Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa
Giấm là 1 loại gia vị rất quen thuộc trong cuộc sống thường ngày. Ngoài tác dụng làm tăng hương vị món ăn, nếu biết dùng đúng cách còn là bài thuốc bồi bổ sức khỏe.
Giấm là một chất lỏng có tính axit được tạo ra thông qua quá trình lên men ethanol bởi vi khuẩn axit axetic. Tuy không nhiều dinh dưỡng nhưng giấm lại chứa nhiều thành phần rất tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, nếu dùng giấm kết hợp với 1 số loại thực phẩm còn có thể ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh tật. Đồng thời còn có tác dụng làm đẹp, đẩy lùi lão hóa và chống lại cả bệnh ung thư:
1. Đậu đen ngâm giấm
Đậu đen ngâm giấm trắng là 1 bài thuốc nổi tiếng trong Đông y với rất nhiều công dụng. Đầu tiên, nó có thể làm giảm mỡ máu nhờ chất glycinin. Nghiên cứu của Viện Sinh học Nhật Bản cho thấy ăn đậu đen ngâm giấm trong 8 tuần thì có tới hơn 80% số người có chỉ số lipid giảm đáng kể. Đồng thời còn làm mềm mạch máu, giãn nở các mạch và thúc đẩy tuần hoàn máu.

Đậu đen rửa sạch ngâm giấm gạo trắng rất tốt cho sức khỏe
Thứ hai, đậu đen ngâm giấm giúp điều trị các bệnh mãn tính như táo bón, đau lưng, đau chân, tiểu đường, bệnh tuyến tiền liệt, tóc bạc sớm, bệnh tim mạch vành… Thứ ba là giúp ngăn ngừa và cải thiện thị lực nhờ chất chống oxy hóa anthocyanin, vitamin A.
Thứ tư, nó có thể ngăn ngừa và điều trị bệnh cao huyết áp. Trung tâm y tế Y học Thành phố Thiệu Hưng, Chiết Giang (Trung Quốc) đã tiến hành 1 nghiên cứu trên 60 người mắc bệnh cao huyết áp và cho ăn đậu đen ngâm giấm. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả hạ huyết áp của nhóm bệnh nhân thử nghiệm có tác dụng rõ ràng.

Ngoài ra, đây còn là thực phẩm giúp chị em phụ nữ làm đẹp và giảm cân 1 cách an toàn và nhanh chóng. Những vùng mỡ thừa tưởng là “vững chắc như thành đồng” như bụng bà bầu sau sinh đều có thể bị đánh bay nhờ công thức đơn giản và rẻ tiền này.
2. Lạc ngâm giấm
Hạt lạc ngâm giấm từ xa xưa đã nổi tiếng là bài thuốc cổ truyền chữa bệnh cao huyết áp. Bởi vì gấm giàu axit amin, axit lactic… và các thành phần hữu cơ khác, giúp giải độc và thúc đẩy sự trao đổi chất như đường và protein diễn ra dễ dàng trong cơ thể.

Lạc bỏ vỏ cứng đem ngâm giấm trắng rất tốt cho người cao huyết áp
Trong khi đó lạc có chứa một lượng lớn axit linoleic có khả năng chuyển hóa cholesterol trong cơ thể thành axit mật thải ra ngoài cơ thể. Nhờ đó giảm lượng cholesterol, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và xơ vữa động mạch.
Dù không mắc bệnh cao huyết áp, lạc ngâm giấm cũng rất thích hợp để ngăn ngừa bệnh, điều hòa huyết áp. Dùng thường xuyên trong thời gian dài còn có thể bảo vệ thành mạch máu, ngăn ngừa huyết khối, bệnh tim mạch và mạch máu não.
Công thức này cũng có thể chữa bệnh thần kinh suy nhược, chống oxy hóa, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon hơn. Phụ nữ ăn lạc ngâm giấm còn giúp da mịn màng, giảm mụn trứng cá, giảm mỡ bụng, đẩy lùi lão hóa xương và da.
3. Gừng ngâm giấm
Gừng là 1 loại củ gia vị tự nhiên quen thuộc trong gian bếp của hầu hết các gia đình Việt Nam nhưng cũng là 1 vị thuốc quý. Nếu kết hợp với giấm gạo trắng thì lại càng tốt cho sức khỏe, chữa được nhiều bệnh tật.

Khi ngâm gừng với giấm, có thể bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ để dễ ăn hơn
Phổ biến như chữa ho, cảm lạnh, đau họng, mất ngủ, đau đầu. Nó cũng hỗ trợ điều trị viêm khớp, ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của các bệnh dạ dày. Đặc biệt, với đấng mày râu, gừng ngâm giấm còn là liều thuốc tự nhiên tăng cường thể lực, bổ thận tráng dương và phòng bệnh tuyến tiền liệt hiệu quả.
Ăn gừng ngâm giấm hay một thìa con nước giấm khi ngâm cùng gừng nguyên vỏ còn có tác dụng tiêu mỡ, đốt sạch chất béo, lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể. Vì vậy nó cũng rất nổi tiếng với các chị em muốn giảm cân, nhất là giảm vùng eo và bắp tay. Ngoài ra, còn tốt cho gan, ngăn triệu chứng rụng tóc, nhất là khi thời tiết đang giao mùa.

Ngoài việc ăn hay uống trực tiếp, dùng gừng ngâm giấm để ngâm chân hằng ngày cũng rất tốt cho sức khỏe. Đầu tiên, nó có thể phòng cảm lạnh, thúc đẩy tuần hoàn máu. Dùng lâu ngày giúp điều hòa kinh nguyệt, phòng bệnh tim mạch, bồi bổ tử cung, làm đẹp da và ngủ ngon giấc hơn.
Nguồn và ảnh: QQ, Doctor Family, Eat This
Đàn ông có 2 đặc điểm này thường sở hữu nền tảng sức khỏe tốt hơn, nếu có một cũng là tín hiệu đáng mừng
Sống khỏe - 44 phút trướcGĐXH - Không phải tuổi thọ chỉ phụ thuộc vào gen hay may mắn. Các chuyên gia cho rằng nhiều dấu hiệu bên ngoài có thể phần nào phản ánh tình trạng sức khỏe bên trong cơ thể. Với nam giới, nếu sở hữu một trong hai đặc điểm dưới đây, đó có thể là tín hiệu tích cực cho vấn đề sức khỏe.
EUGICA chung tay lan tỏa thông điệp chủ động chăm sóc sức khỏe hô hấp
Sống khỏe - 11 giờ trướcHưởng ứng chiến dịch "Chủ động phòng bệnh – Vì một Việt Nam khỏe mạnh", nhãn hàng EUGICA đồng hành cùng chương trình khám, tư vấn sức khỏe miễn phí dành cho 1.000 công nhân tại Khu công nghiệp Trà Nóc (TP. Cần Thơ), góp phần lan tỏa kiến thức chăm sóc sức khỏe hô hấp và nâng cao ý thức phòng bệnh trong cộng đồng lao động.
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không? Những lợi ích bất ngờ của trứng với sức khỏe mà nhiều người chưa biết
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcGĐXH - Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu protein, vitamin và khoáng chất. Ăn trứng đúng cách không chỉ hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí não mà còn giúp duy trì cơ bắp và nâng cao sức khỏe tổng thể.
Bạn tưởng mình chỉ bị stress? 3 dấu hiệu này có thể là lời cảnh báo sức khỏe tinh thần đang gặp vấn đề
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng cảm giác mệt mỏi, chán nản hay mất ngủ chỉ là hệ quả của áp lực công việc. Tuy nhiên, nếu các triệu chứng kéo dài, đó có thể là dấu hiệu sức khỏe tinh thần cần được quan tâm đúng mức.
Phát hiện ung thư đại tràng giai đoạn III khi đã mắc xơ gan vì thói quen nhiều người Việt duy trì
Sống khỏe - 12 giờ trướcGĐXH - Khi xuất hiện tình trạng đại tiện ra máu và đi khám, người đàn ông được phát hiện mắc ung thư đại tràng giai đoạn III, việc điều trị trở nên phức tạp do bệnh ung thư xảy ra trên nền gan đã bị tổn thương nặng.
Người đàn ông 46 tuổi ngừng tim do bị điện giật, bác sĩ chỉ cách làm đúng để cứu người
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Theo các bác sĩ, điện giật có thể gây rối loạn nhịp tim, ngừng tim và ngừng tuần hoàn chỉ trong thời gian rất ngắn. Cơ hội sống sót của nạn nhân phụ thuộc hoàn toàn vào những người xung quanh. Nếu nạn nhân được ngắt nguồn điện an toàn, cấp cứu đúng cách và ép tim ngay tại hiện trường, cơ hội cứu sống sẽ tăng lên đáng kể.
Đau bụng dữ dội khi đi du lịch, cô gái 25 tuổi nhập viện gấp vì khối u buồng trứng xoắn kích thước lớn
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Bất ngờ đau dữ dội khi đi du lịch, cô gái 25 tuổi khám cấp cứu phát hiện bị xoắn u nang buồng trứng kích thước lớn, nguy cơ hoại tử buồng trứng nếu không được can thiệp kịp thời.
Người đàn ông đau hông lưng suốt nhiều năm, phát hiện mắc dị tật bẩm sinh hiếm gặp
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Nhiều năm sống chung với những cơn đau hông lưng phải tái đi tái lại nhưng không tìm được nguyên nhân, người đàn ông 29 tuổi bất ngờ được phát hiện mắc dị tật bẩm sinh hiếm gặp.
Giải pháp 'vàng' để giữ dáng trong thời đại bận rộn
Sống khỏe - 15 giờ trướcBước sang năm 2026, định nghĩa về một vóc dáng đẹp của dân văn phòng đã có những thay đổi rất thực tế.
Nam thanh niên 25 tuổi đau ngực suốt 3 ngày, đến viện mới phát hiện nhồi máu cơ tim nặng
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Nhiều người vẫn cho rằng nhồi máu cơ tim là căn bệnh của tuổi già. Tuy nhiên, trường hợp nam thanh niên mới 25 tuổi vừa được cấp cứu thành công tại Trung tâm Tim mạch, Bệnh viện E đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ bệnh tim mạch ngày càng trẻ hóa.
Người đàn ông 59 tuổi phát hiện ung thư phổi thừa nhận 1 sai lầm suốt 30 năm nhiều nam giới Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Không có triệu chứng bất thường, ông Lê tình cờ phát hiện ung thư phổi trong một lần khám sức khỏe định kỳ. Đáng chú ý, khối u nằm sát động mạch phổi và đã xâm lấn phức tạp.