Phụ nữ bước vào tuổi trung niên nên ăn nhiều món này vừa có lợi cho tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương lại thơm ngon, bổ dưỡng
Theo thời gian, cơ thể ngày càng lão hóa, nhất là phụ nữ khi bước vào tuổi trung niên cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tiêu hóa và xương khớp. Đây là món canh dễ nấu giúp ngăn ngừa loãng xương lại thải độc da tốt.
Mặc dù đã bắt đầu mùa xuân nhưng thời tiết mưa ẩm, rét lạnh vẫn còn, những quan tâm về sức khỏe trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Đối với người trung niên và cao tuổi, nỗi lo về sự thoải mái và sức khỏe của hệ tiêu hóa, khả năng ngủ sâu giấc và giảm phiền toái vì thức dậy muộn, cùng với sự dẻo dai của các khớp xương mà không bị đau nhức, trở thành các vấn đề không thể xem nhẹ trong tiết trời này.
Câu nói "bệnh từ miệng mà vào" không chỉ là lời cảnh tỉnh về thói quen ăn uống mà còn là lời khuyên sáng suốt đối với bất kỳ ai, nhất là đối với những phụ nữ đang bước vào độ tuổi vàng. Họ cần trang bị cho mình kiến thức về dinh dưỡng, chọn lọc thực phẩm giàu dưỡng chất, thực hành thói quen ăn uống lành mạnh, đủ chất và luôn tỉnh táo trong việc nhận thức và đánh giá đúng tình trạng sức khỏe hiện tại của bản thân. Việc này không chỉ giúp họ giảm bớt nguy cơ mắc bệnh mà còn là cách hiệu quả để chống chọi lại quá trình lão hóa, mong manh theo thời gian.
Chăm sóc sức khỏe trong giai đoạn trung niên và tuổi già không chỉ là việc bảo vệ bản thân khỏi cái nóng cái lạnh, thất thường của thời tiết mà còn là hành trình tìm kiếm một lối sống vui khỏe mỗi ngày. Một chế độ dinh dưỡng cân đối, việc lựa chọn thực phẩm nên chi tiết như một bản nhạc, mỗi nốt nhạc là một loại thực phẩm, phải hòa quyện, cân nhắc để tạo nên một bản hòa âm trọn vẹn, nâng cao sức đề kháng và tối ưu hóa sức khỏe. Làm thế nào để mỗi bữa ăn trở thành một bữa tiệc nhỏ, không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn làm phong phú tinh thần, đó là bí quyết quý báu để đối mặt với những thách thức mà thời gian và tuổi tác mang lại.
Bởi vậy, phụ nữ khi bước vào độ tuổi trung niên, nên ăn nhiều món canh bổ dưỡng, canh sườn cải bẹ là một ví dụ.
Hướng dẫn nấu canh sườn cải bẹ
Nguyên liệu cần thiết
- 2 cây cải bẹ nhỏ, 500g sườn, 1 củ tỏi, dầu ăn, muối.

Cách thực hiện
Bước 1: Lấy cải bẹ ngâm trong nước vo gạo chừng 10 phút để sạch tạp chất. Sau đó, vớt ra rửa sạch. Để cải ráo nước và cắt khúc thành miếng vừa ăn. Phần dùng để nấu canh nên dùng phần thân nhiều hơn để giữ được độ giòn, còn phần lá bạn có thể mang xào hoặc chế biến món ăn khác.


Bước 2: Sườn mang chần qua nước nóng, sau đó rửa sạch phần bọt, vớt ra để ráo. Tiếp đó, cho nước vào nồi đun sôi, cho sườn đã chần vào hầm nhỏ lửa trong nửa giờ.


Bước 3: Tỏi bóc vỏ, giữ nguyên tép tỏi cho, cho cùng dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Đổ cải vào xào sơ. Khi sườn gần được, đổ rau cải và tỏi phi thơm vào nồi canh sườn. Nêm nếm lại cho vừa miệng.


Nếu bạn không thích ăn tỏi, có thể thay thế bằng gừng để giúp ấm bụng và thơm dịu hơn.

Chúc bạn thực hiện canh sườn cải bẹ thành công!

Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà háo hức chờ đợi, cầm sẵn đũa ăn hết sạch ngay khi dọn ra
Ăn - 47 phút trướcKhi món ăn được mẹ tôi dọn ra bàn ăn, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng cầm đũa và ăn hết veo "trong vòng một nốt nhạc".

Phương Oanh 'lên món', giữa bàn tiệc có một món đồ dùng khiến chị em 'truy lùng'
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Phương Oanh đầu tư rất nhiều tâm huyết để chăm chút cho từng chi tiết trong căn bếp.

Gợi ý 7 thực đơn cơm tối 3 món mặn 1 món canh ngon mê, nấu nhanh trong 30 phút
Ăn - 5 giờ trướcBữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.

Những món ăn ngon trong mâm cơm nhà khiến nồi cơm ‘bay màu’ trong tích tắc, ăn một miếng là ghiền!
Ẩm thực 360 - 5 giờ trướcGĐXH - Không cần cầu kỳ, chỉ vài món ngon ‘bá cháy’ cũng đủ biến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, tròn vị, khiến cả nhà ăn hết veo nồi cơm.

Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH - Với chị Đặng Thuỳ (đến từ Hà Nội) nộm măng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là ký ức ấm áp về người cha, gợi nhớ bữa cơm gia đình xưa thương nhớ.

Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.

Bất ngờ loại lá được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực, nhiều người bỏ qua
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Loại cây này vừa quen vừa lạ với nhiều người, tuy nhiên, mọi người thường chỉ ăn quả mà ít biết lá cây này cũng rất bổ dưỡng, được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực.

Tôi rất thích nấu canh đậu phụ theo cách này: Mềm thanh, tươi ngon và hấp dẫn, vừa dọn ra là ăn hết ngay
Ăn - 1 ngày trướcĐậu phụ mềm, thơm ngon, dậy mùi thơm nồng nàn của các nguyên liệu cần tây, tỏi, hành, ớt... Nước dùng cũng đậm đà ngọt ngon.

Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.

Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày
Ăn - 1 ngày trướcThoa nước cốt chanh tươi hoặc dầu ô liu lên phần thịt quả bơ đã bổ, sau đó bọc bằng màng bọc hoặc cho vào hộp chuyên dụng, cất vào tủ lạnh để bơ không bị thâm.

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.