Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa

Thứ năm, 14:28 26/05/2022 | Sống khỏe

Giấm là 1 loại gia vị rất quen thuộc trong cuộc sống thường ngày. Ngoài tác dụng làm tăng hương vị món ăn, nếu biết dùng đúng cách còn là bài thuốc bồi bổ sức khỏe.

Giấm là một chất lỏng có tính axit được tạo ra thông qua quá trình lên men ethanol bởi vi khuẩn axit axetic. Tuy không nhiều dinh dưỡng nhưng giấm lại chứa nhiều thành phần rất tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, nếu dùng giấm kết hợp với 1 số loại thực phẩm còn có thể ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh tật. Đồng thời còn có tác dụng làm đẹp, đẩy lùi lão hóa và chống lại cả bệnh ung thư:

1. Đậu đen ngâm giấm

Đậu đen ngâm giấm trắng là 1 bài thuốc nổi tiếng trong Đông y với rất nhiều công dụng. Đầu tiên, nó có thể làm giảm mỡ máu nhờ chất glycinin. Nghiên cứu của Viện Sinh học Nhật Bản cho thấy ăn đậu đen ngâm giấm trong 8 tuần thì có tới hơn 80% số người có chỉ số lipid giảm đáng kể. Đồng thời còn làm mềm mạch máu, giãn nở các mạch và thúc đẩy tuần hoàn máu.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 1.

Đậu đen rửa sạch ngâm giấm gạo trắng rất tốt cho sức khỏe

Thứ hai, đậu đen ngâm giấm giúp điều trị các bệnh mãn tính như táo bón, đau lưng, đau chân, tiểu đường, bệnh tuyến tiền liệt, tóc bạc sớm, bệnh tim mạch vành… Thứ ba là giúp ngăn ngừa và cải thiện thị lực nhờ chất chống oxy hóa anthocyanin, vitamin A.

Thứ tư, nó có thể ngăn ngừa và điều trị bệnh cao huyết áp. Trung tâm y tế Y học Thành phố Thiệu Hưng, Chiết Giang (Trung Quốc) đã tiến hành 1 nghiên cứu trên 60 người mắc bệnh cao huyết áp và cho ăn đậu đen ngâm giấm. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả hạ huyết áp của nhóm bệnh nhân thử nghiệm có tác dụng rõ ràng.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 2.

Ngoài ra, đây còn là thực phẩm giúp chị em phụ nữ làm đẹp và giảm cân 1 cách an toàn và nhanh chóng. Những vùng mỡ thừa tưởng là “vững chắc như thành đồng” như bụng bà bầu sau sinh đều có thể bị đánh bay nhờ công thức đơn giản và rẻ tiền này.

2. Lạc ngâm giấm

Hạt lạc ngâm giấm từ xa xưa đã nổi tiếng là bài thuốc cổ truyền chữa bệnh cao huyết áp. Bởi vì gấm giàu axit amin, axit lactic… và các thành phần hữu cơ khác, giúp giải độc và thúc đẩy sự trao đổi chất như đường và protein diễn ra dễ dàng trong cơ thể.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 3.

Lạc bỏ vỏ cứng đem ngâm giấm trắng rất tốt cho người cao huyết áp

Trong khi đó lạc có chứa một lượng lớn axit linoleic có khả năng chuyển hóa cholesterol trong cơ thể thành axit mật thải ra ngoài cơ thể. Nhờ đó giảm lượng cholesterol, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và xơ vữa động mạch.

Dù không mắc bệnh cao huyết áp, lạc ngâm giấm cũng rất thích hợp để ngăn ngừa bệnh, điều hòa huyết áp. Dùng thường xuyên trong thời gian dài còn có thể bảo vệ thành mạch máu, ngăn ngừa huyết khối, bệnh tim mạch và mạch máu não.

Công thức này cũng có thể chữa bệnh thần kinh suy nhược, chống oxy hóa, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon hơn. Phụ nữ ăn lạc ngâm giấm còn giúp da mịn màng, giảm mụn trứng cá, giảm mỡ bụng, đẩy lùi lão hóa xương và da.

3. Gừng ngâm giấm

Gừng là 1 loại củ gia vị tự nhiên quen thuộc trong gian bếp của hầu hết các gia đình Việt Nam nhưng cũng là 1 vị thuốc quý. Nếu kết hợp với giấm gạo trắng thì lại càng tốt cho sức khỏe, chữa được nhiều bệnh tật.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 4.

Khi ngâm gừng với giấm, có thể bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ để dễ ăn hơn

Phổ biến như chữa ho, cảm lạnh, đau họng, mất ngủ, đau đầu. Nó cũng hỗ trợ điều trị viêm khớp, ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của các bệnh dạ dày. Đặc biệt, với đấng mày râu, gừng ngâm giấm còn là liều thuốc tự nhiên tăng cường thể lực, bổ thận tráng dương và phòng bệnh tuyến tiền liệt hiệu quả.

Ăn gừng ngâm giấm hay một thìa con nước giấm khi ngâm cùng gừng nguyên vỏ còn có tác dụng tiêu mỡ, đốt sạch chất béo, lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể. Vì vậy nó cũng rất nổi tiếng với các chị em muốn giảm cân, nhất là giảm vùng eo và bắp tay. Ngoài ra, còn tốt cho gan, ngăn triệu chứng rụng tóc, nhất là khi thời tiết đang giao mùa.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 5.

Ngoài việc ăn hay uống trực tiếp, dùng gừng ngâm giấm để ngâm chân hằng ngày cũng rất tốt cho sức khỏe. Đầu tiên, nó có thể phòng cảm lạnh, thúc đẩy tuần hoàn máu. Dùng lâu ngày giúp điều hòa kinh nguyệt, phòng bệnh tim mạch, bồi bổ tử cung, làm đẹp da và ngủ ngon giấc hơn.

Nguồn và ảnh: QQ, Doctor Family, Eat This

Ý kiến của bạn
Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh? Chuyên gia chỉ ra lợi ích và những lưu ý quan trọng

Nước luộc thịt có nên dùng để nấu canh? Chuyên gia chỉ ra lợi ích và những lưu ý quan trọng

Bệnh thường gặp - 8 giờ trước

GĐXH - Nước luộc thịt thường được tận dụng để nấu canh nhờ vị ngọt tự nhiên và hương thơm hấp dẫn. Song, giá trị dinh dưỡng thực sự của loại nước này ra sao, có tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe hay không và sử dụng thế nào mới đúng?

Bé gái 12 tuổi gãy hai xương cẳng chân khi chơi patin, bác sĩ cảnh báo nguy cơ chấn thương dịp hè

Bé gái 12 tuổi gãy hai xương cẳng chân khi chơi patin, bác sĩ cảnh báo nguy cơ chấn thương dịp hè

Mẹ và bé - 10 giờ trước

GĐXH - Các bác sĩ cảnh báo, mùa hè là thời điểm gia tăng tai nạn thương tích ở trẻ em, trong đó chấn thương khi tham gia các môn thể thao như trượt patin, đá bóng hay bơi lội khá phổ biến.

Người đàn ông 50 tuổi suy thận cấp sau khi ăn hàu sống nhiễm "vi khuẩn ăn thịt người"

Người đàn ông 50 tuổi suy thận cấp sau khi ăn hàu sống nhiễm "vi khuẩn ăn thịt người"

Sống khỏe - 11 giờ trước

GĐXH - Một người đàn ông 50 tuổi phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng sốc nhiễm khuẩn, suy thận cấp và phải lọc máu khẩn cấp sau khi ăn hàu sống nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus.

Người phụ nữ 49 tuổi suy đa tạng vì sốt mò: Bác sĩ cảnh báo dấu hiệu nhỏ trên da có thể cứu sống người bệnh

Người phụ nữ 49 tuổi suy đa tạng vì sốt mò: Bác sĩ cảnh báo dấu hiệu nhỏ trên da có thể cứu sống người bệnh

Sống khỏe - 12 giờ trước

GĐXH – Theo các bác sĩ, khi mắc sốt mò, bệnh nhân sẽ có các dấu hiệu như: Sốt, đau đầu, đau mỏi khắp người, phát ban, sưng các hạch, tổn thương đa cơ quan, đặc biệt là vết loét ngoài da do mò đốt (dấu hiệu đặc trưng của sốt mò).

Phẫu thuật nội soi toàn bộ không cần cưa xương ức, cô gái 23 tuổi hồi phục sau chưa đầy 24 giờ

Phẫu thuật nội soi toàn bộ không cần cưa xương ức, cô gái 23 tuổi hồi phục sau chưa đầy 24 giờ

Y tế - 12 giờ trước

GĐXH - Ca phẫu thuật đã đánh dấu một bước tiến quan trọng của nền y học Việt Nam khi các bác sĩ tại Cơ sở Linh Đàm – Bệnh viện Đại học Y Dược ĐHQGHN thực hiện thành công ca phẫu thuật nội soi toàn bộ dưới tuần hoàn ngoài cơ thể để vá lỗ thông liên nhĩ cho một bệnh nhân nữ 23 tuổi.

Người đàn ông 30 tuổi khát nước, tiểu nhiều, đi khám phát hiện đường huyết tăng vọt vì tiểu đường type 1

Người đàn ông 30 tuổi khát nước, tiểu nhiều, đi khám phát hiện đường huyết tăng vọt vì tiểu đường type 1

Sống khỏe - 13 giờ trước

GĐXH - Thường xuyên khát nước, tiểu nhiều và sụt cân nhanh, anh Tân (30 tuổi) đi khám phát hiện mắc tiểu đường type 1, đã xuất hiện nguy cơ biến chứng cấp nguy hiểm.

Nam sinh 16 tuổi bị xơ gan giai đoạn cuối được hồi sinh nhờ ca ghép gan kỳ diệu

Nam sinh 16 tuổi bị xơ gan giai đoạn cuối được hồi sinh nhờ ca ghép gan kỳ diệu

Sống khỏe - 15 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được chẩn đoán mắc xơ gan do đột biến gen di truyền từ năm 2016. Em được theo dõi và điều trị nhiều năm tại Bệnh viện Nhi Trung ương trước khi chuyển sang Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức để ghép gan.

Phát hiện viêm gan B sau sinh, người mẹ day dứt vì lây bệnh cho con gái

Phát hiện viêm gan B sau sinh, người mẹ day dứt vì lây bệnh cho con gái

Sống khỏe - 17 giờ trước

GĐXH - Phát hiện mắc viêm gan B mạn thể hoạt động khi con gái đã nhiễm virus từ mẹ, chị N.T.H. (36 tuổi, Hà Nội) từng trải qua quãng thời gian đầy lo lắng và day dứt.

DHA cho mẹ bầu loại nào tốt? 4 tiêu chí mẹ nên biết

DHA cho mẹ bầu loại nào tốt? 4 tiêu chí mẹ nên biết

Sống khỏe - 18 giờ trước

Đứng giữa nhiều lựa chọn DHA, mẹ bầu thường băn khoăn không biết nên chọn loại nào trong giai đoạn thai kỳ. Ngoài hàm lượng, mẹ ngày càng quan tâm đến nguồn gốc, độ tinh khiết, chuẩn kiểm định và cấu trúc SN-2 DHA.

Ăn trứng buổi sáng tưởng bổ dưỡng, hóa ra 4 thói quen này lại âm thầm gây hại sức khỏe

Ăn trứng buổi sáng tưởng bổ dưỡng, hóa ra 4 thói quen này lại âm thầm gây hại sức khỏe

Sống khỏe - 20 giờ trước

GĐXH - Trứng được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng, xuất hiện gần như mỗi ngày trong bữa sáng của nhiều gia đình. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng nếu ăn sai cách, trứng không những không tốt mà còn có thể gây hại cho hệ tiêu hóa và chuyển hóa của cơ thể.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.