Những loại sâu bọ 'độc nhất vô nhị' đắt đỏ, thực khách săn lùng

Chủ nhật, 21:24 28/05/2023 | Sản phẩm - Dịch vụ

Ở Việt Nam, có những món đặc sản hiếm có từ sâu bọ không phải ai cũng có gan để thử nhưng một khi đã ăn thì phát nghiền. Nhiều loại khá hiếm, luôn được dân nhậu săn lùng dù giá đắt đỏ.

Đuông

Đuông là ấu trùng của sâu, sinh sống ở phần mềm bên trong ngọn của các loại cây thuộc họ cau như cây dừa, cau, cây đủng đỉnh... Trong đó, có hai loại đuông phổ biến là đuông dừa và đuông chà là với kích thước và màu sắc khác nhau. Nhưng quý nhất và hiếm nhất là đuông chà là.

Những người dân sống ở Cà Mau cho biết mỗi ngọn chà là chỉ có duy nhất 1 con đuông. Hơn nữa, phải là chà là mọc hoang trong cánh rừng ngập mặn mới có đuông. Đây là côn trùng tự nhiên, không nuôi trồng được. Do đó, chúng rất hiếm, nhiều người tìm mua về thưởng thức.

Những loại sâu bọ 'độc nhất vô nhị' đắt đỏ, thực khách săn lùng - Ảnh 1.

Đuông chà là khá giống với đuông dừa nhưng kích thước lớn hơn. Ảnh: Arttimes

Đuông chà là khá giống với đuông dừa nhưng kích thước lớn hơn, chúng có màu trắng muốt, thân không có lông tơ hay phần ruột đen như nhiều loại đuông khác. Một con đuông chà là có giá khoảng 65.000 đồng.

Vì là món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng nên ngày nay, không ít hộ dân tìm cách nuôi đuông dừa để bán kiếm lời. Nhưng đây vẫn là loại sinh vật gây hại nên đã bị cấm nhân, nuôi đuông dừa dưới mọi hình thức. Trên thị trường, đuông dừa được bán với giá từ 10.000-20.000 đồng/con.

Sâu tằm

Trước kia, mọi người thường chỉ ăn nhộng tằm. Nhưng hiện nay, tằm tươi sống được nhiều người mua về chế biến thành đủ món. Chúng được săn mua vì được quảng cáo như một loại thực phẩm siêu chức năng, thậm chí tốt hơn cả sâm nhung, ăn lại có vị bùi, béo ngậy và thơm ngon.

Những loại sâu bọ 'độc nhất vô nhị' đắt đỏ, thực khách săn lùng - Ảnh 2.

Tằm tươi sống được nhiều người mua về chế biến thành món ăn. (Ảnh: Như Băng)

Vì thế, người nuôi cũng chuyển sang nuôi tằm làm thực phẩm nhiều hơn. Song, mua được tằm tươi sống không hề dễ, khách thường phải đặt trước vì tằm chín theo lứa. Giá bán tằm dao động từ 150.000-200.000 đồng/kg, tùy loại.

Sâu chít

Sâu chít sống trong thân cây chít, là đặc sản đặc biệt của người dân Tây Bắc. Loại sâu này vừa có thể làm thực phẩm vừa là vị thuốc có nhiều công dụng quý. Được cho là “đông trùng hạ thảo" (một loại dược liệu quý của Trung Quốc), sâu chít được nhiều người lùng mua.

Những loại sâu bọ 'độc nhất vô nhị' đắt đỏ, thực khách săn lùng - Ảnh 3.

Sâu chít thường dùng để ngâm rượu hoặc chế biến thành các món ăn (Ảnh: Báo Lào Cai)

Trên thị trường, sâu chít tươi được bán với giá khoảng 1 triệu đồng/kg, còn loại sâu chít đã tách ra và sấy khô có mức giá khoảng 4-6 triệu đồng/kg (tùy kích cỡ).

Sâu măng

Sâu măng (sâu tre) là loại sâu sống trên cây măng và là đặc sản của người dân ở những vùng núi như Sơn La, Mường Lát (Thanh Hoá). Sâu măng to bằng đầu đũa, dài cỡ 2 đốt ngón tay.

Những loại sâu bọ 'độc nhất vô nhị' đắt đỏ, thực khách săn lùng - Ảnh 4.

Sâu măng là loại sâu sống trên cây măng (Ảnh: Dân Trí)

Sâu măng gần giống với sâu chít nhưng mọi người thường mua về chế biến chứ không ngâm rượu. Món ngon nhất, đơn giản và hấp dẫn là sâu măng xào lá chanh. Sâu măng tại thị trấn Mường Lát có giá từ 150.000-200.000 đồng/kg. Về đến Hà Nội, giá sâu măng có thể lên tới nửa triệu/kg.

Sâu muồng

Sâu muồng là ấu trùng của loài sâu trên cây muồng, có màu xanh như lá cây. Ở vùng miền Trung - Tây Nguyên, cây muồng thường được trồng để cây tiêu bám vào, còn loài sâu này chỉ ăn lá muồng nên nông dân không phun thuốc trừ sâu, chờ đến khi chúng đóng kén thì thu hoạch.

Những loại sâu bọ 'độc nhất vô nhị' đắt đỏ, thực khách săn lùng - Ảnh 5.

Nhộng sâu muồng sau khi đã được chế biến rất bắt mắt và thơm ngon (Ảnh: Dân Trí)

Cũng giống như nhộng tằm, bạn có thể chiên, xào, lăn bột, luộc hay thậm chí ăn sống. Sâu muồng có vị bùi béo đặc trưng của các loại ấu trùng sâu, thường người dân đợi cho loài sâu này đóng kén rồi mới thu hoạch, chế biến làm thức ăn.

Là đặc sản ở vùng đất Tây Nguyên nhưng nhộng sâu muồng được không ít người dân Hà thành yêu thích dù giá bán lên tới 200.000 đồng/kg.

Sâu cát

Gọi là sâu cát vì nó thường sống sâu trong cát và có hình dáng giống với loài giun. Nó còn có tên gọi khác là trùn biển, sá sùng. Sâu cát được tìm thấy nhiều ở vùng bờ biển Quảng Ninh.

Những loại sâu bọ 'độc nhất vô nhị' đắt đỏ, thực khách săn lùng - Ảnh 6.

Sá sùng là món quà đặc biệt từ biển, mang giá trị dinh dưỡng cao (Ảnh: VTC News)

Khi còn tươi, sá sùng giống con giun, có độ dài khoảng 5-10cm, cá biệt có con dài 15-40cm. 1kg sá sùng tươi có giá 200.000 đồng, loại khô lên tới 4-5 triệu đồng/kg. Sá sùng đắt đỏ bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao, có thể dùng để chữa nhiều bệnh, đặc biệt được quý ông sử dụng như thần dược tăng cường sinh lực. Xưa kia, sá sùng là một trong những hải sản quý hiếm, thường được dùng làm cống vật cho vua, quan.

Trong chế biến món ăn, sá sùng được xem như loại mì chính đặc biệt. Sá sùng tươi được dùng để nấu canh, xào với tỏi tươi hay rang chấm với tương ớt. Sá sùng khô được hầm cùng xương dùng trong các món liên quan đến phở, bún.

Ý kiến của bạn
Hà Nội: Chung cư mini dưới 3 tỷ đồng, điểm sáng cho người mua nhà tại phường Thanh Xuân

Hà Nội: Chung cư mini dưới 3 tỷ đồng, điểm sáng cho người mua nhà tại phường Thanh Xuân

Giá cả thị trường - 53 phút trước

GĐXH - Trong bối cảnh giá nhà luôn ở mức cao tại Hà Nội thì chung cư mini dưới 3 tỷ đồng đang trở thành lựa chọn sáng giá cho người thu nhập trung bình và thấp, đặc biệt tại phường Thanh Xuân khi một loạt các dự án, tuyến đường giao thông được quy hoạch đồng bộ hơn.

Giá iPhone 11 Pro Max thấp kỷ lục, xứng danh iPhone '3 mắt' rẻ nhất Việt Nam, vẫn sang xịn hơn iPhone 17e mới

Giá iPhone 11 Pro Max thấp kỷ lục, xứng danh iPhone '3 mắt' rẻ nhất Việt Nam, vẫn sang xịn hơn iPhone 17e mới

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 11 Pro Max cũ vẫn đang là lựa chọn ngon, bổ, rẻ cho người dùng muốn trải nghiệm iPhone cao cấp đặc biệt là camera 3 mắt với giá rẻ nhất có thể.

Phát hiện xe máy điện giá 36 triệu đồng sắp bán ở Việt Nam đẹp hoàn hảo, đầy pin chỉ 5 giây, tốc độ gần 100 km/h

Phát hiện xe máy điện giá 36 triệu đồng sắp bán ở Việt Nam đẹp hoàn hảo, đầy pin chỉ 5 giây, tốc độ gần 100 km/h

Giá cả thị trường - 2 giờ trước

GĐXH - Xe máy điện mới với công nghệ đổi pin chỉ 5 giây, tốc độ gần 100 km/h, mở ra khả năng gia nhập thị trường Việt Nam trong thời gian tới.

Giá bạc hôm nay 2/7: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng gần 2 triệu đồng/kg so với phiên trước đó

Giá bạc hôm nay 2/7: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng gần 2 triệu đồng/kg so với phiên trước đó

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 2/7, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ đà phục hồi đã xuất hiện, giá bạc về vùng 62 triệu đồng/kg.

Lịch cúp điện Cà Mau từ ngày 2 – 5/7/2026: Cúp điện cả ngày khu Tân Thành, Cái Nước, Năm Căn, Đầm Dơi, Thới Bình,… để sửa chữa

Lịch cúp điện Cà Mau từ ngày 2 – 5/7/2026: Cúp điện cả ngày khu Tân Thành, Cái Nước, Năm Căn, Đầm Dơi, Thới Bình,… để sửa chữa

Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần một số khu dân cư và đơn vị thuộc Cà Mau sẽ mất điện cả ngày.

Xe ga Honda 160cc giá 55 triệu đồng đẹp sang trọng hơn SH Mode, có ABS và TCS như SH 160i, rẻ hiếm có

Xe ga Honda 160cc giá 55 triệu đồng đẹp sang trọng hơn SH Mode, có ABS và TCS như SH 160i, rẻ hiếm có

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Xe ga Honda 160cc mang phong cách thiết kế khác biệt so với SH Mode và SH 160i, sở hữu những trang bị cực kỳ đáng gờm dù giá rẻ.

Giá vàng hôm nay 2/7: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji biến động ra sao?

Giá vàng hôm nay 2/7: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji biến động ra sao?

Giá cả thị trường - 4 giờ trước

GĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và vàng nhẫn trơn bật tăng tới 2 triệu/lượng.

Tỷ giá USD hôm nay 2/7: Đồng Đô la Mỹ đồng loạt giảm tại một số ngân hàng thương mại và 'chợ đen'

Tỷ giá USD hôm nay 2/7: Đồng Đô la Mỹ đồng loạt giảm tại một số ngân hàng thương mại và 'chợ đen'

Giá cả thị trường - 5 giờ trước

GĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ năm ngày 2/7/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.

Đẹp tựa Dream Thái, xe số 110cc giá 19,9 triệu đồng bán ở Việt Nam thiết kế hoài cổ, trang bị hiện đại, siêu tiết kiệm nhiên liệu khiến người dùng bất ngờ khi cầm lái

Đẹp tựa Dream Thái, xe số 110cc giá 19,9 triệu đồng bán ở Việt Nam thiết kế hoài cổ, trang bị hiện đại, siêu tiết kiệm nhiên liệu khiến người dùng bất ngờ khi cầm lái

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - Xe số 110 có thiết kế hoài niệm như Dream, giá mềm được xem là lựa chọn lý tưởng cho người dùng trẻ yêu thích phong cách cổ điển nhưng có ngân sách hạn chế.

Giá xe Honda LEAD 2026 tháng 7 giảm kỷ lục, khách đua chọn thay Vision, Air Blade vì quá rẻ

Giá xe Honda LEAD 2026 tháng 7 giảm kỷ lục, khách đua chọn thay Vision, Air Blade vì quá rẻ

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - Giá xe Honda LEAD 125 2026 đã ra mắt tại Việt Nam với thiết kế đẹp long lanh, có phanh ABS cực xịn xò, chỉ từ 39,5 triệu đồng.

Top

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.