Mực xào thế này thì chẳng hề tanh, giòn ngon nức lòng
Mực xào dứa vừa ngon vừa dễ làm, chẳng tội gì không thử!
Để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bạn đừng quên ăn 1-2 bữa hải sản mỗi tuần nha. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm mực xào dứa cực đơn giản. Thao tác chưa tới 15 phút là xong mà thành phẩm đảm bảo ăn miếng nào, ưng miếng nấy!

Mực xào dứa nè
1. Mực ống: 300-400gr (2-3 con)
2. Rau củ: 1 quả dứa, 2 quả cà chua, 100gr giá đỗ, 3-4 nhánh hành lá, 2 củ hành tím, 4-5 tép tỏi
3. Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào
4. Rượu trắng: 300ml
Cách làm mực xào dứa
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch mực để loại bỏ chất nhớt ở ngoài, rồi rút ống mực và rửa cả trong bụng mực. Sau đó tiếp tục rửa mực với rượu trắng để khử mùi tanh. Bạn tráng lại mực với nước một lần nữa, để ráo hoặc dùng giấy ăn lau khô. Tách phần râu và thân mực, rồi thái thân mực thành miếng nhỏ.

Thái mực vậy nè
Bạn gọt vỏ dứa, bỏ mắt và thái thành miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và bổ múi cau. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Bạn bóc vỏ tỏi, hành tím và cũng băm nhỏ nha.
- Bước 2: Xào mực với dứa và rau củ
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa canh dầu ăn và phi thơm 1/2 chỗ hành tím và tỏi đã băm nhỏ. Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, bạn cho mực vào, đảo đều trên lửa vừa khoảng 15-20 giây. Nêm thêm 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Giảm lửa và đảo mực thêm khoảng 1 phút nữa.

Xào qua mực trước nha
Bạn cho mực ra đĩa, thêm cà chua và dứa vào chảo cùng 1 thìa cà phê muối. Đảo cà chua và dứa khoảng 2 phút trên lửa nhỏ để 2 nguyên liệu này tiết nước. Khi cà chua và dứa đã mềm, bạn thêm mực đã xào vào, đảo đều 1 lượt rồi nấu khoảng 2-3 phút để mực ngấm vị chua ngọt từ dứa và cà chua.
Cuối cùng, bạn thêm giá đỗ và hành lá vào chảo mực. Đảo thêm khoảng 30-45 giây thì tắt bếp.

Đừng quên nêm nếm lại gia vị trước khi tắt bếp nha
Giờ thì bày món ăn ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm nè
Món mực xào dứa làm siêu đơn giản, mực chín giòn kết hợp với vị chua ngọt của cà chua và giá đỗ vừa chín tới nên hương vị rất hài hòa. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì khỏi cần bàn về độ ngon luôn nha.
Tại sao bạn nên ăn mực hàng tuần?
1. Mực hỗ trợ quá trình mang thai khỏe mạnh: Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ nhấn mạnh mực là thực phẩm lành mạnh cho những người đang mang thai và cho con bú. Hàm lượng protein và sắt trong mực được coi là đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ khi đang mang thai.
2. Mực giúp cải thiện sức khỏe tim mạch: Mối liên hệ giữa axit béo omega-3 có trong dầu cá và sức khỏe tim mạch đã được nghiên cứu kỹ lưỡng. Tuy nhiên, sự cân bằng của các axit béo ở trong dầu cá có phần hơi khác so với các loại dầu cá thông thường trên thị trường. Axit béo docosahexaenoic axit (DHA) trong mực cao hơn so với những loại hải sản khác. DHA đã được chứng minh là cải thiện được nhịp tim khi nghỉ ngơi.
3. Mực là loại thực phẩm rất tốt với người bị viêm khớp dạng thấp: Nghiên cứu về axit béo omega - 3 có trong hải sản nói chung và trong mực nói riêng chỉ ra rằng chúng giúp làm dịu các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp. Tình trạng sưng, đau các khớp được xoa dịu rất nhiều.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách đơn giản để chế biến mực thành món ăn vừa ngon vừa bổ.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm mực xào dứa này nha!

Học Tăng Thanh Hà và Tóc Tiên cách ăn giúp tăng sinh collagen, giữ gìn nhan sắc
Ăn - 14 phút trướcGĐXH - Collagen là protein dồi dào nhất trong cơ thể con người, được sản xuất bởi nguyên bào sợi và là một protein quan trọng có trách nhiệm cung cấp độ đàn hồi cho da.

Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi
Ăn - 1 giờ trướcCó sự chênh lệch lớn về giá cả giữa mật ong rừng và mật ong nuôi, do đó người tiêu dùng cần biết cách phân biệt để tránh bị thiệt khi mua nhầm.

9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Trong quá trình tập luyện thể thao, đặc biệt là khi muốn tăng cơ và giảm mỡ, việc bổ sung đủ lượng protein (chất đạm) là vô cùng quan trọng. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời tăng cường trao đổi chất để hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với 'sốt bí truyền' này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon
Ăn - 9 giờ trướcVới công thức kho cá cùng nước sốt "bí truyền" này, chắc chắn bạn sẽ không cầm được lòng mà thực hiện ngay.

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm. Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia – một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.

Uống nước dứa ngâm giảm cân: Đây là 2 cách pha nước dứa đạt hiệu quả bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcThay vì ngâm đường theo kiểu truyền thống, các chuyên gia khuyến nghị nên dùng các phương pháp chế biến nhẹ nhàng hơn...

Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cóc là loại trai cây thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.

Đặc sản Cửa Lò níu chân khách du lịch
Ăn - 1 ngày trướcSKĐS - Biển Cửa Lò là nơi luôn hấp dẫn du khách không chỉ bởi các loại hình du lịch văn hoá, từ làng vạn chài đến các di tích, lễ hội độc đáo mà còn bởi bãi biển xanh ngắt, cát trắng mịn màng.

3 món ăn 'nhất định phải có' trên mâm cơm nhà mùa nóng: Vừa giải độc gan, vừa giúp thanh nhiệt lại cực ngon miệng
Ăn - 1 ngày trướcMùa nắng nóng, mâm cơm nhà không chỉ cần ngon miệng mà còn nên có những món giúp giải nhiệt, mát gan để cơ thể luôn nhẹ nhõm và khỏe mạnh.

Bà bầu nên uống nước gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc bổ sung đủ nước trong giai đoạn thai kỳ là rất quan trọng. Vậy bà bầu nên uống nước gì, cùng tìm hiểu các loại nước tốt cho bà bầu trong bài viết sau đây.

Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ
ĂnGĐXH - Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm. Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia – một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.