Mực nháy 'cháy' hàng, có tiền cũng không mua được
Cuối mùa, sản lượng mực nháy thu về tại các nhà bè ở xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh vẫn không đủ cung ứng cho khách dù giá tăng.
Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh,
Người dân địa phương cho biết mùa mực nháy bắt đầu từ tháng 3 đến giữa tháng 8 âm lịch hàng năm và ít dần.
Những con mực tươi sống được người dân lành nghề đi câu trong đêm, thả nuôi vào khoang thuyền có trữ sẵn nước biển rồi đem về bán cho các chủ nhà hàng nổi kinh doanh hải sản ở bên bờ biển thuộc địa bàn thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi.
Mực sau khi đi câu về được tiếp tục thả nuôi dưới nước biển trong các lồng bè có quây lưới xung quanh. Du khách muốn ăn lúc nào có thể dùng vợt bắt mực lên chế biến.
Theo người dân, mực nháy là những con mực khi vớt lên để chế biến vẫn còn sống, giãy đành đạch, mắt và các sao phát sáng trên thân mực nhấp nháy liên tục. Mực nháy ở Vũng Áng ngon là bởi vì nó sống ở môi trường nước biển sâu và mặn.
Những con mực tươi được vớt lên bờ để cân và đưa vào chế biến cho khách.
Mặc dù giá mực Vũng Áng hiện nay khá cao, dao động từ 650.000 - 800.000 đồng/kg. Ngày lễ có lúc giá lên hơn 1,2 triệu đồng/kg nhưng món ăn đặc sản này lại thu hút khách, có lúc không đủ mực để bán.
"Dù đã cuối mùa, mực đánh bắt được ít hơn rất nhiều nhưng rất đông khách gọi điện đặt bàn, đặt mực trước song kh
"Mỗi lần đi công tác ở Vũng Áng, tôi lại ghé ăn mực nháy. Nhiều nơi khác cũng có loại mực còn sống này nhưng độ tươi ngon và hợp miệng thì ở đây có điều riêng biệt”, anh Phan Nghĩa (trú TP Hà Tĩnh) cho hay.
Từng con mực tươi ngon, trên thân có các sao phát sáng.
Mực nháy được chế biến chủ yếu 2 món là hấp và gỏi. Gia vị không thể thiếu khi ăn là mù tạt hoặc nước mắm gừng, kẹp lá lốt.
Một món đặc biệt khác mà không phải ai cũng biết đến là mực kho nước cá. Với những gia vị riêng biệt, đầu bếp chế biến món ăn cực hấp dẫn.
Lãnh đạo UBND xã Kỳ Lợi nói rằng Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách. Vào mùa, mỗi ngày tại khu vực này đón hàng trăm lượt khách đến thưởng thức đặc sản này, đông nhất vào cuối tuần, ngày lễ.
Trải nghiệm xe máy điện bán ở Việt Nam thiết kế đậm nữ tính giá 19,5 triệu đồng, trang bị tiện ích, phanh gốm xịn sò, rẻ chỉ như Wave Alpha
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện này thu hút người dùng trẻ với thiết kế mềm mại, động cơ vận hành êm ái cùng hệ thống phanh gốm độc đáo trong phân khúc.
Xe ga giá chỉ 25 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế đẹp mắt, tiết kiệm xăng, rẻ như xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - Xe ga được nhiều học sinh và sinh viên quan tâm nhờ thiết kế năng động, động cơ tiết kiệm nhiên liệu.
Giá chung cư cho thuê tại xã Hoài Đức thiết lập mặt bằng giá mới tháng 6/2026
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, không chỉ giá bán, ngay cả giá cho thuê loạt chung cư trên địa bàn xã Hoài Đức, thành phố Hà Nội cũng đã thiết lập mặt bằng giá mới.
Tỷ giá USD hôm nay 13/6: Đồng Đô la Mỹ khối ngân hàng ổn định, chợ đen tiếp đà tăng
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ bảy ngày 13/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.
Hyundai giảm giá sốc loạt xe ăn khách, Hyundai Grand i10 rẻ hiếm thấy, Hyundai Stargazer thấp hơn cả Kia Morning
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Hyundai đang triển khai chương trình ưu đãi quy mô lớn cho hàng loạt mẫu xe trong tháng 6/2026.
Giá bạc hôm nay 13/6: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 13/6, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tiếp tục phục hồi về vùng 70 triệu đồng/kg sau đà giảm sâu,
Giá vàng hôm nay (13/6): Giá vàng trong nước tiếp tục bám sát diễn biến của thị trường thế giới
Sản phẩm - Dịch vụ - 14 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 13/6, sự hồi phục của giá vàng thế giới đã thúc đẩy giá vàng trong nước tăng cao. Dự báo, giá vàng hôm nay trong nước có thể tiếp tục tăng do giá vàng thế giới giữ mức trên 4.200 USD/ounce.
MPV hybrid giá 634 triệu đồng thiết kế đẳng cấp sánh ngang Toyota Alphard, nội thất rộng rãi, cửa lùa xứng đáng sở hữu?
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - MPV hybrid cùng chung khung gầm Toyota Noah này lại có giá đắt hơn bản gốc dù bị cắt giảm toàn bộ hệ thống giải trí.
Tỷ giá USD hôm nay 12/6: Đồng Đô la Mỹ chợ đen ở mức 26.332 đồng/USD
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ sáu ngày 12/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.
Xe máy điện bán ở Việt Nam giá chỉ 29 triệu đồng sạc 15 phút, đi xa tối đa 200km, thuộc diện cốp rộng nhất thị trường
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe máy điện gây chú ý trong phân khúc phổ thông nhờ quãng đường lên tới 200km/lần sạc và trang bị công nghệ sạc siêu nhanh chỉ 15 phút đi thêm 30km.
Giá vàng hôm nay 12/6: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Doji, Phú Quý tăng mạnh bao nhiêu?
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và nhẫn tăng tới hơn 4 triệu đồng/lượng, vượt 142 triệu đồng/lượng.
