Hà Nội
23°C / 22-25°C

Quán phở 5000 đồng: 16 năm không tăng giá, ngày bán 500 bát ở Nam Định

Thứ hai, 16:00 05/04/2021 | Sản phẩm - Dịch vụ

Suốt 16 năm qua, một quán phở tại thành phố Nam Định vẫn giữ mức giá 5.000 đồng/bát. Mỗi ngày, quán phục vụ cho hơn 500 lượt khách.

Quán phở của chị Nguyễn Thị Chung nằm trong con hẻm nhỏ trên đường 19/5, phường Tế Xương, TP. Nam Định.

Mở cửa từ năm 2005, đến nay đã gần 16 năm nhưng chị vẫn giữ mức giá 5000 đồng/bát - mức giá mà nhiều thực khách xem là "rẻ như cho".

Quán phở nho nhỏ chỉ chừng 20m2 với vài bộ bàn ghế đơn sơ, quầy đồ ăn đã cũ… đã trở thành địa chỉ quen thuộc với nhiều người dân Thành Nam.

Quán phở 5000 đồng: 16 năm không tăng giá, ngày bán 500 bát ở Nam Định - Ảnh 1.

Khách hàng gọi quán chị Chung là "phở 5000", cũng có người thì gọi thân mật là phở "chị Béo". 16 năm đứng bán, bà chủ có dáng người đẫy đà, gương mặt phúc hậu này vẫn luôn niềm nở, vui vẻ với khách, khiến ai cũng mến.


Quán phở 5000 đồng: 16 năm không tăng giá, ngày bán 500 bát ở Nam Định - Ảnh 2.

Quán chị Chung mở cửa từ 17h30 chiều đến 1 - 2h sáng hôm sau, phục vụ chủ yếu cho học sinh, sinh viên, người lao động thu nhập thấp. Chỉ 5000 đồng nhưng bát phở vẫn đầy đặn với bánh phở, gà xé, mọc, chả lá lốt. Nước dùng ngon ngọt, đậm đà, "chiều lòng" thực khách.

Mỗi ngày, chị Chung bán khoảng 350 bát phở giá 5000 đồng và khoảng 200 bát có giá từ 10 - 20000 đồng. Bát phở đắt hơn chỉ đơn giản là có thêm nhiều chả, mọc, thịt hơn hoặc có thể thêm quả trứng.
Quán phở 5000 đồng: 16 năm không tăng giá, ngày bán 500 bát ở Nam Định - Ảnh 3.

Bát phở 5000 đồng vẫn thơm ngon, đầy đặn.


Đông khách quá mà quán lại nhỏ nên chị Chung phải kê thêm bàn ghế ra ngoài vỉa hè. Lúc cao điểm, khách phải chờ rất lâu mới có chỗ ngồi. "Thỉnh thoảng, có khách chờ không được nên "giận dỗi" bỏ về. Nhưng rồi mai họ lại tới", chị Chung vừa thoăn thoắt làm phở cho khách vừa chia sẻ.

Quán phở 5000 đồng: 16 năm không tăng giá, ngày bán 500 bát ở Nam Định - Ảnh 4.

Quán nhỏ nên chị Chung kê thêm bàn ghế ra vỉa hè.


Không ít người tìm đến quán phở 5000 vì tò mò, nửa tin nửa ngờ, chẳng biết thực chất bát phở sẽ ra sao. Nhưng sau khi thưởng thức thì đa phần họ đều có chung nhận xét "quá ngon, quá rẻ".

Nói về bí quyết khiến phở 5000 đồng mà vẫn ngon đến thế, chị Chung thật thà chia sẻ: "Nước dùng là yếu tố quan trọng nhất để có một bán phở ngon. Ở quán của tôi nước dùng được hầm hoàn toàn từ xương gà ta. Mỗi ngày tôi bán hết vài chục con gà và tất cả số xương đó tôi đều không bỏ đi mà để làm nước dùng nên nó mới được nhiều thực khách yêu thích như vậy".

Trung bình mỗi ngày, chị Chung bán hết 30 - 40 con gà, hơn 1 tạ bánh phở cùng 3 nồi nước dùng.

Quán phở 5000 đồng: 16 năm không tăng giá, ngày bán 500 bát ở Nam Định - Ảnh 5.

Ban đầu giá cả thị trường còn rẻ, vợ chồng chị Chung bán 3.000 đồng/bát. Sau này, thực phẩm đắt đỏ hơn nên anh chị bán giá 5.000 đồng/ bát. Cũng có một thời gian giá cả đắt đỏ chị tăng giá lên 10.000 đồng/bát nhưng bán được chậm nên chị lại trở về giá cũ. Và cũng từ đó mức giá 5.000 đã trở thành thương hiệu. Anh chị đặt luôn tên biển hiệu của hàng là "Phở 5.000".


Quán phở 5000 đồng: 16 năm không tăng giá, ngày bán 500 bát ở Nam Định - Ảnh 6.

"Nhiều người nghi ngờ vợ chồng tôi làm ăn giả dối mới có mức giá đó nhưng thật tình là không phải. Người ta bán giá cao thì lãi nhiều, tôi bán giá này thì lãi ít. Chủ yếu lời lãi nằm ở việc bán thêm những quả trứng vịt lộn, những chai nước ngọt, cháo gà, gà tần… cùng tích cóp lại thì mới có thể tồn tại và có lời được. Nhờ đó gia đình tôi mới đủ trang trải cuộc sống và trả lương cho người làm", chị Chung chia sẻ.


"Mức giá này thật sự rất phù hợp với học sinh, sinh viên như bọn em. Bát phở chỉ 5000 nhưng cũng đủ ấm bụng, ngon miệng. Chị chủ quán lúc nào cũng niềm nở, nhiệt tình với khách", bạn Trần Như Quỳnh (TP Nam Định) chia sẻ.

Theo Dân Trí

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tags:
Chợ Hà Nội nhộn nhịp ngày lễ hóa vàng mùng 3 Tết

Chợ Hà Nội nhộn nhịp ngày lễ hóa vàng mùng 3 Tết

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trước

Mùng 3 Tết – ngày hóa vàng tiễn gia tiên – không khí tại nhiều khu chợ ở Hà Nội trở nên nhộn nhịp hơn. Từ sáng sớm, người dân đã tất bật sắm gà luộc, chân giò, xôi nếp… chuẩn bị mâm cơm cúng tươm tất, gửi gắm ước vọng một năm mới đủ đầy, thuận hòa.

Người dân tất bật chuẩn bị đồ lễ đầu năm mới 2026

Người dân tất bật chuẩn bị đồ lễ đầu năm mới 2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trước

GĐXH - Đa dạng các mặt hàng đi lễ đầu năm được bày bán để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng dịp Tết 2026.

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 19/2/2026

Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 19/2/2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 19/2/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Lịch cúp điện Đồng Tháp (Tiền Giang cũ) tuần này (từ ngày 16 - 22/2/2026): Những khu dân cư nào sẽ bị mất điện?

Lịch cúp điện Đồng Tháp (Tiền Giang cũ) tuần này (từ ngày 16 - 22/2/2026): Những khu dân cư nào sẽ bị mất điện?

Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo về lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Tiền Giang cũ sẽ không có điện để dùng.

Lịch cúp điện An Giang từ ngày 16 - 22/2/2026: Điểm danh những khu dân cư sẽ không có điện để dùng

Lịch cúp điện An Giang từ ngày 16 - 22/2/2026: Điểm danh những khu dân cư sẽ không có điện để dùng

Sản phẩm - Dịch vụ - 8 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần, một số khu dân cư và đơn vị thuộc An Giang sẽ mất điện nhiều giờ.

Ngày Mùng 3 Tết, siêu thị đồng loạt mở cửa trở lại, hàng hóa phong phú

Ngày Mùng 3 Tết, siêu thị đồng loạt mở cửa trở lại, hàng hóa phong phú

Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trước

GĐXH - Ngày Mùng 3 Tết Bính Ngọ 2026, thị trường hàng hóa trên cả nước bắt đầu sôi động trở lại sau hai ngày đầu năm mới, song sức mua nhìn chung vẫn thấp hơn đáng kể so với cao điểm cận Tết.

Độc lạ những vật phẩm được chọn mua lấy may đầu năm mới

Độc lạ những vật phẩm được chọn mua lấy may đầu năm mới

Sản phẩm - Dịch vụ - 11 giờ trước

GĐXH - Những năm gần đây, bên cạnh các phong tục truyền thống như mua muối, bật lửa hay vàng lấy may dịp đầu năm mới, nhiều người lại có xu hướng lựa chọn những vật phẩm độc đáo, mới mẻ hơn với mong muốn “đổi vía”, thử vận và cầu mong một năm thuận lợi, suôn sẻ.

Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp bất động sản năm 2026

Cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp bất động sản năm 2026

Sản phẩm - Dịch vụ - 12 giờ trước

GĐXH - "Năm 2026 sẽ là thời điểm sàng lọc theo chất lượng doanh nghiệp, không chỉ theo dự án. Trong bối cảnh đó, cơ hội và thách thức đang đan xen, đòi hỏi doanh nghiệp phải tái cấu trúc tư duy và chiến lược phát triển", bà Phạm Thị Miền – Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu đánh giá thị trường Bất động sản Việt Nam (VARS IRE) nhận định.

Ô tô điện giá rẻ ở Việt Nam: Chỉ từ 197 triệu đồng, trang bị sang, xịn vượt tầm giá

Ô tô điện giá rẻ ở Việt Nam: Chỉ từ 197 triệu đồng, trang bị sang, xịn vượt tầm giá

Giá cả thị trường - 14 giờ trước

GĐXH - Thị trường bắt đầu xuất hiện nhiều ô tô giá rẻ, khởi điểm chỉ ở mức 200 triệu đồng, người mua đã sở hữu được 'giấc mơ 4 bánh'.

Ngày Mồng 2 Tết Nguyên đán, thị trường bán lẻ bắt đầu 'khởi động'

Ngày Mồng 2 Tết Nguyên đán, thị trường bán lẻ bắt đầu 'khởi động'

Bảo vệ người tiêu dùng - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán 2026, sức mua giảm sâu, nhiều điểm bán tạm nghỉ lễ thì từ ngày Mồng 2, thị trường bán lẻ bắt đầu "khởi động", nguồn cung hàng hóa thiết yếu cũng bắt đầu dồi dào.

Top