Mực nháy 'cháy' hàng, có tiền cũng không mua được
Cuối mùa, sản lượng mực nháy thu về tại các nhà bè ở xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh vẫn không đủ cung ứng cho khách dù giá tăng.
Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh,
Người dân địa phương cho biết mùa mực nháy bắt đầu từ tháng 3 đến giữa tháng 8 âm lịch hàng năm và ít dần.
Những con mực tươi sống được người dân lành nghề đi câu trong đêm, thả nuôi vào khoang thuyền có trữ sẵn nước biển rồi đem về bán cho các chủ nhà hàng nổi kinh doanh hải sản ở bên bờ biển thuộc địa bàn thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi.
Mực sau khi đi câu về được tiếp tục thả nuôi dưới nước biển trong các lồng bè có quây lưới xung quanh. Du khách muốn ăn lúc nào có thể dùng vợt bắt mực lên chế biến.
Theo người dân, mực nháy là những con mực khi vớt lên để chế biến vẫn còn sống, giãy đành đạch, mắt và các sao phát sáng trên thân mực nhấp nháy liên tục. Mực nháy ở Vũng Áng ngon là bởi vì nó sống ở môi trường nước biển sâu và mặn.
Những con mực tươi được vớt lên bờ để cân và đưa vào chế biến cho khách.
Mặc dù giá mực Vũng Áng hiện nay khá cao, dao động từ 650.000 - 800.000 đồng/kg. Ngày lễ có lúc giá lên hơn 1,2 triệu đồng/kg nhưng món ăn đặc sản này lại thu hút khách, có lúc không đủ mực để bán.
"Dù đã cuối mùa, mực đánh bắt được ít hơn rất nhiều nhưng rất đông khách gọi điện đặt bàn, đặt mực trước song kh
"Mỗi lần đi công tác ở Vũng Áng, tôi lại ghé ăn mực nháy. Nhiều nơi khác cũng có loại mực còn sống này nhưng độ tươi ngon và hợp miệng thì ở đây có điều riêng biệt”, anh Phan Nghĩa (trú TP Hà Tĩnh) cho hay.
Từng con mực tươi ngon, trên thân có các sao phát sáng.
Mực nháy được chế biến chủ yếu 2 món là hấp và gỏi. Gia vị không thể thiếu khi ăn là mù tạt hoặc nước mắm gừng, kẹp lá lốt.
Một món đặc biệt khác mà không phải ai cũng biết đến là mực kho nước cá. Với những gia vị riêng biệt, đầu bếp chế biến món ăn cực hấp dẫn.
Lãnh đạo UBND xã Kỳ Lợi nói rằng Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách. Vào mùa, mỗi ngày tại khu vực này đón hàng trăm lượt khách đến thưởng thức đặc sản này, đông nhất vào cuối tuần, ngày lễ.
Xe máy điện Honda giá 12 triệu đồng thiết kế nhỏ gọn, đi 80km/lần sạc, pin lithium rẻ nhất thị trường có bán ở Việt Nam
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện Honda với thiết kế nhỏ gọn, trọng lượng chỉ khoảng 53 kg, sử dụng pin lithium cho quãng đường tới 80km, phù hợp nhu cầu di chuyển cá nhân trong đô thị.
Giá bạc hôm nay 7/6: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ biến động như nào?
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) ghi nhận, giá bạc hôm nay ngày 7/6, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ đi ngang sau đà giảm kỷ lục, giá bạc ở quanh vùng 70 triệu đồng/kg.
Tỷ giá USD hôm nay 7/6: Đồng Đô la Mỹ thị trường tự do tăng nhẹ, giá bán 26.401 đồng/USD
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay chủ nhật ngày 7/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.
Xe ga 125cc giá 35 triệu đồng thiết kế đẹp mắt, trang bị siêu xịn sánh ngang SH Mode, sẵn sàng thay thế Vision vì rẻ
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc của Yamaha gây ấn tượng với thiết kế và trang bị hiện đại không kém Honda Vision.
Giá vàng hôm nay 7/6: Ghi nhận sự ổn định so với phiên ngày hôm qua
Sản phẩm - Dịch vụ - 21 giờ trướcGĐXH - Giá vàng trong nước hôm nay ghi nhận sự ổn định so với phiên ngày hôm qua, tuy nhiên đang ở mức đáy sau chuỗi ngày giảm mạnh trong vòng một tháng qua.
Trải nghiệm ô tô điện giá 399 triệu đồng phong cách châu Âu, đi 410 km/lần sạc bán ở Việt Nam cực hợp đi trong đô thị
Giá cả thị trường - 23 giờ trướcGĐXH - Ô tô điện phong cách châu Âu sở hữu thiết kế trẻ trung, quãng đường tới 410 km/lần sạc, khoang hành lý rộng cùng mức giá từ 399 triệu đồng.
Xe máy điện giá 22 triệu đồng đẹp phong cách, trang bị hiện đại, rẻ nhất phân khúc
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe máy điện gây chú ý nhờ thiết kế hiện đại, nhiều đường nét gợi nhớ Honda CUV e: cùng mức giá dự kiến dễ tiếp cận hơn đáng kể.
Hatchback giá 130 triệu đồng thiết kế xinh xắn, trang bị hiện đại, rẻ bằng nửa Kia Morning, Hyundai Grand i10, chỉ ngang Honda SH liệu sẽ về Việt Nam?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Hatchback rẻ hơn Hyundai i10, Tata Tiago 2026 đang trở thành tâm điểm tại thị trường Ấn Độ và được dự đoán có thể khiến phân khúc.
SUV điện giá 325 triệu đồng đẹp sang, trang bị ngập tràn sánh ngang Mazda CX-5, chạy 610 km/lần sạc, rẻ hơn Kia Morning sẽ về Việt Nam?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - SUV điện giá chỉ từ khoảng 325 triệu đồng nhưng sở hữu loạt công nghệ đáng chú ý cùng phạm vi hoạt động lên tới 610 km, đủ sức tạo áp lực lên Mazda CX-5 và Hyundai Tucson trong phân khúc SUV hạng C.
Tỷ giá USD hôm nay 6/6: Đồng Đô la Mỹ khẳng định vị thế trên thị trường tiền tệ
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ bảy ngày 6/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật,... và các ngoại tệ khác.
SUV điện giá 325 triệu đồng đẹp sang, trang bị ngập tràn sánh ngang Mazda CX-5, chạy 610 km/lần sạc, rẻ hơn Kia Morning sẽ về Việt Nam?
Giá cả thị trườngGĐXH - SUV điện giá chỉ từ khoảng 325 triệu đồng nhưng sở hữu loạt công nghệ đáng chú ý cùng phạm vi hoạt động lên tới 610 km, đủ sức tạo áp lực lên Mazda CX-5 và Hyundai Tucson trong phân khúc SUV hạng C.
