Bánh tro, cơm rượu, trái cây, xôi chè,... là những món ăn rất đặc trưng thường được ăn vào ngày Tết Đoan Ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch).
Tết Đoan Ngọ đã tồn tại từ lâu trong văn hóa dân gian của người Việt. Tết này diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm.
Bánh ú tro, cơm rượu, nếp cẩm, xôi, chè, trái cây là những món ăn thường được sử dụng vào dịp lễ này tại Việt Nam.
1. Bánh ú tro
Bánh ú tro là loại bánh đặc trưng vào dịp tết Đoan Ngọ. Một thứ bánh dân dã, chỉ với gạo nếp và vài loại cây cỏ, nhưng cũng đủ làm nên món ăn đặc sắc và mang đậm hương vị dân tộc. Ảnh: Anh Nhàn
2. Cơm rượu
Theo quan niệm dân gian, vị chua, cay, ngọt, nóng trong cơm rượu có khả năng tiêu diệt được những loại giun, sán, ký sinh trùng, vi khuẩn... trong cơ thể. Vì thế, cứ đến dịp mùng 5 tháng 5, cơm rượu trở thành món ăn đặc trưng từ lâu đời. Ảnh: Anh Nhàn
3. Trái cây
Mùng 5 tháng 5 âm lịch là dịp nhiều loại trái cây chín rộ. Mùa này đi khắp chợ, các sạp trái cây, đâu đâu cũng thấy rất nhiều mận, đào, vải thiều, mít, xoài, chôm chôm... Nếu thiếu đi những thức ngon này thì ngày Tết Đoan Ngọ sẽ thiếu đi nhiều ý nghĩa. Ảnh: Anh Nhàn
4. Xôi chè
Các loại xôi, chè thường được mua để cúng tổ tiên, sau đó cả gia đình thường ăn cùng nhau. Tùy vào từng vùng miền mà mỗi nơi nấu mỗi loại xôi, chè khác nhau. Người miền Bắc ăn chè đậu xanh, chè mật gạo nếp, miền Trung ăn chè hạt sen, chè nếp còn người miền Nam thường sử dụng chè trôi nước... Ảnh: Anh Nhàn
GĐXH - Thanh long là loại trái cây quen thuộc, giàu nước, chất xơ và vitamin C. Nhiều người băn khoăn liệu thanh long ruột trắng hay ruột đỏ bổ dưỡng hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hai loại đều có giá trị dinh dưỡng tương đồng, chỉ khác nhau một phần về thành phần các hợp chất chống oxy hóa và hương vị.
Với những nguyên liệu đơn giản, có đầy ngoài chợ, bạn dễ dàng nấu được món canh thanh ngon này. Vào những ngày hè nắng nóng, món canh sẽ giúp bạn giải nhiệt, lấy lại vị giác và vô cùng đưa cơm.
GĐXH - Lá lốt có hương thơm đặc trưng, góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho nhiều món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút như bò cuốn lá lốt, chả ốc lá lốt hay ốc nấu chuối...
GĐXH - Rau khoai lang là loại rau dân dã, xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhiều nghiên cứu còn cho thấy loại rau này có thể hỗ trợ cải thiện chuyển hóa đường, chất béo và góp phần bảo vệ gan nếu được bổ sung hợp lý trong chế độ ăn.
Trong những ngày gần đây có một thức uống đang trở thành "ngôi sao" khiến dân tình xếp hàng dài để mua và không tiếc lời khen ngợi sau khi thưởng thức. Vậy cách làm và hương vị thế nào mà được lòng mọi người đến vậy?
GĐXH - Thay vì làm món ức gà luộc hay áp chảo, mọi người có thể thử cách biến tấu ức gà thành món chả cuốn rong biển thơm nức vừa ngon vừa đủ chất để đổi vị cho gia đình dưới đây.
GĐXH - Nhiều người có thói quen cho hầu hết rau, củ vào tủ lạnh với suy nghĩ sẽ giữ được lâu hơn. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng phù hợp với môi trường lạnh. Một số loại rau, củ có thể nhanh hỏng, mất hương vị hoặc thay đổi kết cấu nếu bảo quản không đúng cách.
GĐXH - Rau lang là loại rau quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, cách chế biến có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng dưỡng chất mà cơ thể hấp thu được.
GĐXH - Không phải ai cũng biết việc ăn tỏi sống mang lại tác dụng gì và có phù hợp với mọi người không. Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc cũng như những điều cần lưu ý khi ăn tỏi sống.