Tags:
Những mẹo nấu ăn đơn giản chị em nào cũng phải biết
Dù xinh đẹp, đảm đang hay vụng về xấu xí bạn cũng nên biết những mẹo nấu ăn cực đơn giản mà hữu hiệu sau đây để áp dụng trong mỗi bữa cơm ngon hay trổ tài nấu nướng.
Mẹo nướng cá
Để món cá nướng có lớp vỏ ngon hấp dẫn, bạn chỉ cần quét chút mayonnaise lên. Bí quyết là nhúng cá vào nước sốt, sau đó quét mayonnaise và rắc chút muối lên miếng cá và bắt đầu nướng, khi nướng xong bạn sẽ nhỏ vài giọt nước chanh lên miếng cá, như vậy là đã hoàn thành món cá nướng, ngon không khác gì trong nhà hàng.
(Ảnh minh họa, nguồn Internet)
Nấu cháo
Để nấu được các món cháo ngon giàu dinh dưỡng, nhưng không bị tràn ra ngoài khi sôi, thì bạn hãy cho vào đó một ít dầu ăn. Nếu muốn khi nấu cháo không bị cháy đáy nồi thì trước khi nấu, bạn nên đun khô nồi, rồi cho ít dầu ăn tráng đáy và xung quanh nồi sẽ không bị cháy.
Mẹo làm màu nem rán vàng đẹp bằng giấm đường
Món nem rán đã mất rất nhiều thời gian, tuy nhiên lúc thưởng thức thì màu sắc lẫn mùi vị lại không được như ý. Do đó, muốn ngon như nhà hàng, bạn hãy lấy đường trộn với giấm ăn lên vỏ nem trước khi đem rán, đảm bảo bạn sẽ thấy bất ngờ, màu nem rán vàng đẹp, vô cùng hấp dẫn.
Cách giảm độ mặn khi nấu ăn
Với các món canh bổ dưỡng, hay các món kho xào, bạn hoàn toàn có thể dùng khoai tây, gọt sạch vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng, cho vào món ăn đã được nấu chín ít nhất 15 phút trước khi ăn. Trong trường hợp không có khoai tây, bạn có thể thay bằng cà chua hoặc mật ong cũng vô cùng hiệu quả.
(Ảnh minh họa, nguồn Internet)
Phân biệt trứng mới, cũ
Để phân biệt, bạn hãy thả trứng vào chậu nước muối. Nếu trứng chìm thì là trứng mới, trứng nổi lên mặt nước là trứng quá cũ và không nên ăn nữa.
Mẹo vặt chữa cháy cho thức ăn
Nếu chẳng may đồ ăn bị cháy, hãy bình tĩnh dùng một chiếc khăn ướt đậy lên chiếc nồi, có chứa phần thức ăn đã bị cháy đến khi chiếc khăn nguội. Việc làm này sẽ giúp lấy đi mùi cháy khét của đồ ăn.
Chế biến bít tết không cần dầu mỡ
Khi nấu nướng, bạn hãy đặt miếng thịt bò nằm theo chiều dọc và lúc này, mỡ từ phần viền miếng thịt sẽ chảy ra, nên bạn chẳng cần dùng đến dầu, mỡ mà vẫn có món bít tết ngon đúng điệu và nguyên vị như nhà hàng.
(Ảnh minh họa, nguồn Internet)
Để nước dùng không có váng
Muốn có nồi nước dùng trong vắt, không có váng, đơn giản là bạn cần hầm thịt trên lử nhỏ trong 1-3 giờ và liên tục vớt bọt trong khi nấu. Nếu dùng thịt bò hay thịt cừu để làm nước dùng, bạn nên rang qua các loại rau, trước khi cho vào nồi nước dùng để có được hương vị hấp dẫn cho món ăn.
Theo Thế giới trẻ
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
6 đặc sản 'gây thương nhớ' của đất Tổ Vua Hùng: Ăn một lần là nhớ cả đời
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Không chỉ nổi tiếng với Giỗ Tổ Hùng Vương và không gian linh thiêng tại Đền Hùng, vùng đất Phú Thọ còn khiến du khách “phải lòng” bởi nền ẩm thực dân dã nhưng đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn nơi đây không chỉ ngon mà còn mang theo câu chuyện văn hóa, ký ức và nếp sống của cư dân vùng trung du.
Người bị sỏi thận nên uống nước như thế nào thì hợp lý?
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Bất kể người bình thường hay bị suy thận đều phải dung nạp vào cơ thể lượng nước cần thiết mỗi ngày. Đối với người mắc bệnh sỏi thận, lượng nước uống cần cung cấp theo mức quy định, không nên uống nhiều hơn hoặc ít hơn.
“Thuốc bổ tự nhiên” cực sẵn ở Việt Nam, chế biến đủ món ngon bổ thận, giúp cơ thể nhẹ nhàng dịp nghỉ lễ cho người sau tuổi 40
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Không phải thực phẩm đắt tiền, hoa chuối được xem như một “thuốc bổ tự nhiên” cho người sau tuổi 40. Biết cách chế biến, đây là món ăn vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ tiêu hóa, bổ máu, giúp cơ thể nhẹ nhàng hơn trong những ngày nghỉ lễ.
6 món ăn 'giữ hồn' văn hóa Việt ngày Giỗ Tổ Hùng Vương
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Khác với bữa ăn thường ngày, mâm cỗ Giỗ Tổ Hùng Vương mang tính biểu tượng sâu sắc. Mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng câu chuyện văn hóa, triết lý sống và tinh thần “uống nước nhớ nguồn” của người Việt.
Tại sao chúng ta luôn thèm món ăn của mẹ khi bị áp lực bủa vây? - Sự thật của mâm cơm chữa lành!
Ăn - 7 giờ trướcTại sao cùng một công thức, cùng một nguyên liệu, nhưng chúng ta nấu lại không bao giờ ra đúng vị của mẹ?
Lẩu tôm hùm chua cay, đậm đà siêu hấp dẫn tại nhà với cách làm đơn giản
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Tôm hùm là loại hải sản không chỉ ngon mà còn nhiều dinh dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Tôm hùm có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn hấp dẫn như hấp, nướng, nấu cháo, nấu lẩu…
Món 'cứu đói”'mùa lũ trở thành đặc sản đắt đỏ với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg, nhiều người truy lùng
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Từng là thứ cá nhỏ bé gắn với những ngày mưa lũ, cá rầm giờ đây lại trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua với giá lên tới 300.000–400.000 đồng/kg. Sự thay đổi này không chỉ phản ánh giá trị ẩm thực, mà còn cho thấy những biến chuyển của môi trường tự nhiên và thói quen tiêu dùng.
Thực phẩm tanh đến mấy cũng phải "thua" 3 gia vị này, ai nấu ăn cũng nên biết
Ăn - 23 giờ trướcKhông cần quá nhiều mẹo cầu kỳ, chỉ với vài loại gia vị quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể khử sạch mùi tanh của các loại thịt và cá, giúp món ăn thơm ngon như ngoài hàng.
Công dụng thần kỳ của vỏ dứa khử mùi, làm sạch bạn nên biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thông thường, sau khi gọt dứa xong, phần vỏ thường bị vứt đi. Tuy nhiên, nếu bạn áp dụng theo cách này, vỏ dứa sẽ trở nên rất có giá trị.
Mỹ gọi tên 'quán quân trái cây tốt nhất thế giới': Không phải táo hay kiwi, loại quả này ở Việt Nam rẻ và có quanh năm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong khi nhiều người vẫn mặc định táo hay kiwi là “ngôi sao” của chế độ ăn lành mạnh, một bảng xếp hạng từ Centers for Disease Control and Prevention (CDC Hoa Kỳ) lại đưa ra kết quả gây bất ngờ: cà chua mới là loại trái cây có mật độ dinh dưỡng cao hàng đầu, mang lại nhiều lợi ích toàn diện cho sức khỏe.
Loại hải sản giá rẻ bèo, ngày hè càng nhiều, chế biến đủ món ngon mà không lo tăng cân, tốt cho xương và bổ máu
ĂnGĐXH – Không phải cá hồi hay tôm hùm đắt đỏ, ốc vặn mới là “ngôi sao” mùa hè khi vừa rẻ, dễ mua lại giàu dinh dưỡng. Nếu chế biến đúng cách, đây là món ăn lý tưởng cho người trung niên muốn ăn ngon mà vẫn giữ dáng, tốt cho xương và bổ máu.
