Mực nháy 'cháy' hàng, có tiền cũng không mua được
Cuối mùa, sản lượng mực nháy thu về tại các nhà bè ở xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh vẫn không đủ cung ứng cho khách dù giá tăng.
Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh,
Người dân địa phương cho biết mùa mực nháy bắt đầu từ tháng 3 đến giữa tháng 8 âm lịch hàng năm và ít dần.
Những con mực tươi sống được người dân lành nghề đi câu trong đêm, thả nuôi vào khoang thuyền có trữ sẵn nước biển rồi đem về bán cho các chủ nhà hàng nổi kinh doanh hải sản ở bên bờ biển thuộc địa bàn thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi.
Mực sau khi đi câu về được tiếp tục thả nuôi dưới nước biển trong các lồng bè có quây lưới xung quanh. Du khách muốn ăn lúc nào có thể dùng vợt bắt mực lên chế biến.
Theo người dân, mực nháy là những con mực khi vớt lên để chế biến vẫn còn sống, giãy đành đạch, mắt và các sao phát sáng trên thân mực nhấp nháy liên tục. Mực nháy ở Vũng Áng ngon là bởi vì nó sống ở môi trường nước biển sâu và mặn.
Những con mực tươi được vớt lên bờ để cân và đưa vào chế biến cho khách.
Mặc dù giá mực Vũng Áng hiện nay khá cao, dao động từ 650.000 - 800.000 đồng/kg. Ngày lễ có lúc giá lên hơn 1,2 triệu đồng/kg nhưng món ăn đặc sản này lại thu hút khách, có lúc không đủ mực để bán.
"Dù đã cuối mùa, mực đánh bắt được ít hơn rất nhiều nhưng rất đông khách gọi điện đặt bàn, đặt mực trước song kh
"Mỗi lần đi công tác ở Vũng Áng, tôi lại ghé ăn mực nháy. Nhiều nơi khác cũng có loại mực còn sống này nhưng độ tươi ngon và hợp miệng thì ở đây có điều riêng biệt”, anh Phan Nghĩa (trú TP Hà Tĩnh) cho hay.
Từng con mực tươi ngon, trên thân có các sao phát sáng.
Mực nháy được chế biến chủ yếu 2 món là hấp và gỏi. Gia vị không thể thiếu khi ăn là mù tạt hoặc nước mắm gừng, kẹp lá lốt.
Một món đặc biệt khác mà không phải ai cũng biết đến là mực kho nước cá. Với những gia vị riêng biệt, đầu bếp chế biến món ăn cực hấp dẫn.
Lãnh đạo UBND xã Kỳ Lợi nói rằng Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách. Vào mùa, mỗi ngày tại khu vực này đón hàng trăm lượt khách đến thưởng thức đặc sản này, đông nhất vào cuối tuần, ngày lễ.
Huyền thoại xe máy Honda giá 25 triệu đồng thiết kế vượt tầm, nâng cấp trang bị, rẻ hiếm thấy
Giá cả thị trường - 6 phút trướcGĐXH - Xe máy Honda vừa chính thức mở bán phiên bản 2026 với thiết kế đẹp vượt thời gian, giá bán cực rẻ chỉ 25 triệu đồng.
Giá xe Wave Alpha 110 mới nhất giảm cực mạnh, thấp hiếm thấy, rẻ chưa từng thấy còn kèm ưu đãi
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Giá xe Wave Alpha 110 mới nhất giảm mạnh ở đại lý tiếp tục giảm mạnh, đặc biệt hãng xe còn tung ưu đãi hấp dẫn cho người mua ở đại lý.
Lãi suất ngân hàng tăng: Bất ngờ số tiền về tay khi gửi 300 triệu đồng ở Agribank
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Lãi suất ngân hàng ghi nhận mức tăng ở các kỳ hạn ngắn khi một ngân hàng niêm yết lãi suất huy động kịch trần theo quy định.
Giá lăn bánh Honda City mới nhất giảm cực mạnh, rẻ chưa từng thấy, hấp dẫn hơn hẳn Toyota Vios, Hyundai Accent về giá
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Honda City mới nhất đang giảm cực mạnh nhờ ưu đãi lớn, đưa Hyundai Accent, Toyota Vios vào cuộc đua doanh số.
Thử lái xe máy điện giá 29,9 triệu đồng ở Việt Nam đi 200 km/lần sạc, tăng tốc cực bốc, công nghệ như ô tô, rẻ hơn Vision
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện sở hữu động cơ 5000W, pin cho quãng đường 200 km/lần sạc, cốp 50 lít cùng nhiều công nghệ thông minh hiếm thấy trong tầm giá.
Tỷ giá USD hôm nay 4/6: Đồng Đô la Mỹ thị trường tự do phục hồi
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ năm ngày 4/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật,... và các ngoại tệ khác.
Giá vàng hôm nay 4/6: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji giảm sâu bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và nhẫn cũng giảm 500 nghìn đồng/lượng.
Giá bạc hôm nay 4/6: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ giảm hơn 1 triệu đồng/kg
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) ghi nhận, giá bạc hôm nay ngày 4/6, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ bất ngờ giảm sâu, giá bán quanh vùng 76 triệu đồng/kg.
SUV hạng C giá 509 triệu đồng đẹp sang trọng, trang bị sánh ngang Mazda CX-5, công nghệ đẳng cấp, rẻ nhất phân khúc
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - SUV hạng C giá chỉ từ hơn 500 triệu đồng, sở hữu phạm vi hoạt động gần 500 km cùng loạt công nghệ đáng chú ý, sẵn sàng ‘cạnh tranh sòng phẳng’ với Mazda CX-5 và Hyundai Tucson trong phân khúc SUV cỡ C.
Xe ga 125cc giá 21 triệu đồng thiết kế đẹp mắt, trang bị thực dụng, cốp siêu rộng, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha được lòng chị em
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc tại Ấn Độ với giá từ 21 triệu đồng có sự lột xác về diện mạo giúp mẫu xe tay ga này củng cố vị thế trước nhóm khách hàng đề cao tính thực dụng.
Lái thử xe máy điện giá 16,5 triệu đồng bán ở Việt Nam thiết kế trẻ trung, tiện ích thực dụng, rẻ hơn cả Vision, Wave Alpha cực hợp đi trong đô thị
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện gây chú ý trong phân khúc xe điện học sinh nhờ thiết kế hiện đại, vận hành dễ sử dụng, tiết kiệm chi phí và không cần bằng lái.
