Hà Nội
23°C / 22-25°C

Mỡ lợn chữa bệnh gì, các bài thuốc từ mỡ lợn

Thứ tư, 13:10 16/04/2025 | Sống khỏe

Mỡ lợn từ xa xưa được con người xem là một thực phẩm rất phổ biến trong cách chế biến món ăn của đại đa số dân tộc trên thế giới, nhưng đây cũng là một vị thuốc quý được dùng chữa một số bệnh trong Đông y.

1. Tác dụng của mỡ lợn

Mỡ lợn còn được gọi là mỡ Heo, mỡ Trư… Lương y, BSCK2. Trần Ngọc Quế - Chủ tịch Hội Đông y Quảng Bình cho biết, thành phần trong mỡ lợn có axit béo bão hòa (khoảng 40% chất béo bão hòa, 50% chất béo không bão hòa đơn và khoảng 10% chất béo không bão hòa), có nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe.

Mỡ lợn có nhiều vitamin D , thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể. Lượng vitamin D trong mỡ lợn có tác dụng giúp cải thiện chức năng tim mạch, duy trì sức khỏe của phổi và hô hấp, tăng cường chức năng cơ bắp, giúp cơ thể phòng chống nhiễm trùng. Ngoài ra, mỡ lợn còn tham gia cấu tạo màng tế bào thần kinh , sản xuất hormone, kể cả hormone sinh dục…

Mỡ heo và dầu ăn nên dùng loại nào trong nấu ăn?

Mỡ lợn còn được xem là một vị thuốc quý được dùng chữa một số bệnh trong Đông y.

Nếu con người không sử dụng mỡ lợn trong thời gian dài, cơ thể sẽ khó hấp thu vitamin A dẫn đến thiếu hụt vitamin A làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về xương, rối loạn nội tiết tố gây suy nhược cơ thể, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim. Mỡ lợn lại có khả năng cung cấp năng lượng cho tế bào, đặc biệt là tế bào thần kinh, giúp làm bền thành mao mạch, phòng ngừa tốt tình trạng xuất huyết não, đột quỵ.

Việc bổ sung vào bữa ăn hàng ngày có tỷ lệ mỡ lợn hợp lý, duy trì thực đơn đa dạng, phù hợp với từng lứa tuổi và kết hợp đầy đủ các nhóm thực phẩm dinh dưỡng hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, người cao tuổi , người bị các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, rối loạn mỡ máu... thì nên kiêng hay hạn chế ăn mỡ lợn.

Người bình thường nên cân bằng cả dầu và mỡ trong chế độ ăn, tỷ lệ phối hợp lý tưởng nhất giữa dầu thực vật và mỡ động vật trong bữa ăn là 50:50. Trẻ nhỏ dưới một tuổi nên ăn mỡ và dầu ở tỷ lệ 70:30; từ trên một tuổi ăn tỉ lệ mỡ và dầu tỷ lệ 50:50; nên cân đối lượng chất béo trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt đối với trẻ em dưới một tuổi, chất béo chiếm 40-50% năng lượng khẩu phần ăn, trẻ 1-3 tuổi chất béo chiếm 35-40% năng lượng khẩu phần ăn, trẻ đến 10 tuổi là 30-35%, trẻ trên 10 tuổi và người trưởng thành là 20-25% năng lượng khẩu phần ăn, Lương y, BSCK2. Trần Ngọc Quế cho biết.

Theo quan niệm của Đông y, mỡ lợn có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng lương huyết nhuận táo, hành thủy tán phong, giải độc. Mỡ lợn không chỉ là thực phẩm để xào, rán, nấu các món ăn hàng ngày mà còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Lương y, BSCK2. Trần Ngọc Quế khẳng định: "Mỡ lợn nếu được chế biến đúng cách, đảm bảo mỡ sạch, nguyên chất sẽ cung cấp nguồn chất béo phong phú với lượng calo cao cho cơ thể và chữa được nhiều chứng bệnh".

Mỡ lợn có thể chữa được nhiều chứng bệnh như: Người thiếu máu, chóng mặt, suy dinh dưỡng, tóc gãy rụng, tóc bạc sớm, táo bón , tay chân nứt nẻ, phụ nữ sau sinh…

Rán mỡ lợn, thêm 3 nguyên liệu này đảm bảo luôn trắng tinh, thơm phức, để  được lâu

Người cao tuổi, người bị các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, rối loạn mỡ máu... thì nên kiêng hay hạn chế ăn mỡ lợn.

2. Các bài thuốc từ mỡ lợn

Theo Lương y, BSCK2. Trần Ngọc Quế, để làm thuốc chữa bệnh từ mỡ lợn, Đông y đưa ra một số bài thuốc như sau:

2.1. Mỡ lợn chữa chứng khó đại tiểu tiện

Thành phần: Mỡ lợn khoảng 30 – 50 gam, 100ml rượu.

Cách làm: Mỡ lợn cắt nhỏ, đun cùng với rượu, sau đó tiếp tục đun sôi còn khoảng 30 ml, chia uống 2 lần cho đến khi giảm triệu chứng bệnh.

2.2. Chữa chứng ho gió ho khan

Mỡ lợn 120g, rán chín cắt nhỏ, ăn cùng với dấm đỗ tương (lượng vừa đủ). Thời gian sử dụng 3-5 ngày.

2.3. Chữa chứng đứt cổ gà (cổ ca)

Những người bị đứt, nứt nẻ ở núm vú, kẻ ngón chân thì dùng 5- 10 ml mỡ lợn nước, kết hợp với 10- 20g bã mè đen (sau khi ép), trộn đều bỏ vào lọ thủy tinh cất tủ lạnh, ngày bôi 2-3 lần vào chỗ nứt

2.4. Chữa chứng ho nhiều khàn tiếng

Thịt mỡ lợn 60g, nấu thành mỡ nước; mật ong 60g đun sôi cùng mỡ nước bảo quản trong lọ sứ, mỗi ngày pha 1 thìa với nước nóng ấm để uống.

2.5. Chữa chứng táo bón

Mỡ lợn đã rán 100 ml, hạt đông quỳ số lượng vừa đủ dùng, tán nhỏ, làm thành viên hoàn, mỗi viên 9g, mỗi ngày uống 2-3 lần, 1 viên/lần.

2.6. Chữa chứng hiếu động thái quá, chậm nói (một triệu chứng tự kỷ)

Mỡ lợn 500g rán lọc kỹ, mật ong 500g. Hai thứ đun cô đặc, bảo quản lạnh và sử dụng mỗi lần 1 thìa canh, ngày 2 lần.

2.7. Chữa chứng phụ nữ sau sinh thể chất yếu

Mỡ lợn (đã rán) 60 ml, nước gừng làm từ 2- 3 củ gừng) 60 ml, mật ong 60ml, rượu trắng 50ml. Tất cả nấu cô đặc thành cao, sử dụng theo nhu cầu. Uống kèm rượu trắng mỗi lần khoảng 9g.

2.8. Chữa chứng da tay, chân nứt nẻ

Mỡ lợn (đã rán) pha với rượu nóng để ấm, bôi vào chỗ nứt nẻ.

2.9. Chữa chứng người có vấn đề dạ dày

Những người bị axit dạ dày, đói bụng bị đau dạ dày: Mỡ lợn 60g, 30g đường phèn, hấp chín mềm để ăn vào buổi sáng.

3. Lưu ý khi sử dụng mỡ lợn

Lương y, BSCK2. Trần Ngọc Quế lưu ý, để mỡ lợn thực sự tốt cho sức khỏe cũng như phát huy vai trò là thuốc chữa bệnh, mọi người cần nắm rõ những lưu ý sau:

- Mặc dù mỡ lợn rất tốt nhưng chỉ sử dụng với liều lượng đủ khi chế biến món ăn. Tuyệt đối không lạm dụng vì có thể khiến thừa cân, béo phì ngoài mong đợi.

- Đối với nhóm người mắc các bệnh như huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu… thì phải tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ.

Phương Hà

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
9 loại rau có 'dư lượng thuốc trừ sâu cực kỳ thấp', ra chợ cứ yên tâm mà mua

9 loại rau có 'dư lượng thuốc trừ sâu cực kỳ thấp', ra chợ cứ yên tâm mà mua

Sống khỏe - 5 giờ trước

Không ai muốn tiêu thụ thuốc trừ sâu có hại cho cơ thể trong khi thưởng thức những loại rau yêu thích. Với 9 loại rau này thì bạn có thể yên tâm.

Bộ Y tế yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát kê đơn thuốc, sữa, TPCN

Bộ Y tế yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát kê đơn thuốc, sữa, TPCN

Y tế - 7 giờ trước

Ngày 20/4, Bộ Y tế ban hành văn bản yêu cầu các bệnh viện trực thuộc Bộ, Sở Y tế các tỉnh, thanhf phố trực thuộc Trung ương tăng cường kiểm tra, giám sát thực hiện quy định về kê đơn thuốc, sữa, TPCN trong khám, chữa bệnh.

Loại quả quen thuộc trong bữa ăn của người Việt nhưng lại ẩn chứa nguy cơ gây sỏi thận

Loại quả quen thuộc trong bữa ăn của người Việt nhưng lại ẩn chứa nguy cơ gây sỏi thận

Bệnh thường gặp - 13 giờ trước

Một loại quả rất phổ biến, gần gũi với mọi gia đình Việt lại đang ẩn chứa mối lo ngại về sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ hình thành sỏi thận.

Người phụ nữ 47 tuổi ở Bắc Ninh phải nhập viện phẫu thuật cắt tử cung từ dấu hiệu nhiều chị em Việt mắc phải

Người phụ nữ 47 tuổi ở Bắc Ninh phải nhập viện phẫu thuật cắt tử cung từ dấu hiệu nhiều chị em Việt mắc phải

Bệnh thường gặp - 16 giờ trước

GĐXH - Thường xuyên đau tức vùng hạ vị, đau nhiều trong kỳ kinh nguyệt, người phụ nữ ở Bắc Ninh đi khám phát hiện bị lạc nội mạc tử cung, đa u xơ tử cung và polyp cổ tử cung.

Người bệnh tiểu đường đo đường huyết, chỉ số đường đường huyết cao bao nhiêu là nguy hiểm?

Người bệnh tiểu đường đo đường huyết, chỉ số đường đường huyết cao bao nhiêu là nguy hiểm?

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GĐXH - Đường huyết đo ở thời điểm bất kỳ trong ngày sẽ nguy hiểm khi > 200 mg/dL đối với cả bệnh nhân mắc và không mắc bệnh tiểu đường.

10 người ăn bơ thì 9 người vứt bỏ thứ này mà không hay là 'báu vật' dưỡng tim, làm đẹp, tốt cho tiêu hóa

10 người ăn bơ thì 9 người vứt bỏ thứ này mà không hay là 'báu vật' dưỡng tim, làm đẹp, tốt cho tiêu hóa

Sống khỏe - 19 giờ trước

Nhiều người sẽ phải “tiếc hùi hụi” khi nhận ra từ trước tới giờ toàn vứt bỏ phần này trong quả bơ trong khi nó cực kỳ hữu ích.

5 vật dụng thiết yếu hàng ngày có vẻ bền này thực chất có 'hạn sử dụng' ngắn, cần thay sớm kẻo thành 'ổ vi khuẩn'

5 vật dụng thiết yếu hàng ngày có vẻ bền này thực chất có 'hạn sử dụng' ngắn, cần thay sớm kẻo thành 'ổ vi khuẩn'

Sống khỏe - 1 ngày trước

Nhiều người có xu hướng chỉ chú ý đến ngày hết hạn in trên sản phẩm. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của một số vật dụng sẽ giảm đi rất nhiều sau khi chúng ta bắt đầu sử dụng.

Chuyên gia chỉ ra cách phân biệt sữa giả - sữa thật đáng chú ý

Chuyên gia chỉ ra cách phân biệt sữa giả - sữa thật đáng chú ý

Sống khỏe - 1 ngày trước

GĐXH - Vụ việc 'sữa giả' đang khiến hàng triệu phụ huynh hoang mang, bởi hình thức sữa giả ngày càng khó nhận biết.

4 loại đồ uống có khả năng gây ung thư cao nhất là đây, nhiều người sốc nặng vì đang uống mỗi ngày!

4 loại đồ uống có khả năng gây ung thư cao nhất là đây, nhiều người sốc nặng vì đang uống mỗi ngày!

Sống khỏe - 1 ngày trước

Rất nhiều người sẽ phải bất ngờ khi nhận ra mình đang uống những loại nước là “đồng phạm” của nhiều bệnh ung thư từ ngày này qua ngày khác.

Cơ thể thừa đường sẽ phát ra 7 tín hiệu, thay đổi ngay để tránh mắc bệnh mãn tính và hụt collagen quá nhiều

Cơ thể thừa đường sẽ phát ra 7 tín hiệu, thay đổi ngay để tránh mắc bệnh mãn tính và hụt collagen quá nhiều

Sống khỏe - 1 ngày trước

Giảm thiểu tiêu thụ đường là một biện pháp quan trọng để bảo vệ sức khỏe và duy trì làn da khỏe mạnh.

Top