Ngoài rau xanh, 6 loại hạt này cũng rất giàu chất xơ, bạn nên ăn thêm mỗi ngày
Một số loại hạt nhìn nhỏ bé nhưng có hàm lượng chất xơ không kém các loại rau. Hơn nữa, bạn còn có thể dùng chúng để ăn vặt thì còn gì bằng.
Cho dù bạn đang cố gắng cải thiện thói quen ăn uống của mình hay để giảm vài cân, chắc chắn bạn đã nghe tới tầm quan trọng của việc thêm thực phẩm giàu chất xơ vào chế độ ăn uống. Ăn thực phẩm chứa chất xơ không chỉ giúp bạn không bị đói sau và ăn uống mất kiểm soát sau đó mà còn đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Chất xơ còn giúp cho hệ tiêu hóa và bài tiết diễn ra thuận lợi, làm giảm cholesterol "xấu". Theo Alex Caspero, chuyên gia dinh dưỡng và cũng là huấn luyện viên cá nhân được chứng nhận (tại Hoa Kỳ), thì "chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có liên quan đến việc giảm tỷ lệ ung thư ruột kết, nhưng không phải ai trong chúng ta cũng nhận ra điều này".
Còn theo khuyến cáo của bệnh viện Mayo Clinic thì phụ nữ nên tiêu thụ 21-25 gram chất xơ mỗi ngày. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã đưa ra khuyến nghị về hàm lượng chất xơ cho một người một ngày là 25g chất xơ mỗi ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Hàm lượng chất xơ có thể thay đổi tùy thuộc vào tổng lượng calo tiêu thụ.
Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Caspero cũng khuyến cáo bạn không nên lạm dụng chất xơ vì tiêu thụ quá nhiều có thể gây "sốc" cho cơ thể thể bạn, dẫn đến đầy hơi, tiêu chảy. Cô cũng khuyên nếu bạn đang có ý định bổ sung thêm chất xơ thì hãy tăng lên một cách từ từ. "Nếu bình thường bạn chỉ ăn 10 gam chất xơ mỗi ngày thì xin đừng tăng lên 50 gam ngay lập tức. Bạn nên thêm 5 gam/ngày trong vài tuần cho đến khi đạt khoảng 15 gam/ngày. Và đừng quên uống nhiều nước để hệ thống tiêu hóa được làm việc tốt hơn".
Nhắc đến chất xơ, chắc chắn bạn sẽ nghĩ nhiều đến các loại rau. Thực tế, các loại rau củ nhiều chất xơ nhưng bên cạnh đó cũng có một số loại hạt nhìn nhỏ bé nhưng có hàm lượng chất xơ không kém các loại rau. Hơn nữa, bạn còn có thể dùng chúng để ăn vặt mà vẫn tăng lượng chất xơ cho cơ thể thì còn gì bằng.
6 loại hạt giàu chất xơ có thể dễ dàng thêm vào chế độ ăn uống
1. Hạt Chia
Hàm lượng chất xơ: 13.5 gram chất xơ /36 gam hạt Chia.
Hạt Chia rất dễ sử dụng, khi được thêm vào sẽ làm tăng thêm hương vị hấp dẫn tuyệt vời cho món sinh tố, sữa chua và các loại thực phẩm khác. Ngoài lượng chất xơ ấn tượng (và hàm lượng protein cao), "chúng là một nguồn axit béo omega-3 dồi dào, có liên quan đến khả năng giảm bệnh tim", chuyên gia dinh dưỡng Keri Gans, ác giả của cuốn "The Small Change Diet" cho biết.
2. Hạt hướng dương
Hàm lượng chất xơ: 5 gam chất xơ/ 66,5 gam hạt hướng dương.
"Giống như hạt Chia, hạt hướng dương chứa đầy chất xơ và cũng là một nguồn chất béo không bão hòa đơn có thể giúp giảm mức cholesterol", Gans nói. Bạn có thể thêm chúng vào món salad cho thơm ngon hoặc dùng làm món ăn vặt cũng rất tốt.
3. Hạt hạnh nhân
Hàm lượng chất xơ: 10 gam chất xơ/71,5 gam hạnh nhân.
Hạnh nhân giàu chất xơ có thể có lợi cho đường ruột và làn da của bạn. Chúng là một "nguồn cung cấp vitamin E dồi dào, có liên quan đến việc giảm tác hại của tia cực tím trên da", Gans nói.
4. Hạt lanh
Hàm lượng chất xơ: 14,33 gam chất xơ/37,3 gam hạt lanh.
Chuyên gia dinh dưỡng Angelone khẳng định, hạt lanh cũng rất giàu chất xơ như hạt Chia và bạn có thể thêm chúng vào các món ăn vặt như sinh tố, bột yến mạch, sữa chua... Ngoài ra, chuyên gia dinh dưỡng Angelone cũng nói rằng, ngoài chất xơ, hạt lanh còn là "một nguồn axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm và liên quan đến việc giảm sự khó chịu ở khớp rất tốt".
5. Đậu đen
Hàm lượng chất xơ: 17 gam chất xơ/172 gam hạt đậu đen.
Đậu đen được xếp vào thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật loại đậu. Đậu đen được đánh giá cao vì hàm lượng protein và chất xơ cao. Đậu đen còn chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng khác được biết là có lợi cho sức khỏe con người.
6. Đậu phộng
Hàm lượng chất xơ: 6 gam chất xơ/62.7 gam đậu phộng.
Đậu phộng (còn gọi là lạc) là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp giảm viêm khắp cơ thể cũng như hỗ trợ hệ tiêu hóa của bạn. Đậu phộng giúp ngăn ngừa bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol. Chúng cũng có thể ngăn chặn sự hình thành các cục máu đông nhỏ và giảm nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ.
Phòng ngừa suy thận từ bữa ăn hằng ngày: Những sai lầm nhiều người Việt đang mắc
Sống khỏe - 1 giờ trướcGĐXH - Các chuyên gia cảnh báo, ăn mặn, dư đạm và lạm dụng thực phẩm chế biến sẵn đang âm thầm làm tổn thương thận, đẩy nhiều người vào nguy cơ suy thận mà không hề hay biết.
Bật mí 6 công thức bữa sáng tốt nhất của các bác sĩ tim mạch hàng đầu
Sống khỏe - 4 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, đặc biệt là đối với sức khỏe tim mạch. Vậy bạn có biết các bác sĩ tim mạch thường chọn ăn gì vào mỗi sáng không?
Người có thể trạng tốt thường có 5 đặc điểm này, sở hữu được 3 đã là rất đáng mừng
Sống khỏe - 4 giờ trướcGĐXH - Nếu một người sở hữu từ 3/5 đặc điểm dưới đây, có thể xem là nền tảng sức khỏe đã ở mức khá vững vàng.
Người tuổi 50 nên ăn gì mỗi ngày? 6 thực phẩm giúp làm chậm lão hóa và phòng bệnh
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Bước sang tuổi 50, cơ thể bắt đầu đối mặt với nguy cơ lão hóa sớm và nhiều vấn đề sức khỏe nếu chế độ ăn uống không phù hợp. Vậy người tuổi 50 nên ăn gì mỗi ngày để sống khỏe, dẻo dai và phòng bệnh? Dưới đây là 6 loại thực phẩm quen thuộc nhưng mang lại lợi ích lớn, được chuyên gia khuyến nghị nên bổ sung thường xuyên.
Nam thanh niên 29 tuổi ở Quảng Ninh bất ngờ phát hiện nhồi máu cơ tim cấp từ 1 việc nhiều người Việt bỏ qua
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Nam thanh niên 29 tuổi phát hiện nhồi máu cơ tim cấp trong 1 lần đến viện để nội soi dạ dày, kiểm tra sức khỏe.
35 tuổi không có tiền sử bệnh nhưng bị liệt nửa người! "Nhật ký đột quỵ" của anh khiến nhiều người bừng tỉnh
Sống khỏe - 19 giờ trướcDù trẻ, dù khỏe mạnh đến đâu, chỉ cần xuất hiện những dấu hiệu cảnh báo đột quỵ nhất định, phải lập tức đi cấp cứu, tuyệt đối đừng bỏ lỡ "thời gian vàng" cứu mạng.
Không chỉ kombucha, 4 loại đồ uống này còn nhiều lợi khuẩn hơn, tốt cho hệ tiêu hóa
Sống khỏe - 20 giờ trướcGĐXH - Kombucha thường được nhắc đến như một thức uống giàu lợi khuẩn, nhưng thực tế còn nhiều loại đồ uống khác tốt cho hệ tiêu hóa không kém, thậm chí vượt trội hơn. Vậy đó là những thức uống nào? Dưới đây là 4 loại đồ uống nhiều lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa một cách tự nhiên.
Tuổi thọ có thể nhìn mặt là biết?: 6 đặc điểm trên khuôn mặt chỉ có ở người sống lâu, khỏe mạnh
Sống khỏe - 21 giờ trướcGĐXH - Người xưa tin rằng “tướng sinh thọ”, còn khoa học hiện đại cho thấy ngoại hình, đặc biệt là khuôn mặt quả thực phản ánh phần nào sức khỏe. Vậy người sống thọ thường có những đặc điểm gì trên gương mặt?
6 loại thực phẩm là thủ phạm "thúc đẩy ung thư", nhiều người vẫn vô tình ăn tới 5 loại
Sống khỏe - 21 giờ trướcMột số thói quen ăn uống phổ biến trong cuộc sống hàng ngày có thể vô tình chôn vùi các mối nguy hiểm cho sức khỏe và thậm chí gây ung thư, vì vậy hãy cảnh giác!
Loại rau đang bán rẻ đầy chợ, được ví là 'khắc tinh' của tế bào ung thư, người Việt nên ăn đúng cách
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Rau cải xoong được đánh giá là một trong những loại rau có lợi cho sức khỏe, đặc biệt trong việc hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, tăng cường miễn dịch và bảo vệ tim mạch.
Thanh niên 26 tuổi suy thận phải chạy thận, không tin mình mắc bệnh vì vẫn thấy cơ thể bình thường
Sống khỏeGĐXH - Bỗng dưng phát hiện suy thận giai đoạn cuối khi tuổi đời còn rất trẻ, nhiều người rơi vào cảnh “không kịp trở tay".
