Hà Nội
23°C / 22-25°C

Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc

Thứ sáu, 21:05 07/05/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

GiadinhNet - Người ta nói, đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức gỏi cá trích thì đừng về.

Không còn là một hòn đảo hoang sơ, vắng lặng như trước, Phú Quốc những năm gần đây đã "thay da đổi thịt" thu hút hàng ngàn lượt khách du lịch mỗi năm. Khung cảnh thiên nhiên của vùng biển trong vắt, đan xen giữa rừng cây, suối nước đã giúp cho Phú Quốc mang một cái tên kiêu kì, hòn ngọc phương Nam. Và sẽ là thiếu sót nếu bỏ qua nền ẩm thực đặc sắc với nhiều hương vị độc đáo ở đây, chẳng hạn như món gỏi cá trích.

Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc - Ảnh 1.

Không còn là một hòn đảo hoang sơ, vắng lặng như trước, Phú Quốc những năm gần đây đã "thay da đổi thịt" thu hút hàng ngàn lượt khách du lịch mỗi năm. Khung cảnh thiên nhiên của vùng biển trong vắt, đan xen giữa rừng cây, suối nước đã giúp cho Phú Quốc mang một cái tên kiêu kì, hòn ngọc phương Nam. Và sẽ là thiếu sót nếu bỏ qua nền ẩm thực đặc sắc với nhiều hương vị độc đáo ở đây, chẳng hạn như món gỏi cá trích.

Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc - Ảnh 2.

Để có thể làm được món ăn hấp dẫn này, người dân Phú Quốc đã lựa chọn những con cá trích vừa mới được đánh bắt từ biển về vẫn còn tươi sống. Do đó mà món ăn mới ngon và đảm bảo được vệ sinh. Cá trích sau khi được chế biến và rửa sạch sẽ thì có thể chuẩn bị bóp gỏi. Những nguyên liệu được dùng để trộn với cá trích bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo.

Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc - Ảnh 3.

Để có thể làm được món ăn hấp dẫn này, người dân Phú Quốc đã lựa chọn những con cá trích vừa mới được đánh bắt từ biển về vẫn còn tươi sống. Do đó mà món ăn mới ngon và đảm bảo được vệ sinh. Cá trích sau khi được chế biến và rửa sạch sẽ thì có thể chuẩn bị bóp gỏi. Những nguyên liệu được dùng để trộn với cá trích bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo.

Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc - Ảnh 4.

Cá trích đúc lưới vừa cập bãi Đất Đỏ

Về phần nước chấm gỏi cá trích thì chắc chắn sẽ dùng nước mắm Phú Quốc lừng danh pha cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang dã nhỏ đến khi các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện vào với nhau. Và một phần nữa không thể thiếu trong món gỏi cá trích Phú Quốc đó là bánh tráng và các loại rau ăn kèm. Rau ở đây có thể là xà lách, rau thơm, quế, lá cách hay là các loại rau rừng xanh tươi ở Phú Quốc.

Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc - Ảnh 5.

Đĩa rau dân dã với chua chát của trâm ổi, đọt điều tạo hấp dẫn hơn cho món gỏi cá trích

Cách thưởng thức đúng điệu của món gỏi này là phải ăn kèm cùng bánh tráng. Gói ghém nào rau sống, xà lách rồi miếng cá tươi và nhấn nhá thêm vài sợi dừa, đậu phộng rang... bên trong miếng bánh mỏng mỏng dai dai. Chấm nhẹ cuốn gỏi vào nước mắm sền sệt, cho vào miệng để cảm nhận sự tinh tế của từng hương vị.

Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc - Ảnh 6.

"Ẩn mình" bên trong lớp ngoài dẻo dai là miếng cá tươi chua ngọt, mềm mại và tan ngay khi chạm môi. Để rồi lẫn đâu đó sợi dừa giòn sật, beo béo, hành tây thì là the the hay đậu phộng rang bùi bùi. Vừa nhai vừa cảm nhận từng cung bậc vị giác bung tỏa và nhờ nước mắm mà món ăn như được nâng lên tầm cao mới.

Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc - Ảnh 7.

Gỏi cá trích tuy bình dị, mộc mạc là thế nhưng lại có sức hút vô cùng mãnh liệt. Từng nguyên liệu chẳng có gì đặc sắc nhưng khi "bắt tay" lại thì tạo nên một bản hòa ca tha thiết níu chân thực khách. Ban đầu, có nhiều người sẽ e dè không dám thử món gỏi sống này, ấy vậy mà khi trót lỡ khám phá thì cứ lưu luyến vị giác mãi không thôi.

Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc - Ảnh 8.

Gỏi cá trích là một món ăn dân dã và phổ biến ở Phú Quốc, cho nên bạn có thể bắt gặp món ăn này ở bất cứ đâu trên đảo. Chỉ với 30.000 đồng một đĩa cho 2 người ăn, du khách có thể thoải mái thưởng thức đặc sản này.

Như Ca (tổng hợp)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hơn nửa triệu đồng một kg cá khoai, người dân tranh nhau mua

Hơn nửa triệu đồng một kg cá khoai, người dân tranh nhau mua

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

Những ngày sau Tết, cá khoai được người dân mua nhiều, giá bán dao động từ 600.000-800.000 đồng/kg vẫn không có để bán.

Máy sấy đắt khách, điều hòa giá thấp vẫn khó bán

Máy sấy đắt khách, điều hòa giá thấp vẫn khó bán

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

Thời tiết nồm ẩm khiến máy sấy, máy hút ẩm, dịch vụ giặt là đắt khách. Trong khi đó, mặt hàng điều hòa dù giá thấp nhưng vẫn khó bán.

Lễ Tình Nhân ngọt ngào trên du thuyền tại Đảo Ngọc, Phú Quốc

Lễ Tình Nhân ngọt ngào trên du thuyền tại Đảo Ngọc, Phú Quốc

Sản phẩm - Dịch vụ - 7 giờ trước

Nhân tháng lễ Valentine, Regent Phú Quốc mang tới những chương trình độc nhất với sự tham gia góp mặt của một đầu bếp nổi danh thế giới.

Loại cây dại mọc dưới nước vứt bỏ không thương tiếc lại là thứ "siêu đắt, siêu hiếm" ở nước ngoài bởi công dụng không ngờ

Loại cây dại mọc dưới nước vứt bỏ không thương tiếc lại là thứ "siêu đắt, siêu hiếm" ở nước ngoài bởi công dụng không ngờ

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Bèo là loại cây sống đầy rẫy, mọc hoang trong ao hồ các vùng nông thôn. Nhưng khi được đưa lên mạng bán, nó có giá lên tới 50 nghìn đồng/cây, thậm chí ở Nhật Bản, bèo tây còn được đóng gói bán theo cây.

Công ty Tuyển than Cửa Ông - TKV chính thức lên tiếng lý do mở thầu, chi 5 tỷ đồng mua cá song tặng công nhân dịp Rằm tháng Giêng

Công ty Tuyển than Cửa Ông - TKV chính thức lên tiếng lý do mở thầu, chi 5 tỷ đồng mua cá song tặng công nhân dịp Rằm tháng Giêng

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Đại diện Công ty Tuyển than Cửa Ông - TKV cho biết, việc mua cá song là nhằm tri ân người lao động, bởi đơn vị sản xuất kinh doanh có lãi trong năm tài chính 2022.

Các hãng xe ô tô chạy đua giảm giá để hút khách

Các hãng xe ô tô chạy đua giảm giá để hút khách

Giá cả thị trường - 10 giờ trước

Ngay sau khi kết thúc kỳ nghỉ Tết Nguyên đán , thị trường xe ô tô đã có cuộc chạy đua giảm giá để hút khách, có hãng miễn 100% lệ phí trước bạ cho khách hàng mua  xe…

Giá vàng hôm nay (6/2): Đầu tuần vàng giảm mạnh, sau một tuần lỗ cả triệu đồng

Giá vàng hôm nay (6/2): Đầu tuần vàng giảm mạnh, sau một tuần lỗ cả triệu đồng

Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay (6/2) tại thị trường trong nước có xu hướng giảm. Vàng thế giới chưa có tín hiệu khả quan do chịu áp lực từ đồng USD.

Nuôi loài đặc sản đen xì, ăn toàn thứ rẻ tiền, anh nông dân sống khỏe

Nuôi loài đặc sản đen xì, ăn toàn thứ rẻ tiền, anh nông dân sống khỏe

Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trước

Để nuôi ốc bươu hữu cơ, anh Trần Vũ Tuấn chọn bể xi măng với hệ thống điều tiết nước tự động. Thức ăn được tận dụng từ trái cây, rau củ phế phẩm. Chi phí thấp, ốc bươu mang lại cho anh thu nhập khá.

Nở rộ dịch vụ rao bán tài khoản ChatGPT, giá chỉ hơn bát phở

Nở rộ dịch vụ rao bán tài khoản ChatGPT, giá chỉ hơn bát phở

Sản phẩm - Dịch vụ - 23 giờ trước

Những người không biết cách tự lập tài khoản ChatGPT có thể dễ dàng mua trên mạng với giá từ vài chục cho đến cả vài trăm nghìn đồng.

Những công việc có nguy cơ bị AI thay thế

Những công việc có nguy cơ bị AI thay thế

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trước

Một số chuyên gia cho rằng những việc làm trong ngành công nghệ, kế toán, giáo dục hay chăm sóc khách hàng có nguy cơ bị đe dọa khi AI (trí tuệ nhân tạo) được ứng dụng rộng rãi trong đời sống.

Top