Hà Nội
23°C / 22-25°C

Nữ giảng viên nấu ngon đến nỗi các con còn 'xui' mở ngay quán cơm

Thứ tư, 16:00 22/05/2019 | Ăn

Chỉ cần nhìn thôi ai cũng phải thèm vì mâm cơm nấu cho chồng con ngon của chị Thanh Thùy (Vinh, Nghệ An).

Bận bịu công việc của một giảng viên trường Đại học Vinh (Nghệ An) nhưng chị Đỗ Thanh Thùy (38 tuổi) nhưng chưa bao giờ quên duy trì việc tự vào bếp nấu bữa ăn mỗi ngày cho gia đình. Chị chia sẻ, hiện tại gia đình riêng của chị có 4 người, 2 vợ chồng cùng 2 con. Hàng ngày chị chuẩn bị bữa trưa dành cho 2 vợ chồng, và bữa tối dành cho 4 người vì 2 bé trưa ăn cơm ở trường.

Để tiết kiệm thời gian, mỗi tuần chị đi chợ khoảng 2 lần, chuẩn bị thức ăn sạch sẽ, đầy đủ trong tủ lạnh dành cho cả tuần. Nếu trưa dự định nấu món gì thì sáng chị bỏ thứ ăn đó xuống ngăn mát để sẵn sàng khi nấu có thể sử dụng ngay.

Đối với bữa trưa đơn giản dành cho 2 vợ chồng, thực phẩm đã sơ chế sẵn, chị chỉ mất 15 phút cho 1 bữa ăn với cơm đã cắm sẵn. Còn nữa tối cầu kì hơn cho 1 bữa cơm đoàn tụ gia đình sau cả ngày làm việc và học tập, chị mất khoảng 30 - 45 phút để chuẩn bị. Thỉnh thoảng, ông xã chị sẽ tổ chức những bữa tiệc nhỏ mời bạn bè đến ăn thì chị mất nhiều thời gian hơn từ 1-2 tiếng.

Chị Thanh Thùy còn chia sẻ, để chuẩn bị được những bữa ăn ngon cho gia đình, chị thường chọn mua được thực phẩm tươi, sạch, an toàn. Bên cạnh đó, chị sẽ nấu những món ăn phù hợp với sở thích của các thành viên trong gia đình. Chị còn giải thích rõ, riêng điều này, người nấu phải nắm rõ sở thích của chồng, con để kết hợp sao cho mỗi bữa đều có món theo sở thích của từng người. Cuối cùng, một điều quan trọng không kém khi vào bếp là chị sẽ là gửi gắm tình yêu vào trong từng món ăn. Khi có đầy đủ những yếu tố này, đảm bảo bữa ăn gia đình dù có đơn giản nhưng luôn ngon và được mọi người thưởng thức hết sạch.

Dù không có nhiều thời gian rảnh nhưng chưa bao giờ chị Thùy cảm thấy chán việc bếp núc. Chị cho biết, nhiều khi có quá nhiều lời mời đi ăn liên tiếp, vài hôm không được vào bếp là chị lại thấy nhớ vô cùng.

Chị rất vui vì cả ông xã và 2 bé đều rất thích ăn cơm mình nấu, khi nào cũng nói cơm mẹ nấu là số 1. Còn 2 bé thì luôn bảo "Sau nếu mẹ không thích đi dạy nữa mẹ có thể mở quán cơm, sẽ rất đắt khách".

Với chị Thùy, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm của chị với gia đình, chồng con mà đó còn là sở thích riêng của chị, được hình thành từ bé. Chị tâm sự, từ khi khoảng 10 - 11 tuổi, chị đã biết tự đi chợ và lo bữa cơm hàng ngày cho gia đình.

Bố mẹ chị đều là giáo viên, mẹ làm hiệu trưởng trường cấp 3 và đi làm khá xa nhà nên thường hay về muộn, anh chị đi học xa, từ bé chị đã vừa đi học vừa tự xắp xếp công việc bếp núc cho cả nhà. Những ngày cuối tuần, hay sinh nhật từng thành viên, chị thường tự làm các món thật ngon để chiêu đãi cả nhà: như bún riêu cua, bún móng dọc mùng, bún vịt xáo măng, vịt gà quay...

Sau những giờ chuẩn bị khá kì công và mệt ở trong bếp, chị thật sự thấy vui và hành phúc khi thất mọi người trong gia đình mình quây quần bên mâm cơm, ăn món ăn chị nấu một cách ngon lành và vui vẻ. Mọi mệt nhọc tan biến hết. Được tận mắt thấy chồng con ăn ngon miệng, khen những món ăn mẹ nấu, đó là niềm hạnh phúc của riêng chị.

"Mẹ mình nấu ăn rất là ngon. Những ngày lễ Tết, mình thường phụ giúp mẹ nấu những mâm cơm cúng cho gia đình. Bây giờ khi đã trưởng thành, dù là giảng viên Đại học, thời gian rất bận rộn vì công việc (vừa giảng dạy vừa học tập nâng cao trình độ), chăm sóc đưa đón 2 con học hành hàng ngày như học ở trường, học thêm... nhưng mình vẫn sắp xếp thời gian khoa học hợp lí để có thể duy trì đều đặn thói quen nấu ăn", chị nói.

Theo Khám phá

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Mùa hạt sen, tôi ăn đều đặn 2 lần/tuần và kết hợp với 2 nguyên liệu: Kết quả là da mịn mướt, dưỡng ẩm tốt hơn cả đắp mặt nạ

Ăn - 1 giờ trước

Ăn đều 2 lần mỗi tuần, làn da của tôi có sự "lột xác" ngoài mong đợi. Tôi cảm thấy mình trẻ lại từ trong ra ngoài.

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Sấu vào mùa giá rẻ, tranh thủ mua về làm ngay các món ăn cứ có thêm sấu là 'ngon gấp bội', giải nhiệt cực tốt này

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH – Chỉ với vài quả sấu, bạn có thể mix để làm rất nhiều món ngon dưới đây, đảm bảo ‘ngon bá cháy’.

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Nấu canh thịt bò nhất định phải cho loại rau này vào mới chuẩn vị, thơm ngon bổ dưỡng

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Canh thịt bò rau răm là món canh mới lạ nhưng hương vị lại đậm đà, thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Hãy vào bếp và bổ sung ngay món ăn hấp dẫn này vào sổ tay nấu ăn của bạn.

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Không chỉ giúp nhuận tràng, loại rau rẻ tiền bán đầy chợ này còn giúp ngủ ngon, giảm stress hiệu quả

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Trong các loại rau dân dã, ít ai ngờ rằng rau lang – thứ rau rẻ bèo, bán đầy ngoài chợ – lại được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao nhờ tác dụng an thần, hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng thần kinh.

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Hãy xào chung 4 nguyên liệu này với nhau, rất thanh mát, cân bằng dinh dưỡng, càng ăn càng gầy

Ăn - 19 giờ trước

4 nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo nên một món ăn hoàn hảo vừa giàu protein, ít chất béo và đủ chất xơ.

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

5 sai lầm khi hầm xương khiến nước dùng đục và mất chất dinh dưỡng

Ăn - 21 giờ trước

GĐXH - Một nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và giàu dưỡng chất luôn là xương sống của nhiều món ăn ngon như phở, bún, miến hay canh hầm. Thế nhưng, không ít người nội trợ dù tỉ mỉ vẫn gặp tình trạng nước dùng bị đục, lợn cợn và kém vị ngọt, thậm chí mất đi nhiều dưỡng chất quý từ xương.

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng

Ăn - 1 ngày trước

Với công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

Top