Mực nháy 'cháy' hàng, có tiền cũng không mua được
Cuối mùa, sản lượng mực nháy thu về tại các nhà bè ở xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh vẫn không đủ cung ứng cho khách dù giá tăng.
Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng (xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh,
Người dân địa phương cho biết mùa mực nháy bắt đầu từ tháng 3 đến giữa tháng 8 âm lịch hàng năm và ít dần.
Những con mực tươi sống được người dân lành nghề đi câu trong đêm, thả nuôi vào khoang thuyền có trữ sẵn nước biển rồi đem về bán cho các chủ nhà hàng nổi kinh doanh hải sản ở bên bờ biển thuộc địa bàn thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi.
Mực sau khi đi câu về được tiếp tục thả nuôi dưới nước biển trong các lồng bè có quây lưới xung quanh. Du khách muốn ăn lúc nào có thể dùng vợt bắt mực lên chế biến.
Theo người dân, mực nháy là những con mực khi vớt lên để chế biến vẫn còn sống, giãy đành đạch, mắt và các sao phát sáng trên thân mực nhấp nháy liên tục. Mực nháy ở Vũng Áng ngon là bởi vì nó sống ở môi trường nước biển sâu và mặn.
Những con mực tươi được vớt lên bờ để cân và đưa vào chế biến cho khách.
Mặc dù giá mực Vũng Áng hiện nay khá cao, dao động từ 650.000 - 800.000 đồng/kg. Ngày lễ có lúc giá lên hơn 1,2 triệu đồng/kg nhưng món ăn đặc sản này lại thu hút khách, có lúc không đủ mực để bán.
"Dù đã cuối mùa, mực đánh bắt được ít hơn rất nhiều nhưng rất đông khách gọi điện đặt bàn, đặt mực trước song kh
"Mỗi lần đi công tác ở Vũng Áng, tôi lại ghé ăn mực nháy. Nhiều nơi khác cũng có loại mực còn sống này nhưng độ tươi ngon và hợp miệng thì ở đây có điều riêng biệt”, anh Phan Nghĩa (trú TP Hà Tĩnh) cho hay.
Từng con mực tươi ngon, trên thân có các sao phát sáng.
Mực nháy được chế biến chủ yếu 2 món là hấp và gỏi. Gia vị không thể thiếu khi ăn là mù tạt hoặc nước mắm gừng, kẹp lá lốt.
Một món đặc biệt khác mà không phải ai cũng biết đến là mực kho nước cá. Với những gia vị riêng biệt, đầu bếp chế biến món ăn cực hấp dẫn.
Lãnh đạo UBND xã Kỳ Lợi nói rằng Khu ẩm thực mực nháy Vũng Áng đã trở thành điểm đến quen thuộc của du khách. Vào mùa, mỗi ngày tại khu vực này đón hàng trăm lượt khách đến thưởng thức đặc sản này, đông nhất vào cuối tuần, ngày lễ.
Hơn 500 nghìn đồng một quả dâu tây Nhật Bản
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcMột quả dâu tây nhập từ Nhật Bản đang được bán với giá 18,99 USD (hơn 500 nghìn đồng). Dù quả dâu này tươi ngon đặc biệt nhưng giới nhà giàu vẫn cảm thấy tiếc tiền.
Xe gầm cao SUV giảm giá sốc, có xe giảm tới 500 triệu đồng: Honda CR- V, Hyundai Santa Fe còn bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Xe gầm cao SUV giảm giá sâu tiếp tục được nối dài trong tháng 3, trong đó, không ít mẫu xe hot đang bán thấp hơn cả trăm triệu so với giá niêm yết.
Mận hậu đầu mùa giá đắt đỏ, giá sỉ tại vườn cao hơn trái cây nhập khẩu
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Thời điểm này, giá sỉ mận hậu tại vườn dao động từ 90.000 – 155.000 đồng/kg. Theo các tiểu thương, vì đầu mùa nên giá mận hậu chưa giảm.
Hà Nội: Điều chỉnh giá bán nước sạch sinh hoạt của Công ty cổ phần Đầu tư nước sạch sông Đà
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - UBND TP Hà Nội vừa phê duyệt giá bán nước sạch sinh hoạt của Công ty cổ phần Đầu tư nước sạch sông Đà áp dụng trên địa bàn thành phố, với mức giá bán áp dụng năm 2025 là 7.767 đồng/m3 (chưa bao gồm thuế GTGT).
Giá vàng hôm nay 29/3: Vàng SJC, PNJ, DOJI, vàng nhẫn ở mức bao nhiêu sau khi đạt đỉnh nóc hơn 100 triệu đồng/lượng?
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Giá vàng trong nước tiếp tục ghi nhận đà tăng mạnh của giá vàng SJC và vàng nhẫn. Có nơi giá bán ra đã chạm ngưỡng 100,7 triệu đồng/lượng.
Lộ diện 2 ngân hàng trả lãi tiết kiệm từ 9%: Gửi 200 triệu đồng 13 tháng bao nhiêu tiền lãi?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Thị trường hiện có 2 ngân hàng niêm yết lãi suất tiết kiệm đặc biệt tử 9,0%/năm với những điều kiện khác nhau.
Chi tiết xe ga 125cc Honda LEAD 2025 giá 43 triệu đồng đẹp sang như SH Mode chính thức xuất hiện
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe ga 125cc Honda LEAD 2025 mới vừa ra mắt đang khiến dân tình dậy sóng với thiết kế đẹp mắt hơn cả SH Mode, đi kèm hàng loạt trang bị tiên tiến.
Giá vàng hôm nay 28/3: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ tăng sốc, vượt 100 triệu đồng/lượng
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và nhẫn trơn tăng 3 triệu chiều mua vào trong 4 phiên, trên đà trở lại mốc 100 triệu đồng/lượng (bán ra).
Xe ga 125cc giá 25 triệu đồng cực đẹp, sánh ngang Honda Vario và Air Blade, rẻ hơn Vision
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe ga 125cc của Suzuki có thiết kế cực kỳ bắt mắt, đủ sức so kè với Honda Vario hay Air Blade.
Khu vực có giá đất đắt nhất huyện Đông Anh
Giá cả thị trường - 2 ngày trướcGĐXH - Hiện nay giá đất tại khu vực Quốc lộ 3, đoạn qua thị trấn Đông Anh và khu vực qua đường Cao Lỗ là những khu vực đang có giá đất cao top đầu huyện Đông Anh, Hà Nội.
Khu vực có giá đất đắt nhất huyện Đông Anh
Giá cả thị trườngGĐXH - Hiện nay giá đất tại khu vực Quốc lộ 3, đoạn qua thị trấn Đông Anh và khu vực qua đường Cao Lỗ là những khu vực đang có giá đất cao top đầu huyện Đông Anh, Hà Nội.
