Thịt chiên sả đậm đà thơm phức

| Ăn

Ướp thịt với sả băm, mắm, hành khô, ớt bột. Nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì các bạn gia giảm lượng ớt bột nhé!

Thịt chiên sả đậm đà thơm phức 1
 
 
Để làm món thịt chiên sả bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
 
Thịt lợn (nạc vai hoặc ba chỉ), sả, ớt bột, hành khô.
 
Nguyên liệu làm nước xốt: đường, mắm, tương ớt, dấm.
 
Cách làm: 
 
Thịt lợn rửa sạch, thái lát mỏng.
 
Hành khô thái lát.

Sả đập dập chia làm 2 phần, 1 phần băm nhỏ, một phần chẻ sợi.

Ướp thịt với sả băm, mắm, hành khô, ớt bột (nếu nhà có trẻ không ăn được cay thì các bạn gia giảm lượng ớt bột nhé!
 
Thịt bạn ướp từ 30 phút – 1 tiếng cho ngấm.
 
Bắc chảo dầu nóng phi thơm hành, sả chẻ sợi.
 
Vớt sả ra, dùng phần dầu vừa phi sả để chiên thịt. Sả cháy rất nhanh nên khi chiên thịt, các bạn nhớ gạt bớt sả ra nhé.
 
Để thịt chín đều khi chiên các bạn để lửa nhỏ, đậy nắp vung, khi thịt vàng thì cho lửa to, thịt cháy cạnh sẽ thơm ngon hơn.
 
Pha nguyên liệu ở phần xốt cho vừa ăn, đun đến khi sệt thì tắt bếp.
 
Thịt chín bày ra đĩa.
 
Rắc hành phi, sả phi, rưới xốt lên là món thịt chiên sả đã sẵn sàng rồi!

Món thịt chiên sả rất dễ làm, lại có nước xốt nên rất đưa cơm. Thịt có vị đậm đà và mùi thơm lừng của sả, hơi xém giòn bên ngoài và chín mềm bên trong vô cùng hấp dẫn, mới nghe mùi thôi đã muốn ăn ngay rồi!

Theo TTVN
thuhuyen
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Tags:

Cùng chuyên mục

Ăn sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Ăn sữa chua vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn?

Ăn -

GĐXH - Sữa chua là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc trong nhiều gia đình, thường được dùng vào bữa sáng, sau bữa ăn chính hoặc làm món ăn nhẹ buổi tối. Tuy nhiên, nên ăn sữa chua vào thời điểm nào để tối ưu cho hệ tiêu hóa và hấp thu dưỡng chất?

5 món ăn sáng quen thuộc rất dễ gây hại dạ dày, tiềm ẩn nguy cơ ung thư, cần loại bỏ ngay!

5 món ăn sáng quen thuộc rất dễ gây hại dạ dày, tiềm ẩn nguy cơ ung thư, cần loại bỏ ngay!

Ăn -

GĐXH - Bữa sáng ảnh hưởng đến cảm giác dễ chịu của hệ tiêu hóa trong ngày, nhưng không phải món ăn nào gây đầy bụng, ợ nóng cũng làm tăng nguy cơ ung thư. Thay vì kiêng khem cực đoan, bạn nên chú ý đến cách chế biến, lượng muối, nhiệt độ món ăn và thói quen bảo quản thực phẩm.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.