Món ngon cuối tuần: Cá chim xốt nấm linh chi
Với một ít nấm linh chi, ớt chuông vàng, tỏi món cá chim sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
 |
|
Món cá chim xốt nấm linh chi. |
Cách làm:
- Cá chim làm sạch, rửa, để ráo ướp tỏi, muối ớt, để ngấm trong 1 giờ.
- Nấm linh chi cắt gốc, rửa để ráo.
- Ớt chuông vàng và đỏ rửa sạch, bỏ cuống, hạt, ruột trắng, sau đó cắt sợi.
- Cho ớt chuông, nấm linh chi, đầu hành vào chần nước sôi trong 1 phút, cho vào ngâm trong nước và đá đập nhỏ trong 5 phút, rồi cho ra rổ để ráo nước.
- Chờ dầu sôi, cho cá vào chiên vàng trên lửa vừa, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Xào thơm hành tây với dầu, rồi cho nấm linh chi, ớt chuông, đầu hành lá, hạt nêm, tương ớt, xốt cà vào trộn đều 1 phút, cho nước dùng và nước bột bắp vào trộn đều 1 phút sau đó nhấc xuống.
- Bày cá vào đĩa, trải đều xốt nấm lên cá, dọn dùng nóng với tương ớt.
Theo Baophunu.org.vn
Người phụ nữ 67 tuổi ở Hà Nội mang khối u gan phình gấp 10 lần chỉ sau vài tháng dùng thuốc nam truyền miệng
Y tế - 1 giờ trướcGĐXH - Từ một khối u nhỏ chỉ 2 cm, người bệnh cho rằng chưa nguy hiểm nên đã quyết định tự điều trị tại nhà bằng thuốc nam không rõ nguồn gốc. Sau vài tháng, khối u tăng lên 20cm, hoại tử, buộc phải cắt gần một nửa lá gan.
Cách tính lương hưu, trợ cấp mới nhất từ 1/7, người hưởng chế độ lưu ý
Đời sống - 2 giờ trướcGĐXH - Theo Thông tư 14/2026/TT-BNV, từ 1/7, người đang hưởng lương hưu, trợ cấp hằng tháng sau khi điều chỉnh tăng 8% mà có mức hưởng thấp hơn 3,8 triệu thì được điều chỉnh tăng thêm 300.000 đồng/tháng.
Đào đất trong vườn, người đàn ông phát hiện 5 thỏi vàng trong túi nhựa trị giá 21 tỷ đồng
Chuyện đó đây - 2 giờ trướcMột người đàn ông bỗng chốc trở nên giàu có sau khi đào đất xây bể bơi tại vườn nhà. Ông vô tình chạm phải một vật thể lạ không phải là đất đá.
Lạng Sơn: Trưởng bộ phận thường trực Đền Kỳ Cùng cùng đồng phạm bị khởi tố
Pháp luật - 3 giờ trướcGĐXH - Lợi dụng nhiệm vụ được giao trong quản lý tiền công đức tại Đền Kỳ Cùng (phường Đông Kinh, tỉnh Lạng Sơn), 3 đối tượng đã giữ lại một phần tiền công đức ngoài sổ sách để ăn chia và chi tiêu trái quy định.
Hôm nay (2/6/2026) có một người trúng Vietlott
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH – Mới đây, Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) thông báo đã tìm ra người chơi may mắn trúng giải Jackpot 2 của xổ số Power 6/55.
Tiếp vụ xe tải chạy rầm rập trên tuyến đê sông Luộc ở Hưng Yên: Liên tiếp bị đình chỉ, vi phạm vẫn nối dài
Đời sống - 3 giờ trướcGĐXH - Hồ sơ do cơ quan chuyên môn cung cấp cho thấy một chủ bến bãi tại khu vực cầu Hiệp, xã Minh Thọ, tỉnh Hưng Yên đã nhiều lần bị lập biên bản, đình chỉ và xử phạt liên quan đến các vi phạm về đê điều. Tuy nhiên, theo ghi nhận của phóng viên, nhiều hạng mục liên quan vẫn tồn tại đến nay.
Hà Nội: Sau phản ánh của Gia đình và Xã hội, cụm sân thể thao trái phép ven sông Đáy khẩn trương tháo dỡ
Đời sống - 3 giờ trướcGĐXH - Sau loạt bài phản ánh của Chuyên trang Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống), cụm sân thể thao xây dựng trái phép trên đất hành lang thoát lũ tại xóm An Đường (phường Yên Nghĩa) hiện đang được chủ đầu tư khẩn trương tự giác tháo dỡ để trả lại nguyên trạng mặt bằng.
Loại rau bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm, có thành phần hỗ trợ phòng ung thư, cực dễ chế biến
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Rau bí là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Phụ nữ từng sống thiếu thốn thường có 2 thói quen này khi ăn uống
Gia đình - 3 giờ trướcGĐXH - Một người có thể ăn mặc chỉn chu, nói chuyện khéo léo, nhưng cảm giác thiếu thốn bên trong đôi khi lại lộ rõ trên bàn ăn. Theo góc nhìn tâm lý đời sống, nhiều phụ nữ từng lớn lên trong cảnh thiếu thốn thường mang theo những thói quen rất khó che giấu.
Không phải leo cầu thang, đây mới là 3 thói quen âm thầm 'bào mòn' đầu gối sau tuổi 50
Sống khỏe - 3 giờ trướcGĐXH - Nhiều người trung niên cho rằng leo cầu thang hay đi bộ nhiều là nguyên nhân khiến đầu gối nhanh hỏng nên chọn cách hạn chế vận động. Tuy nhiên, bác sĩ cảnh báo có 3 thói quen diễn ra hằng ngày mới là “thủ phạm” âm thầm khiến khớp gối lão hóa nhanh hơn.
MPV 7 chỗ hybrid giá 340 triệu đồng thiết kế cổ điển, 6 túi khí, an toàn tiêu chuẩn cạnh tranh Honda BR-V, rẻ như Kia Morning khách Việt sẽ thích
Giá cả thị trườngGĐXH - Tại Việt Nam, Suzuki XL7 được xem là phiên bản “nội địa hóa” của mẫu MPV 7 chỗ XL6, sở hữu nhiều điểm tương đồng về thiết kế, trang bị và cấu hình vận hành.
