Phát hiện 5 ‘siêu thực phẩm’ rất tốt cho tim mạch, đầy tiềm năng chống đột quỵ

Một nghiên cứu mới đã phát hiện danh sách năm loại thực phẩm có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, báo Anh Mirror đưa tin.

Nghiên cứu mới do các nhà khoa học tại Barcelona dẫn đầu đã phân tích nhiều nghiên cứu khoa học khác nhau để hiểu rõ hơn về cách sử dụng các loại thực vật cụ thể trong điều trị các vấn đề tim mạch.

Các chuyên gia chủ yếu tập trung vào chế độ ăn Địa Trung Hải, xem xét các tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và giãn mạch của một số thành phần chính trong chế độ ăn này.

Các tác giả nghiên cứu viết: "Các bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu, chiếm 32% số ca tử vong vào năm 2019".

"Các chiết xuất từ thực vật rất giàu hợp chất hoạt tính sinh học, đã đóng góp đáng kể vào y học hiện đại, mang lại tiềm năng điều trị cho nhiều loại bệnh. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng bị hạn chế bởi các tác dụng phụ có thể xảy ra, tương tác thuốc và thiếu các nghiên cứu tiền lâm sàng và lâm sàng toàn diện”.

"Bài đánh giá này nhằm cung cấp thông tin tổng quan về cơ chế hoạt động, bằng chứng lâm sàng và tác dụng phụ của các hợp chất hoạt tính sinh học chính có nguồn gốc từ các loại thực vật Địa Trung Hải được chọn lọc, là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải".

Cuối cùng, các nhà khoa học đã liệt kê ra năm loại ‘siêu thực phẩm’ giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đó chính là tỏi, nhụy hoa nghệ tây, ô liu, hương thảo và nho.

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng các loại thực phẩm chính của chế độ ăn Địa Trung Hải có tiềm năng 'đầy hứa hẹn' trong việc giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ, đồng thời khẳng định chúng có thể được sử dụng để điều trị xơ vữa động mạch trong tương lai. (Xơ vữa động mạch là tình trạng cholesterol và các chất béo tích tụ trên thành động mạch, có khả năng hình thành cục máu đông theo thời gian).

Mặc dù vậy, nhóm nghiên cứu vẫn thúc giục cần phải nghiên cứu thêm - đặc biệt là về cách các thực phẩm tương tác với nhau khi tiêu thụ, có thể tăng cường hoặc làm giảm lợi ích của nhau. Các nhà nghiên cứu giải thích: "Việc lập một chế độ ăn uống tối ưu với giới hạn tiêu thụ cụ thể và kết hợp thực phẩm hiệu quả vẫn là một nhiệm vụ phức tạp”.

Do đó, các nhà nghiên cứu nói "vẫn còn những khoảng trống kiến thức quan trọng” cần được lấp đầy về tác dụng cũng như cách sử dụng các thực phẩm này trong việc phòng ngừa bệnh tim mạch.