Mực xào thế này thì chẳng hề tanh, giòn ngon nức lòng
Mực xào dứa vừa ngon vừa dễ làm, chẳng tội gì không thử!
Để cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bạn đừng quên ăn 1-2 bữa hải sản mỗi tuần nha. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm mực xào dứa cực đơn giản. Thao tác chưa tới 15 phút là xong mà thành phẩm đảm bảo ăn miếng nào, ưng miếng nấy!

Mực xào dứa nè
1. Mực ống: 300-400gr (2-3 con)
2. Rau củ: 1 quả dứa, 2 quả cà chua, 100gr giá đỗ, 3-4 nhánh hành lá, 2 củ hành tím, 4-5 tép tỏi
3. Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào
4. Rượu trắng: 300ml
Cách làm mực xào dứa
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch mực để loại bỏ chất nhớt ở ngoài, rồi rút ống mực và rửa cả trong bụng mực. Sau đó tiếp tục rửa mực với rượu trắng để khử mùi tanh. Bạn tráng lại mực với nước một lần nữa, để ráo hoặc dùng giấy ăn lau khô. Tách phần râu và thân mực, rồi thái thân mực thành miếng nhỏ.

Thái mực vậy nè
Bạn gọt vỏ dứa, bỏ mắt và thái thành miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và bổ múi cau. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ. Bạn bóc vỏ tỏi, hành tím và cũng băm nhỏ nha.
- Bước 2: Xào mực với dứa và rau củ
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa canh dầu ăn và phi thơm 1/2 chỗ hành tím và tỏi đã băm nhỏ. Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, bạn cho mực vào, đảo đều trên lửa vừa khoảng 15-20 giây. Nêm thêm 1/2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Giảm lửa và đảo mực thêm khoảng 1 phút nữa.

Xào qua mực trước nha
Bạn cho mực ra đĩa, thêm cà chua và dứa vào chảo cùng 1 thìa cà phê muối. Đảo cà chua và dứa khoảng 2 phút trên lửa nhỏ để 2 nguyên liệu này tiết nước. Khi cà chua và dứa đã mềm, bạn thêm mực đã xào vào, đảo đều 1 lượt rồi nấu khoảng 2-3 phút để mực ngấm vị chua ngọt từ dứa và cà chua.
Cuối cùng, bạn thêm giá đỗ và hành lá vào chảo mực. Đảo thêm khoảng 30-45 giây thì tắt bếp.

Đừng quên nêm nếm lại gia vị trước khi tắt bếp nha
Giờ thì bày món ăn ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!

Thành phẩm nè
Món mực xào dứa làm siêu đơn giản, mực chín giòn kết hợp với vị chua ngọt của cà chua và giá đỗ vừa chín tới nên hương vị rất hài hòa. Món này mà ăn cùng cơm nóng thì khỏi cần bàn về độ ngon luôn nha.
Tại sao bạn nên ăn mực hàng tuần?
1. Mực hỗ trợ quá trình mang thai khỏe mạnh: Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ nhấn mạnh mực là thực phẩm lành mạnh cho những người đang mang thai và cho con bú. Hàm lượng protein và sắt trong mực được coi là đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ khi đang mang thai.
2. Mực giúp cải thiện sức khỏe tim mạch: Mối liên hệ giữa axit béo omega-3 có trong dầu cá và sức khỏe tim mạch đã được nghiên cứu kỹ lưỡng. Tuy nhiên, sự cân bằng của các axit béo ở trong dầu cá có phần hơi khác so với các loại dầu cá thông thường trên thị trường. Axit béo docosahexaenoic axit (DHA) trong mực cao hơn so với những loại hải sản khác. DHA đã được chứng minh là cải thiện được nhịp tim khi nghỉ ngơi.
3. Mực là loại thực phẩm rất tốt với người bị viêm khớp dạng thấp: Nghiên cứu về axit béo omega - 3 có trong hải sản nói chung và trong mực nói riêng chỉ ra rằng chúng giúp làm dịu các triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp. Tình trạng sưng, đau các khớp được xoa dịu rất nhiều.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách đơn giản để chế biến mực thành món ăn vừa ngon vừa bổ.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm mực xào dứa này nha!

Ngô Thanh Vân thông báo mang thai lần đầu ở tuổi 46, được chồng kém 11 tuổi chăm hơn em bé, nấu toàn món ngon
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Ba năm sau ngày về chung một nhà, chuyện tình giữa Ngô Thanh Vân và chồng trẻ Huy Trần vẫn khiến công chúng ngưỡng mộ. Cuộc sống thường ngày đầy ắp tình yêu với những món ăn ngon.

Bất ngờ với loại lá gia vị giúp chống muỗi hiệu quả ngày hè làm nguyên liệu của nhiều món ngon giải nhiệt nắng nóng
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Thời tiết nắng nóng, bạn có thể thử làm món ngon giải nhiệt với loại lá giúp chống muỗi ngày hè hiệu quả dưới đây.

Mùa thanh mai chín rộ: Thứ quả chua ngọt đẹp như mơ, ăn ngon lại tốt cho sức khỏe
Ăn - 10 giờ trướcĐến hẹn lại lên, mùa thanh mai về phố, là món quà thiên nhiên đánh thức vị giác đầu hè.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Ăn - 15 giờ trướcCho coca cola vào món thịt ba chỉ kho là một mẹo làm bếp được nhiều người chia sẻ, cách này có những tác dụng gì?

MC Mai Ngọc khoe mâm cơm ở cữ, một chi tiết gây chú ý
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vài tuần sau sinh, Mai Ngọc trở lại chế độ ăn uống khoa học với các món cơm nhà bổ dưỡng, trong đó kiêng một số món do đang ở cữ.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly
Ăn - 1 ngày trướcChọn lòng se điếu thế nào mới ngon?

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcCó thể chè cá rô đồng nguyên bản đã thất truyền từ lâu, không còn bán ở bất kỳ nơi nào nữa, nhưng ở một số địa phương vẫn lưu giữ công thức nấu món chè độc đáo này với những biến tấu vị giác mới lạ.

Lòng se điếu đang gây tranh cãi: Phần nội tạng quý hiếm hay sản phẩm của một con lợn bệnh?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Những ngày qua, món lòng se điếu bỗng gây tranh cãi dữ dội trên mạng xã hội với nghi vấn được 'phù phép' từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe. Nhiều thực khách 'khoái' ăn món này cũng không giấu được lo lắng.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa
Ăn - 2 ngày trướcBa món ăn giúp tăng estrogen này bổ dưỡng mà không gây béo, có thể giúp phụ nữ kéo dài tuổi xuân, cách chế biến không hề cầu kỳ, nguyên liệu dễ kiếm.

Muốn sinh con thông minh, mẹ bầu cần bổ sung ngay 6 loại thực phẩm này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp mẹ bầu bổ sung đầy đủ dưỡng chất, giúp bé yêu phát triển thông minh và khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ.

Phương Oanh bật mí loại thức uống mà cô cực mê sau sinh con, giúp chuẩn dáng xinh cho mùa hè này
ĂnGĐXH - Trong một vlog, Phương Oanh tiết lộ sau khi đi tập thể thao về, cô sẽ làm loại thức uống "siêu ngon - siêu bổ dưỡng" với công thức dễ làm, đơn giản.