khó thở kéo dài và ngày càng nặng hơn vì một khối u lớn, chèn kín đường thở.

Chồng đột nhiên bất tỉnh khi đang ân ái, vợ sốc nặng khi biết chồng mắc bệnh này
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Phình mạch máu não có thể do tập luyện thể dục thể thao quá sức, do dùng quá nhiều chất kích thích đặc biệt là cà phê, soda; do quan hệ tình dục không đúng cách...

Những cơn đau cảnh báo sức khỏe, phụ nữ trung niên không nên bỏ qua
Sống khỏe - 3 giờ trướcỞ lứa tuổi trung niên, phụ nữ có nhiều thay đổi bên trong cơ thể, vì vậy đừng bỏ qua những biểu hiện bất thường dù nhỏ nhất vì đó có thể là nguy cơ một số bệnh nguy hiểm.

Hằng năm, Việt Nam có khoảng 20.000 người tử vong do điều kiện vệ sinh không đảm bảo
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH – Đây là thông tin được đưa ra tại Hội thảo về giải pháp tiếp cận nước sạch và vệ sinh an toàn cho phụ nữ và trẻ em nông thôn do Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam phối hợp Quỹ nhi đồng Liên hợp quốc (UNICEF) ngày 20/3.

1 kiểu chế biến rau củ làm tăng nguy cơ ung thư vòm họng gấp 7 lần
Sống khỏe - 19 giờ trướcRau củ muối là món ăn phổ biến trên mâm cơm gia đình của người Việt cũng như nhiều quốc gia Châu Á khác. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng món ngon này có thể gây ra nhiều bệnh ung thư.

Từ những vụ ngộ độc do ăn hạt quả lạ, tuyệt đối không làm điều này tránh nguy hiểm đến tính mạng
Sống khỏe - 20 giờ trướcGĐXH - Đã có rất nhiều trường hợp bị ngộ độc do ăn các loại hạt, quả không biết rõ loại. Các chuyên gia cảnh báo, nếu ăn nhầm, ngay khi xuất hiện các dấu hiệu bất thường cần đến ngay cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời, tránh trường hợp đáng tiếc xảy ra.

Thức uống được Đông y gọi là 'thang thuốc phục mạch', giúp khỏe gan, tốt cho thận, đẹp da
Sống khỏe - 20 giờ trướcThức uống mùa hè có thể giúp bạn vượt qua cái nóng oi ả trong nháy mắt đó là nước mía.

Vợ chồng trẻ vỡ òa đón đủ nếp đủ tẻ sau một lần chuyển phôi tại Bệnh viện Đức Phúc
Sống khỏe - 21 giờ trướcTheo các bác sĩ Bệnh viện Đức Phúc, chị Phạm Thị Lan bị lạc nội mạc tử cung khá nghiêm trọng vậy nên khó có thai tự nhiên. Nhưng với sự hỗ trợ của bệnh viện, vợ chồng chị đã đón cặp song sinh trong sự vỡ òa hạnh phúc.

Uống thuốc chống say tàu xe, người phụ nữ suýt chết vì sock phản vệ nặng
Sống khỏe - 23 giờ trướcMột bệnh nhân nữ 70 tuổi sau khi uống thuốc chống say tàu xe đã bị sock phản vệ nặng phải nhập viện cấp cứu.

Chồng đột nhiên bất tỉnh khi đang ân ái, vợ sốc nặng khi biết chồng mắc bệnh này
Sống khỏeGĐXH - Phình mạch máu não có thể do tập luyện thể dục thể thao quá sức, do dùng quá nhiều chất kích thích đặc biệt là cà phê, soda; do quan hệ tình dục không đúng cách...