Tags:
Loại cua 'quý tộc' từ Trung Quốc đang đổ về chợ Việt
Được ví như loại cua "quý tộc" của Trung Quốc, thời điểm này cua lông Thương Hải đang ồ ạt về chợ Việt với giá dao động từ 90.000-250.000 đồng/con tuỳ loại.
Không phải những con cua siêu to khổng lồ nặng vài cân, hay cả chục cân như cua Hoàng đế Alaska, cua Tasmania Úc mà mọi người vẫn thường thấy tại Trung Quốc có loài cua khá nhỏ, song lại trở thành món ăn đặc sản, được coi là cao lương mỹ vị của giới thượng lưu nước này, đó chính là cua lông.
Giới nhà giàu Trung Quốc còn coi ăn cua lông hấp là một môn nghệ thuật, thể hiện đẳng cấp khi phải gỡ thịt mà không làm vỡ lớp vỏ bên ngoài.
Loại cua "nhỏ nhưng có võ". thịt cua lông không quá nhiều nhưng nổi tiếng với vị ngọt đậm đà, cặp càng ngậy mềm như kem bơ. Song, ngon nhất là con có nhiều gạch, giàu dinh dưỡng, ăn béo ngậy giống vị như lòng đỏ trứng vịt quyện với gan ngỗng béo.
Cũng chính bởi những yếu tố trên nên cua lông có giá rất đắt đỏ. Một con cua lông 300 gram giá lên tới 90 USD (khoảng trên 2 triệu đồng). Cua trọng lượng nhỏ hơn giá thường khoảng 100 USD/kg. Theo đó, loại cua này trở thành một đặc sản cực kỳ nổi tiếng ở Thượng Hải.
Vài năm trước, cua lông được "xách tay" về Việt Nam. Khi đó, loại cua lông 100gram/con có giá khoảng 200.000 đồng/con; loại cua 200 gram/con giá 380.000-400.000 đồng/con. Riêng loại cua có 250 gram/con có giá lên tới 900.000 đồng/con. Chưa kể, khách muốn ăn loại cua này còn phải xếp hàng chờ tới vài ba ngày.
Thời điểm hiện tại bắt đầu vào mua thu hoạch cua lông Thượng Hải. Thế nên, loại cua "quý tộc" đang đổ bộ thị trường Việt, được rao bán la liệt trên "chợ mạng".
Trọng lượng của cua lông Thượng Hải nhập về Việt Nam thường dao động từ 100-265 gram/con. Cua cái thường có trọng lượng nhỏ hơn cua đực.
Như hầu hết các loại cua, cách để phân biệt cua đực và cua cái là nhìn vào yếm cua. Theo đó, phần yếm của cua đực sẽ có hình tam giác, còn yếm của cua cái có hình tròn, rộng hơn rất nhiều.
Dân buôn bán cua lông Thượng Hải cũng cho biết, cua đực có nhiều thịt, cua cái có nhiều gạch. Trên thị trường giá cua lông cái thường đắt đỏ hơn cua đực. Giá cua lông hiện dao động từ 90.000-250.000 đồng/con tuỳ loại. Mức giá này có phần hạ nhiệt hơn rất nhiều thời điểm chúng mới xuất hiện ở nước ta.
Hiện trên thị trường có rất nhiều loại cua lông, thậm chí cả hàng nhái. Theo đó, cua lông Thượng Hải chuẩn là loại có kẹp nhựa hình tròn. Khi mua mọi người cần lưu ý tới đặc điểm này để tránh mua nhầm.
Loại đặc sản này đang được chế biến thành nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon, các bà nội trợ Việt thường đem hấp cua cùng giấm và gừng.
Theo Châu Giang
Vietnamnet
Theo vietnamnet.vn
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/thi-truong/loai-cua-long-quy-toc-tu-trung-quoc-dang-do-bo-cho-viet-780496.html
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tại sao camera vivo X300 Ultra dẫn đầu phân khúc smartphone nhiếp ảnh chuyên nghiệp
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcTrong kỷ nguyên nhiếp ảnh di động 2026, vivo X300 Ultra đang thiết lập tiêu chuẩn mới về khả năng ghi hình chuyên sâu. Sự kết hợp giữa cảm biến 200MP, quang học Zeiss và sức mạnh AI giúp thiết bị trở thành công cụ lý tưởng cho người yêu sáng tạo nội dung chất lượng cao.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Tư ngày 13/5/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Tư ngày 13/5/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
GĐXH thông tin loại cá giá bình dân, bán đầy chợ Việt, cực tốt cho sức khoẻ của gan
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcGĐXH - Cá trắm, cá chép là những loại cá dễ tìm mua tại chợ Việt, giá thành lại phải chăng. Các dưỡng chất có trong những loại cá này rất tốt cho cơ thể con người, giúp nâng cao hệ miễn dịch, đặc biệt bồi bổ tốt cho gan.
Duplex The Rey Edition: Nơi 'nếp nhà' hiện diện giữa 'tầng mây'
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcKhông khép mình trong ý niệm về một chuẩn sống biệt lập, mỗi căn duplex giữa tầng mây The Rey Edition là nơi "nếp nhà" và những giá trị sống đích thực vẫn hiện hữu trong phòng khách, căn bếp, ban công hiên nhà, nhưng được trao một hình hài mới hiện đại hơn, tinh chọn hơn.
Xe máy điện Honda giá 18,9 triệu đồng thiết kế cá tính đẹp ngang SH Mode, trang bị tiện ích, rẻ hơn Vision, chỉ ngang Wave Alpha
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện sở hữu thiết kế đẹp long lanh lấn át cả SH Mode và Vision, giá bán siêu rẻ chỉ 18,9 triệu đồng.
Lãi suất ngân hàng biến động: Bất ngờ số tiền về tay khi gửi tiết kiệm 100 triệu đồng ở Agribank
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (Agribank) áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho cá nhân từ 0,2-6%/năm.
Xe ga 125cc của Honda giá 40 triệu đồng đẹp long lanh, trang bị đẳng cấp vượt SH Mode, rẻ hơn Air Blade
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc được Honda chính thức trình làng, tuy giá bán rất rẻ nhưng lại sở hữu trang bị ấn tượng không hề thua kém Air Blade hay SH Mode.
Giá chung cư trên trục đường Đại Lộ Thăng Long, Hà Nội chạm ngưỡng 100 triệu đồng/m2, GĐXH cập nhật
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, khi dự án tuyến đường sắt đô thị số 5 được khởi công xây dựng tháng 12/2025, giá chung cư trên trục đường Đại Lộ Thăng Long, thành phố Hà Nội cũng có sự tăng trưởng rõ rệt.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 13 - 17/5/2026: Cập nhật danh sách những khu vực sẽ nàm trong diện mất điện
Sản phẩm - Dịch vụ - 16 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này một số khu dân cư và đơn vị thuộc Sóc Trăng cũ sẽ mất điện cả ngày.
Giá vàng hôm nay 13/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, Phú Quý biến động ra sao?
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và nhẫn trơn giảm còn 165 triệu đồng/lượng (bán ra).
SUV hạng C giá 424 triệu đồng của Toyota đẹp phong cách, 224 mã lực, hỗ trợ lái hiện đại, sẵn sàng cạnh tranh Mazda CX-5, chi trả ngang Toyota Vios
Giá cả thị trườngGĐXH - SUV hạng C điện của Toyota sở hữu công suất tối đa 224 mã lực và nhiều công nghệ hỗ trợ lái hiện đại, với giá chỉ từ 424 triệu đồng, chiếc xe điện mới này được xem là đối thủ đáng gờm của Mazda CX-5.
