Mực nháy 'cháy' hàng, có tiền cũng không mua được
Cuối mùa, sản lượng mực nháy thu về tại các nhà bè ở xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh vẫn không đủ cung ứng cho khách dù giá tăng.
Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh,
Người dân địa phương cho biết mùa mực nháy bắt đầu từ tháng 3 đến giữa tháng 8 âm lịch hàng năm và ít dần.
Những con mực tươi sống được người dân lành nghề đi câu trong đêm, thả nuôi vào khoang thuyền có trữ sẵn nước biển rồi đem về bán cho các chủ nhà hàng nổi kinh doanh hải sản ở bên bờ biển thuộc địa bàn thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi.
Mực sau khi đi câu về được tiếp tục thả nuôi dưới nước biển trong các lồng bè có quây lưới xung quanh. Du khách muốn ăn lúc nào có thể dùng vợt bắt mực lên chế biến.
Theo người dân, mực nháy là những con mực khi vớt lên để chế biến vẫn còn sống, giãy đành đạch, mắt và các sao phát sáng trên thân mực nhấp nháy liên tục. Mực nháy ở Vũng Áng ngon là bởi vì nó sống ở môi trường nước biển sâu và mặn.
Những con mực tươi được vớt lên bờ để cân và đưa vào chế biến cho khách.
Mặc dù giá mực Vũng Áng hiện nay khá cao, dao động từ 650.000 - 800.000 đồng/kg. Ngày lễ có lúc giá lên hơn 1,2 triệu đồng/kg nhưng món ăn đặc sản này lại thu hút khách, có lúc không đủ mực để bán.
"Dù đã cuối mùa, mực đánh bắt được ít hơn rất nhiều nhưng rất đông khách gọi điện đặt bàn, đặt mực trước song kh
"Mỗi lần đi công tác ở Vũng Áng, tôi lại ghé ăn mực nháy. Nhiều nơi khác cũng có loại mực còn sống này nhưng độ tươi ngon và hợp miệng thì ở đây có điều riêng biệt”, anh Phan Nghĩa (trú TP Hà Tĩnh) cho hay.
Từng con mực tươi ngon, trên thân có các sao phát sáng.
Mực nháy được chế biến chủ yếu 2 món là hấp và gỏi. Gia vị không thể thiếu khi ăn là mù tạt hoặc nước mắm gừng, kẹp lá lốt.
Một món đặc biệt khác mà không phải ai cũng biết đến là mực kho nước cá. Với những gia vị riêng biệt, đầu bếp chế biến món ăn cực hấp dẫn.
Lãnh đạo UBND xã Kỳ Lợi nói rằng Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách. Vào mùa, mỗi ngày tại khu vực này đón hàng trăm lượt khách đến thưởng thức đặc sản này, đông nhất vào cuối tuần, ngày lễ.
Thử đi xe ga 125cc Yamaha Grande Hybrid 2026 giá 46 triệu đồng, thiết kế thanh lịch, tiêu thụ 1,66 lít/100 km xứng danh 'nữ hoàng tiết kiệm xăng' cực hợp cho chị em văn phòng
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc Yamaha Grande Hybrid 2026 gây ấn tượng với mức tiêu thụ nhiên liệu chỉ 1,66 lít/100 km, thiết kế thanh lịch cùng loạt tiện ích hiện đại.
Tỷ giá USD hôm nay 19/6: Đồng Đô la Mỹ chợ đen chững giá liên tục mấy ngày liền
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ sáu ngày 19/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.
Xe ga 125cc giá 33 triệu đồng đẹp hơn SH Mode, trang bị đỉnh như Air Blade, rẻ ngang Vision sẵn sàng trở thành 'xe quốc dân' triệu người mê
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc sở hữu những trang bị hiện đại, đẳng cấp hơn cả Honda SH Mode và Air Blade dù giá chỉ tương đương Vision.
Giá vàng hôm nay 19/6: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, Phú Quý giảm sâu bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 19/6/2026 rơi thẳng đứng, vàng miếng SJC và nhẫn giảm tới 3,5-4 triệu đồng/lượng.
Giá bạc hôm nay 19/6: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ đảo chiều giảm mạnh
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 19/6, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ giảm mạnh xuống vùng 67 triệu đồng/kg.
Lái xe máy điện giá chưa tới 16 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế xinh xắn, đi 73 km/sạc rẻ hơn cả xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện phổ thông đáng chú ý nhờ thiết kế nhỏ gọn, vận hành dễ dàng và đi tới 73km mỗi lần sạc có giá bán chưa tới 16 triệu đồng.
Sedan hạng C của Hyundai giá 350 triệu đồng thiết kế thể thao, tiện nghi nâng cấp, rộng ngang Honda Civic, rẻ hơn Toyota Vios, chỉ như Kia Morning ở Việt Nam có giá bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Sedan hạng C Hyundai Elantra 2026 tại Trung Quốc với giá bán khởi điểm hấp dẫn, thiết kế thể thao quen thuộc cùng khoang cabin được nâng cấp tiện nghi.
Chia sẻ thật lòng về xe số 115cc giá 28 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế tiện ích, trang bị thực dụng, có ABS, cực kinh tế để di chuyển hàng ngày
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe số 110cc gây ấn tượng với mức tiêu thụ nhiên liệu chỉ khoảng 1,64 lít/100 km, động cơ 115cc bền bỉ cùng hệ thống phanh ABS hiếm thấy.
Xe ga 125cc Nhật giá 39 triệu đồng đẹp hoàn hảo, trang bị chẳng kém SH Mode, rẻ ngang Vision hấp dẫn khách hàng
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe ga 125cc Modenas Brusky mới dành cho thị trường Indonesia đánh dấu việc Kawasaki chính thức gia nhập phân khúc xe tay ga tại Indonesia.
iPhone 18 Pro, 18 Pro Max lộ giá bán khó tin dù chưa ra mắt khiến người mua bất ngờ
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - iPhone 18 Pro, iPhone 18 Pro Max có thể ra mắt với giá niêm yết không đổi nhưng chi phí thực tế đối với người dùng có thể tăng vì một thứ đang gây sốt.
SUV 7 chỗ giá chỉ 790 triệu đồng xịn ngang Ford Everest, thiết kế hiện đại, không gian rộng, khách gia đình Việt nhìn sẽ thích
Giá cả thị trườngGĐXH - SUV 7 chỗ MG QS 2026 gây chú ý với thiết kế hiện đại, không gian rộng rãi và được xem là đối thủ mới của Ford Everest, Toyota Fortuner.
