Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món ăn 'giàu kiềm' được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

Thứ hai, 09:13 14/04/2025 | Ăn

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, tốt cho tiêu hóa mà còn giúp nuôi dưỡng sức khỏe chị em phụ nữ từ sâu bên trong.

Trong tiết trời giao mùa, cơ thể phụ nữ rất dễ bị ảnh hưởng bởi yếu tố môi trường: thời tiết thất thường, khí huyết lưu thông kém, dễ mệt mỏi, stress, mất ngủ. Đặc biệt vào mùa xuân – khoảng thời gian vàng để dưỡng sinh – việc ăn uống đúng cách có thể trở thành liều thuốc lành mạnh giúp cơ thể thanh lọc, đẹp da, giữ dáng và trẻ hóa từ bên trong.

Một trong những nhóm thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích phụ nữ nên bổ sung vào mùa này chính là thực phẩm có tính kiềm – giúp trung hòa axit dư thừa trong cơ thể, cải thiện khí sắc, làm chậm quá trình lão hóa.

Dưới đây là những món ăn dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho phụ nữ hiện đại.

1. Canh gà hầm hạt dẻ và kỷ tử – Dưỡng nhan, đẹp tóc, tăng sức đề kháng

Món canh gà hầm hạt dẻ và kỷ tử không chỉ thơm ngon mà còn là “siêu thực phẩm” đối với làn da, mái tóc và hệ miễn dịch của phụ nữ. Kỷ tử là thực phẩm có tính kiềm nổi bật, chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A, C, sắt và các axit amin có lợi. Kết hợp cùng hạt dẻ – giàu chất xơ, ít béo bão hòa – và thịt gà ta giúp bồi bổ cơ thể, làm đẹp da, giảm rụng tóc và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- Gà ta: 1/2 con (chặt miếng vừa ăn), hạt dẻ tươi: 10–15 hạt (đã bóc vỏ), kỷ tử: 1 nắm nhỏ.

- Gừng: vài lát, hành lá, gia vị, muối vừa đủ.

Cách làm:

Gà rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi cho bớt mùi hôi. Cho gà, hạt dẻ, gừng vào nồi, đổ ngập nước.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 2.

Hầm nhỏ lửa khoảng 45 phút – 1 giờ cho đến khi gà mềm. Cho kỷ tử vào sau cùng, nêm muối vừa ăn, thêm hành lá rồi tắt bếp.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 3.

Mẹo nhỏ: Có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hầm mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất.

2. Trứng gà đường nâu nấu với rượu nếp – Tăng nội tiết, giữ ấm cơ thể

Trứng gà nấu rượu nếp và đường nâu là món ăn truyền thống của phụ nữ sau sinh, nhưng cũng rất thích hợp cho phụ nữ ở mọi độ tuổi vào mùa xuân. Đường nâu giúp làm ấm dạ dày, hỗ trợ lưu thông máu, rượu nếp giúp bổ khí, chống lạnh tay chân, còn trứng gà bổ sung protein lành mạnh.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 4.

Nguyên liệu:

Trứng gà: 2 quả, rượu nếp (rượu nấu bằng cơm rượu, màu trắng đục): 1 bát nhỏ, đường nâu: 1 thìa canh, một ít táo đỏ, một ít kỷ tử.

Cách làm:

Táo đỏ bỏ hạt hoặc để nguyên quả cho vào nồi cũng nước. Đun sôi. Đập trứng vào nồi, đánh tan nhẹ. Cho rượu nếp và đường nâu vào, khuấy đều. Đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn, thêm kỷ tử, trứng chín mềm là được.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 5.

Mẹo nhỏ: Không đun quá lâu để giữ độ mềm mịn và không bị tanh. Phụ nữ sau sinh hoặc tay chân lạnh rất nên dùng món này 1–2 lần/tuần.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 6.

3. Canh cải bó xôi nấu đậu phụ – Món ăn tính kiềm thanh mát, đẹp dáng

Cải bó xôi (rau chân vịt) là loại rau xanh có tính kiềm, giàu magie, vitamin K, B9 và sắt – rất tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh hoặc thiếu máu. Kết hợp với đậu phụ – nguồn protein thực vật dễ tiêu hóa – tạo nên món canh đơn giản nhưng thanh đạm, dễ ăn, lại có tác dụng tuyệt vời với vóc dáng và sức khỏe đường ruột.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 7.

Nguyên liệu:

- Cải bó xôi (rau chân vịt): 1 bó nhỏ, đậu phụ non: 1 miếng, gừng: 2 lát.

- Dầu ăn, muối, nước dùng rau củ hoặc nước lọc.

Cách làm:

Cải rửa sạch, cắt khúc. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 8.

Đun nóng nước, cho gừng vào trước, sau đó cho đậu và rau vào nấu chín mềm. Nêm chút muối, tắt bếp, dùng nóng.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 9.

Gợi ý: Món này cực kỳ thích hợp ăn chay, ăn kiêng, hoặc dùng kèm trong bữa tối nhẹ nhàng.

4. Gà ác hầm thuốc bắc – Bài thuốc dưỡng khí, phục hồi sau stress

Gà ác từ lâu được xem là "thần dược" của phái nữ. Nhỏ nhưng giàu giá trị dinh dưỡng, khi được hầm cùng các vị thuốc như đương quy, hoàng kỳ, táo đỏ, kỷ tử… sẽ trở thành món ăn phục hồi cơ thể hiệu quả, đặc biệt với người bị suy nhược, thiếu máu, hay mất ngủ kéo dài.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 10.

Nguyên liệu:

- Gà ác: 1 con nhỏ (khoảng 400–500g), táo đỏ: 5–7 quả, kỷ tử: 1 nắm nhỏ, đương quy: vài lát, hoàng kỳ, bạch truật, ý dĩ (tùy chọn), gừng, muối.

Cách làm:

Gà làm sạch, để nguyên con hoặc chặt làm đôi. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hầm. Đổ ngập nước, hầm nhỏ lửa 1–2 giờ. Nêm chút muối vừa ăn, dùng nóng.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 11.

Lưu ý: Không nên nêm nước mắm sẽ làm mất vị thuốc. Dùng tuần 1 lần giúp cơ thể phục hồi sau kỳ kinh, stress kéo dài, thiếu ngủ.

Món ăn “giàu kiềm” được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào- Ảnh 12.

Phụ nữ hiện đại không chỉ cần đẹp bên ngoài, mà cần cả sự rạng rỡ từ bên trong. Một mái tóc đen bóng, một vóc dáng nhẹ nhàng, một tinh thần vui vẻ – tất cả đều bắt nguồn từ lối sống và cách ăn uống hàng ngày.

Mùa xuân là thời điểm vàng để “tái tạo” lại cơ thể và tinh thần. Đừng bỏ qua những món ăn truyền thống, đơn giản nhưng giàu giá trị này. Hãy chăm sóc bản thân từ những điều nhỏ nhất – bởi phụ nữ xứng đáng sống đẹp, sống khỏe và sống lâu.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Làm chân gà hấp rau răm theo cách sau, chân gà ăn ngon từ đầu đến cuối, không ngán

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

GĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.

Gia vị quen thuộc trong bếp Việt lại là 'kẻ thù' của tế bào ung thư – bạn có đang sử dụng đúng cách?

Gia vị quen thuộc trong bếp Việt lại là 'kẻ thù' của tế bào ung thư – bạn có đang sử dụng đúng cách?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong căn bếp Việt, có những loại gia vị tưởng chừng chỉ để tạo mùi, dậy vị cho món ăn thêm hấp dẫn. Nhưng ít ai ngờ, có một gia vị quen mặt lại được khoa học hiện đại xem như “kẻ thù” tự nhiên của tế bào ung thư – vừa rẻ, vừa dễ kiếm, lại thường xuyên có mặt trong mỗi bữa cơm.

Cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm trứng vịt lộn hấp bia và rau răm thơm ngon, bổ dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món ăn chứa đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể và nhất là giúp bổ não. Trứng lộn có thể chế biến thành nhiều món như các món xào, món hầm hay nấu cháo. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

Mỗi ngày ăn vài lá này, đường huyết ổn định, da dẻ hồng hào như người trẻ – Bí quyết dân gian đang được khoa học công nhận

Mỗi ngày ăn vài lá này, đường huyết ổn định, da dẻ hồng hào như người trẻ – Bí quyết dân gian đang được khoa học công nhận

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Bạn có bao giờ nghĩ rằng, chỉ với vài lá rau quen thuộc, bạn không chỉ kiểm soát đường huyết mà còn có thể cải thiện làn da, giúp cơ thể nhẹ nhàng và tươi trẻ hơn mỗi ngày?

Cách làm bánh bao xá xíu đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Cách làm bánh bao xá xíu đơn giản, thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Bánh bao xá xíu là một trong những món ăn sáng được nhiều ngườu yêu thích. Bánh không chỉ có hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là sẽ có ngay một mẻ bánh ngon tuyệt vời.

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH – Củ sen ngày hè được nhiều người ưa chuộng. Loại củ này vào mùa bán đầy ngoài chợ với giá rẻ. Bạn có thể tận dụng chúng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây vừa giải nhiệt ngày và giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch.

Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon mềm mọng nước, chuẩn vị

Cách làm thịt xá xíu bằng nồi chiên không dầu ngon mềm mọng nước, chuẩn vị

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH - Cách làm thịt xá xíu ngon chuẩn vị không khó nhưng đòi hỏi bạn phải có bí quyết mới có thể khiến miếng thịt thấm đều gia vị, mềm ngon. Nếu bạn chưa biết cách làm thịt xá xíu ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Top