Món ăn bài thuốc chữa loét lưỡi

Cháo thịt vịt, chi tử, mướp đắng: thịt vịt 250g, chi tử 20g, mướp đắng 40g, tạo tẻ 100g, gia vị vừa đủ. Cách làm: mướp đắng dùng dao tách đôi bỏ ruột, thái lát mỏng để riêng. Chi tử cho vào túi vải buộc miệng bỏ vào nồi, đổ nước nấu sôi 15 phút. Lấy túi chi tử bỏ ra ngoài. Cho thịt vịt và gạo vào nước đó nấu thành cháo. Khi cháo chín cho mướp đắng vào nấu thêm ít phút cho chín đều. Tra gia vị mắm muối, ăn nóng. Công dụng: thịt vịt bổ âm. Mướp đắng thanh nhiệt chống viêm. Chi tử vừa an thần vừa tả tâm hoả. Trong gia vị cần có hành hoa, chanh, mùi tàu, rau ngổ... Bệnh nhân loét lưỡi, viêm lợi, rạo rực khó ngủ, tâm phiền, mồ hôi trộm, di tinh mệt mỏi nên dùng.

Cháo đinh lăng, chim bồ câu: chim bồ câu 1 con, lá đinh lăng (dùng loại non) 60g, gạo tẻ 100g, táo nhân 20g, gia vị vừa đủ. Chim bồ câu làm thịt bỏ nội tạng băm nhỏ nêm gia vị. Phi hành mỡ cho thơm rồi bỏ thịt chim vào xào chín kỹ. Lá đinh lăng rửa sạch thái ngắn để riêng. Táo nhân sao đen rồi sắc lấy nước, dùng nước này cùng gạo nấu thành cháo. Khi cháo chín cho thịt chim và lá đinh lăng vào nấu thêm ít phút cho chín đều, cho gia vị. ăn nóng. Chim bồ câu bổ ngũ tạng, bổ tâm huyết, lá đinh lăng chống viêm làm lành những nốt loét. Hắc táo nhân dưỡng tâm an thần. Bệnh nhân nóng trong lồng ngực, tâm hoả bốc lên, loét lưỡi loét miệng, giấc ngủ chập  chờn, di mộng tinh nên dùng.