Lưu ý gì khi dùng nồi chiên không dầu?
Nồi chiên không dầu (air fryer) có quạt đối lưu sử dụng khí nóng để làm chín thực phẩm, giảm 70 - 80% lượng dầu khi sử dụng nồi chiên bình thường.
Nôi chiên không dầu được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 2010 tại châu Âu. Ngay sau đó, nó trở thành một trong những thiết bị nhà bếp nhỏ bán chạy nhất.
Theo New York Times, tại Mỹ, từ giữa năm 2017 đến giữa năm 2018, đã có 10 triệu nồi được bán ra. Và số lượng bán ra tăng đều 69%/năm.
Về nguyên lý hoạt động, nồi làm chín thức ăn bằng cách đưa nhiệt độ không khí lên khoảng 200 độ C, sau đó dùng quạt để thổi khí nóng bay đều quanh thực phẩm.
Người dùng chỉ cần ướp gia vị, cho thức ăn vào nồi, chỉnh nhiệt độ và hẹn giờ. Không cần đứng canh và trở đồ ăn.
Người dùng có thể tiết kiệm 70 - 80% lượng dầu khi sử dụng nồi chiên không dầu. Nồi có thể làm chín thực phẩm mà không cần sử dụng hoặc sử dụng 1 lượng rất ít dầu ăn để bôi lớp mỏng lên bề mặt thực phẩm. Không những giảm chi phí cho gia đình mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt những người mắc bệnh tim mạch.
Ngoài chiên rán, có thể sử dụng nồi để sấy khô thực phẩm, sấy trái cây, chế biến các món nướng: bánh nướng, bắp nướng, thịt nướng....
Một số lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu
1. Đừng chiên quá nhiều
Nếu bạn cho quá nhiều thức ăn vào rá chiên, chúng sẽ bị mềm và không còn giòn nữa. Với một mẫu nổi dung tích nhỏ, bạn phải chiên thành nhiều mẻ. (Nếu thường xuyên sử dụng cho hơn 2-3 người, hãy xem xét mua một mẫu có dung tích lớn hơn.)
2. Đừng chiên quá lâu
Cẩn thận đừng chiên quá lâu: quạt có thể làm thức ăn khô không còn giòn - thay vào đó là cứng và dai.
3. Dùng lớp phủ khô khi chiên
Lớp phủ khô sẽ tốt hơn một hỗn hợp lỏng, vậy nên hãy nhúng thức ăn theo thứ tự vào bột mì, trứng và vụn bánh mì (để tăng độ giòn), và giúp lớp phủ bám chắc lên thực phẩm. (Quạt trong nồi thổi rất mạnh, nếu lớp phủ không bám chắc sẽ bị rớt ra ngoài.) Bạn cũng có thể thử ép các lớp vụn bánh mì sát xuống.
4. Thêm một lượng nhỏ dầu ăn
Trừ thực phẩm có chất béo tự nhiên (như thịt xông khói, thịt gà còn da,…), hãy luôn thêm một lượng nhỏ dầu ăn để giúp thức ăn lên màu. Nếu không, quạt có thể làm khô thức ăn trước khi chúng lên màu.
5. Hạn chế khói
Khi chiên thực phẩm nhiều dầu mỡ như thịt xông khói, hãy thêm một muỗng canh nước hoặc một mẩu bánh mì ở đáy nồi để hứng dầu mỡ và hạn chế khói.
Theo Tuổi trẻ
Giá vàng hôm nay 17/6: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji điều chỉnh thế nào?
Giá cả thị trường - 44 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và nhẫn trơn tăng 300 nghìn đồng/lượng, áp sát 152 triệu đồng/lượng
Giá bạc hôm nay 17/6: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng hay giảm?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 17/6, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ phục hồi về vùng 73 triệu đồng/kg.
Thông tin mới nhất từ Bộ Công Thương về các dòng xe có tiêu chuẩn kỹ thuật tương thích với xăng E5 và E10
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Theo Cục Công nghiệp (Bộ Công Thương) hầu hết các dòng xe xăng hiện hành đang sản xuất, lắp ráp, nhập khẩu và phân phối chính hãng tại Việt Nam đều được xác nhận tương thích với xăng E5 và E10 theo các chỉ tiêu kỹ thuật.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Hậu Giang cũ) từ ngày 17 - 21/6/2026: Nhiều hộ dân sáng sớm không còn điện để sử dụng
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), từ hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Hậu Giang cũ sẽ mất điện cả ngày.
Trải nghiệm xe số 110cc của Honda giá 17 triệu đồng, siêu tiết kiệm xăng xứng danh đẹp, xịn, rẻ, đắt khách nhất thị trường
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Xe số 110cc giá rẻ nhà Honda tiếp tục duy trì vị thế trong nhóm xe số bán chạy nhất Việt Nam.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ (Sóc Trăng cũ) từ ngày 17 - 21/6/2026: Khu vực Sóc Trăng, Nhu Gia, Mỹ Tú, Cù Lao Dung, Vĩnh Châu,…sẽ nằm trong diện mất điện liên tục
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần này một số khu dân cư và đơn vị thuộc Sóc Trăng cũ sẽ mất điện cả ngày.
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Ba ngày 16/6/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Ba ngày 16/6/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Tôi mất nhiều hơn một căn nhà
Sản phẩm - Dịch vụ - 20 giờ trướcGĐXH - “Nếu được quay lại, tôi ước không mua nhà ở thời điểm đó. Nhưng có những điều đã qua đi, không bao giờ có thể lấy lại được”.
Kia Morning 2027 giá 241 triệu đồng nâng cấp trang bị an toàn, tiện nghi hiện đại xứng danh hatchback đẹp, rẻ nhất phân khúc có về Việt Nam?
Giá cả thị trường - 20 giờ trướcGĐXH - Kia Morning phiên bản nâng cấp tại thị trường Hàn Quốc với nhiều bổ sung đáng chú ý về trang bị an toàn và tiện nghi.
Xe ga 125cc giá 35 triệu đồng thiết kế sắc nét, trang bị sánh ngang SH Mode, có cả ABS, rẻ như Vision hấp dẫn chị em
Giá cả thị trường - 22 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc khiến ngay cả Honda SH Mode cũng phải lép vế, giá bán chỉ ngang ngửa với Vision, vốn chỉ xếp ở phân khúc 110cc.
Giá vàng hôm nay 15/6: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji tăng mạnh bao nhiêu?
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC tăng tới 3,5 triệu đồng/lượng, vượt 150 triệu đồng/lượng.