Khóa học làm bánh Trung thu online đắt khách mùa dịch

‘Tan chảy’ với những mẫu bánh trung thu mini độc và lạ trên thị trường

Chỉ còn hơn 1 tháng nữa là đến Tết Trung thu, không chỉ thị trường bánh Trung thu khởi động sớm và vô cùng sôi động mà các khóa học làm bánh Trung thu cũng bắt đầu “nở rộ” trong thời gian này. 

Trong thời điểm dịch bệnh diễn biến phức tạp, nhiều tỉnh thành thực hiện giãn cách xã hội khiến người dân phải tạm thời gác lại công việc chính của mình. Cũng vì vậy mà các khóa học về ẩm thực được quan tâm nhiều hơn. Đặc biệt, khóa học làm bánh Trung thu luôn được hội chị em phụ nữ, những người mẹ có con nhỏ chú ý tìm hiểu.

Người học sẽ được học trực tiếp qua các nền tảng học trực tuyến như Zoom, Google Meeting và được cung cấp nhiều hình ảnh, video độc đáo.

Giữa thời điểm giãn cách, khóa học sẽ được tổ chức theo hình thức hướng dẫn online. Chỉ với 300.000 - 400.000 đồng, các học viên đã có thể thành công tham gia vào 1 trong các khóa học này. 

Một khóa học làm bánh Trung thu thường có thời gian khoảng 10 buổi, mỗi buổi kéo dài 45 - 60 phút. Số lượng thành viên tham gia không giới hạn, có thể lên tới 100 người/lớp nên mọi người có thể tự do lựa chọn lớp học và giáo viên mình yêu thích. Theo các bài đăng quảng cáo, khóa học sẽ giúp học viên có những kiến thức căn bản và kỹ năng đơn giản nhất để làm ra những chiếc bánh Trung thu thơm ngon trong thời gian ngắn.

Không chỉ giáo viên, các khóa học còn có các trợ giảng để tăng tính sinh động, dễ hiểu.

Cô Mai Thị Thanh Hương (giáo viên tổ chức khóa học làm bánh Trung thu tại Hải Dương) chia sẻ: “Những ngày gần đây có rất nhiều người nhắn tin hỏi tôi về khóa học làm bánh Trung thu. Khóa học của tôi có học phí là 330.000 đồng cho 10 buổi với 10 bài học, hướng dẫn học viên từ các bước cơ bản nhất cho đến cách làm các loại bánh Trung thu với nhân khác nhau như nhân đậu xanh, nhân socola, nhân trứng muối chảy… Ngoài bánh Trung thu, tôi còn dạy pha chế các loại đồ uống giải nhiệt mùa hè. Sau khi mua khóa học, mỗi học viên sẽ được cấp một mã đăng nhập để vào lớp”.

Pha chế đồ uống là học phần được tặng kèm khi học sinh đăng ký khóa học online về làm bánh Trung thu.

Tuy nhiên, cô Hương cũng cho biết, nhiều học viên cảm thấy tiếc nuối vì thời điểm dịch bệnh nên khóa học chỉ có thể tổ chức online. Cô chỉ có thể nhìn sản phẩm của học viên qua ảnh chụp và nhận xét một phần nào đó chứ không thể toàn diện và chính xác. Không có người trực tiếp hướng dẫn, nhiều học viên dù đã nắm chắc lý thuyết những vẫn không thể nào làm bánh thành công được. Việc nhìn hướng dẫn qua màn hình cũng gây khó khăn trong việc hình dung và tiếp thu. Khóa học làm bánh Trung thu vì thế cũng gặp không ít trở ngại.

So với hình thức học trực tiếp, dạy online có nhược điểm là khó cảm nhận được hương vị, màu sắc thật của bánh.

Cô Hương nhận định rằng: “Muốn theo học làm bánh lâu dài thì học viên phải học rất lâu đến 2-3 năm và cần được đào tạo những kỹ thuật khó hơn nhiều. Còn khóa học này của tôi mở ra chủ yếu là dành cho những người học để giải trí hoặc "giết" thời gian nên đều là kiến thức cơ bản. Song, việc làm bánh luôn không hề đơn giản, đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mỉ, kiên nhẫn của mỗi người”.

Các khóa học làm bánh Trung thu online đang “nở rộ” trên thị trường giữa thời điểm giãn cách. Mỗi người có nhu cầu đều phải bỏ ra một số tiền nhất định để mua khóa học làm bánh. Vậy nên mọi người cần nghiên cứu kỹ, cẩn trọng và đề phòng khi quyết định đăng ký khóa học, tránh trường hợp đăng ký nhầm khóa học “ảo”. 

Đề cương từng buổi học của một khóa dạy làm bánh Trung thu 10 buổi.

Theo nhiều học viên có kinh nghiệm học online, khi tham gia hình thức học này, người học nên cẩn trọng, nộp tiền học phí theo từng giai đoạn tránh tình trạng lớp học bị tạm dừng hoặc trục lợi, lừa đảo. 

Hoàng An