Món bánh giúp da trắng hồng sáng mịn

Bí đỏ là loại quả quá quen thuộc với mỗi chị em nội trợ. Ngoài việc bổ sung nguồn dinh dưỡng phong phú, bí đỏ còn có công dụng dưỡng da khỏe đẹp. Món bánh làm từ bí đỏ vừa ngọt mềm, vừa thơm ngậy, trẻ em hay người già đều thích.

Biết tìm các loại bánh bổ dưỡng để giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất cũng là một cách chăm sóc bản thân cần thiết. Ngoài hầm canh, nấu cháo, bí đỏ làm bánh cũng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của chúng.

Những chiếc bánh mềm mịn, căng mọng trông thật ngon làm sao!

Cách thực hiện bánh bí đỏ hấp

Nguyên liệu cần thiết

Bột mì - 500g, men nở

Bí đỏ - 100g, men nở

Cách thực hiện

Cho 6g men nở vào một chiếc bát và pha loãng với một chút nước ấm. Đổ bột mì vào một tô lớn, đổ nửa phần nước men vừa pha loãng, nhồi với nước ấm khoảng 40 độ. Sau đó bọc ni lông và để bột nghỉ khoảng 1 giờ cho lên men.

Bí đỏ, gọt vỏ, hấp chín. Sau đó, tán nhuyễn bí đỏ khi còn nóng rồi cho thêm lượng bột mì thích hợp vào. Đổ nốt phần men còn lại vào. Nhồi đều và bọc ni lông, để nghỉ giống với khối bột mì trắng.

Sau khi hai khối bột đã lên men, đặt lên thớt lớn hoặc mặt phẳng sạch. Nhào chúng thành các dải bằng nhau, cắt khối bột nhỏ kích thước tương đương nhau. Dùng cây lăn cán bột trắng thành miếng tròn. Đặt nhân bột bí đỏ vào trong, gói lại thành hình chiếc bánh.

Khía hình chữ thập lên bánh. Cho bánh vào xửng hấp chín trong khoảng 20 phút. Để bánh nghỉ và không mở vung, để lửa nhỏ thêm khoảng 5 phút. Bánh sẽ mềm và ngon hơn.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bí đỏ hấp này!