Phụ nữ muốn trẻ lâu, nhớ ăn 4 món này, giúp bổ sung nguồn estrogen tự nhiên dồi dào
Chị em không muốn nhanh già nhớ bổ sung món ăn từ 4 loại thực phẩm tốt lành này nhé.
Estrogen là nội tiết tố cần thiết để duy trì sự trẻ đẹp lẫn sức khoẻ thanh xuân của phụ nữ. Khi chị em bước sang tuổi 30, nồng độ estrogen bắt đầu suy giảm, làn da xấu đi và quá trình lão hoá theo đó cũng có xu hướng diễn ra nhanh hơn.
Bởi vậy, không chỉ trông chờ vào các biện pháp làm đẹp và các sản phẩm chăm sóc da mà còn cần bổ sung estrogen tự nhiên đúng cách thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Dù nhiều tiền hay ít tiền, chị em hãy ăn nhiều hơn 4 loại thực phẩm được mệnh danh là "nguồn" estrogen tự nhiên sau đây để giúp có làn da tươi trẻ, hồng hào hơn nhé.
1. Các sản phẩm từ đậu nành
Từ trước đến nay, các sản phẩm từ đậu nành luôn được coi trọng trong danh sách làm đẹp và duy trì nhan sắc của chị em phụ nữ. Theo Healthline, đậu nành là một trong những nguồn đạm thực vật tốt nhất. Trong đậu nành có chứa nhiều hợp chất thực vật như isoflavone - một họ polyphenol chống oxy hoá. Đây cũng được coi là chất dinh dưỡng thực vật độc đáo giống với hormone nội tiết tố nữ estrogen, gọi là phytoestrogen (estrogen thực vật).
Các chế phẩm từ đậu nành chứa nhiều phytoestrogen, đậu phụ, sữa đậu, đậu phụ khô, váng đậu đều là nguồn cung cấp estrogen tự nhiên tốt. Những thực phẩm này cũng không còn xa lạ trong bữa cơm hàng ngày của mỗi nhà, cho nên chị em có thể ăn các món làm từ đậu nành để cân bằng nội tiết tố trong cơ thể.
Món ăn đề xuất: Thịt viên đậu phụ
Nguyên liệu cần thiết gồm đậu phụ 2 thanh, thịt lợn băm 100g, muối 1 thìa nhỏ, tinh bột bắp, rượu nấu ăn, nước tương, gừng tươi, hành lá, dầu hào.
Thịt băm cho vào bát, thêm 1 muỗng dầu hào, nửa thìa rượu nấu ăn, thêm chút hành lá và gừng băm nhỏ vào. Đậu phụ bóp nhuyễn, cho vào bát thịt băm đảo đều. Đảo đều cho thấm gia vị.




Viên đậu phụ thành các viên nhỏ vừa ăn. Cho dầu vào chảo, đợi nóng khoảng 60%, cho các viên đậu phụ vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Trong một bát nhỏ, cho 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa xì dầu, 1 thìa bột năng và nửa bát nước. Khuấy đều, đổ vào nồi đun sôi đến khi sánh lại thì rưới lên đĩa đậu phụ viên.

2. Bí đỏ
Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm thân thiện với sự trẻ đẹp của chị em phụ nữ. Chúng đặc biệt giàu vitamin E, có thể giúp da dẻ căng bóng, đàn hồi tốt. Hơn nữa, bí đỏ có quanh năm ngoài chợ và siêu thị, dễ dàng để chị em tìm mua để chế biến các món ngon.
Món ăn đề xuất: Bí đỏ dừa
Nguyên liệu cần thiết gồm bí đỏ - 150g, dừa nạo - 200g, sữa - 80ml, đường trắng, tinh bột bắp hoặc bột năng.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ. Mang hấp chín sau đó dùng thìa hoặc nĩa nghiền nát hoặc dùng máy xay nhuyễn. Cho bí đỏ và sữa đun trên lửa nhỏ. Thêm đường trắng, bột bắp khuấy đều. Lượng đường phụ thuộc thích ăn ngọt nhiều hay ngọt ít.




Dừa nạo có thể mang sấy khô hoặc mua luôn loại dừa nạo sấy khô, trải một lớp lên khay thuỷ tinh. Đổ hỗn hợp bí đỏ vừa đun vào khay. Để nguội hẳn, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 8 tiếng. Khi đông thành khối, úp ngược khay và cắt thành từng miếng nhỏ. Có thể cho dừa nạo lăn qua thêm lần nữa.
3. Đu đủ
Đu đủ vừa có thể ăn trực tiếp lại linh hoạt chế biến được nhiều món ăn ngon. Thịt quả mềm, vị ngọt dịu, nguồn dinh dưỡng phong phú. Phụ nữ ăn nhiều đu đủ có thể tăng cường bài tiết nội tiết tố, tránh tình trạng mất cân bằng.
Món ăn đề xuất: Chè đu đủ nấm tuyết
Nguyên liệu cần thiết gồm nấm tuyết 50g, đu đủ 1 quả, đường phèn 15g (ngọt hơn có thể cho nhiều hơn). Nhìn chung lượng nguyên liệu có thể tăng giảm tuỳ theo sở thích cá nhân.
Nấm tuyết mang ngâm nước ấm cho nở bung. Cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ, để ráo một bên. Cho nước lọc và nấm tuyết vào nồi hầm khoảng 30 phút.
Trong lúc đó, đu đủ gọt vỏ, bỏ cùi, cắt miếng vừa ăn. Khi nấm tuyết đã mềm, cho đu đủ và đường phèn vào. Đun tiếp khoảng 15 phút nữa là thành món chè bổ dưỡng và thơm ngon.
4. Mè đen (vừng đen)
Mè đen cũng là một trong những thực phẩm tốt lành giúp chị em duy trì vẻ đẹp thanh xuân của mình. Ngoài việc cung cấp vitamin E, bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mè đen còn có thể thúc đẩy quá trình cân bằng nội tiết tố nữ estrogen. Chị em phụ nữ có thể ăn nhiều mè đen để giữ cho làn da mềm mại, mịn màng, tóc bóng khoẻ.
Món ăn đề xuất: Kẹo mè đen
Nguyên liệu cần thiết gồm vừng đen - 150g, đường trắng - 80g, đường mạch nha - 50g, táo đỏ - 6 quả, lạc - 60g.
Vừng đen cho vào chảo rang chín trên lửa nhỏ. Đảo liên tục để vừng không bị cháy, đến khi dậy mùi thơm là được. Táo đỏ mang bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Lạc rang cũng rang chín, bỏ vỏ lụa bên ngoài, giã nhỏ. Trộn đều vừng đen, táo đỏ và lạc rang chín vói nhau.




Cho đường, mạch nha cùng ít nước vào chảo chống dính. Đun lửa nhỏ đến khi sôi và chuyển màu nâu nhạt. Tắt bếp, đổ hỗn hợp hạt vào. Trộn đều. Nhanh tay đổ ra giấy nến trải phẳng, gấp giấy lại, dùng cán lăn bột cán dẹt. Khi còn nóng tranh thủ cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Chúc bạn thực hiện các món ăn bổ dưỡng thành công nha!

Sấu vào mùa giá chỉ từ 15.000 đồng/kg, đây là thời điểm mua sấu ngon nhất và cách chọn sấu ngon
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Quả sấu có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau. Hiện sấu đang vào mùa, muốn chọn được những quả sấu vừa nhiều thịt, hạt nhỏ cũng cần biết cách như dưới đây.

Cũng là món đậu phụ nhưng nấu thế này vừa dễ lại ngon và lạ miệng vô cùng
Ăn - 2 giờ trướcVới công thức nấu món đậu phụ này, bạn chỉ cần thêm vài gia vị quen thuộc là đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt, ngon miệng!

Cách làm món chạch kho rau răm đậm đà, thơm nức mũi khiến vạn người mê
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Cá chạch kho với rau răm là món kho lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, đậm đà. Vào bếp cùng bài viết dưới đây và bắt tay vào làm ngay món cá chạch kho rau răm để có bữa cơm gia đình chuẩn ngon đúng điệu.

Gia vị dân dã trong bát cháo lại là 'vị thuốc quý' giúp giải độc, tiêu đờm, tăng sức đề kháng
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Một nắm lá tía tô rửa sạch, thái nhỏ rắc vào bát cháo nóng – với người Việt, đó là thói quen quen thuộc mỗi khi cảm sốt.

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là 'bậc thầy' canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
Ăn - 22 giờ trướcDưới đây là công thức chi tiết, để bạn có thể dễ dàng cải thiện tình trạng loãng xương trong khi thưởng thức món ăn.

Tóc Tiên ăn cá kho với loại rau 'khiến nhiều người khóc thét', thực chất là loại thuốc quý, hỗ trợ tiêu mỡ máu
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Tóc Tiên chia sẻ cách làm cá nục kho thơm cho bữa cơm chiều, kèm với món rau diếp cá khoái khẩu của hai vợ chồng.

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế
Ăn - 1 ngày trướcẨm thực không cần cầu kỳ để trở nên đặc biệt – đó là triết lý nấu ăn của Alison Roman, đầu bếp nổi tiếng người Mỹ với những công thức dễ thực hiện nhưng luôn bùng nổ hương vị. Và món gà nướng một nồi với chanh caramel và chà là là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó.

Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vải chính vụ đang bán đầy thị trường với mức giá siêu rẻ. Các chị em rỉ tai nhau tranh thủ làm món ngon với quả vải cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Dạ dày xào với loại rau này đảm bảo giòn ngon sần sật
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Những buổi tụ tập bạn bè không thể nào thiếu mồi ngon để nhâm nhi trò chuyện. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu món gì, hãy tham khảo ngay món dạ dày xào rau răm giòn ngon sần sật trong bài viết sau.

Muốn nấu được cháo cá diếc ngon, mềm ngọt, nhất định phải có loại rau này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết sau đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Mỗi lần nêm canh thêm một nắm rau này, hệ miễn dịch được 'kích hoạt' tối đa
Mẹo nấu nướngGĐXH - Trong bữa cơm Việt, một tô canh thanh mát luôn là lựa chọn giúp cân bằng vị giác và bổ sung dưỡng chất.