Món gỏi cá ăn mãi không chán ở Phú Quốc
GiadinhNet - Người ta nói, đến Phú Quốc mà chưa thưởng thức gỏi cá trích thì đừng về.
Không còn là một hòn đảo hoang sơ, vắng lặng như trước, Phú Quốc những năm gần đây đã "thay da đổi thịt" thu hút hàng ngàn lượt khách du lịch mỗi năm. Khung cảnh thiên nhiên của vùng biển trong vắt, đan xen giữa rừng cây, suối nước đã giúp cho Phú Quốc mang một cái tên kiêu kì, hòn ngọc phương Nam. Và sẽ là thiếu sót nếu bỏ qua nền ẩm thực đặc sắc với nhiều hương vị độc đáo ở đây, chẳng hạn như món gỏi cá trích.
Không còn là một hòn đảo hoang sơ, vắng lặng như trước, Phú Quốc những năm gần đây đã "thay da đổi thịt" thu hút hàng ngàn lượt khách du lịch mỗi năm. Khung cảnh thiên nhiên của vùng biển trong vắt, đan xen giữa rừng cây, suối nước đã giúp cho Phú Quốc mang một cái tên kiêu kì, hòn ngọc phương Nam. Và sẽ là thiếu sót nếu bỏ qua nền ẩm thực đặc sắc với nhiều hương vị độc đáo ở đây, chẳng hạn như món gỏi cá trích.
Để có thể làm được món ăn hấp dẫn này, người dân Phú Quốc đã lựa chọn những con cá trích vừa mới được đánh bắt từ biển về vẫn còn tươi sống. Do đó mà món ăn mới ngon và đảm bảo được vệ sinh. Cá trích sau khi được chế biến và rửa sạch sẽ thì có thể chuẩn bị bóp gỏi. Những nguyên liệu được dùng để trộn với cá trích bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo.
Để có thể làm được món ăn hấp dẫn này, người dân Phú Quốc đã lựa chọn những con cá trích vừa mới được đánh bắt từ biển về vẫn còn tươi sống. Do đó mà món ăn mới ngon và đảm bảo được vệ sinh. Cá trích sau khi được chế biến và rửa sạch sẽ thì có thể chuẩn bị bóp gỏi. Những nguyên liệu được dùng để trộn với cá trích bao gồm hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo.
Cá trích đúc lưới vừa cập bãi Đất Đỏ
Về phần nước chấm gỏi cá trích thì chắc chắn sẽ dùng nước mắm Phú Quốc lừng danh pha cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang dã nhỏ đến khi các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện vào với nhau. Và một phần nữa không thể thiếu trong món gỏi cá trích Phú Quốc đó là bánh tráng và các loại rau ăn kèm. Rau ở đây có thể là xà lách, rau thơm, quế, lá cách hay là các loại rau rừng xanh tươi ở Phú Quốc.
Đĩa rau dân dã với chua chát của trâm ổi, đọt điều tạo hấp dẫn hơn cho món gỏi cá trích
Cách thưởng thức đúng điệu của món gỏi này là phải ăn kèm cùng bánh tráng. Gói ghém nào rau sống, xà lách rồi miếng cá tươi và nhấn nhá thêm vài sợi dừa, đậu phộng rang... bên trong miếng bánh mỏng mỏng dai dai. Chấm nhẹ cuốn gỏi vào nước mắm sền sệt, cho vào miệng để cảm nhận sự tinh tế của từng hương vị.

"Ẩn mình" bên trong lớp ngoài dẻo dai là miếng cá tươi chua ngọt, mềm mại và tan ngay khi chạm môi. Để rồi lẫn đâu đó sợi dừa giòn sật, beo béo, hành tây thì là the the hay đậu phộng rang bùi bùi. Vừa nhai vừa cảm nhận từng cung bậc vị giác bung tỏa và nhờ nước mắm mà món ăn như được nâng lên tầm cao mới.
Gỏi cá trích tuy bình dị, mộc mạc là thế nhưng lại có sức hút vô cùng mãnh liệt. Từng nguyên liệu chẳng có gì đặc sắc nhưng khi "bắt tay" lại thì tạo nên một bản hòa ca tha thiết níu chân thực khách. Ban đầu, có nhiều người sẽ e dè không dám thử món gỏi sống này, ấy vậy mà khi trót lỡ khám phá thì cứ lưu luyến vị giác mãi không thôi.

Gỏi cá trích là một món ăn dân dã và phổ biến ở Phú Quốc, cho nên bạn có thể bắt gặp món ăn này ở bất cứ đâu trên đảo. Chỉ với 30.000 đồng một đĩa cho 2 người ăn, du khách có thể thoải mái thưởng thức đặc sản này.
Như Ca (tổng hợp)
Một loại cam Trung Quốc đổ bộ chợ Việt giá rẻ bèo, được người tiêu dùng ưa chuộng
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH - Loại cam Trung Quốc có hương vị thơm ngon, ngọt đậm nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng, thậm chí tiểu thương cho biết mặt hàng này còn bán chạy hơn một số loại cam Việt.
Chuỗi cà phê, bán lẻ đồng loạt lên tiếng về việc sử dụng các sản phẩm của Đồ hộp Hạ Long có lợn bệnh
Bảo vệ người tiêu dùng - 7 giờ trướcGĐXH - Sau khi cơ quan chức năng công bố kết quả kiểm tra cho thấy lượng lớn thịt lợn nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi tại kho lạnh của Công ty CP Đồ hộp Hạ Long, nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và bán lẻ đã nhanh chóng lên tiếng nhằm trấn an người tiêu dùng.
Đề nghị tiêu hủy hàng chục nghìn hộp pate Cột Đèn chế biến từ lợn bệnh, Đồ hộp Hạ Long vẫn khẳng định 'chưa đưa vào sản xuất'
Bảo vệ người tiêu dùng - 7 giờ trướcGĐXH - Liên quan vụ việc hơn 130 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi và vi khuẩn Salmonella được phát hiện tại các kho lạnh của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (TP Hải Phòng), quá trình xử lý, tiêu hủy vật chứng đã cho thấy thực tế đáng chú ý là một lượng không nhỏ hàng thành phẩm đã được chế biến từ thịt lợn nhiễm bệnh, trái ngược với nội dung giải trình của doanh nghiệp.
Mức giảm trừ gia cảnh và biểu thuế mới năm 2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 9 giờ trướcGĐXH - Từ năm 2026, Luật Thuế thu nhập cá nhân sửa đổi chính thức được áp dụng, theo đó mức thuế thu nhập cá nhân cùng mức giảm trừ gia cảnh cũng có những thay đổi lớn.
Hà Nội: Giá cho thuê không ngờ tới loạt nhà mặt phố tại 2 phường Hoàn Kiếm và Cửa Nam đầu năm 2026
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, không chỉ giá bán, ngay cả giá cho thuê của các căn nhà mặt phố tại 2 phường mới: Hoàn Kiếm và Cửa Nam (Hà Nội) cũng đã thiết lập mặt bằng giá mới.
Hà Nội: Bất ngờ trước giá nhà riêng tại 2 phường Hoàn Kiếm và Cửa Nam tháng 1/2026
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, thị trường nhà riêng tại 2 phường mới: Hoàn Kiếm và Cửa Nam (Hà Nội) được hình thành từ quận Hoàn Kiếm cũ tiếp tục nóng bỏng tay.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Bảy ngày 10/1/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Bảy ngày 10/1/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Giá vàng hôm nay 10/1: Vàng SJC, PNJ, DOJI, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu tăng mức bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay tại thị trường trong nước và thế giới đồng loạt tăng mạnh. Giá vàng miếng SJC trong nước bán ra ở mức 158,3 triệu đồng/lượng.
Xe gầm cao SUV giá chỉ từ 485 triệu đồng ở Việt Nam cực thích hợp cho gia đình đi chơi tết
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Xe gầm cao SUV cỡ nhỏ trên thị trường Việt có mức giá hợp lý chỉ từ 539 triệu đồng đang được nhiều gia đình Việt lựa chọn.
Độc đáo sản phẩm trang trí Tết Bính Ngọ trên phố Hàng Mã
Xu hướng - 18 giờ trướcNhững mặt hàng trang trí Tết mang hình tượng con ngựa được bày bán phong phú, sáng tạo trên phố Hàng Mã (Hà Nội), thu hút sự quan tâm của người dân, đặc biệt là giới trẻ và du khách quốc tế.
Giá xe Honda SH 2026 giảm kỷ lục, SH 125i, SH 160i rẻ bất ngờ dù mới ra mắt vì sao?
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá xe Honda SH 2026 dù mới ra mắt chưa lâu nhưng mức giá niêm yết và đại lý không chênh nhiều, điều ít xảy ra của xe máy Honda từ trước tới nay.