Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ
Hòa quyện mùi thơm đặc trưng của gừng, nước mắm và rau thơm, cộng với vị giòn của xoài và ngon ngọt của bắp bò luộc chắc hẳn sẽ khiến gia đình bạn khó lòng từ chối.
 |
1 quả xoài xanh to - khoảng 500g (chọn quả xanh, cứng)
1 cái bắp bò cỡ 500g
50g lạc rang vàng, giã dập
Rau húng, chanh, gừng, sả, quế, ớt tươi, tiêu hạt
Nước mắm, đường, giấm.
 |
Bước 1:
Cuộn bắp bò bằng lạt hoặc dây vải thật chặt tay.
 |
Pha nước luộc bao gồm: 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê giấm, sả đập dập cắt khúc, gừng đập dập và tiêu sọ.
Cho bắp bò vào nước luộc, đun lửa to đến khi sôi thì đậy kín nắp nồi, vặn nhỏ lửa liu riu, hầm thịt trong khoảng 45 phút. Bạn có thể dùng nồi áp suất sẽ nhanh hơn, không nên luộc quá lâu thịt bò sẽ bở không ngon.
 |
Bước 2:
Gừng đập dập băm nhỏ, ớt thái sợi, rau húng cắt nhỏ.
 |
Bước 3:
Xoài gọt vỏ, bào sợi hoặc thái dạng que nhỏ, trộn với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và gừng đã bằm nhỏ ở trên. Công đoạn này bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị của mỗi gia đình, nhưng không nên bỏ qua hai thành phần quan trọng là nước mắm và gừng vì đây là hai thành phần tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Tùy thuộc vào độ chua của xoài bạn có thể vắt thêm một chút chanh cho cân bằng giữa các vị chua, mặn, ngọt.
 |
 |
Bước 4:
 |
Nộm xoài xanh bắp bò ăn kèm với phồng tôm là món ăn ưa thích trong các bữa liên hoan gia đình mình, đặc biệt là vào mùa hè. Món ăn này sẽ trở nên đơn giản và nhanh gọn nếu bạn luộc bắp bò từ hôm trước và cất trong ngăn mát tủ lạnh, hôm sau chỉ việc lấy ra thái và trộn nộm. Mình thường chỉ dùng một nửa bắp bò này làm nộm, phần còn lại để dành ăn mì tôm hoặc phở buổi sáng rất ngon và tiện lợi.
Đàn ông bỗng chăm dọn rửa ô tô nhiều khả năng đang ngoại tình
Gia đình - 7 phút trướcThám tử tư nổi tiếng nhận định, đàn ông chăm chỉ dọn rửa ô tô là một dấu hiệu báo động đỏ: "Họ luôn bắt đầu việc ngoại tình bằng cách rửa chiếc xe yêu quý của mình".
Con đường “tử thần” với 18 khúc cua tay áo ở Trung Quốc khiến tài xế kinh hãi mỗi khi đi qua
Chuyện đó đây - 18 phút trướcChỉ dài chưa đầy 4 km nhưng con đường Lingpaishi tại Trùng Khánh, Trung Quốc lại khiến nhiều tài xế phải “toát mồ hôi” vì độ dốc khủng khiếp cùng 18 khúc cua tay áo liên tiếp nằm cheo leo giữa hai vách núi dựng đứng.
Về già mới thấm: Có 2 nỗi buồn của cha mẹ mà nhiều người con vô tình bỏ quên
Gia đình - 21 phút trướcGĐXH - Thực tế cho thấy, điều khiến nhiều bậc cha mẹ trăn trở nhất khi về già lại không nằm ở vật chất.
Loại quả mùa hè được chuyên gia Mỹ đánh giá cao, bán đầy chợ Việt, ăn đúng cách mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, sống thọ
Sống khỏe - 21 phút trướcGĐXH - Vải thiều được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Ăn vải thiều đúng cách có thể góp phần bảo vệ sức khỏe, hỗ trợ sống thọ và giảm nguy cơ bệnh tật.
Xe ga 110cc Honda Scoopy giá 40 triệu đồng thiết kế thời trang, siêu tiết kiệm xăng, rẻ hơn SH Mode, chỉ ngang Vision bán ở Việt Nam giá bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 22 phút trướcGĐXH - Xe ga 110cc Honda Scoopy phong cách trẻ trung cùng khả năng tiết kiệm nhiên liệu ấn tượng gần 60 km/lít.
Hóa đơn tiền điện giảm sâu nhờ thay đổi 5 thói quen này khi dùng nồi chiên không dầu thường xuyên
Ở - 22 phút trướcGĐXH - Bạn đang có ý định chọn mua nồi chiên không dầu để công việc nấu nướng thêm tiện lợi và đơn giản, nhưng lo ngại về vấn đề nồi chiên không dầu có tốn điện không. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau.
Tháng sinh Âm lịch của người nhiềui bạn, quan hệ rộng, cuộc đời không thiếu người nâng đỡ
Đời sống - 31 phút trướcGĐXH - Theo tử vi, những người sinh vào một số tháng Âm lịch đặc biệt được đánh giá là khéo léo trong giao tiếp, dễ tạo thiện cảm và nhận được sự yêu mến từ những người xung quanh.
Thêm 2 nguyên liệu đặc biệt nấu cùng đậu xanh được món ăn tăng gấp đôi công dụng thanh nhiệt và giải nhiệt mùa hè!
Ăn - 34 phút trướcNếu biết thêm 2 nguyên liệu này nữa, thì tác dụng và giá trị dinh dưỡng của món ăn sẽ tăng gấp đôi, giúp thanh nhiệt - giải nhiệt mùa hè hiệu quả hơn, đồng thời cũng tốt hơn cho dạ dày.
Top 10 sao Hoa Ngữ đẹp nhất Trung Quốc
Đẹp - 37 phút trướcDưới đây là 10 mỹ nhân Hoa ngữ nổi bật được khán giả yêu thích nhờ nhan sắc ấn tượng, sự nghiệp thành công và sức ảnh hưởng lớn trong làng giải trí.
Các triệu chứng phổ biến của rối loạn chức năng tình dục ở nữ giới
Phòng the - 39 phút trướcRối loạn chức năng tình dục ở nữ giới là thuật ngữ chỉ các vấn đề tình dục kéo dài, gây khó chịu cho bản thân người phụ nữ hoặc bạn tình. Tình trạng này có thể xuất hiện ở bất kỳ giai đoạn nào, xảy ra đôi khi hoặc liên tục, gây ảnh hưởng đến ham muốn, sự hưng phấn và thỏa mãn.
Về già mới hiểu: Có 2 điều càng giữ kín càng giúp tuổi già bình yên, tránh thị phi
Gia đìnhGĐXH - Nhiều người cao tuổi coi bạn bè, hàng xóm hay các nhóm sinh hoạt là nơi để chia sẻ mọi điều trong cuộc sống. Tuy nhiên, có những chuyện càng nói nhiều càng dễ gây thị phi, thậm chí ảnh hưởng đến sự bình yên của tuổi già.
