Làm mơ ngâm đường chỉ 20 ngày là dùng được
Trong tiết trời oi hanh, một ly nước mơ ngâm đường nho nhỏ cũng đủ đánh tan đi cái nóng bức của mùa hè.
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nước mơ ngâm đường:
- 600g mơ tươi
- 900g đường
Cách làm:
Mơ rửa sạch với nước một cách nhẹ nhàng để tránh làm dập, cậy hết cuống lá ra. Sau đó ngâm vào nước muối loãng 30 phút.
Phơi mơ cho thật ráo.
Khi mơ đã khô nước hoàn toàn, dùng tăm xăm vào quả mơ 2-4 lỗ nhỏ.
Cho vào hũ 1 lớp đường rồi tiếp đến là 1 lớp mơ, cứ thế thực hiện đến khi hết.
Đảm bảo lớp dưới cùng và trên cùng là đường phủ hết mặt mơ.
Đậy kín và ngâm mơ từ 20-30 ngày. Khi dùng, pha nước mơ với một ít nước lọc và đá lạnh.
Thành phẩm:
Cứ vào mỗi độ cuối xuân, chớm đầu hạ, nét hồng thắm của hoa đào dần lặng lẽ ẩn mình để nhường chỗ sắc vàng tươi của những quả mơ chín mọng. Quả mơ đào là đặc sản của miền Bắc, chỉ ra trái một mùa ngắn ngủi vào đầu năm. Chính vì thế, nó thường được ngâm hoặc ngào với đường để trữ dùng lâu. Ngày nay, cùng với sự phát triển của các phương tiện giao thông, loại quả con con với mùi hương nồng nàn này không còn nằm gói gọn ở miền cực đầu của dải đất hình chữ S nữa mà đã được luân chuyển đi khắp cả nước. Mơ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp giữ eo, nhuận trường, giải nhiệt, bổ phế,... Đặc biệt, trong tiết trời oi hanh, một ly nước mơ ngâm đường nho nhỏ cũng đủ đánh tan đi cái nóng bức của mùa hè.
Lưu ý:
- Để có một hũ mơ ngâm đường ngon trước tiên chúng ta phải có những quả mơ ngon. Lựa những quả mơ đã chuyển vàng ruộm, ửng hồng, không bầm dập, không mềm nhũn, lớp lông mịn trên quả vẫn còn.
- Cần phơi mơ thật ráo nước để tránh mốc.
- Có thể cho thêm một ít muối vào hũ để tránh cho mơ bị lên men rượu.
Theo Afamily.vn/Trí thức trẻ
Tăng Thanh Hà thích mê loại quả rẻ bèo bán đầy chợ, là 'kho chứa' collagen tự nhiên, giúp trẻ hóa da hiệu quả
Ăn - 59 phút trướcGĐXH - Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, cùng với hàng loạt vitamin như A, C, K, E và các khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, giúp tăng cường sự đàn hồi của da, làm giảm thiểu nếp nhăn.
Những thực phẩm nên tránh khi mắc bệnh tiểu đường
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Tiểu đường là bệnh mãn tính liên quan đến quá trình chuyển hóa thức ăn. Do vậy, ăn các loại thực phẩm không phù hợp có thể làm tăng lượng đường trong máu, tăng insulin và thúc đẩy quá trình viêm, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Chân giò lợn nên chọn loại cong hay thẳng? Hóa ra lâu nay nhiều người vẫn đang hiểu sai
Mẹo nấu nướng - 4 giờ trướcĐể mua được phần thịt ngon không khó, bạn chỉ cần nắm chắc 3 đặc điểm sau.
Chị em từ U40 nhất định phải ăn món ăn này ít nhất 1 bữa trong tuần giúp thúc đẩy sản sinh collagen
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - Tiêu thụ thường xuyên những món như cá biển, nước hầm xương, trái cây giàu Vitamin C, các loại hạt giàu Vitamin E có khả năng tăng cường hấp thụ collagen, duy trì làn da trẻ trung, làm chậm tốc độ lão hóa.
Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcVới loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Cách làm chân gà ngâm tương lạ miệng
Mẹo nấu nướng - 12 giờ trướcMón chân gà ngâm tương vừa ngon vừa lạ miệng, cách làm lại rất đơn giản, người vụng mấy cũng thực hiện được.
Nếu thấy loại rau này, hái ngay về làm 2 món ăn giòn ngon, lạ miệng lại giúp tăng miễn dịch, đào thải độc tố, thanh nhiệt...
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcNếu bạn chưa từng và không biết cách thưởng thức món ăn ngon từ loại rau tốt cho sức khỏe này sẽ thiệt thòi lớn!
Cách bảo quản đậu phụ cả tuần vẫn ngon
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMặc dù đây là loại thực phẩm không thể để lâu, một số cách bảo quản đậu phụ có thể giúp bạn duy trì chất lượng và sự an toàn của món này trong khá nhiều ngày.
Mẹo nhỏ giúp ăn bánh mì cơm trắng không gây béo, an toàn cho người tiểu đường
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Ướp lạnh bánh mì tạo ra tinh bột kháng, giúp giảm 39% chỉ số đường huyết so với khi ăn nóng, hình thành cơ chế tiêu hóa gần giống với chất xơ, nhờ đó giảm nguy cơ tích mỡ.
Sao phim 'Sex and the City' sáng nào cũng dùng 1 thức uống nổi tiếng ở Việt Nam để giảm cân, làm đẹp ở tuổi U60
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Giờ đây khi ở độ tuổi 59, Sarah Jessica Parker vẫn luôn gây ấn tượng với vẻ ngoài quyến rũ, thanh lịch.
Sao phim 'Sex and the City' sáng nào cũng dùng 1 thức uống nổi tiếng ở Việt Nam để giảm cân, làm đẹp ở tuổi U60
Ẩm thực 360GĐXH - Giờ đây khi ở độ tuổi 59, Sarah Jessica Parker vẫn luôn gây ấn tượng với vẻ ngoài quyến rũ, thanh lịch.