Tags:
Loại cua 'quý tộc' từ Trung Quốc đang đổ về chợ Việt
Được ví như loại cua "quý tộc" của Trung Quốc, thời điểm này cua lông Thương Hải đang ồ ạt về chợ Việt với giá dao động từ 90.000-250.000 đồng/con tuỳ loại.
Không phải những con cua siêu to khổng lồ nặng vài cân, hay cả chục cân như cua Hoàng đế Alaska, cua Tasmania Úc mà mọi người vẫn thường thấy tại Trung Quốc có loài cua khá nhỏ, song lại trở thành món ăn đặc sản, được coi là cao lương mỹ vị của giới thượng lưu nước này, đó chính là cua lông.
Giới nhà giàu Trung Quốc còn coi ăn cua lông hấp là một môn nghệ thuật, thể hiện đẳng cấp khi phải gỡ thịt mà không làm vỡ lớp vỏ bên ngoài.
Loại cua "nhỏ nhưng có võ". thịt cua lông không quá nhiều nhưng nổi tiếng với vị ngọt đậm đà, cặp càng ngậy mềm như kem bơ. Song, ngon nhất là con có nhiều gạch, giàu dinh dưỡng, ăn béo ngậy giống vị như lòng đỏ trứng vịt quyện với gan ngỗng béo.
Cũng chính bởi những yếu tố trên nên cua lông có giá rất đắt đỏ. Một con cua lông 300 gram giá lên tới 90 USD (khoảng trên 2 triệu đồng). Cua trọng lượng nhỏ hơn giá thường khoảng 100 USD/kg. Theo đó, loại cua này trở thành một đặc sản cực kỳ nổi tiếng ở Thượng Hải.
Vài năm trước, cua lông được "xách tay" về Việt Nam. Khi đó, loại cua lông 100gram/con có giá khoảng 200.000 đồng/con; loại cua 200 gram/con giá 380.000-400.000 đồng/con. Riêng loại cua có 250 gram/con có giá lên tới 900.000 đồng/con. Chưa kể, khách muốn ăn loại cua này còn phải xếp hàng chờ tới vài ba ngày.
Thời điểm hiện tại bắt đầu vào mua thu hoạch cua lông Thượng Hải. Thế nên, loại cua "quý tộc" đang đổ bộ thị trường Việt, được rao bán la liệt trên "chợ mạng".
Trọng lượng của cua lông Thượng Hải nhập về Việt Nam thường dao động từ 100-265 gram/con. Cua cái thường có trọng lượng nhỏ hơn cua đực.
Như hầu hết các loại cua, cách để phân biệt cua đực và cua cái là nhìn vào yếm cua. Theo đó, phần yếm của cua đực sẽ có hình tam giác, còn yếm của cua cái có hình tròn, rộng hơn rất nhiều.
Dân buôn bán cua lông Thượng Hải cũng cho biết, cua đực có nhiều thịt, cua cái có nhiều gạch. Trên thị trường giá cua lông cái thường đắt đỏ hơn cua đực. Giá cua lông hiện dao động từ 90.000-250.000 đồng/con tuỳ loại. Mức giá này có phần hạ nhiệt hơn rất nhiều thời điểm chúng mới xuất hiện ở nước ta.
Hiện trên thị trường có rất nhiều loại cua lông, thậm chí cả hàng nhái. Theo đó, cua lông Thượng Hải chuẩn là loại có kẹp nhựa hình tròn. Khi mua mọi người cần lưu ý tới đặc điểm này để tránh mua nhầm.
Loại đặc sản này đang được chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon, các bà nội trợ Việt thường đem hấp cua cùng giấm và gừng.
Theo Châu Giang
Vietnamnet
Theo vietnamnet.vn
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/thi-truong/loai-cua-long-quy-toc-tu-trung-quoc-dang-do-bo-cho-viet-780496.html
Ý kiến của bạn
7 điểm trông giữ xe nằm trên địa bàn nào của Hà Nội được thí điểm triển khai không dùng tiền mặt?
Bảo vệ người tiêu dùng - 56 phút trướcGĐXH - Hà Nội chính thức triển khai thí điểm 7 trông giữ phương tiện không dùng tiền mặt, nhằm minh bạch trong công tác quản lý nhưng cũng gây ra một số khó khăn cho người sử dụng.
Giá iPhone 15, iPhone 15 Pro, iPhone 15 Pro Max mới nhất giảm cực mạnh, cùng hiệu năng siêu khủng
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 15, iPhone 15 Pro, iPhone 15 Pro Max mới nhất đang tiếp tục giảm giá sập sàn, quyết đấu lại các đối thủ cùng phân khúc.
Giá vàng hôm nay 16/4: Vì sao vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji tăng mạnh?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC, vàng nhẫn đều bật tăng mạnh theo đà giá tăng của thế giới.
Mondelez Kinh Đô tiếp tục thuộc Top 50 doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài tiêu biểu tại Việt Nam
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcMondelez Kinh Đô Việt Nam tiếp tục được bình chọn vào TOP 50 Doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FIEs) tiêu biểu của giải thưởng Rồng Vàng năm 2024. Giải thưởng là sự khẳng định cho chiến lược đúng đắn của Công ty trở thành doanh nghiệp phát triển bền vững tại Việt Nam.
Ngân hàng Nhà nước đấu thầu vàng miếng, đẩy thêm vàng vào thị trường, hạ độ chênh lệch, giá vàng có thật sự bớt 'lên đồng'?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Ngân hàng Nhà nước đã hoàn tất khâu chuẩn bị cho việc đấu thầu vàng miếng, nhằm tăng nguồn cung ra thị trường.
Giá lăn bánh Toyota Fortuner mới nhất 'rẻ chưa từng có', lấn lướt cả Ford Everest và Hyundai Santa Fe
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Toyota Fortuner đang vô cùng hấp dẫn khiến xe này có cơ hội vượt mặt Ford Everest và Hyundai Santa Fe ở thời điểm hiện tại.
Bất ngờ cá chép giòn chỉ 45.000 đồng/kg, cua lột 25.000 đồng/con
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcNhiều người giật mình vì cá chép giòn rao bán rầm rộ với giá chỉ từ 45.000 đồng/kg. Cua lột bất ngờ được bán với giá chỉ 25.000 đồng/con thu hút người mua.
Samsung lấy lại 'ngai vàng', Iphone bị Xiaomi áp sát
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH - Doanh số iPhone giảm 5 triệu chiếc trong quý I/2024, qua đó bị Samsung soán ngôi hãng điện thoại bán chạy nhất thế giới.
EZVIZ khởi động chương trình Bùng nổ sáng tạo dành riêng cho đối tác
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcThương hiệu smarthome toàn cầu EZVIZ chính thức khởi động cuộc thi "Bùng nổ sáng tạo cùng EZVIZ", hứa hẹn kiến tạo một sân chơi độc đáo dành riêng cho các đối tác kinh doanh.
'Sóng' chung cư lan sang nhà đất, 3 quận này của Hà Nội có giao dịch sôi động, giá được đà tăng
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcCùng với cơn "sốt giá" của chung cư, thị trường chuyển nhượng thổ cư quý 2/2024 được dự đoán sẽ càng thêm phần sôi động.
Xe ô tô giá rẻ nhất thị trường: Hyundai Grand i10 mới 195 triệu đồng, lấn át Kia Morning có gì đặc biệt khiến dân tình xôn xao?
Giá cả thị trườngGĐXH - Hyundai Grand i10 bản mới chỉ 195 triệu đồng chắc chắn sẽ tiếp tục là đối thủ nặng ký nhất mà Kia Morning phải đối mặt.
