Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mát lạnh ngày hè với 5 món chè lạ miệng của giới trẻ Hà thành

Thứ sáu, 16:00 17/04/2015 | Ăn

Con phố Xã Đàn được lòng giới trẻ bởi có nhiều "tụ điểm" ăn uống hấp dẫn, lạ miệng đặc biệt là những quán chè độc đáo.

1. Chè bơ

Được làm từ bơ xay, lá thạch đen và sữa, chè bơ mang đến cho người thưởng thức một hương vị mới hấp dẫn. Đây cũng là loại chè có “lịch sử” lâu đời nhất trên con phố tấp nập này. Thông thường một bát chè bơ sẽ bao gồm thạch bơ, hạt é và nước cốt dừa. Không nhiều nhưng đủ làm thực khách cảm thấy thòm thèm khi cầm trên tay bát chè mát lạnh.

Chè bơ có màu xanh bắt mắt.

Chính vì được làm từ những nguyên liệu tự nhiên mà miếng thạch bơ có vị mềm mịn, mát rượi và thanh nhẹ. Khi kết hợp cùng phần nước cốt dừa béo ngậy, không quá ngọt lại càng khiến hương vị trở nên quyến rũ hơn bao giờ hết. Chẳng thế mà nhiều người từng nếm thử chè bơ thường muốn ăn mãi không thôi. Mỗi một bát chè bơ có giá khoảng 15.000 đồng.

2. Chè đắng

Khó có thể chối từ một khi đã nghiền là những gì mà nhiều người từng thưởng thức nói về chè đắng. Sở dĩ món ăn chơi này được đông đảo thực khách mến mộ vì mỗi bát chè đều có hương vị độc đáo và khác lạ.

Mỗi bát chè đắng có giá 15.000 đồng.

Chè đắng được làm từ lá thạch đen nấu cùng một số vị thuộc bắc như phục linh, hoa bồ công anh sau đó để nguội sẽ tự động lại như thạch. Lúc này người bán chỉ việc xắt thành những miếng nhỏ vừa ăn thả vào hỗn hợp gồm kem tươi và nước cốt dừa béo ngậy. Không cứng và dai như nhiều loại thạch khác, phần thạch của chè đắng có vị mát nhẹ, tan ngay trong miệng và hơi đắng. Nhưng nếu kết hợp ngay cùng nước cốt dừa thì vị đắng đó sẽ giảm đi đáng kể.

3. Chè matcha

Mặc dù sinh sau đẻ muộn nhưng chè matcha nhanh chóng trở thành món giải khát yêu thích của nhiều người. Về cơ bản, matcha trong món chè này cũng được làm dưới dạng thạch như chè đắng và chè bơ nhưng nguyên liệu bổ sung lại có phần cầu kỳ hơn. Đó là ngoài hạt é, thạch matcha, chủ quán đã khéo léo cho thêm hạt sen ninh nhừ, thành thử mỗi bát chè là một sự kết hợp khá lạ tạo nên hương vị hấp dẫn.

 

4. Chè mít

Bên cạnh sữa chua mít đã khá nổi danh tại Hà Nội thì trong những ngày hè nóng nực này, bạn cũng có thể thưởng thức thêm một món giải khát khá hấp dẫn khác là chè mít.

 

Với công thức đặc biệt bao gồm mít xay, mít sợi, sữa tươi, nước cốt dừa và dừa khô, chè mít mang lại cho nhiều người một sự tổng hòa về hương vị. Đó chính là vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị dai dai của mít và mùi thơm của dừa khô, vani. Với những fan của loại trái cây nhiệt đới thì việc có thêm một loại chè để bổ sung vào thực đơn quả thực là điều tuyệt vời.

5. Chè xoài

Thêm một loại trái cây thơm ngon nữa có mặt trong danh sách chè lạ tại con phố Xã Đàn là chè xoài. Vẫn cách chế biến truyền thống là xoài xay, nấu lên thành thạch, kết hợp cùng trân châu, nước cốt dừa béo ngậy, mỗi bát chè mang đến cho thực khách những dư vị khác nhau tùy theo cảm nhận của từng người. Giống như những món chè khác, khách có thể mua chè mang về nếu không muốn thưởng thức ngay tại quán. Chè xoài có giá 17.000 đồng một cốc mang về và 16.000 đồng cho bát thưởng thức ngay tại quán.

Theo VnExpress.net

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Ăn - 12 giờ trước

GĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Ăn - 17 giờ trước

Dù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Ăn - 22 giờ trước

Hành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Sau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Ăn - 1 ngày trước

Một loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Ăn - 2 ngày trước

Cá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá chép, cách làm không quá cầu kỳ, chi phí cũng rất bình dân.

Top