Súp nghêu rong biển

| Ăn

GiadinhNet - Món súp ăn rất thanh mát và bổ dưỡng lại không mất nhiều thời gian chuẩn bị, rong biển còn cung cấp những khoáng chất tốt, có tác dụng giảm huyết áp, giảm cholesterol cho cơ thể.

Súp nghêu rong biển 1

Nguyên liệu:

Nghêu: 1kg; Rong biển sợi: 10g; Đậu hũ non: ½ miếng; Ngò rí: 5 cây; Gừng, bột năng, tiêu; Hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Nghêu ngâm rửa sạch, luộc vừa chín, tách lấy thịt nghêu, lọc 200ml nước luộc nghêu giữ lại. Rong biển ngâm nở, rửa sạch.

- Đậu hũ non cắt hạt lựu. Ngò rí cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi. Hòa tan 1M bột năng với ½ chén nước.

- Lấy 200ml nước luộc nghêu và 800ml nước lọc vào nồi, đun sôi, cho thịt nghêu và đậu hũ vào, nêm 1M hạt nêm, thêm rong biển và 1m gừng cắt sợi vào, nếm vị vừa ăn. Giảm nhỏ lửa, cho nước bột năng vào từ từ đến khi nước súp sánh lại, thêm ngò rí, tắt bếp.

- Múc súp nghêu rong biển ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
 
Mách nhỏ:
 
Không nên luộc nghêu quá lâu, nghêu sẽ mất nước và bị dai. Sau khi cho rong biển vào phải nấu nhanh và tắt bếp để rong biển không bị nát.
 
Mời các bạn xem clip hướng dẫn:
 
 
Nguồn: Youtube
nguyentuan
Ý kiến của bạn
Tags:
Loại thịt nên hạn chế ăn kẻo rước bệnh vào người

Loại thịt nên hạn chế ăn kẻo rước bệnh vào người

Ăn -

GĐXH - Mặc dù nguy cơ ung thư phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác ngoài thực phẩm cụ thể, nhưng những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống có thể giúp chúng ta thưởng thức các bữa ăn yêu thích mà không làm tăng nguy cơ.

Thủ phạm âm thầm gây hại thận trong bữa ăn gia đình

Thủ phạm âm thầm gây hại thận trong bữa ăn gia đình

Ăn -

GĐXH - "Ăn mà không có chén nước mắm thì mất ngon" là câu nói quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Từ rau luộc, thịt luộc, cá hấp đến đậu phụ, hầu như món nào cũng được chấm thêm một lần mới thấy "đúng vị". Chính vì quá quen thuộc nên rất ít người nghĩ rằng chén nước chấm ấy lại có thể trở thành nguồn muối lớn nhất trong bữa ăn.

Sai lầm nhiều gia đình mắc khi dùng lò vi sóng khiến thức ăn có thể 'chín giả'

Sai lầm nhiều gia đình mắc khi dùng lò vi sóng khiến thức ăn có thể 'chín giả'

Ăn -

GĐXH - Trong những ngày nắng nóng, lò vi sóng gần như trở thành "cứu tinh" của nhiều gia đình. Chỉ mất vài phút, bát cơm nguội hay phần thức ăn để trong tủ lạnh đã nóng hổi như vừa mới nấu. Chính vì sự tiện lợi đó, không ít người tin rằng chỉ cần thực phẩm bốc khói sau khi quay là vi khuẩn đã bị tiêu diệt hoàn toàn.

Ăn quả thị có tốt không? Công dụng và cách ăn an toàn

Ăn quả thị có tốt không? Công dụng và cách ăn an toàn

Ăn -

GĐXH - Quả thị có mùi thơm đặc trưng và thường chín vào cuối mùa hè. Nhiều người tò mò về vị ngọt của quả thị và thắc mắc liệu quả này có ăn được không. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá câu trả lời.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.