Tags:
Rau xào thập cẩm
GiadinhNet - Rau xào thập cẩm là món ăn ngon dùng cho thực đơn gia đình hàng ngày, có nhiều rau xanh tốt cho sức khỏe.
 |
Nguyên liệu:
Thịt nạc dăm: 150g; Cà rốt: ½ củ; Cà chua: 1 trái; Nấm rơm: 70g; Đậu Hà Lan trái: 60g; Bông cải xanh: 70g; Bông cải trắng: 70g; Hành tây: ½ củ; Hành lá, ngò rí; Hành tím băm, tỏi băm, ớt; Tiêu, đường, dầu ăn; Nước tương; Hạt nêm.
Cách làm:
- Thịt nạc dăm cắt lát mỏng, ướp với 1M hành tím băm, 1/2M tiêu, 1/2M đường và 1M hạt nêm, để thấm.
- Cà rốt tỉa hoa, cắt miếng mỏng. Cà chua, hành tây cắt múi. Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, cắt đôi. Đậu Hà Lan tước xơ, cắt xéo. Bông cải trắng, bông cải xanh cắt nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt khúc 2cm.
- Phi thơm 1M hành, tỏi băm, xào săn thịt rồi cho cà rốt, bông cải vào xào khoảng 2 phút, cho tiếp đậu Hà Lan và nấm rơm vào, thêm 2M nước, nêm 1M hạt nêm, xào đến khi rau củ chín tới, thêm cà chua và hành tây vào xào nhanh rồi tắt bếp, rắc hành lá và đảo đều.
- Cho rau xào ra dĩa, rắc tiêu và ngò rí lên trên, khi ăn chấm kèm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ:
- Nên chần sơ rau củ trong nước có ít muối để rau giòn và giữ màu sắc đẹp hơn.
- Xào rau với lửa lớn để rau chín nhanh mà không bị ra nước.
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
Nguồn: Youtube
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Một thói quen khi nấu cơm của nhiều người Việt đang làm sai mà không hề biết
Mẹo nấu nướng - 4 phút trướcGĐXH - Nấu cơm là công việc quen thuộc đến mức nhiều người thực hiện theo quán tính: vo gạo, đổ nước, bấm nút và chờ đợi.
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Ăn - 1 giờ trướcMột đĩa đậu hũ chuẩn phong thủy không được để nước sốt lỏng lẻo hay bị cháy khét.
Cách chế biến và sử dụng thực phẩm cho người viêm gan B
Mẹo nấu nướng - 4 giờ trướcGĐXH - Bên cạnh việc xây dựng thực đơn cho người viêm gan B, bạn cần biết cách chế biến, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn, nhằm hạn chế tối đa mọi rủi ro tiềm ẩn từ thực phẩm, vốn có thể đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người bệnh mỗi ngày.
Sau tuổi 40, bữa cơm gia đình nên có 4 món này để cơ thể khỏe hơn mỗi ngày
Mẹo nấu nướng - 7 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể bắt đầu thay đổi theo cách không quá rõ ràng nhưng lại rất “bền bỉ”: chuyển hóa chậm hơn, khối cơ giảm dần, mỡ tích tụ dễ hơn, hệ tiêu hóa cũng không còn linh hoạt như trước.
Muốn lấy lại vòng eo thon, dáng đẹp thì đừng bỏ qua 3 món ăn vừa giúp giảm cân mà vẫn ngon miệng
Ăn - 8 giờ trướcHôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 3 công thức món trộn hoàn hảo cho bữa cơm lại giúp bạn lấy lại vóc dáng một cách nhanh chóng!
Sau tuổi 40, ăn ít thịt đỏ hơn có tốt không?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Thịt đỏ là nguồn dinh dưỡng quan trọng, nhưng cũng là chủ đề gây tranh cãi trong dinh dưỡng hiện đại. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ, đặc biệt là thịt chế biến, có liên quan đến nguy cơ tăng cholesterol và bệnh tim mạch.
Ghim ngay 5 công thức pha đồ uống giải khát mùa hè: Siêu nhanh và ngon lại không chất phụ gia và tốt cho sức khỏe
Ăn - 23 giờ trướcNắm vững các kỹ thuật pha chế đồ uống giải khát tại nhà này sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra những thức uống lành mạnh và ngon miệng tại nhà, thay thế cho các loại đồ uống có đường mua ngoài
Top công thức đồ uống trị gan nhiễm mỡ, giúp giải độc gan bạn không nên bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh việc uống thuốc và thay đổi chế độ dinh dưỡng theo chỉ định của bác sĩ, người bệnh gan nhiễm mỡ có thể thử tự nấu các loại thức uống sau để gia tăng hiệu quả điều trị bệnh.
4 món canh “ăn là nhẹ bụng”: Thanh mát, ít calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả trong bữa cơm Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong hành trình kiểm soát cân nặng, không ít người tìm đến những chế độ ăn kiêng khắt khe mà quên mất rằng chính bữa cơm gia đình quen thuộc cũng có thể trở thành “trợ thủ” đắc lực.
Cách làm nước ép củ dền giúp thải độc gan
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đang tìm kiếm một loại nước ép để tăng cường hệ thống miễn dịch, cung cấp chất xơ, giúp bảo vệ gan hiệu quả thì không thể bỏ qua cách làm nước ép củ dền.
Công thức món ăn cho người gan nhiễm mỡ, giúp hạ mỡ gan
ĂnGĐXH - Dưới đây là công thức nấu một số món ăn tốt cho người gan nhiễm mỡ bạn nên dùng.
