Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa

Thứ năm, 14:28 26/05/2022 | Sống khỏe

Giấm là 1 loại gia vị rất quen thuộc trong cuộc sống thường ngày. Ngoài tác dụng làm tăng hương vị món ăn, nếu biết dùng đúng cách còn là bài thuốc bồi bổ sức khỏe.

Giấm là một chất lỏng có tính axit được tạo ra thông qua quá trình lên men ethanol bởi vi khuẩn axit axetic. Tuy không nhiều dinh dưỡng nhưng giấm lại chứa nhiều thành phần rất tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, nếu dùng giấm kết hợp với 1 số loại thực phẩm còn có thể ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh tật. Đồng thời còn có tác dụng làm đẹp, đẩy lùi lão hóa và chống lại cả bệnh ung thư:

1. Đậu đen ngâm giấm

Đậu đen ngâm giấm trắng là 1 bài thuốc nổi tiếng trong Đông y với rất nhiều công dụng. Đầu tiên, nó có thể làm giảm mỡ máu nhờ chất glycinin. Nghiên cứu của Viện Sinh học Nhật Bản cho thấy ăn đậu đen ngâm giấm trong 8 tuần thì có tới hơn 80% số người có chỉ số lipid giảm đáng kể. Đồng thời còn làm mềm mạch máu, giãn nở các mạch và thúc đẩy tuần hoàn máu.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 1.

Đậu đen rửa sạch ngâm giấm gạo trắng rất tốt cho sức khỏe

Thứ hai, đậu đen ngâm giấm giúp điều trị các bệnh mãn tính như táo bón, đau lưng, đau chân, tiểu đường, bệnh tuyến tiền liệt, tóc bạc sớm, bệnh tim mạch vành… Thứ ba là giúp ngăn ngừa và cải thiện thị lực nhờ chất chống oxy hóa anthocyanin, vitamin A.

Thứ tư, nó có thể ngăn ngừa và điều trị bệnh cao huyết áp. Trung tâm y tế Y học Thành phố Thiệu Hưng, Chiết Giang (Trung Quốc) đã tiến hành 1 nghiên cứu trên 60 người mắc bệnh cao huyết áp và cho ăn đậu đen ngâm giấm. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả hạ huyết áp của nhóm bệnh nhân thử nghiệm có tác dụng rõ ràng.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 2.

Ngoài ra, đây còn là thực phẩm giúp chị em phụ nữ làm đẹp và giảm cân 1 cách an toàn và nhanh chóng. Những vùng mỡ thừa tưởng là “vững chắc như thành đồng” như bụng bà bầu sau sinh đều có thể bị đánh bay nhờ công thức đơn giản và rẻ tiền này.

2. Lạc ngâm giấm

Hạt lạc ngâm giấm từ xa xưa đã nổi tiếng là bài thuốc cổ truyền chữa bệnh cao huyết áp. Bởi vì gấm giàu axit amin, axit lactic… và các thành phần hữu cơ khác, giúp giải độc và thúc đẩy sự trao đổi chất như đường và protein diễn ra dễ dàng trong cơ thể.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 3.

Lạc bỏ vỏ cứng đem ngâm giấm trắng rất tốt cho người cao huyết áp

Trong khi đó lạc có chứa một lượng lớn axit linoleic có khả năng chuyển hóa cholesterol trong cơ thể thành axit mật thải ra ngoài cơ thể. Nhờ đó giảm lượng cholesterol, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và xơ vữa động mạch.

Dù không mắc bệnh cao huyết áp, lạc ngâm giấm cũng rất thích hợp để ngăn ngừa bệnh, điều hòa huyết áp. Dùng thường xuyên trong thời gian dài còn có thể bảo vệ thành mạch máu, ngăn ngừa huyết khối, bệnh tim mạch và mạch máu não.

Công thức này cũng có thể chữa bệnh thần kinh suy nhược, chống oxy hóa, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon hơn. Phụ nữ ăn lạc ngâm giấm còn giúp da mịn màng, giảm mụn trứng cá, giảm mỡ bụng, đẩy lùi lão hóa xương và da.

3. Gừng ngâm giấm

Gừng là 1 loại củ gia vị tự nhiên quen thuộc trong gian bếp của hầu hết các gia đình Việt Nam nhưng cũng là 1 vị thuốc quý. Nếu kết hợp với giấm gạo trắng thì lại càng tốt cho sức khỏe, chữa được nhiều bệnh tật.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 4.

Khi ngâm gừng với giấm, có thể bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ để dễ ăn hơn

Phổ biến như chữa ho, cảm lạnh, đau họng, mất ngủ, đau đầu. Nó cũng hỗ trợ điều trị viêm khớp, ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của các bệnh dạ dày. Đặc biệt, với đấng mày râu, gừng ngâm giấm còn là liều thuốc tự nhiên tăng cường thể lực, bổ thận tráng dương và phòng bệnh tuyến tiền liệt hiệu quả.

Ăn gừng ngâm giấm hay một thìa con nước giấm khi ngâm cùng gừng nguyên vỏ còn có tác dụng tiêu mỡ, đốt sạch chất béo, lọc và đào thải chất cặn bã ra ngoài cơ thể. Vì vậy nó cũng rất nổi tiếng với các chị em muốn giảm cân, nhất là giảm vùng eo và bắp tay. Ngoài ra, còn tốt cho gan, ngăn triệu chứng rụng tóc, nhất là khi thời tiết đang giao mùa.

Ngâm 3 thực phẩm này vào giấm để gấp đôi lợi ích cho sức khỏe, ngoài chữa nhiều được nhiều bệnh còn giúp làm chậm quá trình lão hóa - Ảnh 5.

Ngoài việc ăn hay uống trực tiếp, dùng gừng ngâm giấm để ngâm chân hằng ngày cũng rất tốt cho sức khỏe. Đầu tiên, nó có thể phòng cảm lạnh, thúc đẩy tuần hoàn máu. Dùng lâu ngày giúp điều hòa kinh nguyệt, phòng bệnh tim mạch, bồi bổ tử cung, làm đẹp da và ngủ ngon giấc hơn.

Nguồn và ảnh: QQ, Doctor Family, Eat This

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nhiều người trẻ đột quỵ, chuyên gia khuyến cáo gì?

Nhiều người trẻ đột quỵ, chuyên gia khuyến cáo gì?

Bệnh thường gặp - 46 phút trước

Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai liên tục quá tải bệnh nhân, trong đó nhiều người ở độ tuổi 32-45.

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

Đau nửa đầu tuy không quá nguy hiểm đến tính mạng nhưng chứng bệnh này gây phiền toái đến sức khỏe cũng như đời sống của người mắc.

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

Niacin (hay vitamin B3), đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và quản lý mức cholesterol cao.

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Bị chó cắn là tai nạn phổ biến, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Nếu không được xử lý vết thương đúng cách và tiêm huyết thanh, vaccine phòng dại kịp thời thì hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Bệnh thường gặp - 5 giờ trước

Việc cải thiện chế độ ăn uống để bảo vệ trái tim không nhất thiết phải tốn kém. Một số thực phẩm rẻ và sẵn có dưới đây bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống tốt cho tim mạch.

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Sống khỏe - 8 giờ trước

Dị ứng thực phẩm là một tình trạng rất phổ biến, xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức với một loại protein đặc biệt có trong thức ăn và gây ra một số phản ứng có thể nghiêm trọng. Vậy người bị dị ứng thực phẩm nên ăn uống thế nào để phòng tránh dị ứng?

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Y tế - 9 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ này thường xuyên uống Medrol liều cao để giảm đau, trong khi loại thuốc này chỉ nên dùng trong thời gian ngắn và cần có sự chỉ định của bác sĩ.

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 20 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 22 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Top