Tags:
Làm nem chay cực giòn cực ngon cho ngày mồng Một
Nem chay rất tốt cho sức khỏe vì bao gồm nhiều loại rau củ. Từng cuốn nem chay giòn rụm bên ngoài, nhân mềm thơm đậm vị bên trong, chấm kèm nước sốt sệt sệt chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn.
Nguyên liệu
Nem rế/ Lá cuốn bò bía
450g bắp cải
220g giá đỗ
110g cà rốt
110g khoai môn
110g nấm hương
Gừng
Tỏi
Hành
Muối
Bột ngọt
Bột ngô
Nước chấm: 80ml giấm gạo, 60g đường nâu, 15g tương cà, 5ml nước tương, 10g bột ngô, 60ml nước.
Cách làm
Bước 1
Bắp cải rửa sạch, thái sợi nhỏ.
Bước 2
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo sợi.
Bước 3
Khoai môn rửa sạch, gọt vỏ, nạo sợi.
Bước 4
Nấm hương ngâm nước cho nở mềm. Sau đó rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 5
Gừng, tỏi băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần củ, thái nhỏ phần lá.
Bước 6
Đổ chút dầu ăn vào chảo, cho gừng, tỏi và hành vào chảo phi thơm.
Bước 7
Đổ tất cả các nguyên liệu: bắp cải, cà rốt, giá đỗ, khoai môn, nấm hương vào chảo đảo đều. Nêm thêm muối và mì chính cho vừa ăn.
Bước 8
Hòa tan 100g bột ngô với 200ml nước.
Đổ bột ngô hòa tan vào nhân nem trộn đều.
Bước 9
Múc một ít nhân vào lá nem rế.
Gói kín nhân lại. Bạn lưu ý gói chặt tay ăn sẽ ngon hơn nhé!
Bước 10
Đổ dầu ăn vào chảo, cho nem vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều 2 mặt thì gắp nem ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo.
Lưu ý:
Bạn có thể tham khảo cách làm nước chấm sau đây:
Cho nước tương, giấm, đường nâu và tương cà vào nồi, vừa đun vừa khuấy đến khi đường tan hết thì bạn cho bột ngô đã hòa tan với nước vào, khuấy đều đến khi sôi lại là được nhé!
Thành phẩm:
Món nem chay chế biến theo công thức này không chỉ bổ sung nhiều vitamin từ các loại rau củ mà còn rất tốt cho sức khỏe. Từng cuốn nem chay giòn rụm bên ngoài, nhân mềm thơm, đậm vị bên trong, chấm kèm nước sốt sệt sệt chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
4/9 vụ cháy bắt nguồn từ sai lầm 'chết người' này khi dùng nồi chiên không dầu
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu từ lâu đã trở thành thiết bị “quốc dân” trong căn bếp hiện đại nhờ sự tiện lợi và khả năng giảm dầu mỡ. Tuy nhiên, đằng sau sự phổ biến ấy là những nguy cơ cháy nổ không phải ai cũng nhận ra. Một cảnh báo mới từ lực lượng cứu hỏa Anh đang khiến nhiều người phải nhìn lại thói quen sử dụng thiết bị quen thuộc này mỗi ngày.
Cách làm nước ép cóc uống tăng cường miễn dịch
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Quả cóc có mùi thơm, vị chua, thịt quả dày ăn lại giòn nên là thức quà vặt quen thuộc của hội chị em. Bên cạnh cách chế biến thành các món ăn như cóc lắc, cóc ngâm chua ngọt, chân gà xốt thái cóc non… người ta còn dùng cóc ép lấy nước uống.
Cách làm ốc hương xào bơ tỏi thơm ngon đơn giản
Ăn - 10 giờ trướcỐc hương luôn được xếp vào nhóm nguyên liệu cao cấp nhờ vị ngọt thanh, giòn dai tự nhiên, kết hợp cùng bơ tỏi béo ngậy tạo nên món ngon khó cưỡng.
Hạ huyết áp cao nhờ những món ăn thơm ngon, siêu dễ làm cho người tuổi trung niên
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Không cần phụ thuộc hoàn toàn vào thuốc, nhiều người trung niên có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp cao nhờ điều chỉnh chế độ ăn hằng ngày. Dưới đây, mọi người có thể tham khảo những món siêu dễ làm tại nhà.
5 loại thực phẩm ăn cả vỏ phải biết cách ăn, giúp tăng dinh dưỡng, hỗ trợ phòng bệnh
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Một thay đổi nhỏ trong gian bếp – giữ lại lớp vỏ thay vì loại bỏ – có thể tạo nên khác biệt lớn cho chất lượng bữa ăn. Không cần những nguyên liệu đắt tiền, chính những thực phẩm quen thuộc, nếu được sử dụng đúng cách, đã đủ để nâng tầm dinh dưỡng và hương vị.
Cách chế biến thức uống từ gừng tươi giúp tăng cường sức khỏe
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Bài viết này cho bạn biết một loại thức uống được chiết xuất với thành phần chính là gừng tươi, tuy nhỏ gọn nhưng lại chứa cả một "kho tàng" dinh dưỡng bên trong, giúp ích rất nhiều trong việc tăng cường sức khỏe.
Lười bày vẽ mà vẫn muốn eo thon: Trọn bộ 7 bữa cơm 'một đĩa' vừa gọn vừa ngon
Ăn - 19 giờ trướcLười rửa bát, ngại bày biện nhưng vẫn muốn giữ dáng? Thử ngay trào lưu "cơm một đĩa" thần thánh giúp chị em thảnh thơi mà eo vẫn thon!
Đây là 3 món ăn mệnh danh 'vua bổ gan tự nhiên': Nấu dễ, ăn thường xuyên giúp nuôi dưỡng gan, bổ tỳ vị và đẹp da
Ăn - 1 ngày trướcĐây là 3 món ăn được nấu từ loại củ mệnh danh "vua bổ gan". Công thức khá dễ làm lại được nhiều người yêu thích.
Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu mệt mỏi sau bữa ăn: Lý do thường đến từ 1 thói quen quen thuộc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có một cảm giác mà nhiều người trung niên gặp phải nhưng ít khi để ý: sau bữa ăn, thay vì thấy dễ chịu, cơ thể lại trở nên mệt mỏi, buồn ngủ, thiếu năng lượng.
3 món ăn bổ dưỡng cháo cá, canh rau đay và gà hầm tốt cho sức khỏe người viêm gan B như thế nào?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Món cháo, món canh và món hầm là 3 nhóm món ăn không thể thiếu trong thực đơn cho người viêm gan B. Dưới đây là mẫu công thức nấu cháo cá, canh rau đay và gà hầm vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng mà người bệnh viêm gan B nên lưu lại.
5 thực phẩm nên ăn thường xuyên tốt cho đại tràng người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Khi bước vào tuổi trung niên, nếu không chăm sóc đúng cách, nguy cơ viêm đại tràng, thậm chí ung thư sẽ tăng rõ rệt. 5 thực phẩm nên ăn thường xuyên sẽ tốt cho đại tràng người tuổi trung niên.
