Những món ăn “được phép” dùng thỏa thích trong quá trình giảm cân

Kẹo dẻo yến mạch không cần nấu

Yến mạch là loại siêu thực phẩm giàu protein, ít béo lại nhiều chất xơ hòa tan. Bạn chuẩn bị một miếng chocolate, hạt chia và bơ hạnh nhân, mỗi thứ nửa bát. Trộn đều với một bát nhỏ yến mạch, 2/3 bát dừa nạo, 1/3 bát mật ong và 1 thìa cà-phê vanilla. Cho tất cả hỗn hợp này vào hộp kín, đặt trong tủ lạnh khoảng một giờ rồi mang ra nhồi thành từng viên tròn như quả bóng bàn, để dành ăn dần.

Hạt lựu và pistachio

Pistachio, còn gọi là hạt dẻ cười, chứa amino acid có khả năng cải thiện lưu lượng máu trong khi bạn tập thể dục .

Quả mọng nhúng sữa chua Hy Lạp

Là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, sữa chua Hy Lạp có hợp chất canxi, amino acid giúp đốt mỡ và duy trì khối cơ bắp thon thả. Vào bữa chiều, nếu muốn có một món nhâm nhi giàu chất Antioxidants, bạn chỉ cần nhúng vài loại quả mọng (như dâu tây) vào sữa chua Hy Lạp rồi đặt chúng trong ngăn đông lạnh chừng hai, ba giờ. Là có một món ăn vặt cho khỏi “buồn miệng” cho bữa chiều rồi.

Cá hồi với nụ bạch hoa và bánh giòn Wasa

Cá hồi giàu omega-3, đẩy nhanh quá trình đốt mỡ, nhất là những loại mỡ cứng đầu. Bạn dùng chung với nụ bạch hoa dằm và vắt thêm ít chanh, sau đó trải hai thứ này lên bánh giòn wasa nguyên hạt.

Gà tây cuộn quả bơ

Món này giàu protein , không có carbohydrate, làm chậm tiêu hóa và no lâu. Bạn cuộn bơ trong một lát ức gà tây, có thể thêm mù tạt để đẩy mạnh chuyển hóa chất.

Dưa hấu và vài giọt giấm táo

Thực phẩm nào chứa nhiều nước thường giúp bạn mau no, nhờ đó ăn ít đi. Trong tự nhiên, ít có loại thực phẩm nào chứa nhiều nước hơn dưa hấu. Một bát dưa hấu có đến 90% nước và chỉ 45 calorie. Thêm tí giấm Balsamic (loại giấm nhựa thơm) sẽ kích hoạt Pepsin trong cơ thể. Pepsin là enzyme tiêu hóa, chuyển protein thành amino acid.

Đậu nành non nguyên vỏ trộn muối biển

Chất xơ là nguyên liệu thần kỳ giúp bạn giảm cân vì nó giúp quá trình tiêu hóa chậm lại. Đậu nành non nguyên vỏ chứa rất nhiều chất xơ. Trộn ít muối biển với một bát đậu, vậy là bạn có món ăn vặt bổ dưỡng, cung cấp 8g chất xơ và không tới 200 calo

Các món trộn từ các quả hạch ngũ cốc

Tuy chứa khá nhiều calo, ăn ngon miệng nhưng các loại quả hạch có nhiều năng lượng, protein và chất xơ. Nhờ đó mà sau khi ăn quả hạch, đến bữa chính bạn sẽ ăn ít đi. Muốn có món nhâm nhi giòn ngọt thơm béo, ít đường, ít carb, bạn hãy trộn các loại quả hạch như hạnh nhân, hạt óc chó, nam việt quất, hạt bí đỏ, mỗi thứ 1/8 bát. Tùy khẩu vị, bạn có thể dùng khô hoặc thêm chút sữa.

Bắp rang nở

Dù được bung bằng máy rang hay trong lò vi ba, bắp rang cũng chứa nhiều chất xơ và có rất ít calo. Bạn có thể rắc thêm men dinh dưỡng lên bắp rang nóng giòn. Với hương vị gần giống phô mai, những cánh men này giàu vitamin B12, giúp tăng cường chuyển hóa và đốt bớt mỡ thừa, calo.

Vậy là bạn lại có thêm những thực phẩm giúp bạn ăn mãi mà không tăng cân, để thêm vào danh sách những món ăn “được phép” dùng trong quá trình giảm cân cực khổ của bạn.

Theo Thái Thị Hậu

Vietnamnet