Nông dân nuôi lợn không dám ăn sản phẩm mình làm ra
Nhiều người chăn nuôi không dám ăn thịt lợn do chính mình nuôi bằng cám công nghiệp, mà nuôi riêng một chuồng khác để phục vụ gia đình.
Hai năm trở lại đây, thông tin thịt lợn có chất tạo nạc, có hại cho sức khỏe người tiêu dùng rộ lên, làm người chăn nuôi lợn khốn đốn. Sau một thời gian kiểm tra và thi hành việc cấm sử dụng chất tạo nạc, giờ đây người nông dân quay sang sử dụng cám tạo chất siêu nạc.
Từ tháng 3/2012, Cục Chăn nuôi, Cục Thú y, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã tiến hành lấy mẫu xét nghiệm rộng ở khắp các tỉnh thành (đặc biệt là các tỉnh phía Nam) để công bố chính xác tỷ lệ nhiễm chất cấm trên đàn lợn cả nước.
Xã Vĩnh Ninh (Vĩnh Tường – Vĩnh Phúc), một xã có tỷ lệ chăn nuôi lợn thịt khá lớn. Tại đây có khoảng 30 trang trại chăn nuôi từ 20 con trở lên. Trang trại có quy mô lớn nhất là của bà Nguyễn Thị Cung và ông Trần Xuân Bảo với hơn 200 con lợn thịt chuẩn bị được xuất chuồng, mỗi con dao động từ 30 đến 80kg. Theo lời bà Cung, trang trại bà hầu như chỉ sử dụng thức ăn cám công nghiệp để nuôi lợn. Chăn nuôi lợn trong khoảng 2 tháng rưỡi đến 3 tháng là có thể xuất một lứa. Tính theo trọng lượng thì mỗi ngày một con lợn tăng khoảng 1 đến 1,2 kg.
Mỗi bao cám tăng trọng có giá từ 250.000 - 350.000 đồng/bao. Tính ra mỗi tháng một con sẽ ăn hết khoảng 2 bao cám. Và như thế, trong cả quá trình chăn lứa lợn đó, mỗi một con sẽ ăn hết khoảng từ hơn 1 triệu đồng đến hơn 2 triệu đồng tiền cám.
Bà Cung cho biết, chỉ 10 ngày nữa là trang trại lại xuất đi 50 con nữa. Giá lợn ở thời điểm hiện tại khoảng 40.000 - 42.000 đồng một cân hơi. Gia đình bà Cung vừa bán một đàn lợn 20 con, mỗi con trung bình 75kg, thu được hơn 60 triệu đồng chỉ trong vòng 2,5 đến 3 tháng. Trừ hết các chi phí thì cũng lãi khoảng 15 triệu.
Vợ chồng bà Cung chia sẻ: “Nuôi lợn kinh tế hơn so với các loại gia súc gia cầm khác. Chỉ 2 tháng rưỡi đến 3 tháng là thu một lần, tiền lãi nhìn thấy ngay, chứ không như nuôi bò, lâu thu hồi vốn lắm. Chăn lợn thế này tiết kiệm hẳn tiền ga cho gia đình. Chất thải của lợn chúng tôi xử lý vừa nuôi cá, vừa dùng làm Bioga nấu thay cho ga công nghiệp. Nấu thoải mái, không lo mất tiền”.
Gia đình của ông Đặng Văn Phương (Kim Long – Tam Dương – Vĩnh Phúc) cũng có trang trại chăn nuôi lợn lớn nhất xã. Gia đình ông có đến hơn 500 con. Cũng giống như gia đình ông Bảo, ông Phương sử dụng hoàn toàn cám tăng trọng cho trang trại lợn nhà mình. Hầu như tháng nào ông cũng có lứa lợn để xuất. Mỗi dịp xuất chuồng ít cũng khoảng 60 đến 70 con, mỗi con trung bình cũng dao động từ 70 đến 80kg. Tiền lời thu được mỗi tháng cũng vào khoảng 15 đến 20 triệu đồng.
Nuôi riêng một đàn lợn để gia đình ăn
Dù chưa thể kiểm định trong loại cám công nghiệp này có chứa chất tạo nạc có hại cho sức khỏe người tiêu dùng hay không, nhưng chính hai gia đình này nói riêng và nhiều gia đình khác đều không ăn thịt lợn nuôi bằng cám công nghiệp, mà nuôi riêng một số con để phục vụ gia đình.
Bà Cung cho biết: “Chăn bằng cám thì nhanh được thu một lứa lợn lắm, nhưng thật sự thì thịt của nó ăn không được thơm và ngon. Vì vậy gia đình tôi vẫn nuôi riêng một đàn lợn khoảng 7,8 con để phục vụ cho gia đình họ hàng ăn lợn sạch. Không cho ăn cám tăng trọng, mà chỉ nuôi bằng rau, ngô, sắn thôi. Thịt ăn sẽ thơm và rất ngọt.”.
Chất tạo nạc cho heo gồm Clenbuterol, Salbutamol và nhóm Beta – Organist (Các chất tạo nạc cấm sử dụng trong chăn nuôi vì gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng). Theo một số kết quả kiểm tra của các cơ quan chuyên môn thì có khoảng 30 – 40% thịt lợn bị nhiễm các chất tăng trọng, tăng nạc được phát hiện trên cả nước. Trước đó, vào năm 2010, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã ban hành thông tư 54 quy định chi tiết về kiểm tra các chất tồn dư trong các sản phẩm chăn nuôi. Đặc biệt là Clenbuterol, Salbutamol và Ractopamine. Đây là những chất tạo nạc yêu cầu không dùng trong chăn nuôi, gây độc hại khi sử dụng sản phẩm thịt còn dư lượng chất này. |
Vùng đất hiếm ở Tây Bắc, người dân chia nhau 500 tỷ đồng nhờ 1 loại quả
Xu hướng - 2 giờ trướcĐược thiên nhiên ưu đãi về thổ nhưỡng, khí hậu nên nông dân huyện Yên Châu tập trung làm giàu nhờ trồng mận hậu. Cả huyện thu từ khoảng 500 tỷ đồng mỗi năm từ trái mận.
Cẩn trọng với thức ăn đường phố mùa lễ 30/4-1/5
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Dịp lễ 30/4 – 1/5, nhiều người đã tận dụng kỳ lễ này để đi du lịch. Thời tiết nắng nóng là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển dẫn đến mất ATTP. Du khách cần cẩn trọng với thức ăn đường phố, ẩm thực du lịch.
Gỏi gà măng cụt lại sốt, bà nội trợ chen nhau lên chợ mạng gom măng cụt xanh
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
Cơm nắm 'mồ hôi' nặn bằng nách cô gái trẻ, giá cao gấp 10 lần thông thường
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcCơm nắm thấm mồ hôi nách của các cô gái trẻ Nhật Bản, giá cao gấp 10 lần thông thường, hiện là món ăn gây tranh cãi trên mạng xã hội.
Nhà riêng giá dưới 4 tỷ đồng ở Hà Nội, TPHCM có giao dịch tốt
Xu hướng - 22 giờ trướcSo với chung cư và đất nền, nhà riêng là loại hình có mức độ quan tâm tìm kiếm khá ổn định, kể cả giai đoạn trầm lắng nhất của thị trường.
Giá xăng dầu làm tăng chỉ số tiêu dùng tháng 4 và 'cú' bùng nổ giá vé máy bay
Giá cả thị trường - 22 giờ trướcGĐXH - Theo Tổng cục Thống kế, giá xăng dầu tăng theo giá nhiên liệu thế giới là nguyên nhân chính làm chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 4/2024 tăng 0,07% so với tháng trước; trong 8 nhóm hàng hóa dịch vụ, nhóm giao thông có chỉ số giá tăng cao nhất.
Vụ bán 500.000 đồng/3 quả dứa ở phố cổ Hà Nội: Sau trình diện, cơ quan công an sẽ làm gì?
Bảo vệ người tiêu dùng - 22 giờ trướcGĐXH - Theo Công an phường Hàng Đào (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội), cơ quan chức năng yêu cầu người phụ nữ bán 3 quả dứa với giá 500.000 đồng cho du khách nước ngoài viết cam kết không tái phạm.
Giá vàng nhẫn hôm nay tăng vọt
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Sáng nay (30/4), giá vàng nhẫn bật tăng trở lại. Theo đó, giá vàng nhẫn tiến sát mốc 77 triệu đồng/lượng.
Nhiều doanh nghiệp phải đáo hạn gần 100.000 tỷ đồng trái phiếu bất động sản
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 ngày trướcGĐXH - Năm 2024, áp lực đáo hạn trái phiếu bất động sản của nhiều doanh nghiệp vẫn tương đối lớn, trong đó, nhiều doanh nghiệp sẽ phải thanh toán hàng nghìn tỷ đồng đến hạn cho nhà đầu tư.
Chỉ nặng bằng quả trứng gà, vì sao một thanh socola lại có giá hơn 12 triệu đồng?
Xu hướng - 1 ngày trướcDù có trọng lượng chỉ bằng một quả trứng gà lớn, nhưng đây lại được coi là loại socola đắt nhất trên thế giới.
Hàng nghìn mặt hàng giảm giá đến 50%, người Hà Nội tranh thủ nghỉ lễ, ùn ùn đến siêu thị mua sắm
Giá cả thị trườngGĐXH - Từ nay đến hết ngày 01/5, các "ông lớn" bán lẻ đồng loạt giảm giá đến 50% với hàng ngàn sản phẩm thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến, các loại rượu, bia, nước giải khát giải nhiệt mùa hè, hàng thời trang…