Phụ nữ muốn trẻ lâu, nhớ ăn 4 món này, giúp bổ sung nguồn estrogen tự nhiên dồi dào
Chị em không muốn nhanh già nhớ bổ sung món ăn từ 4 loại thực phẩm tốt lành này nhé.
Estrogen là nội tiết tố cần thiết để duy trì sự trẻ đẹp lẫn sức khoẻ thanh xuân của phụ nữ. Khi chị em bước sang tuổi 30, nồng độ estrogen bắt đầu suy giảm, làn da xấu đi và quá trình lão hoá theo đó cũng có xu hướng diễn ra nhanh hơn.
Bởi vậy, không chỉ trông chờ vào các biện pháp làm đẹp và các sản phẩm chăm sóc da mà còn cần bổ sung estrogen tự nhiên đúng cách thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Dù nhiều tiền hay ít tiền, chị em hãy ăn nhiều hơn 4 loại thực phẩm được mệnh danh là "nguồn" estrogen tự nhiên sau đây để giúp có làn da tươi trẻ, hồng hào hơn nhé.
1. Các sản phẩm từ đậu nành
Từ trước đến nay, các sản phẩm từ đậu nành luôn được coi trọng trong danh sách làm đẹp và duy trì nhan sắc của chị em phụ nữ. Theo Healthline, đậu nành là một trong những nguồn đạm thực vật tốt nhất. Trong đậu nành có chứa nhiều hợp chất thực vật như isoflavone - một họ polyphenol chống oxy hoá. Đây cũng được coi là chất dinh dưỡng thực vật độc đáo giống với hormone nội tiết tố nữ estrogen, gọi là phytoestrogen (estrogen thực vật).
Các chế phẩm từ đậu nành chứa nhiều phytoestrogen, đậu phụ, sữa đậu, đậu phụ khô, váng đậu đều là nguồn cung cấp estrogen tự nhiên tốt. Những thực phẩm này cũng không còn xa lạ trong bữa cơm hàng ngày của mỗi nhà, cho nên chị em có thể ăn các món làm từ đậu nành để cân bằng nội tiết tố trong cơ thể.
Món ăn đề xuất: Thịt viên đậu phụ
Nguyên liệu cần thiết gồm đậu phụ 2 thanh, thịt lợn băm 100g, muối 1 thìa nhỏ, tinh bột bắp, rượu nấu ăn, nước tương, gừng tươi, hành lá, dầu hào.
Thịt băm cho vào bát, thêm 1 muỗng dầu hào, nửa thìa rượu nấu ăn, thêm chút hành lá và gừng băm nhỏ vào. Đậu phụ bóp nhuyễn, cho vào bát thịt băm đảo đều. Đảo đều cho thấm gia vị.




Viên đậu phụ thành các viên nhỏ vừa ăn. Cho dầu vào chảo, đợi nóng khoảng 60%, cho các viên đậu phụ vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Trong một bát nhỏ, cho 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa xì dầu, 1 thìa bột năng và nửa bát nước. Khuấy đều, đổ vào nồi đun sôi đến khi sánh lại thì rưới lên đĩa đậu phụ viên.

2. Bí đỏ
Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm thân thiện với sự trẻ đẹp của chị em phụ nữ. Chúng đặc biệt giàu vitamin E, có thể giúp da dẻ căng bóng, đàn hồi tốt. Hơn nữa, bí đỏ có quanh năm ngoài chợ và siêu thị, dễ dàng để chị em tìm mua để chế biến các món ngon.
Món ăn đề xuất: Bí đỏ dừa
Nguyên liệu cần thiết gồm bí đỏ - 150g, dừa nạo - 200g, sữa - 80ml, đường trắng, tinh bột bắp hoặc bột năng.
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ. Mang hấp chín sau đó dùng thìa hoặc nĩa nghiền nát hoặc dùng máy xay nhuyễn. Cho bí đỏ và sữa đun trên lửa nhỏ. Thêm đường trắng, bột bắp khuấy đều. Lượng đường phụ thuộc thích ăn ngọt nhiều hay ngọt ít.




Dừa nạo có thể mang sấy khô hoặc mua luôn loại dừa nạo sấy khô, trải một lớp lên khay thuỷ tinh. Đổ hỗn hợp bí đỏ vừa đun vào khay. Để nguội hẳn, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 8 tiếng. Khi đông thành khối, úp ngược khay và cắt thành từng miếng nhỏ. Có thể cho dừa nạo lăn qua thêm lần nữa.
3. Đu đủ
Đu đủ vừa có thể ăn trực tiếp lại linh hoạt chế biến được nhiều món ăn ngon. Thịt quả mềm, vị ngọt dịu, nguồn dinh dưỡng phong phú. Phụ nữ ăn nhiều đu đủ có thể tăng cường bài tiết nội tiết tố, tránh tình trạng mất cân bằng.
Món ăn đề xuất: Chè đu đủ nấm tuyết
Nguyên liệu cần thiết gồm nấm tuyết 50g, đu đủ 1 quả, đường phèn 15g (ngọt hơn có thể cho nhiều hơn). Nhìn chung lượng nguyên liệu có thể tăng giảm tuỳ theo sở thích cá nhân.
Nấm tuyết mang ngâm nước ấm cho nở bung. Cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ, để ráo một bên. Cho nước lọc và nấm tuyết vào nồi hầm khoảng 30 phút.
Trong lúc đó, đu đủ gọt vỏ, bỏ cùi, cắt miếng vừa ăn. Khi nấm tuyết đã mềm, cho đu đủ và đường phèn vào. Đun tiếp khoảng 15 phút nữa là thành món chè bổ dưỡng và thơm ngon.
4. Mè đen (vừng đen)
Mè đen cũng là một trong những thực phẩm tốt lành giúp chị em duy trì vẻ đẹp thanh xuân của mình. Ngoài việc cung cấp vitamin E, bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mè đen còn có thể thúc đẩy quá trình cân bằng nội tiết tố nữ estrogen. Chị em phụ nữ có thể ăn nhiều mè đen để giữ cho làn da mềm mại, mịn màng, tóc bóng khoẻ.
Món ăn đề xuất: Kẹo mè đen
Nguyên liệu cần thiết gồm vừng đen - 150g, đường trắng - 80g, đường mạch nha - 50g, táo đỏ - 6 quả, lạc - 60g.
Vừng đen cho vào chảo rang chín trên lửa nhỏ. Đảo liên tục để vừng không bị cháy, đến khi dậy mùi thơm là được. Táo đỏ mang bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Lạc rang cũng rang chín, bỏ vỏ lụa bên ngoài, giã nhỏ. Trộn đều vừng đen, táo đỏ và lạc rang chín vói nhau.




Cho đường, mạch nha cùng ít nước vào chảo chống dính. Đun lửa nhỏ đến khi sôi và chuyển màu nâu nhạt. Tắt bếp, đổ hỗn hợp hạt vào. Trộn đều. Nhanh tay đổ ra giấy nến trải phẳng, gấp giấy lại, dùng cán lăn bột cán dẹt. Khi còn nóng tranh thủ cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Chúc bạn thực hiện các món ăn bổ dưỡng thành công nha!

Đây là cách pha cà phê cực đặc sắc của bố tôi: Chỉ từ một gợi ý mà đã làm ra ly cà phê uống cực mê
Ăn - 1 giờ trướcThế rồi từ ý tưởng của mẹ, bố tôi đã làm thật. Bố bảo vì mẹ không thích vị đắng và dễ mất ngủ nên bố sẽ tìm cách trung hòa tất cả.

Gia vị hay dùng trong kho cá lại giúp tăng chuyển hóa, giảm mỡ nội tạng hiệu quả
Mẹo nấu nướng - 2 giờ trướcGĐXH - Trong gian bếp của nhiều gia đình Việt, tiêu sọ thường được xem là gia vị quen thuộc để tăng hương vị cho món kho, đặc biệt là kho cá.

Cách nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ chuẩn vị, cả nhà mê
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Bát ốc chuối đậu thịt nóng hổi, cùng những miếng thịt ốc dai, giòn, chua cay luôn hấp dẫn mọi người. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách nấu ốc chuối đậu thịt chuẩn vị, cùng tham khảo công thức nấu món ăn hấp dẫn này qua bài viết sau.

Loại 'rau' này đang vào mùa, dùng nấu 3 món ngon vừa dễ lại bổ tỳ vị, giúp trắng da và chống lão hóa
Ăn - 16 giờ trướcHãy tận dụng loại nguyên liệu đang vào mùa này nấu 3 món ngon để tăng cường sức khỏe tổng thể cũng như cải thiện nhan sắc nhé!

Loại rau sống ăn kèm bún thịt nướng lại có tác dụng hỗ trợ ngừa ung thư ruột kết – bạn có đang bỏ lỡ?
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Trong những bữa ăn đậm đà hương vị miền Nam như bún thịt nướng, bánh hỏi thịt quay, hay bún mắm, phần rau sống luôn đóng vai trò không thể thiếu.

Cách làm trà mận muối ớt 'hot trend' hè này
Ăn - 1 ngày trướcTrà mận muối ớt - thức uống có đủ vị chua cay mặn ngọt gây nghiện cho nhiều người khi mận vào chính vụ - không hề khó làm.

Cây rau gia vị có tác dụng kháng khuẩn mạnh, ngăn viêm đường ruột, có trong nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rau húng – đặc biệt là húng quế – từ lâu đã là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt.

Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có rất nhiều cách chế biến mướp đắng ngon: Mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.

Ngày hè nóng nực, nhớ ăn loại thịt này, vừa giải nhiệt tốt lại thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng khen
Ăn - 1 ngày trướcThịt vịt om bia là gợi ý tuyệt vời cho món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng.

Gia vị 'quốc dân' có mặt trong hầu hết các món ăn Việt, lại là 'lá chắn' tự nhiên bảo vệ phổi và đường hô hấp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bát cháo nóng hổi, thứ gia vị được nhiều người không thể bỏ qua chính là hành lá.

Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
ĂnGĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.