Hà Nội
23°C / 22-25°C

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng

Thứ bảy, 10:00 24/07/2021 | Ăn

Chồng càng chê, Phan Như Thảo càng nấu tới khi được khen ngon mới thôi. Đĩa xôi nếp lá dứa của cô hấp dẫn, ngon mắt.

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng - Ảnh 2.

Phan Như Thảo có cuộc sống viên mãn bên chồng con. Cô mở cửa hàng kinh doanh riêng nhưng vẫn dành thời gian chăm sóc gia đình. Về việc bếp núc, cựu người mẫu nỗ lực trau dồi mỗi ngày, đặc biệt, doanh nhân Đức An - ông xã của cô - rất rành nấu ăn, thường hướng dẫn vợ chế biến nhiều món ăn. Anh cũng là "giám khảo" khó tính, chấm điểm các món ăn do vợ làm.

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng - Ảnh 3.

Mùa dịch năm nay, hai vợ chồng Phan Như Thảo cũng từng trổ tài thực hiện nhiều món ngon, trong đó mới nhất là món xôi lạc. Cô tâm sự, trình độ đồ xôi của mình tăng lên nhờ ông xã Đức An. "Cứ cái gì mà chê là Thảo làm cho ăn tới khi thấy ngon thì thôi", Phan Như Thảo chia sẻ.

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng - Ảnh 4.

Theo người đẹp, món ăn này rất đơn giản, nhiều người biết cách làm nên cô chia sẻ công thức theo mốc thời gian, để người hâm mộ dễ hình dung. Phan Như Thảo bắt đầu quá trình nấu xôi từ 22h: ngâm nếp riêng một tô và ngâm lạc (đậu phộng) riêng một tô với công thức 250 gr nếp và 200 gr lạc hoặc 200 gr đậu hỗn hợp. Ngoài ra, bạn có thể gia giảm ít nhiều còn tuỳ sở thích, có người thích ngâm tỷ lệ 2 nếp : 1 lạc.

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng - Ảnh 5.

Để tạo màu cho đĩa xôi, Phan Như Thảo ngâm gạo nếp với bột lá dứa để có màu xanh còn ngâm với bột gấc để có màu cam.

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng - Ảnh 6.

14h hôm sau, sau khi ngâm đủ thời gian, cô mang lạc đi luộc cho mềm, thêm chút muối, đổ ra để nguội, lưu ý là thật nguội, nếu không khi đổ vào nếp sẽ bị sượng. Nếp cũng để thật ráo nước. Tới 15h, cô trộn thêm nước cốt dừa vào nếp cùng một nhúm muối nhỏ, để cho thấm. Như Thảo dùng nước cốt đóng hộp nên dùng tầm 3 thìa canh.

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng - Ảnh 7.

17h, Phan Như Thảo bắc nồi nước hấp, cho vào 2-3 cọng lá dứa hoặc ít lá dứa khô, nấu sôi thì cho xửng vào. Đổ nếp vào trải cho đều xong dùng đũa khui nhiều lỗ để hơi nước lên chín đều xôi, đậy nắp hấp 10 phút. Mở nắp xới xôi lên xong đậy nắp hấp tiếp 10 phút. Xong lại mở nắp thêm đường vào, trộn lên vừa ăn, đậy nắp hấp tiếp 5 phút là xong.

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng - Ảnh 8.

Khi đổ ra, xôi sẽ hơi ướt nhưng chờ nguội sẽ khô lại. Nếu ăn không hết, để tới ngày hôm sau hâm lại cũng không bị khô.

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng - Ảnh 9.

Đĩa xôi nếp óng ả, màu cam, hạt dẻo thơm, ăn kèm lạc và đỗ đen thơm thơm.

Phan Như Thảo nấu xôi ngày càng ngon nhờ chồng - Ảnh 10.

Xôi nếp lá dứa ăn kèm lạc có thể ăn cho bữa sáng, bữa trưa hay bữa xế đều được. Món ăn dân dã có thể kết hợp nhiều món ăn kèm khác như thịt gà hấp, hành phi, cá khô... đều ngon "tới bến".

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ngày mưa bão, uống và ăn những thực phẩm sau sẽ phòng tránh cảm lạnh

Ngày mưa bão, uống và ăn những thực phẩm sau sẽ phòng tránh cảm lạnh

Ăn - 17 phút trước

GiadinhNet – Mưa bão liên tục khiến nhiều người bị dính mưa ướt như chuột lột, dễ cảm lạnh. Vì thế, nên uống và ăn những thực phẩm sau sẽ phòng tránh cảm lạnh.

Phái mạnh nên chuẩn bị gì cho ngày 20/10?

Phái mạnh nên chuẩn bị gì cho ngày 20/10?

Ăn - 47 phút trước

20/10 luôn được phái mạnh quan tâm và tạo ra bất ngờ cho những người phụ nữ mà họ yêu thương và trân quý.

Món cơm chiên mới toanh, làm dễ mà ăn ngon xuất sắc!

Món cơm chiên mới toanh, làm dễ mà ăn ngon xuất sắc!

Ăn - 2 giờ trước

Món cơm chiên đôi khi bị bạn lãng quên, nhưng nó thật sự rất ngon. Đặc biệt là món cơm chiên nấm thơm ngon dưới đây.

Xôi sắn Hà Nội - món cực ngon, cực rẻ, ấm lòng khi mưa bão, lạnh giá nhưng vì sao ít người bán, nhà hàng cũng không dám bán buôn?

Xôi sắn Hà Nội - món cực ngon, cực rẻ, ấm lòng khi mưa bão, lạnh giá nhưng vì sao ít người bán, nhà hàng cũng không dám bán buôn?

Ăn - 7 giờ trước

GiadinhNet - Mùa thu mùa mưa bão, bắt đầu giá lạnh hanh hao người Hà Nội có món xôi sắn rất ngon miệng, nhưng chả mấy nhà làm, chẳng mấy hàng bán - dù cách làm không khó, lại rất dễ ăn.

Tìm ăn các loại rau vị đắng sau sẽ rất tốt cho sức khỏe khi mưa bão, giá lạnh, chuyển mùa

Tìm ăn các loại rau vị đắng sau sẽ rất tốt cho sức khỏe khi mưa bão, giá lạnh, chuyển mùa

Ăn - 8 giờ trước

GiadinhNet - Rau có vị đắng rất cần ăn mỗi khi giao mùa từ nóng sang lạnh, giúp tránh nguy cơ mắc 2 loại bệnh phổ biến khi mưa bão, giá lạnh, chuyển mùa.

Cách làm món thịt ba chỉ chiên mắm vạn người mê

Cách làm món thịt ba chỉ chiên mắm vạn người mê

Ăn - 8 giờ trước

Sức hấp dẫn của món thịt ba chỉ chiên mắm khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa, cách làm lại đơn giản, không tốn thời gian.

Du khách khuyên lên Bảo Lộc phải ăn xắp xắp, đó là món gì mà hấp dẫn đến vậy?

Du khách khuyên lên Bảo Lộc phải ăn xắp xắp, đó là món gì mà hấp dẫn đến vậy?

Ăn - 11 giờ trước

Thực ra, món ăn này có mặt ở nhiều địa phương khác nhưng hương vị ở Bảo Lộc vẫn có gì đó rất riêng.

Thầy giáo ở Hà Tĩnh chia sẻ về món cá rô kho ngày mưa bão và công thức cá rô đồng kho khế mềm rục xương, thơm ngon chuẩn nhất

Thầy giáo ở Hà Tĩnh chia sẻ về món cá rô kho ngày mưa bão và công thức cá rô đồng kho khế mềm rục xương, thơm ngon chuẩn nhất

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Những ngày mưa bão món cá rô đồng kho khế nhừ xương say lòng biết bao người. Nhưng món cá rô đồng kho khế vùng nào chuẩn nhất, kho đơn giản mà vẫn ngon nhất vịnh Bắc bộ?

Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít

Chế biến rau củ để từ người lớn đến trẻ con, ai ăn cũng mê tít

Ăn - 1 ngày trước

Trong nhà mà có thành viên lười ăn rau thì chị em nhất định nên thử món này nha.

Mẹo xào rau muống ngon không kém nhà hàng, quán nhậu

Mẹo xào rau muống ngon không kém nhà hàng, quán nhậu

Ăn - 1 ngày trước

Bạn cũng có thể đặt lên mâm cơm đĩa rau xào xanh mướt, giòn ngọt nếu học được mẹo xào rau muống ngon từ các đầu bếp nhà hàng, quán nhậu.

Top